大胆狂厨-第112部分

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　　只有这样，做出来的面条才更有韧性。
　　而后，做拌面最关键的一点是要熬葱油。
　　这个葱油，可不是简单地把大葱放进油锅里炸一遍就行了。
　　讲究的葱油做法，要用到大葱的葱白、桂皮、八角、小茴香、洋葱和小葱。
　　在熬葱油的时候，得先把油温加热到八成熟，然后先放葱白、桂皮和八角，半分钟后，再迅速转小火，加入洋葱末、小茴香。
　　如此小火熬制十分钟，就得把里面的葱渣全部捞出，再放小葱进去继续炸十分钟。
　　接着，再把炸烂的小葱捞出，洒一些生的的黑芝麻进去，再炸一分钟。
　　如此这般，过滤出来的葱油，才是讲究地道的葱油。
　　姚禹家的葱油配方，比这种还要复杂。
　　因为是现场熬制，姚禹没有找到生芝麻，就用香叶和罗勒代替。
　　等到他将葱油熬好之后，整个烹饪教室里都飘满了油香。
　　此时此刻，别说是向往中华美食的莎莉兹，就连原本不太饿的季荀、袁鹏，以及作为姚禹对手的秦鸣，都忍不住狂咽口水。
　　这…这尼玛也太香了吧。
　　就算姚禹没有其他手艺，只让他专门去摆摊卖葱油拌面，这货也照样能赚得盆满钵满吧！


第248章　看起来很好吃……
　　烹饪教室中，浓郁的香气在肆无忌惮地飘洒。
　　如果这是一出动漫场景，那么教室里的香气应该早就化形成了金黄色的雾气。
　　秦鸣、林静雪嗅着这股子异常令人感觉饥饿的香气，第一次对姚禹的厨艺产生了一些敬畏之心。
　　生为厨师，基本上都有拒绝美食诱惑的能力。
　　越是厨艺高超的厨子，就越不可能出现对着他人菜品流哈喇子的情形。
　　可是现在，姚禹只不过是炸了一锅葱油而已。
　　但那葱油之中却好像蕴藏了一种魔力，勾人馋虫，使人闻着这味就觉得饿得不行了。
　　妖道…呸，妖厨！你到底施了什么术法？为什么我会觉得这么饿！
　　秦鸣的内心深处，仿佛有一个缩小的Q版秦鸣在仰天咆哮。
　　葱油炸好后，姚禹就开始切面条。
　　姚禹原本的白案水平比较一般，不过经历过名选赛后，他用【洞若烛火】偷学到了不少白案高手揉面、擀面的技巧。
　　是以，现在的他，在制作面食时也显得很有水准。
　　面条切好后，下锅用开水煮沸一遍，而后迅速捞出，倒入碗中。
　　接下来，姚禹又切了点肉末、白菜帮子和小米椒，加入适当食盐，迅速炒制城用来拌面的臊子。
　　做好臊子后，姚禹便将熬好的葱油、臊子、芝麻酱、老抽依次倒入热气腾腾的面条中搅拌均匀。
　　如此，一碗看似简单却极好吃的葱油拌面就完成了。
　　姚禹准备的份量很多，在场众人，每人都能分到一碗。
　　做好了葱油拌面后，姚禹给史坦力、莎莉兹端了两碗后，便招呼道：“沉鱼、老季、袁鹏，都下来尝尝吧。那谁，秦鸣，你要不要也试试？”
　　说着，姚禹就端起一碗，直接塞到秦鸣手中。
　　从姚禹将葱油的香味熬出来的那一刻起，秦鸣就没有心思做菜了。
　　他看了看被塞到手上，香气诱人的葱油拌面，又看了眼自己那一坨还在锅里煮着的裤带面，彻底陷入了怀疑人生的懵逼状态。
　　我是谁？
　　我在哪？
　　为什么我手中多了一碗面？
　　而且，看起来好像很好吃的样子……
　　秦鸣红红火火恍恍惚惚间，就像是被摄了魂似的，下意识夹起一大团拌面，塞入口中。
　　卧槽！
　　为什么这么好吃！
　　只是吃了一大口，秦鸣顿时就哭了。
　　泪流满面。
　　太打击人了。
　　与姚禹的这一碗葱油拌面相比，自己以前吃的面条……那都是什么猪食（ノ=Д=）ノ┻━┻！
　　受到巨大冲击的不仅只有秦鸣。
　　史坦力和莎莉兹此时也同样在端着面条大快朵颐。
　　姚禹准备的面条份量很足。
　　半斤左右的面条配上大量的肉末臊子，将大海碗装得满满当当。
　　这种大海碗足以盛满一个成年壮汉的饭量。
　　然而莎莉兹和史坦力却只用了不到三分钟的时间，就把满满一大碗拌面吃干净了。
　　“噢，上帝啊。这是我吃过的最好的面条！所有的意大利面加起来都不能和它比。”大光头史坦力打了个饱嗝，夸张道。
　　莎莉兹更是眨了眨宝蓝色的双眼，性感迷人地盯着姚禹道：
　　“你的面食手艺超乎我的想象。或许我们有时间，可以多交流探讨一下。”
　　姚禹的葱油拌面，给大家带来的极致的味蕾享受。
　　等到大家都差不多把面吃完了，才想起来，目前还处于比试时间呢。
　　于是，众人纷纷看向秦鸣。
　　此刻的秦鸣，脸色十分精彩。
　　因为没有忍住美食的诱惑，秦鸣在吃葱油拌面时忘了照看火候。
　　之前，他放入锅中炖煮的裤带面由于没能及时捞出，此刻已经被完全煮烂了。
　　完全煮烂的裤带面乍看上去，好像的确跟猪食没什么两样。
　　秦鸣瞅着那一锅猪食，眼神忧郁。
　　林静雪见这倒霉孩子一副傻掉了的样子，不由提醒道：“比试时间还有一半，你要不要重做一锅？”
　　秦鸣叹了口气，说道：
　　“不用了。就算重做，也比不上姚禹的葱油拌面。这一轮是我输了。”
　　此刻的秦鸣，表情有点沮丧。
　　这种沮丧的表情，季荀曾经在很多输给姚禹的厨师脸上见过。
　　他不仅摇了摇头，嘀咕道：“可怜的娃儿，被姚蛮子用一碗葱油拌面就打击得道心崩裂了。”
　　史坦力同样也看出来秦鸣的心不在焉，他问：“秦鸣，这场比试，你还要继续吗？”
　　“要！当然要继续！”秦鸣听到这话，却豁然抬起头，“就算最后我还是会输，但我也要把最后一道菜做完！”
　　“好，那比试继续进行。”史坦力点了点头。
　　随后，秦鸣也收敛了心思，专心比赛。
　　最后一道赛题是布丁。
　　一道既简单又复杂，而且做法种类繁多的甜品。
　　在欧洲，最擅长做甜品的厨师就是法国厨师和意大利厨师。
　　秦鸣在意大利生活多年，学会的甜品做法多达数百种。他本人精通且擅自的布丁做法，也足有二三十种之多。
　　或许是因为觉得又回到了自己的优势赛题，秦鸣又重拾了一些信心。
　　半小时后，秦鸣非常专注地做好了一份精致的蔓越莓焦糖布丁。
　　而与此同时，姚禹也搞定收工，做出了一份颜值同样很高的意式奶冻布丁。
　　当姚禹的意式奶冻布丁端上评审席后，莎莉兹非常惊讶。
　　她本身就是意大利人，对于这种纯正的家乡布丁自然最熟悉不过。
　　经过品尝，莎莉兹发现，姚禹的布丁不论是从口味还是外形上，都更胜秦鸣一筹。
　　虽然，秦鸣做出来的布丁也很不错。
　　但却显然不能与姚禹的相比。
　　莎莉兹不禁好奇道：“姚禹，你去过意大利吗？你这种布丁的做法，是跟谁学的？”
　　姚禹笑了笑道：
　　“去过一次。四年前，我曾和国厨队一起去佛罗伦萨参加奥烹赛。”
　　“不过这种意式奶冻布丁，却是我不久前和来华夏参加名选赛的意大利厨师萨缪尔学的。”
　　“原来是这样。”莎莉兹点了点头，夸赞道：
　　“姚禹，你真的很有天赋。这种品质的意式奶冻布丁，就算是在米兰和罗马，也只有经验丰富的米其林三星甜品师才做得出来。”
　　“我认为，这场比试的结果已经不必讨论了。你是当之无愧的胜利者！”


第249章　半江瑟瑟半江红
　　比试结束了。
　　姚禹赢了。
　　赢得很轻松且理所当然。
　　烹饪教室里，众人看向姚禹的目光，都或多或少带着一些叹服。
　　这个家伙，真是越来越像厨艺界里战无不胜的战神了。
　　相较而言，秦鸣的神情就有些低落了。
　　说起做甜品，他一直也没怕过谁。
　　如果不是自身实力出色，秦鸣也不可能挤掉林海泉、柳宣明成为国厨队员。
　　可是，他还是输了。
　　在自己擅长的领域被姚禹击败，就像迎头被敲了一记闷棍一样。
　　非常难受。
　　季荀不由得同情地拍了拍这可怜的娃儿，说：“想开点，第一次输给姚禹，难免会不适应。”
　　“……”秦鸣听着这种毫无安慰效果的安慰，幽怨地看着他，“你这话几个意思？”
　　季荀摇了摇头，没再说话，只是丢了个眼神给他，让他自行体会。
　　比试有结果了，史坦力和莎莉兹就先行离开了。
　　他们两人，不仅是青厨二队的外教，也是青厨一队的外教。
　　今天中午，他们还得去和青厨一队的主教练开个碰头会，制定有关青厨一队的特训计划。
　　两位外教走后，秦鸣轻轻吐了口气，来到姚禹面前说：“技不如人，我愿赌服输。”
　　姚禹见秦鸣愿意履行赌约，笑着拍了拍他胳膊：“以后你就跟我混吧。正好我现在也缺个副厨。”
　　秦鸣听了这话，心里还是有点变扭。
　　他抬头说道：“姚禹，我可以做你的副厨。但我下次还是会挑战你的！”
　　“可以啊。我允许你一月挑战我一次。不过……”
　　姚禹笑了笑，半开玩笑半是认真道：“你年龄应该没我大吧？以后跟着我做事时，记得喊禹哥，不要直呼其名！”
　　此言一出，其他人顿时侧目。
　　秦鸣的气势也仿佛被姚禹一下子压制住了。
　　姚禹知道，有本事的年轻人都好面子。
　　他见秦鸣默不作声，也并没有逼他立刻改口，只是又笑着道：“年轻人，喊我一声禹哥，你不吃亏。”
　　说完，姚禹便转身，和陆沉鱼、季荀一起离开烹饪教室。
　　走出烹饪教室，季荀感慨道：
　　“看来你真的打算把秦鸣收为己用啊。如果只是打算找一个副厨，你断没有必要说这种话。”
　　姚禹笑了笑，说：
　　“以后我终归也是要开餐厅的，如果能提前储备一些人才，不也挺好吗？”
　　“老季啊，不瞒你说，要不是跟你太熟，我都想以后把你挖到我的餐厅去。”
　　“滚！”季荀麻溜地送了他一个字。
　　不过，没过多久，他又好奇道：
　　“我说蛮子，你不会想打造一个像鹿鸣集团那样庞大的餐饮企业吧？挖人竟然直接从国厨队水的开始挖。”
　　姚禹忍不住笑道：
　　“没那么大的野心。我就随口一说，你还当真了。”
　　两人说话间，便来到了电梯口。
　　此时已将近中午，姚禹打算去厨协总部的技术部转转，看望一下胡半江。
　　胡半江是厨协总会数据库的安全主管。
　　也是姚禹众多朋友中黑客技术最牛的一个。
　　如果没有胡半江的帮忙，姚禹根本弄不到沈公培与周泰的谈话录音。
　　此番来到厨协总会，姚禹于情于理，都得去当面感谢一下胡半江。
　　季荀得知姚禹要去技术部访友，便与姚禹分开，自己跑去青厨一队的训练场所找苏同维。
　　厨协总会的技术安全部门在九楼。
　　这个楼层，分为来宾接待区域和从不对外公开的数据安全区。
　　平时，胡半江和他的技术团队就在安全区内办公。
　　厨协总会的数据库里，不仅储存着厨协多年收集整理的各类电子厨谱，还储存着全国一千多万名在册厨师的详细资料和个人履历。
　　除此之外，厨协技术部还要负责维护厨协官网以及服务器的日常运转，保护厨协的一切数据不被不明黑客窃取。
　　因此，厨协总会的技术部门的待遇，也要比其他行政部门高出很多。
　　姚禹虽然是华夏名厨，但在没有拿到通行许可的前提下，依旧不能进入技术部的办公区。
　　他和陆沉鱼来到九楼接待区后，便报上姓名，让前台通知了胡半江。
　　没过两分钟，便有一个块头高壮如肌肉男，穿衣风格却很IT的男子从办公区里走了出来。
　　这个男人，就是四年前和姚禹一起同游外蒙，一起斗过狼群，名字取自“半江瑟瑟半江红”的胡半江。
　　姚禹和胡半江也有三年没见面了，平常都只在线上联系。
　　此时再见胡半江，姚禹发现，这位老哥的气色还不错。只是头顶上的发量，却比往昔更让人唏嘘了。
　　“老胡，你……三年未见，你风采依旧啊。”姚禹看着胡半江道。
　　胡半江哈哈一笑，道：
　　“你小子少扯淡，我还不知道你想说什么。哟，这位是陆沉鱼吧？难道你们真的在一起了？”
　　陆沉鱼也冲胡半江笑了笑，说：
　　“你好。网络上的那些都是传言，我和姚禹只是普通朋友关系。”
　　普通朋友？这话谁信啊？
　　胡半江笑而不语，只是对姚禹丢了个眼神：你小子咋搞的？还没告白？
　　姚禹苦笑，回了一记“还在找机会”的眼神。
　　两人的眼神交流，并不隐晦。
　　但陆沉鱼看在眼里，只能微笑着佯装不知。
　　由于快到了饭点，胡半江手头上也没其他事，便一边和姚禹叙旧，一边前往食堂用餐。
　　厨协总会的食堂餐厅里，永远都不会缺少好吃的。
　　三人来到餐厅，姚禹做东，胡半江也不跟他客气，立即点了几个最贵的菜，还要了两瓶桑葚酒。
　　厨协的桑葚酒一向是限量供应。
　　胡半江早已喝完了他自己这个月的份额。
　　此时摆上桌的桑葚酒，都是用了姚禹的份额才买到的。
　　一边喝着桑葚酒，胡半江一边感慨道：
　　“姚禹啊，沈公培那档子事你别跟我提了。你要有心，不如帮我弄个一两箱桑葚酒吧！”
　　“这酒确实好喝。”姚禹小口抿着酒，问，“以你在厨协的待遇，每月能买几瓶？”
　　“每月限额三瓶。一瓶才四两酒，根本不够喝。”胡半江苦笑。
　　大概所有常年在厨协总会工作的员工都像胡半江、袁鹏一样，早已对桑葚酒情有独钟。
　　陆沉鱼好奇道：
　　“听说，其他人来这里吃饭，都能限购两瓶。难道你们都没想到找厨协外面的人来代购吗？”


第250章　一封请柬
　　胡半江笑着摇头说：
　　“哪有那么简单。厨协早有规定，除了总会的工作人员，就只有级别达到一定程度的厨师才能限购两瓶。”
　　“你刚才没注意吧。即便是姚禹这样的名厨，也的是登录了厨协app，调出了厨师资格证给食堂的大师傅看，才能买到了这两瓶酒。”
　　姚禹想到之前自己买酒时的情形，也是无语：“看来，你们真的被这款酒坑得不轻。”
　　“谁说不是呢。可恨发明了这酒的李程，既不愿公开酿酒秘方，也不肯扩大生产规模。”
　　胡半江说着，直接把姚禹那大半瓶还没喝完的桑葚酒拿到自己身前，“这酒不是什么好东西。你就别喝了。”
　　姚禹见状，更是哭笑不得。
　　不过，姚禹也因此对于那位酿出桑葚酒的酒徒李程生出了更浓厚的兴趣。
　　那个李程，究竟有着怎样的过往呢？
　　我真的能在一周内，从他那里学会桑葚酒的酿造方法吗？
　　姚禹又瞧了眼昨天才激活的AA级随机任务，心中暗想。
　　身为厨协总会安全部门的主管，胡半江很少有机会享受假期。
　　因为胡半江之前帮了大忙的原因，姚禹本打算请他去全聚楼好好搓一顿京城烤鸭。
　　可是胡半江却拒绝了。
　　一顿午饭结束后，胡半江就被同事叫走，返回了技术部。
　　姚禹与陆沉鱼稍坐片刻，便打算去打听李程的酒厂位置和住处。