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重生之美食帝国-第113部分

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。”
  苏曼难掩喜悦;对于她来说;二厨的名头远远不如来自主厨们的肯定。
  丁浩瀚玩味的看着苏曼;吹了吹茶杯里漂浮的茶叶;轻轻的啜饮了口;再次开口道:“如果你愿意;可以同时成为北京饭店所有分馆的主厨;这在我们饭店历史上可是独一份。”
  苏曼愕然;半张着嘴看着他;同时成为所有分馆的二厨?
  得到所有主厨的认可;不代表她能包揽所有分馆的二厨职位;主厨们之所以抛出了橄榄枝;为的就是她能长期的留在其中一个分馆之中。
  而现在;丁浩瀚居然说;她可以成为所有分馆的二厨
  这简直就像是包揽了诺贝尔奖的不同奖项
  苏曼心神荡漾片刻;迅速的回过神来;警惕的看着丁葛朗台:“你有什么条件;一起说了吧”
  丁浩瀚举起双手;轻轻拍打着;赞赏的道:“不愧是被所有主厨交口称赞的未来之星;没错;现在有一个任务要交给你。”
  苏曼一下挺直了腰杆;身体微微前倾;做出了专注聆听的态度。
  丁浩瀚手指敲打着桌面;慢慢的道:“京城有一个青年厨师争霸赛;你知道吧?”
  苏曼一怔;她倒是从其他厨师口中听到过;这个比赛;是面对全国的青年厨师;每一个想要到京城来闯荡的青年厨师。
  评委将由资深厨师担任;同时;各大饭店也会派出自己的哨探;从中挑选优秀的苗子;补充到自己的厨师团队中;可以说;这是一个双赢的机会;无论对于那些青年厨师;还是对于各大饭店来说。
  被选中的厨师;将会有一个较高的起点;而饭店也同时引入了新鲜血液;带来了新的烹饪习惯。
  当然;也有不少北京本地的年轻厨师参加比赛;对于他们来说;这也是一次重新选择的机会;尤其是那些刚刚出师的年轻厨师们;苏曼就不止一次的听到年轻厨师们私下讨论着;有不少人都打算来参加这一次的比赛。
  比赛三年举行一次;堪称厨师界的一大盛会;到时候;不但有来自全国各地的年轻厨师;有德高望重的资深厨师担任评委;甚至还会有电视台的转播。
  苏曼迟疑着看向了丁浩瀚:“您要我拿一个较好的名次;然后投到北京饭店来吗?”
  以往也有这样的例子;原本默默无名的小饭店因为招揽到了比赛冠军年轻的厨王;从而名声大噪;后来却被爆料;这厨王原本就是小饭店高薪聘请来的
  从那以后;每次比赛;各大饭店私下里都达成了一个心照不宣的协议;把饭店里培养出的优秀厨师苗子送到比赛里;厮杀一番;待到夺冠时再大肆宣扬一番;不亚于做了一次价值百万的媒体广告。
  “不;”丁浩瀚玩味的开了口;却否定了苏曼的猜测;他盯住了眼前年轻的女孩;意味深长的道:“你不是我们的选手;你将会以裁判的身份参加比赛
  什么
  苏曼腾的一下站了起来;不敢置信的看着丁浩瀚;饶是她胆大心细;也从没敢想过这个可能性
  要知道;能够坐到青年厨师争霸赛的评委席上的;无一不是一方名厨;至少有着二十年厨师经历的资深厨师;甚至一般的五星级酒店的主厨都不够资格
  必须是名厨;换句话说;任何一位评委站出去;都是一派菜系的代表人物;可以开门立派的宗师级人物。
  苏曼自家人知自家事;她虽然自觉厨艺日渐深刻;却也没妄自菲薄到可以和这些耆老睿宿一较高下。
  丁浩瀚第一次看到面前的小姑娘露出惊慌失措的神情;从他在地摊上偶遇这年轻的女孩开始;她就始终一副镇定有余的表现;无论是发配到西餐厅;还是厚着脸皮到其他分馆偷师;她一直积极;乐观;这一次;终于看到了不一样的表情。
  她也会心虚么。


'正文 第201章 全系二厨(二更80票)'

  他不免多欣赏了一会这另类的表情;直到回过神来;听到女孩在那里疯狂的摇头自我否定:“不行的;我肯定不行的哈;其他的评委一定会笑话我们;选手们也不会服气——”
  丁浩瀚眉头微皱;他重重的咳了两声;苏曼戛然而止;心神依然震撼的看着他。
  丁浩瀚站起身;走到苏曼身边;双手平平举起;一起压到了苏曼的肩头;仿佛如此就能给她无限的力量:“你行的你一定行的”
  苏曼慌乱的摇头;结结巴巴:“不;不;我不行的”
  丁浩瀚不禁加重了语气:“我说你行;你就行”
  他顿了下;不待苏曼开口;循循善诱道:“有一句话你听过没有;比你漂亮的;不如你聪明;比你聪明的;不如你漂亮”
  苏曼愣愣的看着他;喃喃道:“聪明?漂亮?”
  她的脑子中灵光一闪;渐渐的回过味来:“川菜师傅;不如我粤菜做的好;粤菜师傅;不如我川菜做的好?西餐师傅;没有我中餐做的好;中餐师傅;不如我会做西餐?”
  丁浩瀚哈哈大笑起来;连连的拍打着苏曼的肩膀:“孺子可教;孺子可教啊”
  苏曼眼睛闪亮;她本来就不是懦弱的人;刚才惊慌失措只是因为从来没有往那方面考虑过;所有的思路面前都有一道高墙;被堵的死死的。
  而现在高墙已经撞破;眼前一片通途;哪怕充满荆棘;她也无所畏惧。
  苏曼相信;难得有厨师会有机会如同她一样;在不同的菜系中都有所深造;她隐隐的有些理解了丁浩瀚的意思。
  全系二厨;她无论在哪一个菜系中;都不是最顶尖的;可她囊括了所有的菜系;如果用游戏职业来比喻;她就是高攻高防的骑士;关键时刻;甚至能给自己来个增益魔法光环;随手丢个治愈术;任何敌人看了;都要牙疼的调头就走——太难啃了
  丁浩瀚唇角勾起;宛若恶魔的微笑;声音低沉;充满诱惑的在苏曼耳边轻声道:“去吧;去给我找回最有潜力的选手;最优秀的厨师;把他们带回北京饭店”
  苏曼重重的点了两下头;青年厨师争霸赛的评委;而她今年;还不到二十岁
  苏曼瞬间豪情万丈;一个全新的世界即将在她的面前徐徐打开。
  丁浩瀚打开门;从后面推了苏曼一把;借了她一臂之力:“去吧;去领取你的徽记吧”
  苏曼重重的点了点头;迈着大步;认准了方向;向着距离最近的西餐厅走去。
  刚迈入中央厨房;老埃尔立刻张开双臂迎了上来;“苏;你真让我骄傲
  其他厨师们也表情各异;刘璋抬起手肘;捅了捅杨乐的胸口:“哥们;收起你脸上的嫉妒;你看上去;就像是白雪公主的后爹。”
  话音未落;刘璋再次咬牙切齿的叫了起来:“哦;该死;法国人又抢先了
  他迈着大步走了过去;张开手臂;强硬的插入了皮埃尔和苏曼中间;抱住了女孩纤细的身体;狠狠的吃了一次豆腐。
  年轻的厨师们反应过来;一个个叫着扑了上来;苏曼被他们长长的手臂紧紧的箍在正中;憋的喘不上气来;不得不叫了起来:“刘璋你上次把番茄火腿滑蛋馅饼做糊了;还是我帮你重做的”
  “皮埃尔你跑去和女孩约会;是谁帮你熬夜做好了埃尔先生要的褐色高汤?”
  随着苏曼的叫喊;男孩们一个接一个的松开了手臂;纷纷举起手做投降状;一脸的无辜。
  老埃尔这段时间中文进步很多;虽然说起来还很勉强;至少菜肴的名字不会听错;他板起脸;眼睛一瞪;抓起手边的平底锅;朝着小伙子们没头没脑的砸了过去:“你们这群混蛋——”
  一片抱头鼠窜中;苏曼没心没肺的笑了起来:“打;他们就该狠狠的打
  老埃尔放下平底锅;瞪了苏曼一眼:“都是你把他们惯坏了;结果你跑了;烂摊子留给我收拾”
  苏曼讪笑两声;举起手来;一脸无辜。
  老埃尔轻叹一声;片刻后;年轻的厨师们站成了两排;同样的高大;同样的英俊;和以往不同的是;中国厨师和法国厨师们混杂在了一起;并不像是从前那样泾渭分明。
  苏曼站在他们的前面;回头看了一眼交头接耳勾肩搭背的帅哥们;会心的一笑;这大概是她在北京饭店最大的收获了。
  老埃尔手持着一枚银质徽章;上面凸浮了一个银色的盘子;盘子上方是交叉的刀叉;代表着阳光海岸的厨师长身份。
  他小心的把徽章别在了苏曼的领口;再次拥抱着这个勤快勉励的女孩;“恭喜你;我的孩子。”
  苏曼眼眶微微湿润;回抱着这个可敬的老人;想着他连中文也不会说;却带着自己跑到其他餐厅踢馆;真心实意的道:“谢谢您;能够在您身边学习;是我的荣幸。”
  “我的小强尼很快就要来中国了;希望你能为我们当一下导游;让他们像是我一样;认识到这个古老的国家的可爱。”
  苏曼爽朗的应了下来:“没问题”
  接下来;她又去了沪上风情;沪上风情的林师傅是南方人;碎碎的念了她半天;才把一枚带着海鸥的徽章给她戴上了。
  湘鄂情怀;谭家菜;最后;苏曼的脚迟疑的迈进了蜀香斋;杜老头远远的看到她;立刻中气十足的吼道:“怕什么;老子还能吃了你?”
  苏曼摸了摸鼻子;依然小心翼翼的靠了过去;杜老头的脾气出了名的坏;脾气上来;他可不管手边上是菜刀还是装着热油的锅;拿起来就砸;战斗力十分彪悍。
  杜老头枯瘦的手指摩挲半天;恋恋不舍的把徽章递到了苏曼手上;苏曼露出牙齿;笑容一晃而过;转身就要逃掉;杜老头有些低落的声音在她身后响起:“明年我就要回老家了;我知道;他们都想留住你;但是只有我这里;可以把大厨的位置让出来;你考虑一下吧”
  苏曼脚步一顿;回过头来;直视着杜大厨的眼睛;坦率的道:“我以后;要去世界各地看一看;看看这个世界上;除了中餐和法式大餐;是不是还有别的食材;别的烹饪手段。”
  她的声音平静;却让人止不住心潮起伏;杜师傅诧异的看着她;渐渐的;他总是严厉的绷着的嘴角柔和起来;他点了点头:“你还年轻;是该看看;那我这把老骨头就替你再丁几年。”
  苏曼:“……”
  杜老头不容她辨别;不耐烦的挥了挥手:“去吧;去吧。”
  苏曼一肚子怨气的转头离开;刚发完那么一通豪情壮志;就被人生生的顶了回来;都说姜是老的辣;果然不错。
  最后一站是粥品人生;冯子期难得穿上了厨师服;精神奕奕的站在厨房之中;而其他厨师则在他身后围成了半圈;冯子期拿出了粥品人生的徽章——是一个冒着腾腾热气的瓷碗。
  看着苏曼领子上一排的徽章;每一个厨师都露出了艳羡的神情;这可不仅仅是几个分馆的二厨那么简单;这代表着苏曼获得了粤菜大厨;川菜大厨;湖南菜大厨;甚至还有法国菜大厨的一致认可;证明了她在厨艺上的高深造诣。
  46
  苏曼摸着衣领上一排闪亮的徽章;嘿嘿的笑了起来;冯子期一弹她的脑瓜;“傻样;这么点事儿就把你乐成这样”
  苏曼白了他一眼;真想反问;这么点事您于嘛还换衣服;刮胡子;看样子头发也是理过了的
  冯子期转头扫视了一圈粥品人生的厨子们;呵斥道:“都围在这里不用干活了是吧;该于嘛于嘛去”
  厨师们轰然散开;在回到工作岗位之前;却都不忘到苏曼面前真诚的道上一声恭喜;苏曼欣然纳之。
  冯子期斜瞥着她一脸得意;轻哼一声;从口袋里摸出了一张皱巴巴的明信片;递到了苏曼面前。
  苏曼伸手接过;怀疑的看了他一眼;衣服笔挺的连条褶皱都没有;偏偏明信片被蹂躏成了这幅模样;分明就是故意的吧
  苏曼仔细的抚平了明信片;这是一个城市的街道;街道两边种着枫树;树上的红叶火一样绽放;富有特色的尖顶楼房;拐角处;一间棕色的咖啡屋露了出来;透明的玻璃橱上只写了一排英文maeaae
  苏曼下意识的用中文读了出来:“枫糖蛋糕——”
  再联想到那些火红的枫树叶子;苏曼叫了起来:“多伦多;是多伦多对不对?”
  枫糖是西餐的点心中常用的一种调味糖浆;苏曼也因此从老埃尔那里多有了解;枫糖;反过来念的话就是生产枫糖的树的名字——糖枫。
  这种树中的淀粉含量很高;到了冬天会转化成蔗糖;而到了天气暖和的时候;在树上割一道口子;就会流淌出香甜的树汁;枫糖;正是从这种树汁中提取出来的。
  最早的时候;是属于印第安人的点心;又叫做印第安糖浆。


'正文 第202章 大洋彼岸(一更)'

  “上次还在瑞士;这么快就到了多伦多——”苏曼捏着明信片的一角;目不转睛的看着;似要从这张薄薄的纸片上寻找到那个熟悉的人的身影。
  观看半晌;她轻叹一声;低头瞥到了衣领上的数个徽章;虽然她现在看似风光;丁浩瀚给她二厨的职位不是没有道理的。
  二厨;她现在的水平;也就是个二厨。
  川府人家;阳光海岸;湘鄂情怀;沪上风情;她学的东西多且杂;随便哪一个菜系;她都能整治出一桌酒席;每一道都是该菜系的经典之作;并且烹饪水准完全不输于任何一个星级酒店的大厨。
  但是;毕竟年龄在那里摆着了;她学厨时间满打满算还不到三年;接触到的菜色就这么多;深度有了;广度却还远远不够;和那些资深的老师傅不能比
  打个比方;每一个名厨都是一方大海的话;苏曼现在也就是一个泉眼;只不过这个泉眼深及九幽;单论深度;并不亚于大海罢了。
  而苏杭;却已经进化到了汪洋的地步;区区一片海域已经困不住他的脚步;他越洋而去;追求异地的料理之法;充实自己的烹饪技术。
  苏曼的手在明信片上轻轻摩挲;不过;她到底是迈出了坚实的一步;距离那个目标;更近了。
  苏曼收拾好心情;把明信片仔细的收好;放到了随手的背包里;冯子期早就注意到她的背包里装的鼓鼓囊囊;随着她的打开;冯子期眼尖的看到了里面的数个卷轴;不由笑道:“这都是什么玩意?”
  苏曼也不避讳;小心的拿出了其中一个卷轴;递到了冯子期的手上;笑嘻嘻的道:“你自己看吧”
  冯子期瞥了她一眼;一边展开手中的画轴;一边戏谑的开口:“行啊;小样;还知道卖关子了”
  随着画轴的打开;俨然是一副水墨国画;上面寥寥数笔;勾勒出了一个立着的大白菜;和一个卧着的萝卜;虽然是黑白之色;叶子却画的生机勃勃;似要跃出纸面。
  最有趣的还是这副国画的题词——我胖;你瘦。
  “哈哈哈——”冯子期不可抑止的发出了大笑声;“你;你这是从哪里弄来的活宝;笑死我了”
  他一边说;一边留恋的又看了几眼;仔细的卷了起来;单手握住卷轴;朝着苏曼脑袋敲打两下;面不改色的叫道:“行了;教了你这么久也没收你一毛钱;这画轴就当学费了”
  苏曼登时急了;扑上去死死抓住了卷轴一端;却又不敢太过用力;一双眼睛都急红了:“不行快还给我”
  冯子期啧啧两声;“不就一简单国画吗;也不是什么值钱东西;这么小气
  苏曼牢牢抓住了卷轴;瞪着他叫道:“陶园居士你知不知道这个是国宝
  国宝”
  冯子期眉毛扬起;哼了一声:“怎么可能;那老头一生自诩风雅;一生都只画山水;怎么会画这么幼稚的东西”
  “松手”冯子期低呵一声;苏曼怏怏的放开了手;却还站在他身边;一脸防范小人的警惕模样。
  冯子期切了一声;打开了画轴;这次他第一眼看向了整幅画轴中唯一的红色印记处;陶园居士四个小篆各自占据了方印一角;古朴大气;和画面异常的和谐。
  “咦;还真是——”冯子期惊讶一声;把视线转向了印记上方的一排小字上;这种落款;往往会说明作画人在作画时的心情;和状况。
  赠爱孙苏曼;于辛巳年甲午月。
  冯子期的眼睛瞬间睁大;眼珠子都要掉出来;他结结巴巴的念着:“爱;爱孙?”
  苏曼趁他心神不守之际
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