锦绣农家-第196部分

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心满满的内心，一下子就七上八下起来，跟着连声音也多了一点点的不踏实。
　　丁小桥听到陆安的问话，这才回过神来，她转目看着陆安，很想笑，可是一眨眼睛，眼泪就落了下来。
　　“哎呀哎呀，这是干嘛啊！是不是叔做得不好，那你直说，叔这么多年为了这口锅也失败了无数次了，不怕再多这么一次。”陆安一看见丁小桥掉下了眼泪，这慌了手脚，也不好上去帮丁小桥擦眼泪，只能站在那里搓着手。
　　而丁小桥连忙冲着丁修节和陆安摆摆手，抽出了手绢将自己眼角的眼泪给擦了干净之后，她才忍不住嘟囔着鼻子，笑着说道：“叔，我这是太高兴了！我当时还以为再也不可能看见这东西了呢，却没有想到还能看见……”说着她又吸了吸鼻子：“当年我也只是在严奶奶那里见了一眼，从此之后便再也没有见过了，你看，一晃眼这么多年，可不是又看见了吗？我这心里……”说着她又掉了滴眼泪。
　　其实对于丁小桥内心的激荡来说，并不是因为这个原因而落眼泪的。更重要的恐怕是另外个原因。
　　首先当然是从这个汽锅带来的巨大商。
　　这个汽锅是奇巧的，它跟一般的菜不一样，一般的菜再是奇巧也是从菜色本身来说，可是，这个汽锅的奇巧却是从炊具本身就奇巧，这样一来，想要学习也不见得能做得到。别人没有办法模仿的东西，自然那就是巨大的商。
　　其次就是原来最为有名的汽锅鸡是滇菜中的代表菜色，可是，在这个时空里，没有云南，没有四川，更没有川菜、滇菜之分，所以，她大可以将这个奇巧鲜美的汽锅鸡放在了自己的川菜的菜谱里，成为独一无二的一道压轴的菜。
　　最后，便是丁小桥自己的思乡之情。虽然来到了这里已经那么多年了，虽然她自己已经习惯了这里的生活了，可是丁小桥自己是知道的，在自己内心深处，对于那个遥远的，再也没有办法回去的时代，她其实是留着一种没有办法割舍的思念之情的，这样的感情，一般的时候并不会出现，可是一到了特定的时候，就会冒出来。
　　就好像是现在一样，看见这口锅，她就忍不住想起了自己曾经在那个遥远的时空里，跟着朋友一起在大街小巷子里寻找各种美食的欢乐时光。那充斥在内心的情感便再也没有办法抑制得住，变成了眼泪，哗啦啦的流淌了下来。
　　“这么说……”陆安微微顿了一下，他的内心充满了狂喜，他的脸上的笑容慢慢的绽放，最终变成了一朵盛开的牡丹，他大笑着：“这么说，我这么做是没有错的了！”
　　丁小桥点点头：“自然是没有错的，不过，能不能用，我还得实验一下。”
　　“这个你放心了，我可是在滚水里煮过，在火上烧过，可都没哟开裂过，指定是不会漏的。”陆安拍着胸口保证着。
　　丁小桥只是笑，并不说话，她并不想将这汽锅使用的方法告诉其他人，就算是这制作汽锅的陆安也不想说，她只是让白芷收起了那汽锅，冲着丁修节和陆安灿烂的笑着：“那就要请陆大叔和爹爹稍等一下，我们今天晚上就来尝一尝这汽锅做出的味道了。”
　　出了门，丁小桥眯着眼睛望着远处的阳光，只觉得内心欢喜得要开出花来。
　　
　　　　第380章　奇怪的烹饪

　　这是丁小桥专用的厨房。
　　就设在丁小桥的院子后面，平日里都是白芷亲自来打扫，从来不假手他人，这钥匙也是佩戴在白芷的身上，如果没有丁小桥的点头，可是谁也不能进的，就算是丁修节和米氏也是如此。
　　丁家人都知道，这个小厨房是所有人的禁地，等闲是不让人进来的。一开始的时候其实大家都比较好奇，不过，日子久了，便也只见丁小桥在那小厨房里只是研究一些菜品，便失去了那蓬勃旺盛的好奇心了。
　　这次是柴康第一次进得这个小厨房，也是丁家人里除了白芷之外第一个能进入这个厨房的人。一开始柴康并不以为意，但是知道这个小厨房里连自己的当家人莫思归都没有进来过的时候，一下子就紧张得不得了。
　　站在丁小桥身后的柴康不停的搓着手脚，也不敢大声说话，只能低低的问：“小姐啊，要不要我帮忙啊！”
　　“打个下手吧。”丁小桥身上穿着大大的围裙，可以将她的衣服全部保护起来，手上的镯子和戒指早就已经取下来了，她从白芷精心的选来的菌子中又细细的挑选着自己需要的材料。顺便指了指菜板上早就已经收拾干净的一只肥瘦适中的母鸡对柴康道：“切成大块，但是，不要破坏鸡完整的形状。”
　　柴康连忙点头，去洗了手，便走到了那菜板边上。他真是不愧是天生的厨子，哪怕刚才有些紧张，但是当他的手指摸到了那锋利的菜刀的时候，他整个人就变得极有神采，自信满满，好像是厨神在世一般。他的刀工极好，又快又利，丁小桥看过去，只能看见他的刀子在空气中留下的道道残影，而菜板上就已经放好了切好的各种食材。
　　大块的鸡，小块的菌子，还有各种材料。
　　做好这些之后，柴康又在丁小桥的指挥之下，走到了一个炉子面子。这个炉子像是熬药的红泥小火炉，可是却要大得多，足足到他的腰间，炉子里面只有一个灶眼，灶眼里面放着的并不是碳。
　　是一种黑色的、光亮的结晶。这种东西，柴康是认识的，那是在去年莫思归回来的时候专门给丁小桥带回来的。当时丁小桥只是看了一眼，便喜上眉梢，连谁都没有再让看，便收到了她的小厨房边上的库房里，紧紧的锁着。
　　他有些奇怪的看着那些东西，他问：“小姐，这不是当家的送你的吗？”虽然没有说明白，但是言外之意就是，我们当家的好不容易给你找来的东西，你怎么能放在炉子里面烧呢？
　　丁小桥自然是明白柴康的意思，她笑了笑说：“这是煤，是一种比炭更好的东西，你先试试看，然后再说别的。”
　　既然丁小桥都已经将话说到了这个份上，柴康也只能将为自己当家的那点可惜全部给咽进了肚子里，乖乖的开始用明子生起火来。本来按照柴康的想法，这种跟石头一样的东西，是绝对点不起来的，却没有想到丁小桥拿出了一小罐十分刺鼻的黑色液体，舀了一勺子淋到了煤的上面，他就点了个火，那石头一样的煤便轰的一下烧了起来。
　　这让一直没有什么心理准备的柴康足足的吓了一跳，一屁股就坐到了地上，怒瞪口袋的望着那已经烧得极为旺盛的火焰，磕磕巴巴的说：“这这这，这是怎么一回事啊！”
　　柴康的动作和表情似乎大大的取悦了丁小桥，她竟然笑得直不起腰来。不过，没有过多久，她就停住了笑声，只是眉眼带笑的让柴康将那个放在地上的大铁锅搬了过来，放在了炉子上面。
　　锅里面是有水的，而锅上又有一个像是平顶锅盖的东西，只不过那东西上面有一个小小的洞。丁小桥指挥着柴康看着那锅里的水，如果开了就招呼自己一声，让后她就去拿着那一口通洞的锅来到了菜板边。
　　先是将仅仅只是撒了点盐丁已经腌制好的鸡肉重新的摆放好装进了那汽锅里面，再将其他的食材一点点的按照层次的不一样，放进了那汽锅里，最后盖上了盖子。
　　这边火大，没有一会儿的工夫，水就已经开了，柴康想丁小桥报告了一声之后，丁小桥就端着那口锅来到了大铁锅边上，便将那汽锅放在了空洞之上。那孔洞不大不小，刚刚好将汽锅卡在上面，丁小桥十分的满意，不过为了怕漏气，还是又用一条抹布围在了那汽锅的和孔洞的接缝处。
　　不禁是这里的接缝，就连铁锅和这个盖子的接缝处也全部用抹布给封好了。做完了这些之后，丁小桥拍了拍手，十分满意的笑：“成了。”
　　“成了？”柴康那才是好像是见鬼一般。
　　“对啊，成了，我们现在只要等着就成了。”丁小桥一边点头一边去弄了点热水洗手，一副放松的样子。
　　“不是不是……”柴康却怎么都不相信，他刚才可是一直看着丁小桥的动作呢，她从头到尾的所有举动他都没有放过。虽然是不知道丁小桥要做什么，但是从准备的食材上来看，一定是熬汤的，不过，熬汤得放水啊！！
　　他真的是一点水都没有见到，哪有这样熬汤的！莫不是丁小桥忘记了？柴康觉得自己有这个义务要提醒一下丁小桥，于是他说：“小姐，你这做的是鸡汤吧。”
　　果然是个适合做厨子的，就算她从头到尾没有说要做什么，但是柴康只是看了看食材和炊具就明白了她要做的菜，丁小桥觉得柴康这个人莫思归真是没有给她推荐错。丁小桥心情大好，她点点头：“对啊，就是**汤。”
　　“鸡汤鸡汤，这重点是在汤。”柴康虽然学厨艺时间不算久，但是他极有天赋，现在也能说得出个道道来，他开始拉着丁小桥说起来：“小姐啊，虽然你做生意是把好手，这想点什么新鲜玩意儿也是一等一，可是，这做饭你也不能胡乱想着就弄啊！”
　　丁小桥已经明白柴康的意思了，不过她并不说明摆，只是低低的笑着，问道：“那么你说说我改怎么弄？”
　　“这鸡汤得加水啊！没有水哪来的汤啊！”柴康说着就要去提水，却不想被丁小桥一把就拉住，她道：“这样吧，我们打个赌，要是一会儿没有汤，我就赏你三十两银子，要是有汤……”
　　“要是有汤，我这半年工钱就不要了！”柴康毫不客气的就接过话来，从他那自信满满的表情上不难看出来，柴康可是笃定了这一会儿汽锅里是绝对没有汤的。
　　丁小桥哈哈的笑，立刻举手跟柴康三击掌，看的站在门口望风的白芷一直撇嘴，她道：“傻大个，你就等着输吧。”
　　柴康不服：“你就知道，你就笃定小姐一定赢！”
　　白芷凉凉的白了柴康一眼，然后用一种极为肯定而且嘲讽的声音对柴康说：“只要是我们小姐打的赌，没有百分百的肯定，她是不会下注的。”
　　“这次绝对是意外。”
　　白芷翻了翻白眼：“傻子，等着输吧，到时候没有工钱了，不要找姐姐们借钱啊！”
　　望着两个人斗嘴，丁小桥只觉得开心，她了一把花生一边吃一边晒太阳，今天可真是一个极好极好的天气呢。
　　这一蒸就是两个时辰，中间丁小桥又朝着大铁锅里面加了两次的热水，一直到前面过来喊吃晚饭的时候，丁小桥才让柴康将那汽锅端了下来。
　　柴康用麻木垫着那锅把手端下来的时候，只觉得锅里面沉甸甸的，这可不像光光是鸡肉和食材的重量，他轻轻的摇晃了一下，只觉得里面有液体在动弹，他不禁大吃一惊：“这锅里面怎么会有汤的！”
　　白芷奇怪：“你都没有打开锅盖，怎么知道里面有汤？”
　　“我一手就知道了。”实话实说，不过却一直紧紧的盯着丁小桥，现在唯一能解答他问题的就是丁小桥了。
　　可是丁小桥的这个关子却一直都卖着，并没有想收起来的打算，她只说：“柴康，今天跟我上前面去吃饭啊？”
　　柴康往日里是很不喜欢去正吃饭的，尽管丁家吃饭都是热热闹闹的一子人，但是柴康还是习惯跟丫头小厮们在后面吃，可是今天不一样，今天他的心里记挂着这件事情呢，也就不在坚持了，他点点头，将那汽锅放在木头托盘上，端着就朝着正走去。
　　正的人早就已经翘首期盼了。自从听说了陆安给丁小桥带来了成功的汽锅，大家就一直在期待这口奇怪的锅到底是怎么做出菜来的，又是能做出什么味道的菜来。所以，其他的菜弄好之后，便只等着丁小桥的菜上桌子了。
　　远远的看见了柴康端着一口锅就走了进来，大家自觉的全部给让了位置，直等到柴康走到了桌子面前，垫着那抹布将那一口盖得严丝合缝的汽锅放在了桌子正中间的时候，一家子人才呼啦啦的又围了过来。一个个全部看着那口锅，满脸的好奇，
　　丁小桥笑了笑，她接过了抹布，探身伸手打开了那锅盖……
　　
　　　　第381章　汽锅鸡

　　随着丁小桥缓缓的打开了锅盖，那刚刚都一直被密封在锅盖里面的香味一下子就好像是火山爆发一样喷射了出来，瞬间就好像那厚重的火山灰一般弥漫了整个子。
　　这是一种异香。
　　虽然，可以分辨出来，是菌子跟鸡肉的味道，但是，这绝对不像是一般意义上炖鸡炖出来的味道。比那炖出来的汤，更加纯粹，更加香浓，而且是因为这个盖子严丝合缝，在打开之前一点味道没有，现在猛然一掀开，那味道更加具有攻击性，乎是一下子就将所有人的味蕾和嗅觉全部给住了。
　　柴康低着头，看着那已经被打开的锅盖。略微比锅搞出来的鼻子静静的立在汤的正中间，那金黄色却又清冽的汤汁静静的躺卧在那个奇怪的容器里面，虽然是隔着汤隔着白烟，可是柴康的利眼还是一眼就看出来，当时丁小桥放进去的鸡肉连位置都没有变，好像从头到尾都没有动过一样。
　　这怎么可能？熬出来的汤，食材的位置都不动，这怎么做到的？
　　虽然知道现在自己的想法很越距，但是，柴康还是提出来了：“小姐，能让我第一个尝一下吗？”
　　不等丁小桥同意，丁修节就已经拿了碗筷递给了柴康。他可是知道柴康是个极有天分的大厨，也是他们当中对于这菜最后发言权的专业性的人才，自然，这种新菜要由他来第一个品尝和发表意见是最好的。他从头到尾都没有想过什么规矩不诡谲，只是想着，快点得到了最专业的评价才是重要的。
　　“还说什么可以不可以！快点尝尝，本来就应该是你先尝！”丁修节笑呵呵的样子发自内心，这样的豁达让一直视自己为外人的柴康，心中流过了一道暖流。
　　他深深了吸了一口气，然后拿起了汤勺和小碗，舀了一点汤还有一块鸡肉以及一点菌子放进了碗里。
　　柴康这辈子都没有在如此众目睽睽之下吃过饭。特别是这些人平日里那都是丁家的主子，现在他们全部都眼巴巴的望着自己，以及自己手里端着的小碗和筷子，他顿时局的自己的手腕好重。
　　在这样的压力之下，他硬着头皮开始低头开始品尝那碗里的食物。
　　首先是汤。那汤汁浓烈，虽然看起来是那么清冽，可是入嘴之后，浓厚的味道立刻就夺取了所有的味蕾，可是，细细品尝去，却又发现这汤汁并不是那么浓烈，它的味道极有层次感，一层又一层，慢慢的将那清淡的味道堆积得浓烈起来，你似乎一直都在期待，下一层的味道是什么。
　　不刺激，不宣兵夺主，可是，却让你欲罢不能。光是这样的一口汤，就已经让人满口生香，似乎尝到了食材最原始的味道，那种被大自然所赋予的最根本的味道，虽然不重，却直击人心。
　　这样的汤，就算是柴康这种极为有天赋的厨子，吃了之后也只能说出一个：“妙！”
　　虽然只是喝了一口汤，但是，便能得到柴康这样的答复，已经让所有人都兴高采烈了。接下去，就看见柴康夹起了一小块的鸡肉放进了嘴里。那鸡肉又软又糯，虽然从外表看还是完整的，是极有造型的，可是一放进了嘴里面去，那肉顿时就化开了。肉质嫩滑，带着一点淡淡的咸味，提升了作为肉食的最高美味。那肉质里面似乎已经吸进去了满满的菌子的香味，又带着其他食材一层层绵密的味道，和肉质混合在一起，缤纷却并不会抢了肉的本身鲜美，实在是不像是煲汤能达到的效果。
　　一般煲汤