自然大玩家-第218部分

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　　　　董平也没有隐瞒的意思，反正小静斋的预约流程也是半公开的秘密。

　　　　“因为我们是会员预约制私人餐厅，所以我们更倾向于接受会员的预约。比如说一份来自顾氏会员的预约与一份临时预约，我们肯定更愿意接纳会员的预约。”董平说明道。

　　　　“如果两份都是顾氏会员的预约，我们更愿意接纳高级会员的预约。”董平补充的说明，“如果两份预约都是最高级会员的预约，我们会参考预约的详细情况。比如说结婚纪念日，求婚，表白，十年同学聚会等等类似纪念意义的，我们会优先选择。”

　　　　董平继续补充，“当然也有特例。比如说类似蔡鹏先生的预约，以及我们老板的朋友等等。”

　　　　汤姆斯询问道，“你们最高级的会员应该如何办理？”

　　　　董平没有直接回答这一个问题，他看向蔡鹏道，“蔡鹏先生，我等一会给你发送一个链接，包含了我们顾氏会员的详细介绍。”

　　　　说到这里，董平追加道，“先生们，糖醋鲤鱼适合趁热吃，请慢用。”

　　　　汤姆斯没有再追问，他点头道，“谢谢。”

　　　　“不客气。”董平回应后，又等待了片刻，才退出雷霆阁包厢，随后将顾氏会员的详细介绍发送给了蔡鹏。

　　　　雷霆阁里面，蔡鹏一行人三下五除二的吃完了糖醋鲤鱼。

　　　　汤姆斯回味道，“糖醋烹饪手法与熟练度中规中矩，但鲤鱼的鲜味弥补了这一点，整体综合可以评价90分！”

　　　　“我补充一点，相对于份量充足的清蒸桂花鱼，这一份糖醋鲤鱼的分量太少了一点。”钱木松补充说明。

　　　　蔡鹏在一边提示道，“钱老大，这个店的菜品都是按量算价。另外，他们家提供的野生鱼，在重量和种类方面无法提要求，他们提供什么，顾客只能选择什么。”

　　　　“鲤鱼多少钱一斤？”钱木松好奇的询问。

　　　　蔡鹏查看了一下微信的信息记录，“鲤鱼2。3斤，单价468元一斤，这一道菜的价格是1076元。”

　　　　钱木松稍微愣了愣，“如果只是1076元的价格，我需要收回刚刚的补充评价，它的分量已经非常合格。至少让我在它和探阁的三葱爆龙虾中选择，我肯定选择它！”

　　　　汤姆斯爽朗的笑了起来，“三葱爆龙虾要1500元呢！我也肯定选择糖醋鲤鱼！对了，蔡鹏，你看了顾氏会员的相关信息了吗？”

　　　　蔡鹏点点头，实际上蔡鹏早就了解过顾氏会员，但因为顾氏会员的价格太贵了一点，他根本没有考虑过办理顾氏会员进行预约。

　　　　蔡鹏首先把顾氏会员的等级与相关年费介绍了一番，才继续说道，“如果要预约小静斋，只能办理黑卡会员。但黑卡会员太贵了，除非是盛庆和魔都本土的消费者，否则性价比太低。”

　　　　钱木松点头赞同，“一年十万的年费，确实太昂贵！”

　　　　汤姆斯也叹息道，“这一个年费确实很贵。我们先放下顾氏会员的事情，品尝品尝其他的菜品。”

　　　　一道又一道菜品不断上桌，从番茄鱼片到椒盐鱼排，还有水煮鱼丸等等。

　　　　汤姆斯一行人一边品尝，一边夸赞着。

　　　　临近中午一点钟。

　　　　最后一道甜品被送上来，北山水蜜桃蛋挞，以及一份北山水蜜桃沙拉，中和之前的油腻。

　　　　汤姆斯细细的品尝着北山水蜜桃蛋挞，当吃完之后，他感叹道，“不可思议的感觉！明明蛋挞的水准很一般，但北山水蜜桃弥补了蛋挞的烘焙缺陷，甚至让人产生了一种甜蜜的感觉！”

　　　　蔡鹏在一边解释道，“北山水蜜桃也是顾氏旗下的产业，它的公开售价是1288元一斤，但依旧需要顾氏会员才能购买。”

　　　　“小静斋，思青苑，旧事茶坊，再加上这些仅限会员的东西，为何我突然觉得办理一个顾氏会员是正确的选择？”汤姆斯自嘲的说道。

　　　　汤姆斯自嘲之后，便清了清嗓子，他扫视一圈，开口说道，“各位，关于小静斋的评审，大家有什么看法？”

　　　　众人全部慎重的考虑起来，汤姆斯的意思是，让他们发表意见，从而初步确定小静斋的米其林星级餐厅评审结果。

　　　　但小静斋的情况太矛盾了，让他们一时间无法做出决定。。。

　Na0522　如何才是一个好餐厅？

　　　　米其林星级餐厅评审团队正在讨论小静斋。全本小说网；HTTPS：//щww。m；

　　　　小静斋的情况太矛盾了！

　　　　一方面，小静斋的烹饪料理太优秀，多个菜品可以荣获米其林星级餐厅的顶级殊荣。

　　　　比如说清蒸桂花鱼，它符合大众口味，即便是歪果仁们也不会讨厌清蒸的方式。

　　　　再比如说椒盐鱼排，它是油炸的风格，这种风格在英格兰非常受欢迎，汤姆斯甚至相信，一旦米其林全球美食指南发布之后，肯定有英格兰的旅客，专门前往小静斋品尝椒盐鱼排。

　　　　还有番茄鱼片，这种烹饪风格也符合大众口味，酸酸甜甜的番茄配上细腻无刺的土鲶鱼，简直让舌尖的味蕾在颤抖！

　　　　“钱组长，你评价评价小静斋吧？”汤姆斯看向钱木松。

　　　　钱木松回应道，“抱歉，汤姆斯组长，我暂时没有想好。”

　　　　汤姆斯也不在意的点头，随后看向蔡鹏，“蔡鹏，我记得就是你推荐的小静斋。作为推荐人，你评价一下小静斋。”

　　　　蔡鹏挠了挠头，略微尴尬道，“我就简单的说说自己的看法，如果有什么不成熟的，大家多多包涵。”

　　　　众人纷纷点头。

　　　　“首先，小静斋确实是我推荐的。”蔡鹏先确定了基调，他推荐小静斋进行米其林星级餐厅评审，自然是看好小静斋。

　　　　“事实上在推荐小静斋的时候，我本人并未来过小静斋，这一点我先自我检讨。”蔡鹏说明道，“所幸现在的结果很好，小静斋的烹饪没有让我们失望。”

　　　　“关于小静斋的烹饪，我的评价是三星级，站在我个人角度来说，小静斋的菜品超过了太多太多三星级餐厅。当然了，因为我是夏国人的原因，小静斋的烹饪更适合我吧！”蔡鹏大大方方的说着。

　　　　“但小静斋也有缺陷，以预约环节为例子，小静斋的预约太糟糕了，如果一定要评分，我觉得只能给零分！”蔡鹏没有留情。

　　　　当初蔡鹏被小静斋拒绝了98次呢！

　　　　如此情况下，岂能留情！

　　　　“至于服务和环境方面，我觉得可以达到普通三星级的水准。”蔡鹏又点评着，“最终的综合评价，我觉得可以给予一星的评级。”

　　　　汤姆斯饶有兴趣的看着蔡鹏，“只给一星级这么低吗？”

　　　　蔡鹏反驳道，“汤姆斯组长，我们米其林星级餐厅指南中，关于星级的认定，没有烹饪口味高低的直接对比。”

　　　　这一点确实如此！

　　　　米其林一星级餐厅的味道一定不如米其林三星级餐厅吗？

　　　　不一定！

　　　　“你们怎么看呢？”汤姆斯又看向评审团队的其他人。

　　　　评审团的五名歪果仁依次发表了自己的看法，五个歪果仁反而宽容一些，其中三个选择三星评级，两个选择二星评级。

　　　　“钱组长，你考虑好如何评价小静斋了吗？”汤姆斯看向钱木松。

　　　　钱木松点头，直接开始评价，“我和蔡鹏的看法大同小异。烹饪方面三星级，预约方面零分评价，但环境和服务方面，我只给两星级。”

　　　　“理由呢？”汤姆斯反问。

　　　　“虽然小静斋的用餐环境很不错，但终究面积小了一点，有一些窄仄的压抑。所以，这一点我降低了一个星级评价。”钱木松说出自己的理由。

　　　　这一点没有错！

　　　　小静斋整体造型就是比较狭长，虽然通过古色古香的园林设计，造成了曲径通幽的一步一景，但实际上也有窄仄的感觉。

　　　　“至于服务方面，虽然他们的细节做得很好，但在我眼中还不够好。比如说微笑服务方面，他们就做得比较差。或许是小静斋供不应求的原因，小静斋的服务人员没有那种发自内心微笑的服务，全部都是公式化的微笑。”钱木松又说出第二个理由。

　　　　这一点也确实如此。

　　　　小静斋目前有四个服务人员，董平晋升为店长，在微笑服务方面，无论是董平，还是四名服务人员，均做得不是特别到位。

　　　　如同钱木松说的一样，虽然有微笑服务，但微笑得太公式化，没有发自内心的微笑。

　　　　汤姆斯听了钱木松的评价，他感叹道，“钱组长，有些时候，我会有一种错觉。”

　　　　钱木松疑惑的看向汤姆斯，等待着汤姆斯继续。

　　　　“大家都知道我是美利坚人，钱组长是夏国人。但有些时候，我会产生一种错觉，我才是夏国人，钱组长才是美利坚人。”汤姆斯说完之后，补充道，“我没有其他意思，我只是说对美食的态度问题。”

　　　　汤姆斯追加的说明，“在夏国，我发现很多消费者对美食的追求非常忠诚。他们会忽略用餐环境，也会忽略服务态度，专注于美食的味道。”

　　　　钱木松点头，他也不得不承认，汤姆斯说得没错。

　　　　在夏国，只要味道足够好，哪怕是路边摊，但也有开着豪车的顾客上门，他们不在乎用餐环境，仅仅只在乎味道好不好。

　　　　“我们米其林星级餐厅指南，最近两年一直被诟病水准下降，其实最核心的问题便是我们没有尊重本来就应该被尊重的味道。”汤姆斯继续说着。

　　　　“一间餐厅给顾客带来愉悦的本质原因，便是这一间餐厅的美食！”汤姆斯叙述着，“只要一间餐厅的服务态度达到及格水平，用餐环境也不恶劣，顾客就可以接受。顾客期待的是美味佳肴，是舌尖味蕾的极致享受！”

　　　　说到这里，汤姆斯举例说明道，“假如说你们去了一家餐厅，这一家餐厅的环境非常好，服务态度也非常好，按照钱组长的标准，所有服务人员均是发自内心的微笑。但是，这一家餐厅做的东西非常难吃，你们会觉得这一家餐厅是好餐厅吗？”

　　　　众人沉默下来。

　　　　按照汤姆斯假设的情况，究竟是一家好餐厅呢，还是一家糟糕的餐厅？

　　　　汤姆斯看着众人沉默，他继续说道，“我们换一个假设情况，以小静斋为例子，它的用餐环境在标准之上，服务态度也在标准之上，烹饪味道更是登峰造极的档次，它是一个好餐厅吗？”

　Na0523　老妖救命！

　　　　小静斋是一个好餐厅吗？

　　　　答案不言而喻！

　　　　小静斋就是一个好餐厅！

　　　　哪怕小静斋有种种不完美，但无可否认小静斋就是一个好餐厅。全本小说网https：//。

　　　　雷霆阁包厢中，米其林星级餐厅评审团的成员正在讨论小静斋的初步评价。

　　　　虽然汤姆斯列举了例子，但钱木松反驳道，“汤姆斯组长，你的举例太极端了一点。为什么环境好，服务好的餐厅，味道就不好呢？”

　　　　钱木松继续道，“为什么不能是环境好，服务好，味道也很好呢？我们米其林星级餐厅的标准，便是要所有都好，所有都到达极致，才能被称为米其林三星级餐厅！”

　　　　汤姆斯无奈的吐槽，“钱组长，你实在是太严格了！”

　　　　蔡鹏附议，“钱老大，我也觉得你太严格了，看看探阁，它都是米其林三星级餐厅呢！”

　　　　钱木松无奈的回应，“所以最近两年，我们米其林星级餐厅指南的公信力越来越低，特别是在霓虹地区，甚至被tabelog超过。”

　　　　汤姆斯终止了争论，“好了，好了，关于小静斋的评级问题，我们回去之后慢慢讨论。蔡鹏，你招呼一下结账。”

　　　　片刻之后，董平抵达雷霆阁，他将一份账单递给蔡鹏，询问道，“蔡鹏先生，你先看看有没有疑议。”

　　　　蔡鹏查看着菜单，他扫了一眼，便确认没有问题。

　　　　“没有问题。”蔡鹏回应。

　　　　董平继续道，“蔡鹏先生，你们一共消费了5865元，加上5％的服务费293元，再加上我们少东家特别嘱咐的8。8折优惠，最终是5419元。我们支持刷卡，以及手机支付，请问您如何支付？”

　　　　蔡鹏掏出手机，“手机支付吧！”

　　　　结算之后，汤姆斯和蔡鹏一行人离开小静斋，他们走在磁器街上，汤姆斯感叹道，“小静斋的价格果然很优惠。”

　　　　哪怕按照未打折的6158元计算，他们一共是八个人，平均一个人大约是770元。

　　　　这样的价格，对于米其林星级餐厅来说，确确实实非常的便宜！

　　　　虽然小静斋不是米其林星级餐厅，但小静斋已经比很多米其林星级餐厅更好，人均不足800元的消费，确实相当的便宜。

　　　　君不见在霓虹吃一个帝王蟹，还能差点翻倍一下，达到人均1500夏元呢？

　　　　下午三点。

　　　　顾楷文抵达小静斋，他正在询问董平，“平哥，今天中午有什么特别情况吗？我记得预约了99次的蔡鹏是今天中午过来的吧？”

　　　　董平快速将蔡鹏有关的情况叙述了一遍，然后附上自己的猜测，“少东家，我觉得他们不像是普通的食客。”

　　　　“什么意思？”顾楷文反问。

　　　　董平提出自己的猜测，“我之前无意间听到了他们的交流，他们好像在对小静斋进行评价。”

　　　　“对小静斋进行评价？”顾楷文眉头微微一挑，随后想到了一种可能，他询问道，“这一伙人有没有当着你的面将筷子，或者是勺子弄翻在地上？”

　　　　顾楷文第一时间怀疑到米其林星级餐厅评审的上面，因为和探阁有合作，顾楷文自然知道这些小圈子公开的秘密。

　　　　董平摇头否定。

　　　　“噢？”顾楷文迟疑起来，莫非是他怀疑错了？

　　　　“对了，你说他们有六个歪果仁，而且那个蔡鹏很尊重其中一个歪果仁？”顾楷文询问。

　　　　“是的。”董平肯定的回应。

　　　　顾楷文想了想，还是将猜测说了出来，“蔡鹏那一伙人有可能是米其林星级餐厅的评审人员。我之前就收到了消息，我们小静斋有可能被选作米其林星级餐厅。”

　　　　董平面露喜色，“我们居然可以被评选为米其林星级餐厅吗？”

　　　　不过下一刻董平就苦笑起来，“糟了糟了，少东家，如果蔡鹏那一伙人是米其林星级餐厅的评审人员，我们恐怕就没希望了！”

　　　　顾楷文笑着道，“你是想说，我们拒绝了蔡鹏太多次，从而导致我们的评价降低吗？”

　　　　“嗯！”董平肯定的点头，“少东家，难道你不担忧吗？”

　　　　顾楷文笑着摇头，“为什么要担忧？”

　　　　看着疑惑的董平，顾楷文继续说道，“首先，这一件事情已经发生了，现在担忧会改变吗？”

　　　　董平摇头。

　　　　“第二，我们小静斋是不是米其林星级餐厅，对我们小静斋有什么实际的影响吗？”顾楷文又询问。

　　　　董平想了想之后，依旧是摇头。

　　　　小静斋是不是米其林星级餐厅，实际上对小静斋没有任何影响，小静斋已经供不应求，即便荣膺米其林星级餐厅的殊荣，那也只是多了一个荣誉而已。

　　　　对于顾楷文来说，米其林星级餐厅的荣誉，属于可有可无的存在。

　　　　如果小静斋拿到了米其林星级餐厅的殊荣，顾楷文自然会很高兴，但没有得到米其林星级餐厅的认同，顾楷文也不会觉得有什么遗憾。

　　　　至于说什么米其林星级餐厅没有选择小静斋，那顾楷文就要让米其林星级餐厅的评选人员后悔什么的，更是子虚乌有的事情。

　　　　顾楷文有那么无聊