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七十年代活色生香-第185部分
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只求能让魏家的绝学能够重见天日。
可魏长东还是不为所动，始终不肯承认自己是魏家的传人，甚至不肯承认自己会厨艺，连他在自己家里吃饭，也从来都不做菜，只做一锅稀粥，就着咸菜，天天如此度日。
逼得急了，魏长东甚至还说出了一些难听的话，讽刺谢华香讨好错人了，要想学习别人家的厨艺，这世上有的是贪图富贵的大厨，找他们好了，何必在他这样一个糟老头子的身上浪费功夫。
谢华香哪怕再好的性子也气得不行了。
一片好心当成路肝肺啊，她一心想让魏长东摆脱目前的困境，重新把魏家菜发扬光大，重振魏家声威，她为了什么，难道真的就只是为了一家菜馆吗？
说句不好听的，这世上又不止他魏长东一个大厨，就连谢华香自己，厨艺也并不比他差多少，真要做的话，小小的一家菜馆，难道她自己还撑不起来？
居然被误解为想要偷师的！
她用得着吗？
最后，谢华香气呼呼地站起来：“好，那小女子就斗胆向魏大师领教一番了。”
谢华香向魏长东下了挑战书，公然向魏家菜第十三代传人魏长东挑战，于五日之后，在当地最有名的酒楼醉仙楼摆下擂台比试厨艺，如果魏长东不敢应战，那谢华香就要公开宣布，魏家菜只不过是浪得虚名，连给谢家菜提鞋的资格都没有！
谢华香十分大手笔地买下了全城报纸的最大广告版面，刊登挑战书，还有电视台黄金时段的广告时间，她也亲自上场，拍摄了一段挑战广告播放，几乎是一夜之间，全城就都知道了谢家菜掌门人谢华香挑战魏家菜第十三代传人魏长东的大新闻。
H市人民多久没有瞧过这么大的热闹了，全都兴奋得很，见面问候第一句话，都不再是“吃了吗？”而是改成“你看到挑战书了吗？”
要是连挑战书都不知道，那可就真是落伍了。
什么，谢家菜是什么菜？不知道啊，没听说过。看电视广告了嘛，是个年轻姑娘，长得还很好看，就是太过不知道天高地厚了些，厨艺这东西啊，就没有速成的，没有几十年的苦练，根本就不能成气候，还挑战呢，莫要到时候丢了脸回家哭去。
魏家菜，那可就不得了咯，福运楼听说过没有，老人家讲古的时候都有说过的，御厨传人，人家做的可都是旧社会皇帝才能吃上的菜。
怎么，魏家菜不是失传了吗？怎么还有十三代传人？
有好事者打探出来了，这魏家菜第十三代传人还真的确有其人，其貌不扬的一个小老头，就在安阳街那头一个暗巷子里扫厕所。
什么，扫厕所的十三代传人？莫不是要笑掉人的大牙吧！
别小看人家扫厕所的呀，扫地僧听过没有？说不准人家这就是厨艺界的扫地僧呢！
这个时候，金庸先生的已经在大陆流传起来，不少人都知道“扫地僧”这个人物，有些不知道的，被人一科普也就明白了，这是高手在民间啊！
于是对这场擂台对决又更期待起来。
胡爱春在家里看电视，一看到时间了，不顾谢义平正在看的电视节目正演到紧要关头，“啪”地就扭了个频道：“该播咱闺女的广告了。”
虽说天天都能看到谢华香本人，可是她还是觉得自家闺女在电视上特别好看，怎么看都看不厌的。
不过就是这个谢家菜让她有点儿纳闷：“香香，这谢家菜你是从哪里学来的啊，我怎么不知道你啥时候去拜师学艺了啊？”
“不用呀，我就是谢家菜的创始人呀！”谢华香一边戳着深宝胖胖的小肚子一边说。
小娃娃被戳了也不生气，还咯咯地笑呢，他刚出生的时候比姐姐瘦小了很多，但是大概是由于他这个人比较懒，不爱哭闹也不爱动弹的缘故，再加上吃奶粉方便，也吃得比较多，吃下去的能量没有消耗在别的地方，就光用来长身体了，所以没多久以后，就一举反超了天宝，一路往胖宝宝的路线发展着。
深宝全身都是小肉肉的，戳上去软绵绵的，实在是太好玩了，谢华香一有空就爱戳着玩。
胡爱春听她说这谢家菜的名头居然是她自创的，不由得好笑：“你呀，这脸皮可真是够厚的哈！”
谢华香不怎么在意地说：“什么谢家菜不谢家菜的，也就是随口一说，主要的目的还是想要把魏大师给激出来。”
“可是你这样做会不会太过分了一点啊？说什么谢大师如果不应战就是自认魏家菜不如人，还说什么人家给你提鞋子都不配，你这口气这样大，不太好吧？”胡爱春有点忧心忡忡地说。
“那您觉得，他要这样一直消沉下去，打扫一辈子的厕所就是好的咯？”
“我也不是这个意思，就是，这药会不会下得太猛了，就不能温和点儿嘛，再说了，这对你的名声也不好啊！”
“我的名声倒没什么关系，反正又不靠这个吃饭。你以为我不想温和点儿啊，你看看我之前都做了些什么，可人家魏大师都不为所动啊，刀子不扎到肉，哪里知道疼呢！”
“那倒也是，不过话又说回来呀，香香你怎么知道这个魏长东就一定是个大师啦，你说他死不承认自己会厨艺，那说不定人家就是不会呢，想承认也要有得来承认啊！”
一旁的沈庭生竖起了耳朵在听着，他知道最近谢华香都在做些什么，她根本没有调查魏长东是否会厨艺的问题，直接一上来就大张旗鼓地找魏长东，不但魏长东一个人是这样，就连其他她准备请回来坐镇其他分店的厨艺大师都是一样的，就好像她早就知道这些人都是很厉害的厨师一样，并不管这些人现在从事的是什么工作。
可是这些，按道理来说，她现在是不应该知道的，从这一点，就更可以证明，她是有上辈子的记忆的了，沈庭生倒没想着要揭穿她什么的，就是想听听她要怎么解释。
谁知道谢华香简单粗暴地说：“哎呀，反正我就是知道，您又不懂这些，就别管了。”
胡爱春就一没什么文化的普通工人，当然不懂这些，既然闺女都这样说了，她自然也就不管了，伸手把深宝抱了过去：“来，跟外婆玩，你妈就会欺负你，你这个傻小子，戳你都不知道哭的呀！”
沈深宝“咯咯”地笑了起来，胡爱春也跟着笑：“这孩子呀，就是爱笑。”
沈庭生就觉得，好吧，不管她谢华香想做些什么，总归有他给她兜底就是了。
谢华香挑战魏长东的消息是传扬出去了，可是据谢华香留在魏长东身边观察他的反应的人说，他到现在都还什么反应没有，每天照样早早出门去打扫厕所，中午吃冷馒头就白开水，一直到太阳下山了才拖着扫帚回家，煮一锅稀饭就咸菜，按部就班地过日子。
他的周围倒是多了不少指指点点的人，平时习惯了对这个扫厕所的老头视而不见的人们，都在背后小声地议论：“这个就是传说中的魏家菜第十三代传人？”
“他真的会做菜吗？这双手都扫厕所扫了多少年了呀，做出来的菜也有人敢吃？”
“别乱说呀，万一人家真的是什么大人物呢！”
“就算是大人物，那也是曾经的了，这么多年了，手都生了，我瞧着他这模样，铁定是不敢去应战的了。”
“这什么魏家菜的，现在还有谁知道呀，这应不应战，认不认输，有什么区别啊，反正都没人知道。”
背后议论归议论，却没有人敢到魏长东的面前说些什么的，一开始有不识趣的人去找他问了，结果被他用刚刚扫过厕所的扫帚不客气地拍过去，弄人一身脏水，到后面就再没有人敢在他面前提起关于这件事了。
所有人都认为，魏长东是绝对不敢应战的了。
只有谢华香还不死心，在约定挑战时间的前一天，又在报纸上刊登了她打算要在擂台上做的三道菜。
第306章
谢华香公布的这三道菜分别是：拆烩鲢鱼头、酱酿大乌参和蟹粉狮子头。
熟悉当年魏家菜的人一眼就看出来了； 谢华香提出的这三道菜； 摆明了就是针对当年福运楼的无骨鱼、葱扒大乌参和四喜丸子的啊！
熟悉魏家菜的人都知道，后面说的这三道菜是魏家先祖扬名立万的成名菜； 也是当年福运楼的台柱子，只要去福运楼； 这三道菜都是必点的。
谢华香别的菜不做，偏偏选了这样的三道菜来跟魏家菜传人打擂台，这不是故意针对是什么？
同时； 谢华香也公布了她特地请来的三位擂台评委； 全都是德高望重、在厨艺界有极高权威的泰斗级人物，只要是他们其中的一位盖章定论的结果，整个中华厨艺界，近几十年内，恐怕都不会再有第二个人敢有不同的意见了。
众人都在纷纷猜测； 这谢华香跟魏家菜是有多大仇？人家这第十三代传人都过得那么惨了，她还非要把人家踩在鞋底； 深深地碾入泥泞中不可吗？
也有人认为，谢华香只不过是想要利用魏家菜的名头； 打响名不见经传的谢家菜的牌子而已； 之所以选中魏家菜； 不过就是看中了魏家菜已经没落； 后继无人，欺负魏长东肯定不敢应战而已。
人们都有同情弱者的心理，谢华香这边越是高调； 看客们的心就越是偏向魏长东的那一边，希望他能够像武侠中那些被人看轻的绝世高手一样，横空出世，一鸣惊人。
但魏长东似乎要让人们失望了，直到谢华香定下的擂台赛当天早上，有人还看见他拖着那把扫帚出门，照常去打扫公共厕所。
而在醉仙楼里，谢华香早已包下了最好的一个大厅，布置好了两个灶台，准备好了各种新鲜上好的食材，三位厨艺界的泰斗也已经请来，正安排在酒楼的贵宾室里休息。
万事俱备只欠东风，就等魏长东出现了。
H市几十年没有出现过这种比拼厨艺的盛事，再加上谢华香事先的宣传到位，这一天几乎全城的人都在关心这个比赛的进展。
哪怕这天是工作日，大部分人都要上班上学，无法亲自过来关注比赛，但也还是来了不少的人，都想一睹这场比赛的盛况。
为了避免人太多造成场面的失控，谢华香并没有让人随意围观，除了邀请当地的电视台还有重要的报社记者，和当地一些比较知名的人物之外，只随机邀请了三十名普通群众现场观看比赛。
凡是能进入醉仙楼大厅现场观看比赛的观众，都能免费享用醉仙楼提供的午餐宴席。
至于没有机会进来的围观群众，谢华香也考虑到了，她特地让沈庭生从华生集团调了一个保安团队过来维持秩序，为了安抚其他群众，她早早地向醉仙楼订购了一大批点心。
凡是今天来到现场的，都免费发放一份点心，只有一个要求，拿了点心的人就都静悄悄地离开现场，不许高声喧哗，也不许闹事。
在华生集团训练有素的保安团队的控制下，现场拥挤的情况很快就得到了疏导，没有对附近的交通和治安情况产生不良的影响。
谢华香的团队也通过广播电台宣布了消息，今天这场比赛的情况会有电视台全程跟拍，到时候精彩的比赛过程会在近期内在电视上播放出来。
人们知道就算来了也进不去现场，又知道可以通过看电视知道比赛结果，也就不着急赶过来了。
那些从现场领了点心离开的人，都暗自庆幸自己占了个大便宜，不过华生集团的人交待了，领了点心自己回去悄悄地享受就好了，不许告诉别人。
这点心马上就要发完了，待会就算来了也没有。
醉仙楼的点心算是比较高档的，就连本地人也并没有机会可以经常吃到，所以能免费领了一包点心回去，算是占了大便宜了，这些人也就悄悄地没有声张。
只是吃到最后，却从装点心的袋子里掏出来一张小卡片，上面写着“凭此券到满庭香餐厅消费可打八折”，有效期是一年。
这个时候，打折这种操作还不是很盛行，大多数的餐馆还是参照之前国营食堂的模式，明码标价，说多少钱就是多少钱。
所以这打折券还真是个新鲜玩意儿，可是这满庭香餐厅在哪儿呢？
拿到券的人都在向周围的人打听哪儿新开了一家满庭香餐厅，可愣是没有一个人知道的，倒是有人提起，好像在G市那边有个满庭香食品厂，生产的产品都挺好吃的，不知道跟这个餐厅有没有什么关系。
打听了一圈，打折的餐厅没找到，倒是被安利了满庭香的零食，也算是意外收获了。
观众席上，观众们面前桌上的茶水已经续了一轮，小碟子里的盐酥花生和胭脂萝卜也已经快吃完了，魏长东还是没有出现。
一个年轻男人走进来，附耳在谢华香耳边低声说了几句，谢华香神色之间有些失望，她点了点头：“好的，我知道了。”
待那男人出去之后，谢华香站了起来：“看来我想要挑战的魏大师今天是不会应战了，虽然魏大师选择认输，但小女子今天还是想请几位大师和在场的朋友们品尝一下我们的谢家菜，以免不知情的人以为，我们谢家菜赢了魏家菜，是胜之不武。”
说完谢华香便当真开始动起手来。
她身上穿的是一套雪白的厨师服，头戴高高的厨师帽，所有的头发都紧紧地束了起来，包在了帽子里，整个人眉目如画，身形窈窕，竟是十分赏心悦目。
观众们磕了一早上的瓜子，早就觉得十分无聊，现在终于有点东西可以看看了，都打醒了十二分精神来看谢华香做菜。
只是看到她这样子，都有一些疑惑，这样一个娇滴滴的漂亮小姑娘，真的会做菜吗？
所谓内行看门道，外行看热闹，这里除了三位大师之外，其他的都是外行，门道是看不出什么来了，只看见谢华香的纤纤十指在案板上飞快地跳动着，像在跳舞一般，十分地好看。
就是不明白，这究竟是在做菜呢，还是在表演呢！
只见谢华香挑选了一个硕大的鲢鱼头，手法精妙地去鳞、去腮，用清水洗干净之后，用刀劈成两半，但并没有完全劈断，而是留下中间的皮肉相连。
然后将鱼头放入锅中，加入清水淹没鱼头，再放进葱结、姜片和料酒等去腥的调料，旺火烧开，转小火焖十分钟，然后揭开锅盖，用漏勺捞起鱼头，放入装满了冷水的大盆中浸泡。
随即谢华香双手伸入盆中，用左手托住鱼头，鱼面朝下，右手则在水下将鱼骨一块块地拆去。
旁人只看见一块块的鱼骨被她取出来，却不懂得这其中的艰难，只有三位大师知道，这个操作对厨师的要求极高。
拆鱼骨的时候并不需要用眼睛看，而是仅仅凭着手中的感觉去拆骨，并且每块骨头的拆除先后顺序都不能有丝毫的错误，否则就会划伤鱼肉，造成最后上桌的鱼头不完整，影响卖相。
没有一双灵巧的双手，没有长时间的苦练，没有大量的食材用于练习，一般人根本就不可能做得到。
鱼头的骨头完全拆除之后，这才又放回锅中，加入事先准备好的底汤和各种调料，进行最后的烩制。
随着时间的推移，香味渐浓，在场的观众们都忍不住开始吞咽口水，这拆烩鲢鱼头，感觉好像真的很好吃的样子啊！
好期待啊！
等到谢华香的拆烩鲢鱼头正式上桌，
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