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大胆狂厨-第97部分
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“哈？原来是这个意思吗？”杨锐一脸有点失望的表情。
褚眀佑更是小声嘀咕道：“谁说我们不读书的。我闲下来时也看古典名著的好吗？”
沈秋明虚着眼道：“你说的古典名著，不会是指金瓶梅吧？”
褚眀佑嘿嘿笑道：
“老沈你怎么猜到的？莫非也是同道中人？你是看彩图插画版的，还是直接看光盘啊？”
朱行琛闻言，立马干咳道：
“你们够了喂！再说下去就要把河蟹神兽引来了。”
……
赛场上，在褚眀佑那群活宝扯犊子的时候，姚禹和陆沉鱼看着赛题，已然陷入了沉思。
以姚禹这货的性格，他肯定是不会专门去读红楼梦原著的。
顶多碰上有翻拍红楼剧的时候，会暗戳戳地看一看里面的古装小姐姐。
所以，对于红楼原著里的情节细节，姚禹知道的很少。
不过，这几年来，在江南和京城地区，都有不少酒楼在炒作宣传“红楼宴”与“红楼菜”的概念。
姚禹身为厨师，倒也特地去了解过那些菜品的典故由来和做法。
加时赛只有一个小时的时间。
当沈永荣公布赛题之后，立刻就有工作人员把食材推了出来。
姚禹想了一想，决定做一道在87版红楼剧中出现过的菜品——晴雯包子。
晴雯包子，其实是一种用豆腐皮包起来的包子。
只因宝玉房中的丫鬟晴雯特别喜欢吃，就得了这么一个名。
姚禹做了决定，便立刻从食材中挑选出北豆腐、油豆皮、香菇、韭菜、海米、猪肉、干粉条等食材。
与此同时，陆沉鱼则是挑选出了小麦面粉、螃蟹、猪肉、虾仁、白菜等食材。
“你要做螃蟹饺子？”
“你想做晴雯包子？”
姚禹和陆沉鱼看见对方选出来的食材后，异口同声问。
话音一落，两人又不禁相视一笑。
陆沉鱼说：
“这一次我们做的菜品可不一样了。”
“我倒想看看，是你晴雯包子能拿高分，还是我的螃蟹饺子能带给我胜利。”
姚禹笑了笑，说道：
“好啊，饺子给我留两个，一会儿我想尝尝！”
陆沉鱼微微一怔，笑说：“我们现在可是对手，你就不怕我给你下药？”
“你要舍得，悉听尊便啊。”姚禹嘿嘿一笑，撩完就跑。
感觉贼刺激。
……
豆腐皮包子的做法有很多种。
红楼梦中只呈现了一个大概的形似，并没有言明包子里面都有什么馅。
所以，姚禹就按照自己曾经试验过的食材搭配来做了。
反正，包子馅里只要有猪肉、韭菜、豆腐，评审就不能算他偏题。
回到灶台前，姚禹迅速将海米、香菇泡水，把猪肉、北豆腐剁碎。
接着，烧一锅水，把干粉条下入锅中煮熟煮软，然后过冷水捞出，用刀剁碎。
然后……
便是用温水催泡香菇和海米。
加时赛的时间只有一小时，姚禹不可能慢慢等着香菇和海米自然泡发。
所以他就只能先用冷水泡，再用温水泡，最后把温水倒入锅中加热，慢慢煮开。
用这种方法催泡发的香菇海米当然不如自然泡发的味道好。
只能是事急从权，在没有办法的情况下用这招。
不过好在姚禹也不需要太多的海米和香菇，姚禹即便用了这种法子催泡香菇，最后对菜品的影响也不大。
泡好的香菇剁碎，与海米一起混入猪肉、豆腐当中，加盐、芝麻油、五香粉搅拌均匀。
接下来，就要把油豆皮都改刀成边长10公分的方块，把调好的馅料放在豆皮上，然后对折包裹。
油豆皮不是面皮，自身是没有粘性的。
所以在用来包包子时，就得用韭菜叶当绳子，把豆皮上方的开口扎紧。
包好了豆皮包子后，就可以上笼蒸制了。
一般蒸制6…15分钟左右都行。
具体看火候和食材的配比调整时间。
在蒸豆皮包子的时候，姚禹也没闲着，而是用生抽、米醋以及海米汤调了一些蘸汁。
油豆皮这种食物，本身就比较干。
在被做成包子蒸着吃时候，如果能配上一碗热汤，吃起来的口感会更好些。
依照姚禹的口味，吃油豆皮包子时肯定是愿意来一碗紫菜蛋花汤或西芹蛋花汤的。
啃两个包子喝一口汤，管饱又解渴，简直是人间一大享受……
那滋味，想想就饿。
然鹅。
本场比赛的主题是怡红细点，红楼梦中并没有出现晴雯包子配汤的吃法。
姚禹也就没有冒险画蛇添足。
第217章 并列第一
在姚禹包晴雯包子的时候，陆沉鱼也在迅速地制作螃蟹饺子。
螃蟹饺子的做法和普通饺子的做法并无太多区别。
主要就是要先把螃蟹煮熟，然后把蟹肉挑出。
用来和陷的白菜也要用热水烫熟，而后过冷水冷却，再剁碎之后和冬菇、虾仁一起加入到猪肉馅中。
另外，在把虾仁和进饺子馅之前，也要用淀粉先把虾仁裹上，以便吸去多余的水分。
此外，螃蟹饺子与普通饺子还有一个最大的不同就是，在煮螃蟹饺子的时候还要另外烧一锅汤。
等到饺子煮熟之后，再把饺子和煮好的汤混在一起食用。
不论是晴雯包子，还是螃蟹饺子，本质上都不算太复杂的菜。
随着加时赛的时间耗尽，姚禹和陆沉鱼的菜品也都做好了。
红楼菜品，以精致著称。
当评委看见传菜员端上来的晴雯包子和螃蟹饺子后，都不禁点了点头。
“很不错，从外形上看，还原得十分到位。”
“这螃蟹饺子的馅料打的十分均匀。蟹肉与虾仁的鲜味全部锁在饺子皮内。”
一名评审咬了半口饺子，评点道：
“馅大皮薄，能够用手工的方式做出这么劲道的饺子皮来，陆沉鱼也算下了功夫了。”
范景文尝了尝姚禹的晴雯包子，同样比较满意：
“豆腐皮做的包子口感比较干，但姚禹使用的馅料中包含了较多的水份，如此一来，也能中和掉豆皮略微干涩的口感。”
沈永荣同样仔细尝了尝姚禹、陆沉鱼的菜品，而后点了点头，说：“就这两道菜，大家开始打分吧。”
说完，沈永荣就回到自己的位置上，开始沉思评分。
加时赛的评分规则和正式赛不一样。
在正式赛时，评委们为了保证能给每一道菜做出公正的评价，都会交流交换意见。
而在加时赛时，评委们却不能交流意见。
因为，加时赛上的菜品只有一道。
在一道菜定胜负的情况下，评审们要是事先知道了其他人对菜品的评价看法，就有可能改变自己的评分。
沈永荣写下自己对两道菜的评分后，其他五位评委也相继给出了分数。
随后，六位评委把各自的评分都亮了出来。
在这场加时赛中，六位评委给姚禹的分数分别是：
Int6。67分、6。78分、6。81分、6。53分、6。54分、6。62分，总计得分39。95分！
然后，评审们给陆沉鱼的得分是：
Int6。71分、6。89分、6。54分、6。53分、6。67分、6。61分，总计得分也是39。95分！
“我去！开玩笑吧！”
“又双叒叕打平了！”
“评审们该不会是商量好了，想来他们继续加赛吧！”
“加时赛也能打成平手，真是长见识了。”
“又是不分胜负，举办方还会让他们加赛吗？”
当评审们给出的得分被统计出来后，现场又是一片哗然。
原本，在总决赛中两方选手打成平手的情况就很少见了。而像姚禹、陆沉鱼这样进入加时赛继续打平的情况，更是闻所未闻。
这一下子，沈永荣、范景文等打出评委也傻眼了。
尤其是沈永荣，身为鸿蒙榜宗师，在厨艺界沉浮了五十多年，评点过的大大小小的比赛加起来也有上万场，可他还是第一次碰见这种情况。
沈永荣看了看范景文等人，范景文他们也是面面相觑，一脸哭笑不得。
在给晴雯包子和螃蟹饺子打分的时候，他们真的没交头接耳互相商量啊。
可偏偏，姚禹和陆沉鱼两人的总得分又一次打平了。
“这怎么办？让他们再加赛一场？”麒麟榜排名第五的李忠轩眨了眨绿豆大的眼睛，问道。
其他几位评审闻言，直翻白眼。
麒麟榜第三，舒望京老厨师无语道：
“还比？姚禹他们已经连续比赛了五个小时了，再比下去，万一体力不支怎么办？”
沈永荣亦是苦笑道：
“姚禹和陆沉鱼还能不能比我不知道。”
“但可以肯定的是，如果我们继续比赛，现场的观众肯定是受不了的。”
“你们都看看时间吧，已经晚上七点半了。如果再继续比赛，就算食材充足，也得闹到九点再收场。”
“到时候，现场的观众肯定早就走光了。好好的一场名选赛收官之战也会变成一场笑话。”
“那要不……让他们明天再比？”李忠轩建议道。
沈永荣大摇其头：
“那也不行。哪有总决赛比到一半第二天再继续的。不像话。”
这也不行，那也不行，范景文几人闻言，一时也没辙了。
舒望京想了想，说：
“还是先询问一下赛委会的意见吧。看能不能调出他们的总积分成绩，以总积分的高低来论胜负。”
沈永荣听了这话，也只能点头。
其实，不用舒望京说，坐镇赛委会的关山远就想到了这种调出总积分的解决方案。
毕竟，总决赛无论如何都是不能延期的。
否则影响不好，旁人也会觉得名选赛的举办方不靠谱。
然鹅……
当现场主持人收到了举办方的最新指示，并对观众做出解释说明之后，全体人员再次傻眼了。
“卧槽！他们两人连总积分都一样多！”观众席上，杨锐、沈秋明瞧着大屏幕上显现出来的总积分分数，惊得差点没跳起来。
而此时，朱行琛却默默地唱起了一首《给你们》：
“一定是特别的缘分，才可以一路走来，变成积分一样多的人……”
总决赛正式赛打平！加时赛打平！最后姚禹和陆沉鱼的本届总积分也同样打平！
两人连续三次打平之后，所有人都彻底没脾气了。
观众席上，陆淮维、陆涛父子俩笑呵呵地看着热闹。
比赛上评审席上，沈永荣无力扶额。
比赛转播间隔壁的会议室里，一群赛委会的大佬嘴角抽搐不止。
关山远哭笑不得地摇了摇头，说：
“连续三次都打成平手，看来这就是天意。告诉现场主持人吧，宣布姚禹和陆沉鱼为并列第一！”
“然后让吴中柳晋升亚军，获得第四名的凌照池提升为季军。”
“并列第一！？”赛委会的其他大佬顿时惊愕错愕、极度吃惊。
关山远看了他们一眼，没好气道：“不然呢！”
“不用你们说我也知道，名选赛上从来没有过并列第一的先例。”
“别说名选赛没有，就是国内外的其他重量级比赛也未曾有过并列第一的例子。”
“但这并不代表，名选赛不能开这个先河！”
“当然，如果你们有更好的解决方案，可以说出来。”
关山远这番话一出口，赛委会的其余大佬们都沉默了。
良久，才有人开口：
“纵观姚禹和陆沉鱼这么多场比赛的表现，我认为，他们的确值得我们打破一下常规。”
“不论是姚禹还是陆沉鱼，他们任何一个都有获得冠军的资格和实力。”
“事已至此，我们也不可能再改变规则加赛了。或许，并列第一就是最好的选择。”
有人开口赞同，便有更多的大佬附议。
很快，赛委会达成一致。
主会场上，当现场主持人收到赛委会的最新决定之后，她整个人也懵了一下。
作为厨协官方的赛事主持人，凌小雪主持过的各种厨艺总决赛也多达上百次。
在那些比赛中，凌小雪见识过各种各样的厨师，也遇到过不少奇怪的比赛情况。
但是……
并列总冠军这种情况，确定不是在开玩笑吗？
凌小雪怔了好几秒，这次反应过来，拿着话筒对现场观众们道：
“亲爱的观众朋友们，以及各大直播间里的观众朋友们，让大家久等啦！”
“下面，小雪要替名选赛承办方宣布本场比赛的最后结果。”
“正如大家先前所见，姚禹选手和陆沉鱼选手，连续两次在总决赛的正式赛和加时赛中打成了平手。这便说明，他们二位的厨艺，是不分上下，难分伯仲的。”
“因为出现了这种罕见的情况，我们就只能在决赛比分连续打平的情况下调出二位选手的全赛程总积分。”
“可令人惊奇的是，二位选手在本届名选赛中，都拿下了共计887。6分的惊人总积分。”
“也由于两位选手的总积分同样相同，因此，我们的赛委会经过严肃讨论，决定授予姚禹、陆沉鱼二位选手并列第一的名次！”
What？！
Oh no！！
当主持人小姐姐宣布了赛委会的决定后，一石激起千层浪，顿时令整个会场的观众们都疯狂了。
绝大部分中立观众，只觉得惊奇，不可思议，没想到比赛最终会落下这么一个结果。
而姚禹和陆沉鱼的粉丝们，则都在欢呼雀跃，弹冠相庆。
虽然，这些粉丝都有各自的支持者，但也不讨厌对方支持的厨师。
毕竟，姚禹和陆沉鱼关系好也是人尽皆知的事。
两家粉丝都觉得，或许以后姚禹和陆沉鱼真的会变成一家人。
所以，并列第一对于姚禹、陆沉鱼的粉丝而言，是一件皆大欢喜的事情。
除了中立观众和粉丝以外，现场还有不少因此而哀嚎的人。
这些人以沈秋明、褚眀佑为代表，都有一个共同的特点，他们都在这场比赛下了大量的赌注。
就比如姚禹本人吧，他在名选赛刚开赛的时候，就在望海楼上押了十万赌自己能夺冠，并且还押了十万，赌陆沉鱼能获得亚军。
而现在，他们两人并列第一了。
如此一来，姚禹押陆沉鱼得亚军的十万块就打了水漂。
至于他押自己夺冠的十万元能不能赢回来也很难说。
因为他是并列冠军，而不是唯一冠军。
若是庄家以此为借口，也是很可能耍懒，不赔付姚禹金额的。
而沈秋明、褚眀佑他们，在这场比赛上押下的赌金也不比姚禹少。
那些人，或是押姚禹得第二，或是赌陆沉鱼拿亚军。
所以，这个并列的结果被公布出来后，他们才会哀嚎痛心，难以自拔。
……
赛场上，同样没料到会是这个结果的姚禹也愣住了。
不过与此同时，系统弹出的消息却让他长舒一口气：
【任务“名厨归来”第五环：5、请夺取名选赛总冠军（已达成）】
【目前S级任务｛名厨归来｝总进度已完成75％，剩余任务详情——可折叠/展开……】
“呼，虽然是并列第一，但是任务目标还是达成了。”
“接下来，只要等到明天挑战击败沈公培，就可以把【名厨归来】这个任务彻底搞定了。”
姚禹瞧着系统面板，心中暗道。
松了一口气的姚禹笑容绽放。
他看了看身边漂亮到不像话的陆沉鱼，一时只觉得世间是如此的美好。
即便，他和陆沉鱼并没有分出胜负。
但那重要吗？
不重要。
姚禹忽然觉得，如果能和陆沉鱼在一起，好像很多事情都可�
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