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冲囍-第58部分
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晏博文微微一笑，“刘老板，您既知道我们这儿是卤水铺子，当晚是有卤食。有水酒啊！”
他反应倒快，把卤水二字拆开作解了。方明珠和张小蝶忍俊不禁，捂着嘴扑哧笑了出来。
刘老板说不过他，又被人嘲笑，气鼓鼓的一甩袖子，“你这人怎么这么咬文嚼字的？反正我不管，今儿这租金我是涨定了，要不你们就别做了！”
晏博文故作惊讶，“刘老板，莫非您是想打官司？”
“是啊！”刘老板虚张声势。
“那可就麻烦了！”晏博文先愁眉苦脸的看了章清亭一眼，转而才正色对刘老板道，“咱们小店跟您的契约可是经由官府鉴定的，您若是真想反悔，这官司可不大好打。我们北安国律法可有规定，象这种在官府备案的契约，若是发生争执，须由上一级衙门来裁夺，那您就得劳神费事的上郡里去投状子。府台大人可是日理万机，每日不知得处理多少桩大事情，等他有时间来审理此案了，恐怕也得排到一年半载之后了。”
听到这儿。刘老板面色变了几变，晏博文又好言相劝，“刘老板，您真的确定要为了这几十两银子打这场官司么？恐怕您到时的车马费、请状师又进衙门打点的费用都不止上百两吧！据这契约，您这官司也未必就十拿九稳的赢，这么劳民伤财的值得么？您还是想好了再说吧！”
一席话说得刘老板哑口无言，章清亭本想乘胜追击，痛打落水狗，但想起赵成材要她少得罪人的劝告，还是忍了，反而换了个笑脸上前道，“刘老板，您瞧，咱们本来合作的挺愉快的，何必为了这么点子小事斤斤计较，伤了和气？”
她示意张小蝶去拿了一块最便宜的猪头肉切着，“我这小店就算生意好一点，赚的也都是些蝇头小利，能值几何？不说别的，就光跟您之前的绸缎庄，都是没办法相提并论的。这些布匹您瞧我似乎在这儿卖得红火，但我从您手上多少钱买来，现在多少钱卖出去，能赚多少，那是一目了然，您心里当然最是清楚。再说一句不怕您笑话的话，我们家上上下下十几口子人，连件象样过冬的衣裳都没有，这下剩的布匹我真没多少了。还得留着给自己做衣裳。所以这些布匹您是一点儿也不用担心，过几天准得收档。”
此时张小蝶把切好包起的卤肉递来，章清亭递给他道，“您呢，给我行个方便，以后您来我这小店，没说的，绝对是最低的折扣。您是有大胸襟的大老板，我这么个芝麻绿豆大的小店怎么能入您的眼？咱们和和睦睦，岂不皆大欢喜？”
章清亭这一番连拍带哄，让刘老板脸上渐渐和缓了过来，接了肉也就不再刁难了，给自己找了个台阶下，“既然你都这么说了，这就快过年了，我也不好再说什么，那算我吃点亏，就先这样吧！”
他到底仍是有些讪讪的走了。
店中几人相视而笑，方明珠带头赞道，“阿礼哥，你真厉害！你怎么懂得这么多？把那个刘老板唬得一愣一愣的！”
“就是！你们没瞧他那时那个表情，想起来就好笑！”张小蝶是捧腹大乐。
晏博文微微一笑，“我只不过是跟他讲了个最粗浅的道理。其实最后，还是那块猪头肉的功劳最大！”
这下连章清亭都扑哧笑了，“你也打趣我呢！”
“我这是实话实说！”
趁着这会子有空，章清亭就说要出去一趟，买个新门帘和火盆回来加上。
不料众人听了都摇头，连张小蝶都道，“大姐，你花那个冤枉钱干什么？咱们不是买了新棉花么，到时把谁的旧棉衣拆下来，上下中间加根木条，缝缝就是个门帘了。何必还得花钱去买？”
“那火盆也没必要！”方明珠往里一指。“把里头的卤水炉子搬一个出来不就行了？你新买个火盆还得费炭！”
“这倒不好！卤水坛子太大了，炉子也大，这前面本就窄小，再加上那个，就连转都转不开了，万一烫着人，就更不好了。”晏博文不赞成，又想了想，“不如把后面烧水的小泥炉提来，就放在掌柜旁边那角落里，做个小木栏围着就是了。”
章清亭点头称是，做饮食的没法不油腻，到了冬天要洗要弄的，热水需求量很大，专有一个炉子在烧水。可后头厨房本就窄小，已经有两个大炉子在做烧炸之物了，温度很高。把那炉子提过来，倒是替他们减轻点麻烦事了。
晏博文说干就干，当即就把炉子搬了过来，又去院子里找了几根长点的木柴交叉着拿草绳一绑，就成了一个简易的小栅栏，安上去刚刚好，一点也不碍事。
张小蝶看得大开眼界，“阿礼，你这一手跟谁学的？”
“这是以前在……那里，有时要在外头架炉子生火做饭，那些当兵的就是这么干的，水平高的，用几根小树枝就能搭起来！”
张小蝶是个有口无心的，“那你坐个牢还学了挺多东西的嘛！”
章清亭暗地里踢了她一脚，张小蝶这才会过意来，吐了吐舌头。
晏博文脸上僵了一僵，却也很快就笑了起来，“是啊！是学了不少东西，不过那门帘我可不会做！”
张小蝶见他不介意，也就活泛了起来，“那个最简单的！连我都会！”
“那就交给你做吧！”章清亭倒是和晏博文有口同心。
张小蝶一不小心给自己揽了个活。正觉懊恼，晏博文又激她道，“你得做多久？不会跟打官司似的，等一年半裁吧？”
“当然不会！”张小蝶一梗脖子，“大姐，你回去找来衣裳给我，明儿就能做好！”
“这可是你自己说的！”章清亭忽然发现，对这个妹子用激将法比较有效果。索性再刺激她一下，“小蝶，你不说你要学识字的么？认了几个？”
“我……我认得一个，啊不，是两个了！”张小蝶有些心虚，却仍是伸出手指头在空中虚划着，“这是一个天字，中间是个人字！对吧？”
方明珠来精神了，“小蝶姐，天字中间还是个大字，上面两横还是个二字。这一个字里头可有四个字呢！”
“啊，原来这样啊！”
见张小蝶有兴趣学习，章清亭自然是乐见其成，又敲打了一句，“明珠，那你以后就负责教小蝶吧。你跟着我学，小蝶跟着你学，要是小蝶哪天学得跟你一样多，你教不了的，就改她跟我学，你跟她学了。”
这一下，二人都要努力了。
晏博文笑道，“老板就是老板，果然是一石二鸟的好计策！”
“一石二鸟又是什么意思？”方明珠勤学好问。
章清亭也笑了，“你们以后还可以跟阿礼多请教请教，他可是深藏不露。”
“惭愧惭愧！老板才是运筹帷幄，决胜于千里之外。”
章清亭忍着笑，“阿谀奉承！阿礼果然是懂得虚与委蛇。”
方明珠叫了起来，“你们说话怎么都是四个字四个字的？我们听不懂，快讲讲！”
可这时候，没空讲了，生意上门了。还是一注大生意呢！
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第二卷 （八十九）发达了
（八十九）发达了
来人是福兴楼的大掌柜。很是精明干练的中年人。一进门就自我介绍着，“在下蒋正平，今日是慕名前来，想试试绝味斋的卤水。若是合适，赵夫人又有意合作的话，我们可以签订长期的供货买卖。”
这真是喜从天降！天下掉下来个财神爷！
章清亭不敢怠慢，赶紧命张小蝶奉上香茶伺候，那边晏博文已经去挑了卤水最好的部位，切了一大盘子出来。
蒋正平和随行来的两位厨师一尝，俱都点了点头，“听说贵店的掌勺师傅是从前的御厨，可否请来相见？”
这个却要问过方老头自己的意思。
方明珠进去请人，不一时，却一脸失望的出来了，“爷爷说，客人觉得他做的东西好吃就行了，见他就没必要了。”
蒋正平也不勉强，指着店里的东西道，“赵夫人，你这做的东西虽然味道好，但用的肉材却是普通。够不上档次。若是我们店里要用，肯定是要最好的材料，是在你这儿吃不到的东西。你能提供么？”
章清亭一听这个可有点犯愁，“实不相瞒，我们这儿本小利薄，只做得起这些，再好的东西，我也拿不起。”
“这个却是无妨，你只管报上价来，我可以先付订金。”
章清亭一听有门，忙让方明珠再进去问问她爷爷，看有什么东西能做的。
这回方德海才拄着拐杖出来了，“你们若是要做金贵的东西，我可以开个单子列给你们。只要你们备得出来，我就能做。”
他望着章清亭解释着，“那些食材市面上你也买不着，须得他们自己去买了，送来给咱们料理就是。”
这个法子好！章清亭省了事，蒋正平也愿意。食材采购仍在自己手里，那费用又可以省下来一笔。
一时方德海口述，章清亭亲自执笔开单。
他这要的东西就特别了，全是象鸭舌、鹅肝、鹿筋之流，章清亭自然是知道好歹，那俩厨子听得也直点头。
晏博文也在一旁听着，最后忽然加了一句，“为什么不试试做卤香干呢？烤豆腐也好吃的。”
豆腐干子随处可见，能有什么好吃的？方明珠她们听得好奇。那俩厨子却是微微变了颜色。
方德海抬头瞟了他一眼，似也不意外，只淡淡的道，“那玩意儿做得太费工夫，而且一定要上好的原料。”不过也问了一句，“你们这福兴楼里做得出来么？”
蒋正平望着自家厨子，一人上前回话，“掌柜的，方师傅要的那种豆腐干子可不是一般的东西，别说我们店了，就是整个北安国也只有京城的几家大店才有。”
蒋正平当即发现了其中的商机，“那能不能去请个豆腐师傅回来？”
“这个……恐怕很难！”
蒋正平只得暂且作罢，章清亭却也暗暗留上了心。二回有机会，看自己能不能做做这个。
原料定下，蒋正平和两个厨子商量着又增减了一些，定出分量，就开始商议价钱了。
蒋正平指着店里的卤水道，“你们这儿最贵的东西才一钱一银一斤，我们就按这个最高价，按斤算价吧！”
“这却不行！”章清亭还有些拿不准主意，方德海却是一口帮她回绝了。“你这些材料不好料理，不仅要做进味道去，到时拿出去还得讲究一个卖相，可比这些随便弄弄的东西费工夫多了！”
他自作主张报了个价，“我每日最多能帮你们做五十斤，您卖多少是自家的事，我们却要收一两银子一斤。”
哗！章清亭听得吓了一跳，这老头也太敢开价了吧？整个就翻了十倍上去！这么血盆大口的会不会把人吓跑啊？
不过她面上仍是很镇定，只偷偷向方德海投去探询的一瞥，却见他微微眯了下眼，示意她放心，又气定神闲的道，“你们若是嫌贵，那我也就不做了，这一把年纪了，也懒得费那个精神！”
章清亭要是再不懂他的意思，那就是个傻子了！当即在一旁赔着笑脸敲边鼓，“真是对不住，方师傅就是这个直来直去的脾气！
你们也瞧见了，我们方师傅腿脚不太方便，本来早就收山了，跟孙女颐养天年的。是我三番五次，磕头下跪的才请了他老人家出山。别看我是老板，在我这小店里可是他说了算。要做什么，做多少，全在老爷子手心里捏着呢！这事儿要是他老人家不点头，我答应也是白搭！
我们小店的卤水各位都是尝到的，味道绝对是没话说！蒋大掌柜，你们福兴楼可是全堡首屈一指的大酒楼。这一两银子一斤对于别处来说可能是贵了点，但对于您们那儿来说，算什么呀？您瞧这些材料本就贵了，加工费肯定也得水涨船高。“
可这价钱也实在是太高了！
见蒋正平有些犹豫，方德海又不失时机的补充了一句，“大掌柜的请放心，我既应承给你们做了，肯定味道调得比这儿的还好。到时您要是卖不出去，尽管拿来退给我，以后再不做了就是！”
这番话里透着很是自信。
蒋正平点了点头，“那好，赵夫人，咱们就签个文书。一两银子一斤没问题，不过你们这店既给我做了，就再不许给别家做这些！”
巨大的利益面前，章清亭却没有马上应承，而是想了一想才道，“大掌柜的，您来关照我的小店我是该感激的。不过在商言商，都是为了赚钱。说句话你可别介意，今日我帮你做了，若是明日有人出更高的价钱，我可不能担保以后永远就只给你一家做！”
蒋正平佯作怒色。“那你待要如何？若是要坐地起价，我们不如不做拉倒！”
章清亭一笑，“大掌柜的别着急，先听我把话说完。您看咱们能不能签个这样的供应协议，这些东西我们只给你一家做没问题，但日后若是有人也愿意出价来做这块，您也得给我们一个赚钱的机会。就每季一次，把愿意竞价的人都请来，由买主各自现场写个价码，再当着众人的面拆开，价高者得。既避免了大伙儿你争我夺的伤和气。也让小店日后有个进益的余地，您看如何？”
这确实是个好主意！连方德海都微微颔首。
蒋正平暗自盘算了一会儿，虽然这样的契约有一定的风险，但却也是最大限度的考虑到了买主的利益，避免了无谓的哄抬价格。他自忖福兴楼财大气粗，在这一带恐怕无人能出其右，就算是有人竞争，肯定也斗不过他们。
退一万步来说，若是他们做的东西真的卖得好，就算是不赚钱拿他们的货又如何？总是给他们福兴楼带来一块独家经营的金字招牌，招徕了顾客，不怕在其他菜式上不足以弥补亏空了。
想通了此节，蒋正平主意已定，呵呵笑道，“怪不得贺老大极力赞赏赵夫人厉害，让我跟您打交道时要小心点，果然是女中豪杰，心思灵巧！”
章清亭恍然大悟，难怪这人会说什么慕名找上自己的小店，原来竟是贺玉堂给她暗中牵线拉纤。想来是在薛子安之事上没有帮上忙，他就在这里用心了。章清亭坦然接受，不过也想着改日有机会去道个谢，走动走动。在生意场上，多一个朋友总是好的。
当下契约写定，有了刘老板的教训，章清亭特意让张小蝶去衙门里跑一趟，找赵成材盖个官印，做个见证，免得日后又跟她扯皮拉筋。
赵成材告了两日假，正在忙着，一时见小姨子送来契约，得知自家谈成桩大买卖，他也高兴，首先就把这件事给办了。
这衙门有人好办事啊！张小蝶一路小跑的送了回来。
蒋正平与章清亭各执一份，当下约定两日内就会送来要烹制的食材，先行告辞。
送走他们，小店里是欢呼一片！
人人脸上喜气洋洋。不就是费点工夫，费点炭火么？这可是一天至少十几二十两银子的生意啊！他们这下，真的发达了！
“大姐，要是每天做五十斤就好了！那可就是五十两啊！” 张金宝他们也早跑到前头来听着，此时都不觉得干活苦了，反而巴不得做得越多越好。
“就是一百斤也行啊！咱们干脆不做别的，就只做他一家店了！”赵成栋也是兴致勃勃。
“这却不妥！”章清亭摇了摇头，“刚有些老顾客，就这么放弃怪可惜的。不要想一口吃个胖子！他们做五十斤也是上限了，若是做的太多，也就显不出特别和尊贵之处了。”
众人听了无不点头。
方德海虽然也高兴，却没被冲昏头脑，冲章清亭使个眼色，“丫头，跟我过来一下。”
这怕是要谈钱了吧，章清亭心里头已经有了个谱，她这儿只提供了人工和炭火，原料由福兴楼自己提供，最关键的秘方和技术要领可都掌握在这老头手里呢！
所以章清亭很是大方，直接道，“老爷子�
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