读者十年精华-第729部分

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　　他若提出新建议“他总认为他的建议是最好的。”

　　他若征求建议“这人毫无主见。”

　　他若做事果断“太草率，未经思考。”

　　他若做事缓慢“没有魄力！”

　　他若还想增加一名职员“毫无疑问想扩充他的势力。”

　　他若说，我们人员已够“反正什么都往我们身上推。”

　　他若开个玩笑“故意讲傻话。”

　　他若不开玩笑“你可曾看到他的笑脸吗？”

　　他若对人亲切“厚着脸皮讨好人。”

　　他若对人不亲切“骄傲自大，目中无人。”

　　他所领导的部门工作有成效“工作最终是我们干的。”

　　他所领导的部门工作无成效“他根本就没有领导才能！”

Number：3499

Title：钓鱼台国宾馆的：“元首楼”

作者：韩凯

出处《读者》：总第46期

Provenance：旅游

Date：1984。6

Nation：中国

Translator：

　　北京钓鱼台国宾馆，堪称中国第一宾馆。

　　八百年前，这里是金代皇帝的行宫。它是北京著名的风景胜地。如今，它作为中华人民共和国的国宾馆，为世界所注目。中外交往，世界大事，有多少都和它紧紧联系在一起。

　　有十五座宾馆楼

　　钓鱼台国宾馆是这样一座园林，古典的、现代的；民族传统的，面向世界的；都高度和谐地统在一起，具有中国式的新意的美。它有十几座各成体系的楼，外观上造型各异，具有不同的建筑风格；内部设施都很华贵，也同样具有不同的韵致。也许是为了照顾西方宾客的习惯，这里没有“一”号楼和“十三”号楼。

　　“十二”号与“十八”号

　　众多的宾馆楼中，以十二号、十八号楼最突出，因为这是专门接待外国国家元首和政府领袖的。美国前总统尼克松首次访华，便是住在十八号楼。而十二号楼，近年来接待过二十多位外国首脑。里根总统访华期间，也曾于此下榻。因此，这幢楼被人们戏称为“元首楼”。这座二层楼房富有中国民族的风格特色，建筑面积约四千平方米，楼身洁白，飞檐绿瓦，门前悬挂着盏盏大红纱灯，有一种非凡的众楼之首的气派。

　　花木扶疏的“四季厅”

　　一楼有一处三百二十八平方米、布置精美的室内花园，厅内铺着绒毯般的塑料草坪。花园的东南、西北角分布着造型优美又形态各异的山石和水池，水池中喷泉飞花，金鱼攒动，十分动人。池边围种着四季花木，有山茶花、棕竹、散尾葵、兰草、杜鹃花、梅花、玉兰、芭蕉等，无论是哪个季节，整个花园都显得妩媚可爱，生气勃勃，这也就是“四季厅”称呼的来历吧。中曾根夫人和里根夫人都赞不绝口地称赞花园布置得漂亮淡雅。我国领导人胡耀邦总书记和赵紫阳总理，就是在这里多次会晤了外国贵宾。

　　多哥总统的珍贵礼品

　　二楼一上楼是“元首餐厅”。由于民族习俗不同，各国元首的进餐礼仪也不尽相同。但是，据服务员讲，不管哪国的元首在这儿进餐，都是总统坐东面，夫人坐在对面。餐厅外面的走廊上，有一套别具风格的餐桌、椅，十分引人注目。桌椅都是整木雕刻，椅子扶手上各有一个雄狮头雕，四把椅背上的图案各不相同，分别为雄鹰、大象等，装饰味很浓，拙而不笨，属于典型的非洲木雕风格。再一打听，这珍品原来是多哥共和国总统1983年访华时送给赵紫阳总理的。

　　红木雕花的龙床

　　元首与夫人的两间卧室各有五十多平方米，陈设、家具都以中式硬木器具为主，显得古色古香。元首卧室内，北墙挂着一幅江南风光的绢画，西墙是缎织云锦的图案。色泽都很淡雅。最吸引人的还是那红色雕花的“龙床”，上面雕有姿态各异的龙一百一十六条，真是名实相符的“龙床”。不过，它实际上是个四面挂帐的暖阁，里面的床榻是西式的席梦思。床上淡灰色织花床罩，是由精选兔毛、羊毛和丝混纺而成的，柔软舒适，平展自然。床前是一尊紫檀雕刻的蟠龙灯柱，龙头吊挂宫灯，与龙床十分协调。

　　景德镇的瓷砖壁画

　　与卧室相连接的卫生间，均以淡黄色的芙蓉大理石作壁，汉白玉石铺地，里墙是景德镇制的南海风光瓷砖壁画。配有现代化的卫生设备，宽大的浴盆设有多处出水孔。在洗浴中，可以利用水的冲击做按摩。浴盆的四角立有四根镀金的柱子。

　　新式厨房却无“用武之地”

　　外国元首大都喜欢自带厨师，里根总统访华时就带着一名菲律宾厨师，目的是能在异国他乡吃到本国风味的菜肴。因此，二楼设有供贵宾自用的小厨房和家庭小餐厅。不过，据说外宾们对宾馆的中国烹饪十分感兴趣，于是乎使这间具有现代化设备的小厨房，很少派上用场。

　　故宫也未藏的珍品

　　元首楼内还有许多古今艺术珍品，有的属稀世珍宝，就连故宫也少见。如五开间起居室的中部，有乾隆时期的景泰蓝圆桌和四个绣墩，这是目前全国仅有的一套。陈列柜内的古玩更是不可胜数。就连办公室中的红木桌子也有几百年的历史，中曾根首相还曾在这里习过书法。红木书桌给人以古典文雅的感觉，自幼酷爱书法，写得一笔好字的中曾根首相，又如何能不为之动心，展卷挥毫呢。

Number：3500

Title：世界最大金库

作者：吴仁寿

出处《读者》：总第46期

Provenance：了望

Date：

Nation：中国

Translator：

　　纽约的华尔街，有一家纽约联邦储备银行，它的地下室贮藏着成堆成堆的黄金，享有“世界最大金库”的美名。

　　目前，这个巨大的金库保管着资本主义世界大约三分之一的官方黄金储备，总额达一万三千吨，总值按1981年初市场价格计算，大约为一千七百五十亿美元。

　　金库设在离地面八十英尺的地下室里。参观者胸挂参观证，由接待人员带领，乘电梯而下。在地下室通往金库的路上，有一道道铁栏杆的关卡，每一关卡都有专人把守，真可谓戒备森严。这个金库每年吸引大约一万六千名游客，成为纽约游览区的一景。

　　金库的唯一入口处有一道精心设计的“机关门”。它由九十吨重的钢铁圆柱体和一百四十吨重的钢铁框架组成。当这个只有一条通道的圆柱体在框架上旋转到一定的角度时，金库入口敞开，旋转到另一角度时，入口关闭，同时圆柱体下降八分之三英寸，使金库入口密封，不漏一丝风、一滴水。这道钢门是由“多路控制”的机关所操纵。不熟悉全部机关的人，休想打开它。

　　穿过这道“机关门”，就进入了黄金重地。此时，只见四周金光闪闪，你会惊讶地发现自己置身开“金墙”之中。金库有半个足球场那么大，分隔成一百二十二间密室。基本上是一个国家的黄金存放在一个密室里。至于哪个国家的黄金存放在哪个密室里，这是绝密的，连金库里的一般工作人员也一无所知。专供参观的是“八十六号”密室，那里存放着五千一百六十块金砖，价值达八千八百万美元。这只是较小的密室之一，最大的密室可存放十万零七千块金砖。

　　入库的金砖要求非常严格，每块必须是长七英寸，宽3。625英寸，厚1。625英寸和1。75英寸之间，重四百金衡盎司左右，含金量在99。5％以上，金砖表面还必须刻有冶炼此金砖的年代、地点和工厂的名字，以及黄金的纯度。金砖入库时，必须经过仔细的检验和过秤。过秤用的是一台一人多高的天平。据介绍，此天平精确度极高，可以称出1％金衡盎司黄金的重量，即相当于一张钞票重量的三分之一。

　　金库内保管的几乎全部是别国政府的黄金。美国政府自己的黄金则储存在肯塔基州诺克斯堡等地的金库里。在此金库存有黄金的国家之间一旦达成一笔黄金交易，只要通知一下这个金库，金库当局会马上派人把如数的黄金从卖主的密室取出，转入买主的密室。这样，就等于完成了所有权的更换。

　　纽约联邦储备银行在保管黄金方面，采取了一系列的严密措施。负责具体保管工作的是一个保管小组，它由这家银行三个部门的三名代表组成。黄金的搬进搬出，这三人都必须在场。黄金运进密室之后，立即关门上锁。各个密室的铁门上都有三把锁，分别由保管小组的三名成员负责掌握。上锁之后，还得用一张查帐人的封条把门封上。

　　这家银行还拥有一支庞大的警卫部队。配合这支部队的，还有一整套的电子监视系统及闭路电视监视器。每当金库大门打开或关闭的时候，电子监视系统会自动发出警报信号。警卫人员闻声而起，马上封闭银行的所有出口，加强对黄金重地的保卫。
Number：3501

Title：美国总统的届、任和位

作者：洪其庚

出处《读者》：总第46期

Provenance：世界知识

Date：1984。19

Nation：中国

Translator：

　　“届”、“任”、“位”是三个不同的概念，具有不同的含意。过去我国报刊（包括本刊）有关美国选举的文章中，对这三个字常有混用的现象。

　　届略同于“次”，用于表示定期会议、选举的次数。

　　美国宪法规定，总统任期为4年，即每隔4年进行一次总统选举，总统任满4年为一届，中途接任者与被接任者属同一届。1788…1980，美国已进行了49届总统选举。

　　任有别于“届”，用于表示担任某官职的次数。

　　1980年当选的第49届总统里根，不是第49任，而是第40任。造成“届”和“任”数字之差的因素二：有人连任两届以上。有人未任职届满而由他人接任。具体情况如下：

　　1。两届一任。第1、2届，第4、5届，第6、7届，第8、9届，第11、12届，第21、22届，第32、33届，第42、43届，均是两届一任，即一人任职两届。

　　2。一届两任。第14、16、24届，均是一届二任，即因前任病故或遭暗杀自亡，后由副总统接任。

　　3。三届两任。第29届由两人先后任职，前任威廉·麦金莱是第28届总统连任，后任西奥多·罗斯福又连任第30届。

　　4。五届两任。第37…41届由富兰克林·罗斯福和哈里·杜鲁门先后担任。

　　另外，第34、44届虽由两人先后任职，但后任又连任下届；第20、47届虽由两人先后任职，但前任为上届总统，这两种情况均算是两届两任，对总届次和总任次不产生影响。

　　位指担任过美国总统的实际人数，此数与“任”数也是不一致的。格罗弗·克利夫兰是第22任总统，后来他又出任第24任总统，两任一位，因此，总“位”数与总“任”数相差一。

　　84年美国举行的是第50届总统大选，里根当选连任，他是第40任、第39位总统。

Number：3502

Title：我国的八大菜系

作者：

出处《读者》：总第46期

Provenance：知识窗

Date：

Nation：

Translator：

　　山东菜黄河、黄海为它准备了丰富的原料，使它成为北方菜的代表。它分济南、胶东两派，以清香、鲜嫩、味纯见长，名菜有油爆大蛤、红烧海螺、荷花大虾等。

　　四川菜天府之国是其雄厚的物质基础。它具有成都、重庆两种特色，又有“一菜一格，百菜百味”的佳话，尤以麻、辣为独持之点，如宫保鸡丁、麻婆豆腐、怪味鸡、回锅肉等。

　　江苏菜它以纵横的河流、星罗棋布的湖泊为原料来源，创造了银菜鸡丝、清蒸鲥鱼、清炖蟹粉狮子头、百花酒焖肉等名菜；注重原汁原汤，浓淡适口，甜咸适中，其中又分成扬州、苏州、南京三大派别。

　　浙江菜包括杭州、宁波、绍兴三个支系，其中杭州菜西湖醋鱼、龙井虾仁、牡蛎羹、海瓜子等鲜脆软滑、香稣绵糯，清爽不腻。

　　安徽菜有山珍海味齐全的皖中、皖南作后盾、有葫芦鸭子、符离集烧鸡、沙地马蹄鳖、雪天牛尾狸等历史名菜。菜肴重油、重色、重火功。

　　湖南菜由湘江、洞庭湖、湘西山区三种地方菜组成，以长沙菜为代表，口味重酸辣、香鲜、软嫩。名菜有腊味合蒸、红煨鱼翅、冰糖湘莲等。

　　福建菜起于闽候，由福州、泉州、厦门等地方菜荟萃而成，以海味为主要原料，长于炒溜煎煨，注重甜酸咸香。

　　广东菜包括广州、潮州、东江三派，以海味为主，兼取猪羊鸡鸭蛇猴猫，如烤乳猪、脆皮鸡，冬瓜盅，古老肉、竹丝烩王蛇等，清淡、生脆、爽口，得到“吃在广州”的赞誉。

　　除八大菜系之外，京、沪、豫、鄂……皆负盛名，清真菜、素菜等也风味诱人。据统计，我国各式名菜不下万种，而且色、香、味、形不断创新，风格各异。

Number：3503

Title：从脚底板看人的直立

作者：平泽弥一郎

出处《读者》：总第46期

Provenance：科普文摘

Date：1984。4

Nation：日本

Translator：庚镇城

　　脚底板是我们身上用得最多的部位。人的各式各样姿态都落在脚底板这个基础上。让我们领略一下脚底板的重要性吧。

　　脚底板，以那么小的面积支撑着整个身体并使之直立，它对人体作出了重大贡献，可是谁也不把它放在心上。

　　站立时如旋转的陀螺

　　高速旋转着的陀螺，看上去好像固定不动。这和人站立的姿势非常相似。如果你闭上眼睛，规规矩矩地并拢两脚站着，就能感觉到自己一边按一定方向画着圆，一边调整重心，力图保持全身的稳定。

　　假如将身体的重力线当成是陀螺的旋转轴，那么在身体某处就该有个支点。重心测定的结果，知道支点在左脚的脚底板上。将两脚并拢站立时，重心落在左脚底板上，吸气时重心向右斜前方移动，呼气时向左斜后方移动。而且，重心总是经常作顺时针旋转的。

　　用仪器记录下人站立时的脚底板形状并加以研究，可以获得一些有趣的结果。例如，小提琴演奏者的站立姿势和音色之间就有某种相关。我发现，在美妙的音色出现的时候，左脚的前脚掌常常并不着力，并且有节奏地拍动，其他部分则牢实地踩在地上。可是初学者拉琴时人站得笔直，音色也不佳。这就是说，站立姿势不好，就不会有好的琴音。

　　现代人的姿势是向后仰

　　在研究大约三千年前的古代人的足迹时，可以发现那时人的脚后跟窄而尖，五个脚趾张开。这是说明古代人的重心在前方的最好证据。大概为了便于灵活地转动身体，必须保持前倾的姿势。

　　现代人的脚后跟圆而宽。这表明重心移向了后方。

　　现代人将两脚并拢立正，以脚底板的长度作为100％，从脚后跟算起，人的重心点处在多少百分比的位置上呢？对不同年龄的人作了比较。发现在6岁到14岁的成长期中，从大约40％的地方开始慢慢地向前方移动，而后稳定下来，着落在大约47％的地方。到年老时，脊柱向前弯曲，肌肉和关节僵直，运动能力低下，可是重心位置却并不变化。即使90高龄老人的重心位置和年轻人也几乎没有差别。根据这一事实可以推想，成人的重心点如果不在47％的周围，就难以保持身体的稳定。

　　但是，此项测定是1960年得到的。到了1980年，得出了不同的结果。令人吃惊的是，人的重心位置从20年前的47％后移到40％的位置上。这就是说，现代人的直立姿势