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穿越之快乐农夫生活-第18部分
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在铁板上涂上一层油，不能太多。油太多就是做煎饼了。铁板搁在土灶上，这个火不能太大也不能太小。这个火候的控制让王武有点头痛，等杜伟铭说差不多后，王武就尽量把火控制在这个上面。铁板热了以后，抓住面团的一端在铁板上涂成一个薄薄的圆。别看这个看着简单，做起来壳不容易。手中拿着面团向铁板中间左右一转，使成薄薄圆形面皮留在铁板中间，多的面糊再抓回手中。若有小洞，就要用手中的面糊再补上。如果太多，就要小刀刮平。等到铁板上的面皮，当外边即向内卷起时，轻轻一揭，便成一张春卷皮了。
这个一开始做真的是很不容易，这边的铁板虽然已经是很不错了，但是不是不粘锅啊，一不小心就容易粘住。皮子太薄不能用，厚了又像是煎饼。杜伟铭失败了无数次总算有点熟练了。
刘景源在旁边倒是看得津津有味，伟铭做事情的时候总是全神贯注，有时候你和他讲话都不一定会搭理你。恩，认真的伟铭真不错啊。刘景源最后直接搬了个板凳坐在旁边盯着伟铭看，可惜杜伟铭对此浑然不觉。把旁边的王武吓死了，自己什么都没看见，没看见。一不小心抬头就看见景源飞过来一个眼神，马上低头。自己还是乖乖的烧火比较好。其他的都不知道。
满满一摞春卷皮做好了，杜伟铭生了个懒腰，这才注意到景源就坐在自己旁边。
“景源，这里热，你还是进去吧。”
“不要紧，我在这边陪陪你。“
“进去吧，这皮子做好了，我现在做馅去。“
东西留给王武收拾，杜伟铭拿着春卷皮子先进屋了。刘景源就跟在他身后，这亦步亦趋的架势真是一点都不符合王爷的身份啊。
杜伟铭看看锅里的赤豆煮的，怎么样了，好像都已经酥了。把赤豆撩出搁在旁边等凉了以后才能做馅。那还是先做咸馅的吧。咸馅的是大白菜肉丝。白菜洗净切成丝，夏天的白菜没有冬天的好吃，带着些苦味。所以一般这春卷还是冬天吃比较好。今天还是先试试吧。
猪肉洗净后，切成丝，用黄酒和面粉稍微办一下，加少量盐。这样炒出来的肉丝才会嫩。把白菜和肉丝一起放油锅里炒熟、勾芡，这咸馅就算是做好了。放在旁边等着包了。
把放凉后的赤豆，找一个细筛子，把红豆倒在上面揉搓。这个一定筛子要放在一大盆水里，结果豆皮都留在筛子里，豆芯都流入盆中。等到沉淀下来，用细布过滤并挤干水分。这个过滤很讲究，不能把豆芯都弄没，也不能留下水，杜伟铭做的时候非常小心，但是还是浪费了一些豆芯。没舍得把这水到了，等会儿做赤豆汤喝算了。
锅内放猪油加热。家里已经很久都没有吃猪油了，杜伟铭是不喜欢那种味道的，自从自己研究出橄榄油以后，炒菜就没再用过煮煮。但是这做豆沙却是一定要用猪油的，油锅热了以后倒入豆沙翻炒，再加入白砂糖，等到糖完全融入豆沙中，那非常高级的细豆沙就做好了。杜伟铭用筷子沾了一些尝了下，味道很好，感觉比在超市买的豆沙还好吃。景源凑了上来，也要尝尝，杜伟铭就用那双筷子夹了些给他尝。刚做出来的豆沙有些烫，景源一口咬上去就有些烫到了，杜伟铭赶紧倒了水给他喝。
“又没人和你抢，吃这么急干什么？”
刘景源不好意思的笑了笑，他就像和伟铭用一双筷子吃一样的东西，没想到这豆沙会这么烫。
看景源好像没什么大碍。杜伟铭就开始包春卷了。豆沙馅还有些烫，就先包咸馅的吧。在旁边看了一会儿，刘景源觉得自己也会了，强烈要求加入包春卷的行列，杜伟铭看他兴致那么高就让他包了。刚开始两个不行，后面倒还真包的有模有样的。咸馅的包了一大盆，估计得有六七十个，杜伟铭又开始包豆沙馅的。这种吃法做法实在是有些浪费，但是算了，难得一次。豆沙做的有些多，明天还能用来做包子。
“景源，再包十个就差不多了。“
“行。”
杜伟铭把另外一个锅里煮的绿豆粥盛了出来，这天热还是喝凉的比较好。
锅里加入大量的橄榄油，准备炸春卷了。因为这馅都是熟的，所以做好的春卷只要两面炸的金黄就可以捞出来了。春卷要炸的透，油就要多，不然炸的不脆就不好吃了。
杜伟铭让王武送了一盘去村长家，就准备吃午饭了。炸的金黄的春卷一看就让人食欲大增。刘景源刚刚没忍住已经偷吃过了，味道非常好。
“这咸馅的用醋蘸着更好吃。”
刘景源试了一下，果然是这样。看的出来，刘景源好像更喜欢吃豆沙的，周文也是。王武则和杜伟铭一样喜欢吃咸馅的。满满的两盘春卷配上绿豆粥，全部吃完。刘景源腆着肚子要求晚上继续吃春卷，杜伟铭想想也同意了。馅和皮子都有，晚上再包一下就可以了。
张大婶吃过午饭上门来了，对二狗子今天送了的吃食，全家人都很喜欢。尤其是中午的春卷，从来也没吃过，特地来谢谢的。有这般家长里短的说了一通才告辞离去。刘景源听到都有些困了，等张大婶一走就迫不及待拉着伟铭睡午觉去了。
39、离别
皇兄给了十天假，今天已经是第六天了。从这里回京都还需要三天时间，明天就是最后一天了，感觉才来就要走，景源心中充满了不舍，但是现在时机还没成熟，也没办法带着景源去京都，只有这样了。不知道这样聚少离多的日子什么时候才能终结，只有等皇兄坐上皇位才有可能吧。刘景源暗暗想着。
杜伟铭的脸庞只能称得上清秀而已，但是在他身边去能体会到温暖和亲情。周文和王武已经把杜伟铭当成自己的家人了，不仅仅是因为自己的命令，更重要的是从心底里认可他。自己又何尝不是呢。刘景源觉得自己真的好像是中毒了，那是一种慢性毒药，等你发觉的时候它已经深入你的骨髓。就这样看着伟铭的睡脸好像就能体会到幸福，如果让京都里的人看到，估计得吓死吧。冷漠无情的源王竟然还会有这样的表情，无怪乎周文和王武看到自己颠掂地跟在伟铭的身后吓得嘴都何不上，刘景源轻笑了一声，自己也没有想到啊。
夕阳透过窗户照进房间，淡淡的余晖映照在杜伟铭的脸上，显得特别祥和。他还是太小了，要等他慢慢长大才行啊。自己现在也还不够强大，还不能保护他，还是让他在这个村子里呆一段时间吧，等时机成熟了就接他去京都。
杜伟铭感觉这觉好像睡了很久，好久没那么放松了。睁眼就看见景源正盯着自己瞧，不知道在想些什么。
“景源，怎么啦，想什么呢？”
“没什么，想你晚上会做什么好吃的。”
杜伟铭感觉有些无语，景源原本喜欢吃，但是也没到这种地步啊。这心心念念的竟然是晚饭吃什么。
“那就起吧，也是要煮晚饭了。”
中午吃了春卷和绿豆粥，应景源他们的强烈要求，晚上也还要吃春卷。杜伟铭让周文先把西瓜浸在井水中，晚上就能吃。天气那么热，杜伟铭决定还是做些凉拌的把。黑木耳放热水泡开后，把根部去除，放锅里加适量的盐煮熟至酥为止。再弄个拍黄瓜吧。
将5根黄瓜先用水既干净，然后用刀拍碎，用手掰为一段段的，放盐拌匀淹差不多一炷香的时间。随后将5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用。将黄瓜渗出的汁水滤去，然后把蒜泥、橄榄油、酱油、香醋、少量糖拌匀就行了。杜伟铭觉得自己做的橄榄油太有用了，上次去镇上看过香油的价格，一小瓶就要50文。自己的橄榄油炒菜、凉拌都可以，也省的买香油了。
木耳煮酥以后，放凉以后，把辣椒切碎，加上些醋和橄榄油拌匀就可以了。一道香喷喷的凉拌木耳也就做好了。
包春卷的任务杜伟铭交给刘景源了，看他兴致勃勃的样子，应该没什么问题。春卷的失败品也不能浪费了，杜伟铭炒了些鸡蛋，又拿了些橄榄菜出来，把饼子在锅里稍微热一下，然后把橄榄菜和炒鸡蛋包在里面，味道应该也不会差到那里去吧。
拿了些扁尖出来，洗干净后做扁尖冬瓜汤。等景源把春卷都包好了，杜伟铭就开始炸春卷了。春卷要现炸现吃才好吃。
有了中午的经验，景源麻利的拿了4个小碗倒上香醋。咸馅的春卷蘸着醋更好吃。王武把碗筷和菜都端上桌。等杜伟铭把春卷都炸完后，那三个人已经在桌边等着他了。虽然杜伟铭有让他们先吃，但是他们是不肯的，一定要等到大家都上桌了才吃饭。
春卷还是一如既往的受到大家的欢迎，对于凉拌木耳，景源好像也很喜欢。夏天天气太热，还是吃的清淡点比较好。其实春卷这种油炸的东西吃多了不好，难得吃吃倒也还行。晚饭后，王武收拾碗筷，周文麻利的把西瓜给切好端上桌。四人在屋外吃吃习惯说说话，时间倒也过的快。
刘景源买回来的那些绸缎，杜伟铭可没敢让张大婶他们给做衣服，那两匹绸缎杜伟铭还是收在箱子里了。上好的棉布，杜伟铭倒是拿到隔壁张大婶那里，让帮忙做几套衣服，给周文、王武也各做了一身，留着以后出门穿。最近活不多，杜伟铭让张大婶顺便再做两床被子，原来没这个概念，上次陈大人来家里住才发现自家的被子还是太少了。还是多做两床备着。
刘景源这次过来倒是把自己换洗的衣服带上了，杜伟铭上次给他拿的时候发现那个布料很好的，比景源给自己买的那绸缎还要好。杜伟铭对此已经不再多想了，景源看着就是家里有钱的，怪不得花钱大手大脚的。
离别的时刻就在眼前了。今天是最后一天，最晚明天一早就得走，不然肯定来不及赶回京都。这天，景源啥事也没干，就跟在杜伟铭后面了。杜伟铭好像也感觉到了什么，没有对景源的反常表示什么，该吃饭吃饭，该干啥干啥。
等到吃完晚饭，景源坐不住了。明天一早就要离开了，想说点什么又不知道该怎么说。最后还是杜伟铭打破了这个僵局。
“景源，你是不是要走了啊？”
“恩，这次出来只有十天的假期，来时用了三天，回去还得三天，明天一早就要走，不然会来不及的。”
“那好，你路上小心点。”
“伟铭，你没什么其他的要说吗？”
“没有啊，你自己万事小心。”
刘景源有些不知所措，好多话想说也不知道该怎么说。就在那絮絮叨叨地说着，让伟铭干活小心，有什么重活就让周文和王武去干，别不舍得花钱之类的。
“伟铭，这银子你收好，今年地里收成不好，不够钱用就用这个。”
“不用了，我自己有钱。那个香皂盒润肺油都卖的挺好的，村子里开销也不大。拿着这钱我害怕遭贼呢。”
刘景源想说原来想送银子也这么困难啊。最终杜伟铭没说过景源，留了十两银子，以备不时只需。其余的就不肯多要了。刘景源让他有时间就给自己写信，送到镇上的驿站就行，杜伟铭点头应了。两人又说了会儿话，杜伟铭就睡了。
趁着杜伟铭睡着了，刘景源去了周文和王武那里，交代了一番，并留下了银子和一张地契给周文，让他收好。如果遇到麻烦就去镇上的中福钱庄找潘总管，他会知道怎么做的。周文把东西都收好了，对于王爷的交代也依依应了。给伟铭留钱也不肯，还好自己早有准备。周文和王武也绝对不敢有二心，不然有他们好看的。
刘景源也另外赏了周文和王武每人五两银子，要他们好生照顾好杜伟铭，周文和王武赶紧应了。就算王爷没有赏赐，周文和王武也已经把少爷当成自己的亲人了。少爷心地真的很好，对自己从来不像是对仆人，没有王爷的交代，两人也会好好照顾少爷的。
一夜无眠，刘景源就这么看着杜伟铭的睡脸看了一夜。等天还没亮透，自己就该走了，不然村民们起来看见村口的马又该议论一番了。为了避免给杜伟铭添麻烦，刘景源让夜带着马匹在村口等他。最后看了伟铭一眼，刘景源就出发了。周文把一袋吃食给少爷，这是一包豆沙包，杜伟铭看到刘景源喜欢吃豆沙馅的春卷就想着给他做豆沙包了。包子杜伟铭倒是不会做，最后还是周文给做的，今天一早起床给蒸熟了，正好让王爷带着路上吃。
刘景源接过，道了谢，又关照周文一定要好好照顾少爷，就离开了。杜伟铭其实从刘景源起床就已经醒了，只是自己真的是不喜欢离别的场面，也不知道该怎么说，就装睡。现在就从屋内的窗子里看着景源离开的身影，口中默默的说着要一路平安。
杜伟铭洗漱的时候，周文把包子和粥都准备好了。
“少爷，今天早饭吃豆沙包哦。您瞧瞧我的手艺怎么样？”
杜伟铭坐下吃了一个，还真不错。连平时不怎么说话的王武这天早上也说了不少话，周文更是挖空心思找话题，但是决口不提王爷离开的事情。离别的伤感也在这话语中好像消散了不少。
刘景源的悄然离开又成为了村子里有一个话题，李二的表哥可真是有钱，一来就给他买了牛，只是怎么突然又不见了。议论了一阵，又被村里的其他话题给代替了，村头的二妞要出嫁了，嫁妆、酒席等等又开始了新一波的话题。村里人有时看到杜伟铭，问他表哥的事情，杜伟铭也总是不怎么回答。自己也是真不知道，随便说的什么应付过去就算了。
40、灾民
景源走了，日子又恢复以往那般，只是老天爷还是没有下雨，杜伟铭用每天用剩的水浇屋后的橄榄树，橄榄树到还好，只是今年的收成注定是无望了。还好还有些田改种了土豆和红薯，不然可能真的要颗粒无收了。
村民们有了河水干涸的前例，那京都里来的大官也强调过不能用井水来灌溉，村民们倒是没敢用，只是提些少量的水浇浇菜地什么的。大家现在都是靠吃存粮过日子的，一般秋收的粮食交掉税，还要留下全家一年的口粮，能剩了去卖钱的也不多。村民们一年到头辛苦劳作也不过是混个吃饱而已。
村长去了一次镇上，给村里人带来了一个好消息，因为干旱，朝廷减免税收，三清村两年可以不用交税。但是问题也是接踵而来，去除留种的，大家手里的粮食都不多了。那还是前些年风调雨顺，一般人家都有些富裕的粮食和铜钱，但是眼看今年的收成无望了，村里好些人都开始去镇上买粮食了。镇上的粮食价格也是节节攀升，糙米、白米价格都几乎翻了一番，就这还供不应求。附近的几个村子都遭了灾，大家都去买粮食了。
杜伟铭看着这些天村民们都纷纷去镇上买粮食，可是还有好些人买不到。好像有些无良的米商把粮食屯了起来，所以这几天大家一清早就赶着去米店买粮食，可是还有好些人空手而归。这个样子下去，肯定得有问题。
杜伟铭家里的米倒是还能吃段时间，上次自己买了不少糙米，景源来的时候也买了好些白米。只是杜伟铭心中隐隐有些不安，如果当最基本的温饱问题都解决不了的时候，暴乱肯定就要发生了。
果然没多久村里就出现了些灾民，是从旁边的州县逃荒过来的，一路上那就是蝗虫过境啊，什么树叶、草根的都给吃了。可是真正能够逃到三清村的也不多。三清村因为比较偏僻，离平福镇还有好些路，平时到村子里来的陌生人倒真没有。这也是为什么刘景源出现的时候，大家才会特别好奇。
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