大胆狂厨-第44部分

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　　一个是S级的【名厨归来】。一个是对A级任务【记忆的味道】。
　　【名厨归来】共分五个阶段，算是大型跑环主线任务。
　　在姚禹拿下申城团体赛和个人赛第一后，【名厨归来】的任务完成度已经提升到30％。
　　至于【记忆的味道】，完成度依旧是0。
　　这个对A级任务的要求，就是要做出一桌让刘梓呈满意的全蟹宴。
　　姚禹经过多日筹备，已经把全蟹宴的十道菜都掌握了。
　　只是这段时间事情太多，姚禹也没找到机会邀请刘梓呈赴宴，这才把任务拖到现在。
　　如今，申城区域赛已经结束。
　　距离全国联赛还有二十天的时间，姚禹正好可以趁着这段时间把全蟹宴做出来。
　　唔，或许，不但可以邀请刘梓呈，也可以请陆家祖孙三代来尝尝自己的手艺。
　　毕竟，陆涛、陆淮维确实对自己很好。
　　找个理由请他们吃顿饭肯定是冇问题的。
　　而且，说不定还能借此和沉鱼小姐姐增进感情呢（p≧w≦q）。
　　姚？图谋不轨？禹暗戳戳想到。
　　系统任务方面，姚禹目前的进展不大。
　　不过，经过这段时间的学习和比赛，姚禹的厨艺等级也有一定的提升。
　　现在姚禹的厨艺等级为lv8（39122。4）。
　　自从等级升到lv8后，姚禹就只有通过学习新菜来获取经验值。
　　在这段时间里，姚禹或自学，或偷学，或请教，一共学会了十九道新菜。
　　其中，今天陆淮维教他的｛一品官燕｝和从朱行琛那偷学来｛开水白菜｝给他的厨艺经验值最多，分别高达897。2和760。5点。
　　而这两道菜提供的经验值也算给姚禹提了个醒，令他明白，只有学习高端高难度的菜肴，获取的经验值才更多。
　　捣鼓了一阵系统，姚禹渐渐入梦。
　　一夜无事。
　　第二天起来，申城又下雨了。
　　大雨。
　　瓢泼落下，下个没完。
　　江南的春季就是这个德行，在清明之前，总是多雨。
　　唔，说到清明，好像再过三天，就该去给二叔、爷爷他们扫墓了吧。
　　想到逝去的亲人，姚禹幽然一叹。
　　每逢年节倍思亲啊。
　　谁能想到，十多年前还祖孙三代阖家欢乐的姚家，如今就只剩下姚禹和姚婵两人相依为命了。
　　清早起来的姚禹，不禁望向客厅里的全家福。
　　全家福里，有爷爷，有二叔，有母亲，有二婶，有姚禹和姚婵。
　　原本，也是有姚禹的父亲的。
　　可是自从那个男人不负责任地远走海外后，姚禹就用大头贴把全家福上姚云崇的脸给遮掉了。
　　他恨那个男人！
　　恨他无情无义，恨他就连爷爷过世的时候，也没有回来看一眼。
　　如今的姚禹，只当早没了那个父亲。
　　……
　　今天的雨太大了，自然就不适合骑车上学。
　　姚禹煮了一锅小米南瓜粥，兄妹俩分吃完毕，他先送姚婵上学，再去仁和馆。
　　也是因为雨天的缘故，仁和馆的生意不像昨天那么忙。
　　不过从今天开始，餐厅会推出姚禹在决赛时做过的三道闽菜。
　　仅凭这点，也依旧吸引来了不少客人。
　　接下来的两天里，雨一直下，日子不温不火。
　　餐厅推出的闽菜广受好评。
　　姚禹除了继续教徐云乐做菜外，便是自掏腰包，做了一桌全蟹宴，试吃菜品效果。
　　十道以螃蟹为主的食材摆满一桌，看着煞是壮观。
　　徐云乐等一干瓜皮看着满桌的全蟹宴，哈喇子都流了一地。
　　姚禹做好菜后用【明察秋毫】扫了一眼这些菜肴，发现每道菜的评分都在9。85以上，又仔细品尝过每一道菜后，这才满意地点了点头。
　　“禹哥，你这是过两天准备推出全蟹宴吗？”柳怡然看着一桌子的螃蟹，惊讶道。
　　姚禹摇了摇头：“我只是在练习菜品。过两天会请几位前辈来吃饭。”
　　“那这些螃蟹怎么办？”
　　“你们分了吧，吃完后要给我反馈，每道菜都得打分……”
　　姚禹话没说话，一群人就蜂拥而上，抢劫似的围到桌子旁大快朵颐。也不知姚禹刚说的话他们有没有听进去。
　　满满一桌子菜，在不到十分钟内，就被这些宛若饿死鬼的家伙瓜分的一干二净。
　　吃完之后，杨锐毫无形象地剔着牙：
　　“我说，你这一桌子菜毛病还真不少。不如你再做一桌吧。我再慢慢帮你品鉴。”
　　“是啊是啊，锐哥说的对！这么点菜都不够分，哪里吃的出好坏来。”一干瓜皮也起哄。
　　姚禹一脑袋黑线，就回了一个字：“滚！”
　　试做全蟹宴的第二天，连着下了几天的雨终于放晴了。
　　这天早上，姚禹没去上班，姚婵也请了半天的假。
　　吃过早饭后，姚婵和姚禹买了几束花，前往东郊公墓扫墓。
　　姚家的亲属们，死后都被安葬到了这里。
　　今日是清明，公墓里扫墓的人不少。
　　姚婵抱着花束，姚禹一手拿花一手拎着两瓶自酿的烧酒，兄妹俩先向姚立仁的墓碑走去。
　　纸钱和香烛现在是不允许使用了。
　　姚家兄妹来到姚立仁的墓前，用抹布擦拭了墓碑。
　　在姚婵献上一束菊花后，姚禹取出一瓶烧酒，拧开撒在姚立仁墓前。
　　老爷子的年纪比陆淮维要大七八岁。年轻时因为操劳过度，姚立仁在四十之后就患上了静脉曲张。
　　——许多厨子和经常做手术的医生站久了都容易得这个病。
　　后来，姚立仁年纪越来越大，腿脚渐渐也不利索了。
　　不过姚禹六七岁的时候，姚立仁身体还算可以。
　　他一直记得，爷爷喜欢喝烈酒。什么茅台，大曲之类的他看不上。就爱喝自酿的土烧酒。
　　可是那时，他的肝脏已经不允许他多喝酒了。姚立仁就偷偷地喝，还收买姚禹让他别打小报告。
　　那个时候，小姚禹总是很轻易地就被收买，然后等老妈和二婶回来就去告密。
　　所以也经常惹得老爷子被两个儿媳埋怨教育。
　　姚禹的母亲和姚婵的妈妈都是是胸外科的主治医生。
　　因为同在一个科室上班，姚禹母亲柳云曦和二婶刘雯的关系很好。两人下了班后更是好闺蜜。
　　也是因为这个原因，柳云曦嫁入姚家后，才撮合姚云简和刘雯走到了一起。
　　可惜，一家人的好日子没能维系太长。
　　就在二婶生下姚婵的第二年，一场席卷大半个华夏的呼吸道疾病突然爆发了。
　　当时，京城，申城，羊城地区的民众人人自危。
　　姚禹的母亲和二婶，也就是在那场抗击疾病的战役中，不幸感染，因公殉职。
　　有时候，姚禹不禁会想。
　　如果他老妈和二婶不是医生，如果她们没有因公殉职，那他和姚婵的成长轨迹，还会像现在这样吗？


第100章　清明果
　　申城。
　　东郊陵园。
　　随着日头的升高，前来扫墓的人群也增加了不少。
　　姚禹祭拜过爷爷，带着姚婵来到母亲和二叔二婶的墓前。
　　姚家几位长辈的墓离得都不远。
　　姚禹母亲和二婶因为离世的时间相差无几，所以她们俩的墓碑便直接买在了一起。
　　去年姚云简过世后，骨灰也埋于此处，与二婶合葬。
　　在二叔二婶的隔壁，就是姚禹母亲的墓碑。
　　擦拭掉墓碑上的尘埃。
　　姚禹在自己母亲的墓前伫立良久，然后来的二叔的墓前，将另一瓶白酒拧开洒下。
　　二叔的墓，已经有人来洒扫祭拜过了。
　　墓碑的前方摆着几只小碗，碗里装着的都是一些姚云简生前喜欢吃的小吃。
　　姚禹一看到这些碗，就知道陈立来过了。
　　陈立租住在曹路镇上，距离这边比较近，所以便先过来祭拜，然后再赶去上班。
　　姚禹明白，陈立不跟自己一起来扫墓是不想在这种时候打扰他和姚婵。
　　姚禹不是一个喜欢伤感的人。
　　只是再坚强人，心中总会有柔软的一面。
　　忆起儿时长辈们的音容笑貌，过往的点点滴滴，都只能默默地埋进心底。
　　难与何人说。
　　“二叔，你放心吧，我的味觉已经恢复了。以后我会照顾好姚婵的……”
　　姚云简的墓前，姚禹轻声自语。
　　兄妹俩在此驻足凭吊了好一阵，姚禹才带着眼眶微红的姚婵离开。
　　从陵园里出来，姚禹看了眼情绪有点低落的姚婵，说：
　　“最近出来了一部新片，是影帝邹逾执导的。哥下午带你去看电影怎么样？”
　　姚婵摇头，说：“不要了。我今天就跟赵老师请了半天假。”
　　姚禹闻言，也不勉强：
　　“那行，你先跟我去仁和馆吃午饭，等吃了饭再去上学。”
　　仁和馆。
　　后厨如往常一样在忙碌备菜。
　　当姚禹带着楚楚动人的姚婵来到餐厅时，整个餐厅妹纸们都拿惊奇的眼光看着他们。
　　哇！
　　禹哥第一次带女生来餐厅诶！
　　而且还长得这么可爱。
　　莫非是……
　　一脸八卦的张小涵瞅见姚禹、姚婵之后，立刻凑过来道：“禹哥早啊！这位是你女朋友吗？”
　　姚禹好笑道：
　　“还早呢，都要吃午饭了！别瞎想，这是我妹。”
　　“姚婵，后厨油烟大，你就在先在外面随便坐，想喝什么跟张小涵说是。”
　　“对对对，你想喝什么尽管跟我说。”张小涵大包大揽，等姚禹走进后厨，她就立马八卦：“哎，你真是禹哥的妹妹啊。禹哥他以前交过女友没……”
　　姚禹走进后厨，陈立抬头看了他一眼。
　　姚禹笑了笑：“小婵中午在这吃饭，等会儿你和杨锐做两道她爱吃的菜吧！”
　　陈立笑道：
　　“没问题。我一猜就知道你会带她过来，正好我刚才做了些清明果，等蒸好了后你拿去给她尝尝。”
　　清明果就是青团，是江南地区的传统特色小吃。
　　尤其是在江浙沪和西江省，大家基本上都有清明节吃清明果的习惯。
　　这种小吃的外皮，是用艾草汁和糯米粉混合制成的。
　　好的清明果面皮，搓揉制好之后看上去湛清碧绿，令人见之就胃口大开。
　　关于清明果的做法有很多种，既可以做甜口的，也可以做咸口。
　　外形上可以搓成圆团，也可以用模具制成月饼的形状。
　　不过更常见的做法是像包饺子一样，将清明果包成饺子的形状，然后再放入蒸锅蒸熟。
　　陈立是饶城人，饶城人都很擅长做“粿”。
　　什么碗粿、圆粿、麻糍粿、大米粿、清明果、荞麦果、芋粉果等等……
　　只有你想不到的，没有饶城人做不来的。
　　而陈立做的清明果，就非常好吃。以前姚云简在世时，都喜欢吃他做清明果。
　　清明果的馅料不拘一格，不过大部分以素馅为主，可以加些豆芽、香菇、萝卜、芋头、豆腐干、冬笋进去。
　　如果想吃荤的，也可以剁一些猪肉拌进去。
　　但绝不能以肉馅为主。
　　因为清明果的面皮是糯米粉做的，本身就比较“甜腻”，如果再加入油腻的肉馅进去，那就不好吃了，也不好消化。
　　陈立今天做的清明果用料比较豪华。
　　除了上述提到的那些素馅，他还加了一些鱿鱼丝和煸炒过后的肉末进去。
　　这样吃起来，有荤有素，一大口咬下去，能给食客带来很棒的满足感。
　　今天中午的客人不算多，用不着姚禹帮忙颠勺炒菜。
　　十一点多的时候，陈立和杨锐就先做了四菜一汤，让传菜员给姚婵送去。
　　这时，陈立放进蒸锅的清明果已经蒸好了。
　　满满一锅清明果，足有六十多个。
　　姚禹只夹了六七个出来，剩下的都留给了餐厅员工。
　　当姚禹端着清明果出来时，便瞧见唐颖竟然和姚婵坐在一起有说有笑。
　　咋回事？
　　今天唐老总这么闲吗？
　　姚禹纳闷，端着东西走过去：“来，尝尝这个，陈立特意给你做的。”
　　“哇，青团果，好久没吃了。”姚婵笑着，又对唐颖道，“唐姐姐你也尝尝吧。陈立做的青团比我哥做的还好吃呢！”
　　唐颖拢了拢发丝，笑道：“我就不吃了，一会儿还有事情。”
　　说着，她又对姚禹道：“今天这顿饭算我请姚婵的。中午也不忙，你就坐着陪你妹妹吧。”
　　言毕，唐颖起身离开。
　　姚禹见她走远，在姚婵对面坐下道：“你刚才跟她聊什么呢？”
　　“没聊什么啊，瞎聊呗。”姚婵古灵精怪，“没想到你这位老板挺年轻的嘛。哥，感觉她有点喜欢你噢。”
　　“别瞎说，我和唐总可是正常的同事关系。”
　　“那也可以发展一下嘛。”姚婵笑嘻嘻道，“你又不喜欢老赵，那和唐姐姐相处试试也…唔唔……唔”
　　姚婵话没说完，
　　姚禹就直接夹起一个清明果塞进她嘴里，没好气道：
　　“吃饭！你再胡说八道让人误会了我就扣光你今年的零用钱！”
　　迫于姚禹恶狠狠的瞪视和威胁，姚婵只好委屈吧啦地闭上嘴，一副楚楚可怜的亚子，乖乖低头吃饭。
　　吃过午饭，姚婵也没要姚禹送，自己乘地铁上学去了。
　　而就在姚婵离开后不久，仁和馆的隔壁突然传来剧烈的爆炸声。
　　一大片碎玻璃，更是被爆炸溅射得弹在仁和馆的玻璃窗上。
　　怎么回事！
　　听到动静的姚禹站了起来。
　　这时，在餐厅门口当门童的张小涵吓得跑进来喊：“隔壁餐厅的后厨失火啦！好吓人！”


第101章　后厨安全无小事
　　突然的爆炸，吓得附近行人慌忙躲避。
　　姚禹快速冲到门口，向隔壁餐厅望去，只见那家餐厅已是浓烟滚滚。
　　不少食客和服务员慌乱地逃出来。
　　还有两三个抱着娃的女人发出阵阵尖叫。
　　场面有些骚乱。
　　不过好在，除了刚才的那声爆炸外，隔壁后厨没有发生二次爆炸。
　　但里面的火势有蔓延的趋势。
　　几个穿着厨师服的厨子脸色苍白地从后厨撤出，迅速关上了后厨的防火门。
　　在申城，正规的餐厅后厨和前厅之间都必须安装防火门。
　　一般来说，餐厅失火分两种情况。
　　一种是火源面积不大，能用防火棉、灭火器及时扑灭。
　　另一种就是因为燃气泄漏或者别的原因突然发生爆炸，从而导致后厨大面积着火。
　　如果碰上后一种火势瞬间汹涌的情况，那就只能赶紧疏散人群撤离，然后关上防火门，再通知消防部门救场。
　　从隔壁餐厅的反应来看，工作人员做的还不错。
　　全员撤离之后，隔壁后厨的厨师长一边骂娘打电话，一边让人去找胶皮管，想要使用人行道上的消防栓。
　　隔壁餐厅的后厨大门已被封上，但火势却从后厨崩碎的窗户内向外蔓延。
　　他们餐厅的布局和其他餐厅不一样。
　　一般的餐厅，都会把后厨放在餐馆的最里面。要不然后厨也不会叫后厨了。
　　但这家餐厅因为内部空间问题，只能让厨房与前厅临街并列。
　　而且，为了使整个餐厅的外部看上去整齐美观。
　　后厨面向街道的这一面墙，也被餐厅老板用落地玻璃代替。
　　所以，隔壁后厨发生爆炸后，闹出的动静才会这么大。
　　姚禹一看这情况就知道，如果此时不扼制火势，那么从隔壁后厨烧出来的大火就会点燃外面的草坪和树木。
　　一旦外面草坪也着火蔓延，那火势就更难控制了。
　　“我记得餐厅里有备用的消防皮管吧！快拿出来，给他们接上！”姚禹转身，对仁和馆内的人大喊。
　　跑出来瞧热闹的徐云乐闻言，赶紧去拿消防皮管。
　　这时候，隔壁的厨师也从