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大胆狂厨-第27部分
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“雾草，这个棒子好像比姚禹还狂啊。他说什么？他要击败所有华夏名厨？！”
“啧啧，果然是宇宙国来的，嘴炮无敌，膨胀得没边！”
“靠！姚蛮子在干嘛！上去打他脸啊！”
“楼上的兄得冷静点，比赛还没开始呢。”
正被记者们围着的洪世朴可不知道自己的言论已经犯了众怒。
就算他知道，也不会在乎。
洪世朴依旧感觉良好，然后对着记者们爆出了一个大料：
“这次来华夏，有两个原因。一个是为了和华夏名厨切磋交流。另一个原因是，我和金佑熙订婚了！”
“为了庆祝，我们打算在华夏旅游一段时间。”
说完，洪世朴和金佑熙还非常默契地同时亮起了手上的订婚戒指。
这个消息爆出来，几个娱乐记者幸福的都快晕过去了。
望海楼直播间里，网友们也被洪世朴的操作惊得目瞪口呆。
“没想到啊没想到，这个洪世朴有点东西啊！竟然能把含国国民女神娶到手。”
“含国国民女神也就那样吧。完全不能跟陆沉鱼比好不好。”
“这话没错，也不知以后谁能入得了陆沉鱼的法眼。”
“你们说，姚禹有没有可能真和陆沉鱼在一起？”
“乖乖，你认真的？望海楼上的那些帖子都是谣传啊。他和陆沉鱼就没见过面。”
“听你们这么一说，忽然觉得姚蛮子好可怜。”
“你们看看洪世朴，有娇妻陪着来现场加油。面对各大媒体，还能肆无忌惮地撒狗粮。”
“再看看姚禹，形单影只站在一边，完美诠释了什么叫单身狗。”
“哎哟喂，还真是！哈哈！姚蛮子好惨！”
“啊啊啊！好气噢！人在国外不能赶回去支持禹哥哥。‘尧舜禹汤’的姐妹们，就没一个赶到现场支持禹哥哥吗？”
“＋1，人在洛杉矶，赶不回去。”
“我倒是在申城，可是老板不肯放假。哭唧唧……”
“啧啧，这届粉丝不行啊。有了禹哥哥还要什么工作啊。”
“原来姚禹的颜粉都是假粉丝。心里顿时舒服多了。”
在直播间水友各种调侃的时候，身在现场的媒体记者们也注意到了这点。
和佳人在侧，媒体环绕的洪世朴相比，此时无人问津的姚禹看上去是有些惨。
但这只是表象。
就在姚禹被媒体冷落的时候，一个精灵般的女生脚步轻盈地来到了姚禹身边。
翩若惊鸿，婉若游龙。雁落鱼沉，倾国倾城……
当她出现的时候，会场中的其他女性都瞬间黯然失色。
陆沉鱼，一个不论是厨艺还是颜值，都会让许多人赞叹仰望的女子，就这么轻悄悄地出现在了姚禹身旁。
“禹颜王，你好像没我想的那么油腻嘛。”陆沉鱼与姚禹并肩而立，语气娇俏。
“陆三岁！不是，陆沉鱼，你怎么来了。”姚禹侧目，看着突然出现的她，意外且惊喜。
陆沉鱼读出了姚禹眼中闪过的喜悦，笑道：“我来看看你。这场比赛，你可不许输噢。”
姚禹顿时神采飞扬道：“输？我的字典里可没有输字！”
陆沉鱼抿嘴微笑，看着姚禹的目光就像是在欣赏一件刚出土的宝物。
她突然伸手，变魔术般拿出一个小福袋说：“给，这个送你。”
“福袋？哪来的？”
陆沉鱼俏皮道：“我在铜龙湾文庙买的。一块钱三个，老便宜了。不过据说很灵，可以护佑人一帆风顺。”
一块钱三个？
怎么可能……
姚禹一怔，笑道：“谢谢。我会随身佩戴的。”
“笨蛋，这种福袋可不是随身佩戴的。你回去后把它挂在床头就行啦。”陆沉鱼宜嗔宜喜，美不胜收。
而就陆沉鱼把福袋递给姚禹的那一刻，摄像师镜头移转，正好捕捉到了这一幕。
顿时，望海楼的直播间里再次“笋干爆炸”。
“陆沉鱼！天呐！陆沉鱼为什么会在现场！而且她……和姚禹站得好近！”
“姚禹和陆沉鱼不是没见过面吗？为什么感觉他们很熟的样子？”
“陆沉鱼竟然送姚禹福袋！难道他们真的是情侣关系吗？”
“为什么！为什么他们会在一起！老夫的玻璃心……碎了！”
“刚才说陆沉鱼和姚禹互不认识的人呢！粗来，老夫打不屎你！”
顷刻间，所有陆沉鱼的爱慕者遭受到了一万点暴击。
不少人撕心裂肺，在直播间里疯狂打字，鬼哭狼嚎。
现场，其他人和媒体记者也发现了陆沉鱼。
就像之前他们瞧见金佑熙一样。这些人在看见陆沉鱼后，又一窝蜂地涌回到了姚禹身前，将新旧两代玉食榜首团团围住。
可是，不等他们再对陆沉鱼展开连珠炮的发问。本场厨艺对决的裁判，评审和公证人也都走进了会场。
他们的到来，意味着厨艺对决即将开始。
姚禹和陆沉鱼，也正好借机摆脱记者的纠缠。
两人对视一眼，一个脚步轻盈走向了观众席，一个身姿挺拨，拎着厨师包，走向了对决擂台。
第060章 豆腐盛宴（上）
裁判和评审到场，姚禹也换身洁白的厨师服站到擂台前。
洁白的厨师服配上同样底色的半身围裙。
围裙的侧面，还印着姚禹的名字，字体墨黑，形如狂草，锋锐且张扬。
这是姚禹的专属战袍。
只有在与人进行厨艺对决时，他才会围上绣了自己名字的半身围裙。
对面，洪世朴也换好了衣服在灶台前就位。
今天会场中的灶台、观众席、评审席都是临时搭建的。
当对决双方就位后，会场里的杂乱声音都自觉消失了。
没有人再说话。
观众席上，此刻陆续坐满了上百名观众。
陆沉鱼、陈立、杨锐、唐颖，还有不知什么时候来到现场的楚辛楣都找了座位坐下。
为了保证这场对决的公正性不被质疑，望海楼的工作人员在邀请评审时也费了好大一番心思。
经过慎重选择，此次厨艺对决，望海楼一共邀请了五位评审。
其中欧洵和张武平两位评审都是麒麟榜上的大厨。
剩下鲍威尔、神舞凉和李连瑞的三位都是著名美食评论家。
其中，李连瑞是新加坡人，鲍威尔是英国人，神舞凉是热苯人。
之所以会邀请三位外籍评审，就是因为望海楼不希望含国那边输了后会在网上散播“评审偏袒论“，质疑对决的公正性。
当然，尽管就算这么做了……
输不起的人也依旧会找各种借口。
十二点整，评审开始宣布本场对决的比赛内容。
张武平拿出一个绢布卷轴宣读道：
“本场比试时间为三个小时，要求对决双方使用豆腐为主食材，分别做一道凉菜，一道热菜和一道汤菜。”
“对决进行期间，也请观众席保持肃静。决不允许场外人员出声干扰对决双方。”
“现在，对决正式开始！”
评审宣布了比赛规则，会场右侧，便有工作人员将遮盖食材的桌布掀开。
今天的对决，双方选手只能使用望海楼准备好的食材和调味品。
不过厨具可以使用自带的。
桌布掀开后，洪世朴立刻走向食材区准备挑选食材。
但姚禹并不着急。
他先用【厨艺侦察】技能探了探洪世朴的底，发现洪世朴的厨艺值为lv7（33344）。
嗯，这个厨艺值很高。
比姚禹刚激活系统时的等级还高。只差不到两千点便能突破lv8了。
洪世朴这也是姚禹自打系统修复以来，遇到的厨艺值最高的厨师。
当然，单论厨艺值，陆涛、刘梓呈那些老前辈的肯定更高。
但是姚禹却无法探知他们的具体等级。
因为【厨艺侦察】只能探测比自己等级低的目标。
这就跟游戏玩家对着高等级BOSS丢侦察术，结果只能看到一串“？？？？”是一样的。
“洪世朴的厨艺经验确实丰富，难怪他能成为青瓦台的总厨。看来，这场对决是得小心点。”姚禹心想着。
虽然他目前的厨艺经验比洪世朴多出两千多。
但这不足以形成压倒性的优势。
倘若一不小心，还真有翻车的可能。
随后，姚禹也来到食材挑选区挑选食材。
望海楼准备的食材非常丰富。
单是豆腐的种类就有十几种，其他食材和配料加起来，更是多达数百种。
姚禹目光一扫，直接使用【明察秋毫】将所有食材都扫描了一遍。
很快，姚禹心中就有了预案。
他准备做千层皮蛋豆腐糕、麻婆豆腐和文思豆腐。
想好要做的菜，姚禹迅速挑选出所需要的食材。
可就在姚禹挑选花椒的时候，洪世朴也从另一边凑过来抓了一大把花椒。
两人的手指差点在花椒上方碰到一起。
姚禹和洪世朴抬头，看着对方眯了眯眼道：“你也准备做麻婆豆腐！”
此时，两位负责直播的现场解说人也注意到了这点。立刻拿着话筒道：
“哎呀，这是怎么了？姚禹和洪世朴在挑选食材时同时选中了花椒！难道，他们准备做同一道菜品！”
“天呐！他们不会都想做麻婆豆腐吧！如果是这样，那简直太让人期待了！”
现场解说的声音传遍了观众席。
在可以自由选择菜品的对决中，双方不约而同地决定做相同的的菜。
这种巧合的碰撞，让比赛现场多了一些火药味。
这时，姚禹也想到了胡半江替他收集来的资料。
资料上说，洪世朴曾经在蜀地游学过很长一段时间。
现在看来，洪世朴的确是在蜀地学到了真本事。否则他绝不敢做“麻婆豆腐”这种易学难精的菜。
不过……
就算洪世朴会做地道的麻婆豆腐，姚禹也不虚。
因为目前姚禹做任何川菜的水准都能达到lv7（35000）的水准。
而且他手中还有秘制红油在手。
只要他在烹饪麻婆豆腐时使用了秘制红油，麻婆豆腐的口味就能在飙升一个等级。
姚禹就不信，洪世朴的麻婆豆腐还能比得过自己的！
姚禹和洪世朴挑选完食材，各自回到自己的灶台。
姚禹要做的三道菜中，千层皮蛋豆腐最为费时。
这是一道高档的宴席凉菜。
要想做好千层皮蛋豆腐，首先得将皮蛋蒸熟，然后去壳切粒。
在蒸皮蛋的时候，也要将鱼胶粉倒入开水，用微波炉彻底化开。
鱼胶粉，就是用鱼皮，鱼鳔蛋白提取出来的蛋白质凝胶。
它的用途非常广泛，是制作果冻，布丁和慕斯蛋糕时必不可少的一种原料。
将皮蛋切成细碎颗粒后，就要把化开的鱼胶粉浇上去。
而后，再将内酯豆腐均匀地片成三等份的厚块。
每一层内酯豆腐上，都要铺上一层混合了鱼胶粉的皮蛋颗粒。
然后在皮蛋颗粒上方再盖上一层豆腐，再铺一层皮蛋。
如此往复再三，就可以用保鲜膜将铺好的皮蛋豆腐包好，放入冰箱中低温冷藏一小时。
等一小时后，把凝固好的皮蛋豆腐倒扣盘中，再浇上调好的凉拌汁，撒上肉松和葱花就是。
姚禹将皮蛋豆腐包好放入冰箱后，接着就开始切一下鸡胸骨，鸡肉，准备拿这些和火腿一起吊汤。
要想做出好吃的文思豆腐，关键有两点。
其一是需要刀工精湛，其二，则是需要备好一锅滋味出色的高汤。
第061章 豆腐盛宴（中）
煮汤是一个漫长且细致的活儿。
鸡胸肉剁开，先是放入滚水中焯汤一边，然后入炒锅下葱姜稍微煸炒，再倒入汤锅中，加清水，火腿，大火烧开。
水开之后，转小火慢炖。
一般而言，要想把鸡汤煲得滋味鲜美，至少需要两个小时的时间。
而且，在这期间，也不是闷着盖子一直煮就行的。
因为鸡肉在炖煮的过程中会渗出许多鸡油。
这些鸡油和浮沫儿需要及时用汤勺舀出去，否则鸡汤会变得很油腻。
就算不能立刻去除浮油，那也必须每隔十分钟就把锅盖打开，撇去浮末，添加少量清水。
只有这样熬出来的鸡汤，汤色才不会浑浊，滋味才能够鲜美。
姚禹将鸡汤炖上后，扫了眼对面的洪世朴，发现他此时也在炖汤。
与姚禹不同的是，姚禹是在用鸡肉和火腿吊汤，而洪世朴用的是猪骨和猪腱子肉炖汤。
而且，洪世朴还用清水泡了至少50克的虫草花。
“莫非这货想做虫草花豆腐汤？”
虫草汤搭配麻婆豆腐……
这种菜品组合，可不咋地啊……
姚禹暗自猜想。
因为麻婆豆腐口味比较重，而虫草花＋猪骨＋豆腐的组合，也比较油腻。
如果评审连续吃了这两道菜，很可能就不会打高分。
当然，也可能洪世朴另有妙招。
姚禹没有过多地猜测洪世朴的意图。他很快继续忙活自己的事情。
汤炖上了，接下来就该炼制红油了。
麻婆豆腐要想做的好吃，其一要看豆腐的品质，其二便是看红油的品质。
炼制红油是一个很费事的工作。
在所有配料齐全的情况下，也需要将近一个小时才能炼好。
姚禹已经不止一次地炼制过这种红油，早已驾轻就熟。
配料、炒料、烧油、浇油……
一套炼制红油的全套工序做下来，足足耗费了姚禹三分之一的比赛时间。
但这种时间消耗是值得的。
当姚禹成功地炼制好红油后，整个会场都飘满了火辣辣的香气。
观众席上，不少人闻到这味便不由得咽了咽口水。
那感觉，就像是坐在沸腾的火锅前，但却什么都吃不到一样。
红油的香味越浓郁，就说明红油的品质越高。
而像姚禹这样刚刚炼好，香味就能铺满整个会场的红油，更是十分罕见。
这种级别的红油，用动漫迷的话来说就是会发光的料理！
陆沉鱼，楚辛楣，还有评审席上的几位评审，闻到这味儿都露出了惊异之色。
姚禹的灶台对面，洪世朴也升起了警觉之心。
他也明白，高品质的红油，是麻婆豆腐的制胜关键。
而姚禹炼制出来的红油，让他感觉到一种危机感。
或许……
我做的麻婆豆腐可能真会不如姚禹？？
这个念头刚冒出来，洪世朴自己都吓了一跳。
他赶紧摇头，将这种想法甩出去。
姚禹炼好了红油，从红油中舀出了一大碗，放入冰块里冰镇降温。
红油这种东西，最好是冷却过后再拿来烹饪。如此口感才能达到最佳。
姚禹冰镇的这些红油，其中有百分之九十是准备拿来做麻婆豆腐的。
剩下百分之十，则是打算用来做凉拌汁。
盐、糖、香油、米酒，再加上冷却之后的红油，调和搅拌均匀后，就是比较万能的凉拌汁了。
这样的凉拌汁，用来拌黄瓜条，凉粉凉皮都是极好的蘸料。用来搭配千层皮蛋豆腐，也是再好不过的。
红油，高汤，凉拌汁都弄妥了，姚禹就开始切文思豆腐。
文思豆腐，是江南菜系中最为考验刀工的一道菜。
要想把这道菜做好，至少得将一块半斤重的内酯豆腐片成上百块薄片，而后再用直刀法将所有薄片切成细如发丝的细丝。
其刀工之讲究，难度之高，足以逼疯许多厨艺爱好者和新手厨师。
即便是在后厨里干了几年切配的帮厨，也未必能切好这道菜。
因为内酯豆腐实在太嫩了，稍有不慎，用力大一点，就有可能把豆腐压碎。
姚禹手持系统给的鱼藏刀，�
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