我在大宋开饭馆[美食]-第13部分

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　　忠勇侯府的这位夫人给的银子比市场价高上不少，黄俞喜道，“那便谢过夫人了，这菜算是做好了，您只需将芙蓉鸡端上去则可。”
　　大厨摆首道，“侯府里的人觉得小娘子做的吃食格外美味，想着见一面你哩。若是小娘子不介意，可愿随在下一同前往庭院？”
　　黄俞摇头，“我得回去了，来府中做菜是我的本分，去见食客，却不是我的分内之事。”黄俞绝不会再进庭院，若是被何烈发现，她一定吃不了兜着走。在他的地盘上，黄俞自然不敢暴露自己的真实武力值，再揍他一顿。
　　“好吧，小娘子执意要走，我自然也是强留不得。”
　　侯府大厨将黄俞走出侯府。
　　走出侯府后，黄俞低头一看，此时的大雪已要没入脚腕，她揣着五两银子一深一浅地踏在雪地里……
　　府外的那头雕狮子如今已成一只雪狮子，身上挂满了金色铃铛和彩缕，一派富丽堂皇。
　　“真还是诗中所说的青玉案前呵冻手，推窗自塑雪狮儿。②”
　　侯府大厨笑道，“这是我家小公子胡乱弄的，侯爷不让弄，他偏偏不停。”
　　“外面天冷，您还是进去吧，我要回去了。”
　　头顶上已堆积了飘雪，化在她的领沿上，顺着温热的肌肤流到身上，黄俞忍不住打了个寒颤。
　　黄俞噯了声，“今日竟忘记带伞了。”
　　难不成又披上一身雨雪回家？这也太狼狈了些，冷飕飕地冻上一路，回到家后怕是要感冒。
　　话音未落，黄俞抬眼一望，却见一人身着黑色鹤氅，里身中的青色宽袖长袍上的金黄绣纹隐隐浮现。杨濂站在皎皎月华下，广袖当风，犹如一位不染世俗的仙人。
　　在淡淡的月光下，杨濂的侧脸笼罩在一片月色下，满头散落垂下的青丝洋溢着柔柔的微光。
　　正当杨濂转身的那一刹那，黄俞才发觉自己刚才已然是看痴了。
　　只可惜，他的眼睛上仍旧蒙上一层白布，好像封印了他的绝美面容。
　　“贵人今日怎么出来了？”
　　杨濂身边的小厮元徐说道，“适才主子去店子里瞧瞧，看看有何吃食？不曾想，却没找到小娘子。几番打听后，才得知小娘子原是来了这儿。”
　　“贵人是饿了么？”黄俞久站在风雪中，声音中略带颤抖。
　　杨濂启唇道，眉头一皱，“我本来是饿的，但现在又不饿了。冬天来了，你也不知多穿上几件？”
　　黄俞咧嘴笑道，“贵人都来找我了，还说不饿？”
　　杨濂长长的睫毛微微一颤，沉思片刻，而后说道，“如今新年将至，我本想告诉你，你不用每日都来送餐，在家里与亲人团聚吧。”
　　“小娘子，您倒是有家人相陪。可怜我家主人，亲人远在天边，只得一个人孤苦伶仃地过个年。”小厮元徐悲痛地说道。
　　一个人孤苦伶仃地过年？这倒是有点惨了。
　　他不能和家人团聚，反倒是念着给我放假，让我无需每日去柳音阁。
　　这是什么人间小天使呀！
　　黄俞心中略有不忍，宽慰道，“贵人虽富足一生，奈何诸多事情不能得偿所愿。在爆竹声响之际，贵人的亲人仍会思念着您。”
　　杨濂嘴唇微抿，神色略有哀凄，“我在汴京城没有好友，更没有亲朋。想起往年，阖家欢乐、共饮于宴上之情景，心中顿生荒凉。”
　　“我与贵人相处的日子不多，但心知贵人是高洁之人。若是贵人不嫌弃，我便陪陪贵人您，陪你唠唠嗑、解解闷儿。”
　　元徐听后，不由得噗嗤一笑，“话说这位小娘子啊，虽然你做的饭食很对我家主人胃口，也来送过几次饭食，但你与我家主人还没熟到那程度吧？正如你所言，我家主人高洁，身份又尊贵，又怎能与厨子为伍呢？”
　　元徐暗想，杨世子哪里是结交不到好友？汴京城中的名门贵族曾多次设宴请世子赴宴，但他每次都推脱掉，根本不想与人接触！活像一朵只可远观、不可亵玩的高岭之花！
　　杨濂连忙打住元徐，眸子幽深像一汪深不可测的潭水，嘴角下扯冷声道，“元徐！此话不可胡说。”
　　黄俞见“主动请缨”被拒后，自觉难堪，便不再说此事。
　　谁成想，杨濂竟道歉说，“你莫要将他的话放心上，如若你得空，偶尔来也是可以的。”
　　什么？元徐目瞪口呆地惊在原地。
　　杨世子刚才说了什么？
　　想让这姑娘陪陪他？
　　还是一个小厨娘？
　　元徐转眼仔细瞅了瞅黄俞，暗自思忖：这位小娘子的相貌确实不错，又有一手好厨艺，在汴京城中应是不难寻到佳婿的。但若是配世子？
　　且不说杨世子眼光一向极高，就说二人的身份，那就犹如云泥之别！
　　“主人，这次小娘子仍旧未带伞。”元徐在一旁提醒道。
　　杨濂的目光很是柔和，轻轻地说道，“那便给她一把。”
　　元徐又道，“可上次给小娘子的伞，小娘子至今未还呢！这次又要给她伞么？”
　　“啊……这……”黄俞不好意思地摸了摸脑袋，“那伞还在我家中呢，改日我便亲手交给贵人。”
　　杨濂“嗯”了一声，听得四周吵闹之声繁杂，极为热闹。“听闻今日中瓦栏甚是热闹，不妨一起去瞧瞧”


第25章　州桥夜市之烧臆子　　　你还不如让林妹妹倒……
　　一起去瓦栏？
　　黄俞一愣，没想到贵人竟主动邀约自己，神情略有恍惚。
　　杨濂的嘴角微微上扬，幅度极小得几近让人察觉不出，“我在汴京城中无甚亲友，今日碰巧遇上你，又适逢瓦栏里正是热闹，便一同去瞧瞧吧。”
　　碰巧遇到这位小娘子？元徐不禁翻了个白眼。
　　世子明明是今日特意来找她的。先是打听了她的店面，而后赶了过来。怎料，小娘子不在店里，又派人三番五次打听后，才得知她在忠勇侯府，二话不说来了这忠勇侯府。
　　黄俞一口应下，含笑道，“我刚到汴京城不久，前些日子才去了大相国寺，店铺虽临近瓦栏，却未曾好生逛逛。”
　　“大相国寺？”
　　黄俞听到杨濂反问后，猛然想起杨濂在大相国寺当算命先生的事儿。贵人锦衣玉食，却有此等癖好，还真是让人不可思议。
　　不行不行，我决不能让贵人知道我发现了他的小秘密。
　　“是啊，佛寺巍峨壮观，往日之人众多，我还有幸得了一碗佛粥呢。”
　　佛粥？
　　“腊八那日，你去了大相国寺？”
　　那日她没说几句话，根据贵人吃惊的表情，料想贵人还不知自己曾给她算了个“注孤生”的命格。
　　现在想来，黄俞倒也没太生气，所谓生死有命、富贵在天，姻缘之事也不可强求、宁缺毋滥。
　　“可是……汴京城中瓦子众多，光是我知道的，就有新门瓦子、桑家瓦子、朱家桥瓦子、州西瓦子……”正当杨濂刚要说话，黄俞双眼一亮，“有了，我们去桑家瓦子吧！当日燕青带李逵去的瓦舍，就是那家桑家瓦子！”
　　“谁叫燕青，谁又叫李逵？可有张金钱、李外宁有名气？”
　　张金钱和李外宁都是汴京城中有名的戏角，他们耍的傀儡戏每场都几乎座无虚席。至于燕青和李逵么……黄俞想了想，现在这个时候，一百零八个梁山好汉好像都还没出生呢。
　　“浪子燕青善用□□，精通相扑；至于黑旋风李逵么？我还真想和他比试一番呢。”黄俞天生大力，而李逵的力气也很大，她打心底里想较量一番、分出个胜负。
　　可是，天不作美，等到她满脸皱纹，估摸着梁山好汉们才陆陆续续出生吧。
　　“李逵也擅长做吃饭么？他做的吃食也不错么？”
　　……
　　面对杨濂的打破沙锅问到底，黄俞再次凝噎住，不知该说什么好。你想让李逵做饭？那还不如让林妹妹倒拔垂杨柳呢！
　　就好比你的那小身板，弱柳扶风的模样，你倒是给我倒拔垂杨柳试试？
　　还想吃李逵做的吃食？还真是异想天开。
　　黄俞看着身形单薄、弱不经风的贵人，不禁扶额叹息道，“郎君，此事以后再说，您就将李逵忘了吧，此事多思无益。”
　　杨濂攥着帕子的手指修长而又白皙，骨节分明，微声一咳，便吐出一滩血迹来。
　　刚说起林妹妹，这位郎君就咳出了鲜血，黄俞连忙噤了声。这位郎君还真是病弱，就凭他的身子骨，也不知道还能活几年。
　　想着想着，黄俞不禁想到杨世子，他在黄家山寨的时候，也是如此弱不禁风。
　　黄俞觉得是自己魔怔了，竟然会想到杨濂？杨濂雄心壮志，专心搞事业，虽然他们同在汴京城，但世子定不会流连街巷市井。在原书中，杨世子身体较弱，常常孤僻自处，更别提去勾栏瓦舍。
　　正当黄俞沉思之极，后面传来一声——
　　“小娘子，我家主人想见你。”
　　黄俞转身一看，却见忠勇侯府的大厨匆匆跑来，看他满头大汗的模样，他应是很着急。
　　“我在侯府的吃食已经做好，不知大厨还有何事？”
　　那大厨回答道，“今日恰逢大雪，侯府举办家宴。小娘子做的吃食甚是好，侯爷想请小娘子再去侯府一遭。”
　　现在又要去忠勇侯府？应付忠勇侯倒是好说，关键是何烈那厮，甚是胡搅蛮缠，一旦又碰上，指不定怎么仗势欺人呢。
　　黄俞摇头道，“今日我与这位郎君相约去瓦栏看戏，实在抽不出时间再前往忠勇侯府。”黄俞指着杨濂说道。
　　忠勇侯府的大厨瞅了瞅杨濂，只见这是个面容俊美的小生，但因眼睛被蒙住，看不清他的实际样貌。看这装扮，应是个富家子弟。
　　“既然小娘子有约，我便回侯府回了侯爷。若是侯爷执意继续寻小娘子，我再便来找你。”
　　黄俞“嗯”了一声，见侯府大厨走后，方松了口气说道，“贵人啊，恐怕今日我们不能去瓦栏了。”还未等杨濂启唇，黄俞又说道，“今日贵人亲自前来寻我，想来是饿了。不如我们一起去吃鸳鸯炙？”
　　“鸳鸯炙？”杨濂眉头一皱，好似甚是不愿，身上穿的黑色鹤氅在寒风中微微摇动，“可吃那东西，会染上味道。”
　　元徐听后，立即附和道，“纵使那东西闻着香，但主子从不吃那东西。去吃一次鸳鸯炙，身上的衣服就被毁了。”
　　吃次鸳鸯炙会毁衣服？那以后吃火锅呢？麻辣串？麻辣香锅？
　　黄俞不忍再想下去，这些美味对于眼前的这位贵人来说，近在眼前却不能吃，实在是一种折磨。
　　“贵人无需心忧，在吃鸳鸯炙时，将身上的鹤氅单独存放则可。”黄俞在杨濂的眼中看出一丝动摇，便乘胜追击说道，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？在大雪纷飞之际，坐在火炉前，温一壶酒，吃着烤串，岂不快哉？”
　　“那……好吧。”
　　黄俞听后，喜道，“出了朱雀门，直到龙津桥，便是州桥夜市了。”
　　州桥横跨汴京城中的汴河，黄俞踏上州桥，只见桥栏上雕刻有石梁、石笋，雕工精细，可见一斑。
　　如今夜幕将至，夜市已经开始了。皎洁的月光洒落在粼粼河水上，倒映出汴京城连绵的夜市景色。
　　州桥上有不少人倚靠在桥栏上，手上拿着烤串儿，再提着一壶温酒，举头赏雪。
　　街上行人往来不绝，此起彼伏的叫卖声更是让繁华的汴京城更添生气。
　　“郎君，请。”
　　黄俞带着杨濂踏入一家店铺，店小二正忙得不亦乐乎。
　　店小二吆喝道，“三位客官要烤串还是全烤？”
　　“烤串。”全烤是将整只烘烤，继而蘸料分食，他们三个人显然吃不下全烤的。
　　三人围坐在一方小烤炉，四足两耳，黄俞瞬间想起昔日多年前在农家乐吃烤串的时候，那时用的炉子跟眼前的这个烤炉还有些像呢。
　　“老板，来……两份烧臆子，还有……”
　　杨濂将衣服放好，敛眉道，“我们只有三个人，两份烧臆子已经足够。你说呢？元徐？”
　　站在杨濂身后的元徐疯狂点头，“我家主人胃口又不大，若不是看你今日甚是想来这儿吃，我家主人又怎会来这市井之地？”
　　哦？黄俞心中笑着：你家主人不仅来市井之地，还时不时当算命先生骗人钱财呢！
　　“那好，既然你们二位的食量不大，那先点两份烧臆子。对了，你只需将烧臆子上好，我自己来烤就行，不劳烦你为我们烤。”
　　烧臆子是将猪的胸叉肉腌制后穿入烤叉，而后放在小烤炉上烤制的美食。
　　黄俞见小二端上烧臆子，虽还未烤制，就已经闻到香味儿。
　　“你这是在做什么？一直盯着又不吃？”元徐见黄俞凑近烧臆子，眼睛一直盯着它，却又半天没说一个字，便忍不住问道。
　　“闻这味道，想来后厨用的是腩炙法①。”
　　小二见这位客官颇懂烤肉，便问道，“那小娘子你倒是说说，你闻我家烧臆子的味道，我家小店加了些什么食材呢？”
　　“鱼酱汁、姜葱、葱、桔皮、豉汁以及酿酒。”
　　小二听后，“我还是头一次见鼻子这么灵的小娘子呢，看来，小娘子也是懂烤炙的行家。”
　　黄俞笑道，“小哥，今儿个你家生意好、排队的食客还不少哩。你且先去忙吧，这儿我自个儿烤着吃。”
　　“多谢小娘子体谅，若是需要什么帮助，只管叫我就是。”
　　小二走后，黄俞轻叹道，“若是用瓦片石烹，可以使肉片受热均匀，味道会更鲜美。”
　　他们三人中，一个玲珑剔透心但又眼瞎的贵人，一个眼高手低的元徐，这烤肉的重担自然而然落到黄俞身上。
　　不一会儿，黄俞便烤好了一些烧臆子，蘸上蘸料，递给杨濂。
　　外焦里嫩，肥而不腻。只需咬上轻轻一口，顿觉心中暖洋洋的。口感细腻滑嫩，纵使烤串已咽下，残留在齿间的香味仍旧挥之不去。
　　小二转了一圈后，看到黄俞已经烤好一些肉，便顺便来看看。只见烧臆子色泽亮丽，香气四溢。
　　“小娘子倒是好手艺呀。”
　　元徐心有不服，眉头紧蹙不满道，“小二，这肉是你家店里的，这蘸料也是你家的。她就是动动手烤熟罢了，有什么手艺可言？”
　　①腩炙法：参见《齐民要术》


第26章　开门大吉冻豆腐汤　　　赚钱致富，我就是要……
　　小二摆首道，“烤叉烹饪，可是最讲究火候的。稍有不慎，将肉臆子烤黄烤焦，那便是烤过了。若是烤的时间稍有不足，那味儿也就不是这个味儿了。这么些年，倒有些客人想自己烤臆子吃，虽说他们都将臆子烤熟了，但那些仅仅是能吃而已。到底不是行内人，味道终究是差上许多。”
　　“这位小哥谬赞了，我这也是第一次烧臆子。”
　　话音未落，杨濂放下烤串，从怀中掏出白净帕子擦拭了嘴角。
　　“我吃好了。”
　　这才第二串？就……吃好了？
　　果不其然，贵人的胃口还真是小呢，他的胃口怕是和一只猫儿差不多。
　　但黄俞就不同了，虽说她已吃了不下五串，仍觉得没饱。眼见杨濂已经等候了一刻钟，她不好意思继续吃下去，“我……吃好了。”
　　“既然都吃好了，那我们便走吧。”
　　“等等。”黄俞朝小二大呼道，“打包！”
　　小二一愣，“啊？打包？”
　　“给我个纸袋子，我将没吃完的烧臆子带回家。”黄俞见还剩下十几串烧臆子，不带走实在可惜。
　　小二笑道，“小娘子真是勤俭持家。”
　　“这倒不是勤俭持家的问题，而是一粥一饭当思之不易，怎可说浪费就浪费了？”
　　小二拿了纸袋子来，黄俞将剩下的烧臆子装好后，正准备结账，却听得