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咖啡真香-第26部分

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  几人点头,其实看到杯测表已经了然于胸,Leon不过临时充一下主持人的门面罢了。
  桌子中央摆放着杯测勺和杯子,杯子六只为一个集合,前中后一四一的布局。
  喻意冲Leon笑笑,感谢他一如既往的体贴。
  她一直不爱参加杯测会,尤其人多的时候,百人百态,含咬杯测勺的、鼻子拱进杯子里的……卫生问题让她敬而远之。Leon的安排意味着,从破渣到啜吸,每个人能用上自己的清洗杯。
  Leon冲她眨了下左眼。
  庄园的工作人员正在另一张桌子上给咖啡豆称重及编码,之后就是磨粉,怕工作人员忘记清粉,Leon亲自操刀,因为有二十八杯,喻意帮着他给咖啡粉上盖,李先生和友人负责把杯子拿到杯测桌上。
  楚灵均抿紧唇线,刚才就眉来眼去的,这会还挺默契啊。
  两三分钟后,Leon磨好豆子,每边两人,开始闻咖啡粉的干香。
  李先生在对面做了个握杯的手势:“Leon?”
  Leon心领神会:“当然。”
  李先生与身边的友人这才把杯子托起,嗅起咖啡粉的香味。
  楚灵均倚在另一条桌子上,他没事干,纯看热闹,也不晓得他们神神叨叨的,都是在捣鼓些什么。
  他正对的就是喻意,不像对面托着杯子,她弯下了腰,把脸凑近杯面,束发后,脸部线条清晰展露,色泽质地皆如羊脂白玉。两三秒后,她抬起脸,接着又移向另一只杯子,Leon与她保持同步。
  他们这边比对面要更快,测完一排,在她身侧的Leon趁隙问道:“刚才那杯闻出几种花香?”
  “玫瑰,还有点百合的味道。另外,树莓和黑加仑结果了?我闻到莓果的香气,非常浓郁。”
  “真是什么都瞒不过你。”Leon摇摇头,她的嗅觉之敏锐,常常令他惊异。
  “这杯的风味或许会让我惊喜,不像5号,我预感会喝到一杯柠檬红茶。”
  Leon失笑,“你的语气别这么绝望。”
  “这就是我喜欢闻咖啡,不喜欢喝咖啡的原因。”喝到嘴里的内容,比嗅到鼻子里的要匮乏得多。她不爱喝柠檬红茶,莓果茶倒是可以期待一二。
  闻言,Leon不由自主地挑起唇角,为她难得外泄的情绪,可爱到足以让外头那片澄白阳光失色。
  干香之后,就是闻湿香,两名工作人员各执一壶,开始冲泡咖啡粉。半分钟后,四人各就各位,开始闻香。三分半后,工作人员提醒他们破渣。
  楚灵均以为之后捞渣的动静就够大了,尤其是李先生那位朋友,在把杯测勺从清洗杯里取出后,又重重磕在餐巾纸上,发出的动静称得上噪音;没想到再之后的啜吸才是让他大开眼界,他确定,自己就是吸溜吸溜地吃面,也达不到这个分贝。
  要是光喻意这么个啜吸法,楚灵均肯定将这种行为与晃手网归类到一起,轻嗤一句“神经病”,不过四个人整齐划一,都是这个动静,就形成了一种奇异的专业氛围。置身事外的他反而成了异类。
  杯测后半程的交流更是热火朝天。
  楚灵均的视线始终落在对面,喻意正和那个Leon讨论什么。
  他这才迟缓地想明白一件事——在车里,自己为何闹不起来。
  因为,和这个Leon在一起时,喻意整个人非常放松自在,或者说,从到巴拿马开始,喻意的状态就变了个样。
  而他确定,这种转变,和Leon有关。也即是说,这个Leon和什么李总、什么蓝色妖姬都不一样。
  在喻意心里,这个Leon不一样。


第48章 
  喻意在杯测间隙抬眼; 正对上两管专注的视线。
  她以眼神示意他怎么了,楚灵均面无表情地撇开目光。
  杯测结果不错,有三支咖啡均分在85以上; 竞赛级别,其中两支越过90线,有冠军相。
  正式杯测结束后,还有趣味杯测; 玩法很多,有对比不同烘焙度的相同咖啡豆; 也有对比相近特性的不同咖啡豆,不一而足。
  一场杯测持续了一个多小时; 楚灵均中途离开,到傍晚还没回来。
  傍晚阳光消隐,山间雾气渐浓; 空气称得上清冽。喻意走出屋子; 身上穿的还是落地巴拿马的那件T恤; 外搭运动衫; 站在室外,隐有几分寒意。
  Leon端了杯咖啡出来; 递给她; 她接过,道声谢。
  “等人可以到屋里等。”
  咖啡上扬的热气微微熏眼,她摩挲着杯壁,“只是出来呼吸新鲜空气。”
  Leon皱眉; “你穿得太少了。”
  “还好,我本来也不怕冷。”说着,她侧过脸,神色认真,“Leon,告诉我原因。”
  Leon目光一闪,半含笑,“什么?”
  “今天从机场开始,你就差把‘我在演戏’四个字刻在脸上。”
  “你先回答我,就是他吗?”
  喻意把脸转回去,面对群山,眼皮微垂,“很明显?”
  Leon淡淡一笑,“挺明显。你说要带朋友来的时候,我就有数了。”
  当时,她在电话里三缄其口,声音很是不自在,天底下能让她不自在的,恐怕也只有这位楚先生了。
  “所以,你就在机场给我一个惊吓,用玫瑰和蜡烛营造法式浪漫,教绿帽子说话,从主卧搬到客房,以及,篡改我的英文名?”
  在国外,她懒得想英文名,用的是自己的名,就YI两个字母。
  Leon长叹一声,“都被你识破了。”
  “痕迹感过重,会进化为油腻感。”
  “莫非我已经进化为中年老男人?”Leon摇头叹息,“未老先衰可还行?”
  喻意失笑,“你的中文已经好到我自叹不如。”
  “这叫与时俱进。”稍顿,“抱歉,我的演技也会与时俱进,以后还有用得上我的地方,我会尽量做到不落痕迹。”
  这回轮到喻意叹息:“Leon,我并没有要‘用’你。”
  “我知道。我只是在想,自己或许能帮到你。”目前看来,不是没有效果。
  他压低嗓音,“其实七年前,我就在好奇,世界上最好的姑娘,到底是谁不喜欢。”他晓得她心里藏着个人,也晓得这个人或许伤过她的心,否则她在国外不会时不时地走神发愣,他能读出她眼里的内容,中国话里,统称为思念。
  “不喜欢我的人很多。”喻意的嗓音也微低微凉,夹杂着山间的雾气,格外有几分缥缈。
  “不,只要见过你,了解你,没有人会不喜欢你。更何况,他还要加个前提,”Leon侧过眼,神色在山岚间看不大分明,“他是你的心上人。”
  “心上人”只有三个字,却是他追求了八年的标签。
  喻意闻言沉默,好半晌都没有说话,而就在她沉默的当头,一团人影自灰蒙蒙的暮霭里闪现。
  好巧不巧,正是Leon口里的“心上人”。
  傍晚的气温还在往下降,他身上却只穿着一件T恤,额前微微汗湿。喻意猜他是爬山去了。庄园最高海拔超两千米,说低已经不算低,而且越走高,坡势越陡。
  “楚先生是去爬山吗?”Leon率先打招呼,和喻意想在了一处。
  楚灵均脸上没什么表情,视线在他们两人身上扫过,冷冷挤出一个“嗯”字。
  ******
  晚饭还是回小镇吃。
  楚灵均去洗了个澡,出房门正碰上隔壁开门,他余光掠过,径自下楼。
  他极少有这么静的时候,喻意摸不准他是不是在生气,毕竟他往日生气的阵仗别提多大。饭桌上,也没见他比中午多夹几筷子,明明水煮牛肉和辣子鸡丁是他的最爱,里头的辣椒也非传说中的□□哈瓦那,而是老板自己种的二荆条。
  饭后,Leon邀请喻意一起喝咖啡消食,自然也问了楚灵均,喻意本以为他不会答应,没想到他垂着眼皮子,起身和他们一道去了。
  Leon习惯在住处单独辟出个房间用来喝咖啡,这间咖啡小厅就在一楼,正对花园游泳池,从磨豆机到冲煮设备一应俱全,三人前脚刚到,大厨周先生后脚就跟来了:“听Leon说,今晚能喝到全世界最好喝的咖啡,这就巴巴地来了。”
  喻意笑笑,“最好喝不敢保证,只能保证好喝。”
  “没想到冲咖啡的是这么漂亮的小姑娘。”说着,他冲Leon眨眨眼,笑容暧昧。
  楚灵均捕捉到,唇线抿得更紧。
  豆子烘完已经养了几天,正好拿出来喝,和下午的冠军豆是一个批次,日晒瑰夏,做了厌氧发酵处理。喻意烫过滤纸,倒掉壶里的水,移回滤杯,而后倒入刚磨好的咖啡粉,稍稍拍平,便提着两只手冲壶上阵。
  周先生双目大瞠,模样有些滑稽,“我还是头一回见人冲咖啡两只手一起的。”
  Leon则是全程紧盯,直到她停止注水,才挑眉问:“新技术?”
  喻意点头:“嗯,没有闷蒸,四段注水,每段注水速度都不同,先快后慢再快,最后一段看克重注水,时间控制在2分以内。这支瑰夏还要磨合,用的保守数据。”她是随心所欲派,开店求稳定,私下离不开一个“试”字,用此法可以萃取出更多可溶解物,咖啡味谱更广,尾韵尤其突出。
  周先生脸上一个大大的惊叹号:“我一个字都没听懂,但是听上去就知道很厉害!”
  Leon微微一笑,接了他的话:“中国话里有一个词,叫变幻莫测,冲咖啡就是如此。等会同样的豆子,我也冲一杯,如果周先生、楚先生你们愿意,可以喝喝看,再对比两者的区别。Yilia一直是天赋型选手。”
  周先生啧啧称赞:“喻小姐看着年轻,没想到这么厉害。”
  Leon笑道:“是,在我心里,她是世界上最好的咖啡师。”
  喻意把冲好的两杯咖啡倒进咖啡杯,再递给周先生和楚灵均。
  后者瞪着那杯咖啡,说了进房间以来第一句话:“你先给别人!”
  喻意瞥他一眼,把咖啡转交给Leon。
  Leon淡笑着接了,轻嗅一口,“有杏桃的香气。”他微闭眼,唇线微翘,“还有一丝紫罗兰花香。”
  周先生圆脸富态,面相憨得有点可爱,他轻吹咖啡液,想让咖啡凉得更快些,旋即乐呵呵道:“让我看食材新不新鲜,我是内行,咖啡我是真不懂,就知道香,真香!喝了你们这的咖啡,连锁店里的那些都不爱喝了!”
  没多久,另两杯咖啡也倒了出来。
  楚灵均黑着脸从喻意手里接过自己那杯,也闻了闻,除了香,什么都闻不出来。
  等他们的咖啡出来,先前那两杯也已经凉得差不多,见咖啡不怎么冒热气,周先生把咖啡送到嘴边,一口接一口下肚,喝完赞不绝口:“喝了这么多杯,总算会喝咖啡的酸味了,跟青苹果一样,带点酸味才好吃。”
  他轻放空杯,见Leon那杯没怎么动,纳闷:“Leon,你怎么不喝啊?”
  “我喝了两口。”Leon莞尔,“像周先生你们会有试菜,我们有杯测。杯测要测不同温度的咖啡口感,热咖啡、温咖啡、冷咖啡的口感都不一样。尤其咖啡冷下来,中国有句话叫‘菜凉了就不好吃了’,咖啡也是,咖啡还热的时候,会让人忽略很多杂味,等冷下来,这些杂味就会冒出来,我们得负责揪它们出来。这都成习惯了,平时喝咖啡都不会一步到位。”
  周先生做恍然大悟状,“原来是这样啊——”他瞥了眼旁边,果然,懂行的那位小姐还在闻香呢,倒是另一名小伙子面前放着空杯,他笑哈哈一指人,“我啊,就和这个小伙子一样,只知道好闻!好喝!小伙子哦?”
  然而小伙子的脸黑如锅底,并不是很想“哦”。
  ******
  坐了一天飞机和车,又杯测了半个下午,喝完咖啡没多久,喻意便回了房间倒时差。
  她认枕头认床认房间,在床上躺了半小时才酝酿出些许睡意,正睡得迷糊,听到有人敲门,紧接着又是手机震动声,她勉强支棱起眼皮,手机在窗前充电,远得很。没多久,手机不再震——那人又改为敲门。
  房门厚实,密封性好,难为那人手劲大,敲门声一下重过一下,她叹口气,门外是谁,不言而喻。
  她披了件外衣,起身去开门。


第49章 
  一拉开门; 门外的人一句废话没有,跟滑腻腻的泥鳅似的迅速溜进来,一把阖上门; 张口就是:“随便什么介绍咖啡的书,给我一本,我要看!”
  喻意以为自己睡迷糊了,微蹙眉:“什么?”
  “介绍咖啡的书!给我一本!我要看!”楚灵均一字一顿; 每个字都像从牙缝里硬挤出来。
  这回喻意听明白了,眉蹙得更紧; “你确定?”
  不怪她诧异,这位少爷看书跟他吃饭一个风格; 不爱看的半点不沾,从小看的都是科技类,上学时理科一柱擎天; 文科一塌糊涂; 经史子集那点存货还是小时候被楚叔叔摁着头攒下的。而显然; 咖啡不在他的爱好范围内。
  “你什么表情!”楚灵均认为自己受到了羞辱; 旋即不大自然地撇开了脑袋,“动作快点!”
  见他恢复了往日的“活力四射”; 喻意倒也没深究; 说道:“刚才喝咖啡的那个房间里应该有,你可以去找找。”
  话落,楚灵均更气了,“我要你的!你的!你不是书呆子吗?出门不带书?”
  默了片刻; 喻意转身去拿床头柜上的电子阅读器,面无表情地折返,“只有阅读器。”
  楚灵均接过:“这怎么用?”他从小爱好自我探索,不过对于阅读器,他实在提不起探索的兴趣。
  喻意从他手里抽出阅读器,站至他身边,教他操作。
  “这个是开机键……”
  两颗脑袋凑在一起。
  楚灵均没多久就走神了,实在是鼻尖萦绕着一股味,像是从身旁来的,好闻到让他……有点心猿意马,甚至想再凑近些去闻。
  视线不经意错位,她身上披了件外衫,里头是一条宽松的半旧T恤,领口被外衫挤得有点变形,能看到露出的小半截锁骨,温腻白皙,莫名让他联想到家里的蚕丝被,滑不溜丢。
  下一秒,他心口剧跳,差点蹿起来给自己一巴掌。
  他在干什么!盯领口那是猥琐男行径!
  楚灵均定定神,迅速把视线移回阅读器。
  阅读器操作简单,没多久,喻意讲解完毕,找到后页的一本“咖啡学”,“你可以先看这本。”
  身边没有反应,她抬眼睇去,见他目光有些发直,疑惑:“怎么了?”
  “你怎么没有口气?”楚灵均反问了个风马牛不相及的问题。
  问题怪得可以,喻意问回去:“我为什么要有口气?”
  “很多人都有口气啊!”别说那些烟鬼男口气熏天,不少女生也是,半米远能熏得他头晕脑胀。
  喻意面色淡,嗓音更淡:“没学过三段论吗?把‘很多人’改为‘所有人’,你才有立场质疑我为什么没有口气。”
  “……”这个女人果然越来越牙尖嘴利了。
  喻意把阅读器塞给他,“没事了?那我睡了。”
  楚灵均盯了她片刻,撇撇嘴,“你就没什么想问的?”
  喻意只想睡觉,慢了三秒,摇摇头。
  楚灵均揣着阅读器,既闷闷不乐又愤愤不平地走了。回到隔壁,看了眼时间,才九点不到,一整天没怎么睡,这会他是真有点犯困。他强打精神,喻意这就睡了,那个Leon可还在楼下,他得密切关注隔壁的动静。
  想着,楚灵均坐到房间的飘窗上,一条腿踩在地上,另一条腿踩在飘窗上,支着右手肘开始翻页。
  然后,他惊呆了——
  这是哪来的天书!?
  密密麻麻全是字,第一章 还叫“咖啡历史与故事”?咖啡能讲什么故事?
  鬼故事吧。
  他一目十行浏览下来,不到三分钟已�
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