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重塑人生三十年-第13部分
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孙宏为陈子迩找了个普通的室内设计师,他想一想其实他不需要多么厉害的设计师,因为他看过很多非常棒的便利店布局,他只需要一个能帮他画出来的人。
离开便利店之后,陈子迩也没有回学校去上课,他去了天音培训班,找了韩茜。
今天是工作日,她这里反而清闲,因为学生都要到学校上课。
“韩姐,我又蹭饭来了。”
韩茜正在店里无所事事,看到陈子迩来了也很开心。
陈子迩喜欢跟这个钢琴老师相处,因为他不用装的像十八九岁一样。
韩茜还没开始煮,陈子迩就帮着她一起捡菜。
搞艺术的人心思多少都更加细腻一点,陈子迩不可能无缘无故的真来蹭饭吃,况且她也看得出陈子迩有些心烦。
“学校的日子过的不顺心嘛?”
“不能讲不顺心吧。只是跟我想的有些不同。”
“你想的是什么样?”
陈子迩也不怕她笑话自己的‘理想’,全都如实说出:“我原来的想法是,上个大学,在阳光的午后读一些自己喜欢的书,怀里拥抱着自己爱的,也爱我的姑娘。我可以挣到足够多的钱,带她一起感受生活的美妙,等大学毕业以后,我们可以马上结婚,然后一起去欧洲,去北美,去东南亚,去世界上各个地方旅游。”
“我要她完全不用担心生计的问题,我们每天一起贪婪的享受沙滩的阳光,自然的壮丽。我们可以在国内养一只猫和一条哈士奇,回家的时候有落地窗那样的海景房可以住,有几个关系过硬的朋友可以邀请过来,一起欢乐。不用定着闹钟怕上班迟到,不要看着账户余额怕钱不够用,这才是我想象中的生活。”
韩茜听的一开始是震惊,后来忍不住笑了起来,“我怎么感觉像是纨绔子弟的理想?完全没有人生追求啊!”
陈子迩不服:“什么叫没有追求,我觉得这追求特别好。”
韩茜白了他一眼,对此表示不屑。又问:“那你不是已经挣了一大笔钱,正在往这个目标迈进么。现在怎么不开心了?”
陈子迩自己也说不清楚:“我觉得我被什么东西束缚住了……嗯…周梓君说她喜欢我,我拒绝了。”
韩茜‘喔’了一声,“其实我有一点看出来,但你们年轻人的事情我也不知道过问合不合适,所以就没多过问。”
陈子迩咧嘴一笑:“我们年轻人?啊哈?说的你岁数很大似的。”
韩茜也不在意年龄的问题,她说出自己的推测,“所以,你觉得对梓君有些愧疚又无法补偿是不是?”
陈子迩点头,叹气说:“我原来的计划里可没有想过这种事会发生。”
韩茜调笑他:“说实话吧,我觉得当个出家人可能适合你,你是完全不想去理会尘世的烦恼,这可能吗?”
陈子迩无奈,“说说怎么办,我不是让你来打击我的。”
韩茜正色说:“我记得我从钢琴学校毕业的时候,我的导师劝我们心怀艺术也要面对生活现实时,说过一句话。”
“什么话?”
“他说,世间事,无俗事,无非俗事。”
陈子迩陷入沉思。
“他希望我们在追求高雅艺术的过程中,免去俗气,却能够不脱离生活。对于你来说,不要总想着不管尘世过着没有俗事困扰的仙人日子,那不可能。”
“至于你问我有什么办法,我觉得你只能去面对,你想躲?可这些俗事你一件也躲不掉。因为你是这个世界的参与者,不是观看者。”
这最后一句话如雷重击,震得陈子迩呼吸沉重!
第二十二章 我与世界共逍遥(一)
悠闲的日子过得久了,会觉得无聊,紧张的日子过的久了,也会觉得没有乐趣。一辈子躺在沙滩上,可能也会觉得那里像是垃圾场。人就是这样奇怪的动物。
陈子迩已经过了半年多悠闲的日子了,这可能也是前些天他觉得学校生活难熬的重要原因。
韩茜说的对,他是这个世界的参与者。
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3月16号,孙宏忙活了近一个月之后,装修工作正式完成了。
陈子迩去看了看,基本符合他的想法,他对专业的东西不懂,但大体知道这应该算是简约现代设计风格,地板是可以反光的银灰白色,墙上也贴了瓷砖,收银后的墙体上还贴了亚麻色的几块木板,上面搞笑斜体:有布丁真好。
这是陈子迩想的广告语,有点羞耻,但就这样吧…
门是玻璃门,原本的水泥墙体也换上了曲面玻璃,因为正好在路口的转弯处,不过这块弧形的钢化玻璃可是不便宜。
但陈子迩坚持要用,他还让人在店里面的玻璃旁放置了一张长条桌,有点像吧台,顾客可以在这里看到古色古香的中大校门,晚上的时候,景色很是静谧宜人。
陈子迩相信有人会喜欢这里的。
第一阶段的工作完成,装修就花了6万多,比一般的便利店贵很多,地板、灯泡、冰箱、空调、桌子、收银机还有那句广告语的字体设计,当然还有那块曲面玻璃,这些都是花重金搞来的。
孙宏看这钱花的,牙都疼,这哪是开便利店,这是装修高端会所啊,但也正因为陈子迩花了实实在在的钱,所以他才更用心的办事。
感受不同,让他觉得有希望。
第一阶段的工作已经基本完成,孙宏要用他原来店里的货架,被陈子迩一口否决,那上面的灰尘跟月球表面似的,坚决不用。
便利店只摆放三排货架,其余的商品全都放在贴墙的货架上,收银台也放一点零碎的小物件。
孙宏觉得不妥,他说:“这样子我们能放的商品会少很多,我觉得可以再放一个货架。”
陈子迩又否定,“三个已经够多了,我还在想要不要放两个呢,你再放一个,让人在里面怎么走?”
这些都不那么重要,重要的是,到底要放哪些东西?
陈子迩问这个问题的时候,孙宏一愣,“就放平时生活中常用的东西啊?”
“那是哪些东西?”
“还能有什么东西,柴米油盐的,这在学校门口,再放一些文具什么的,我们这是小店,放不了多少的。”
陈子迩仔细回想着关于经营便利店的‘法宝。’
他出了店门,走到外面,看着周围,“你知道这边都住着哪些人吗?有没有了解过?”
孙宏说:“这不是中大门口嘛,学生呗。”
“那后面呢,这排门面房的后面那群公寓。”
孙宏摇头。这些天他到处跑,买材料跑手续,哪有时间顾着这些。
陈子迩说:“我跟我们辅导员聊过天,他跟我说过,我们学校的外语学院、新闻学院以及法学院是住在校外的,就在那里。我问过他人数,大概有一千多人。”
“每个工作日,他们都要经过布丁便利店,穿过太原路去自己的教室上课。所以我们不卖柴米油盐,我们卖早饭。”
“啊?卖早饭?那卖个早饭一个路边摊啊解决了?!咱搞这么多干什么?”
陈子迩气苦,“怎么能说是路边摊,我们是有证经营的!卖早饭是根据市场来决定的。”
“算了,你这样,先招聘两个小姑娘来吧。到时候我给你们一起讲。”
这个年代对于经营和竞争的观念还停留在价格上面。
眼下长虹电视就正在搞,想尽一切办法降价,降到最后自己每台电视机也就只赚10块钱,没有足够的利润进行研发,当然也没有研发的意识,都想着靠规模化降低成本来击垮竞争对手。
说出来可能有人不信,到了最后疯狂的时候,电视机是论斤卖的,真实事件。
便利店的收银肯定是要招聘人的,孙宏说他能做。
陈子迩:……
他理解孙宏想要节省每一项开支的想法,但是绝对不可行,别的不说,他刚破产不久,就没怎么笑过,站在那儿收银,脸上的表情跟黑社会老大一样恐怖。
消费者来付钱,搞得跟交保护费似的,谁还愿意来?
没办法,陈子迩坚持,孙宏就去做。
招人的条件就两个:乐观开朗、容貌姣好。
孙宏表情怪异,他说:“这跟我们的工作岗位一点关系都没有啊,你这是招人呐,还是招漂亮小姑娘……”
陈子迩给他气笑了,“赶紧去!这条件是我们这个工作岗位最需要的,收个钱都是机器替她算账,谁培训一下不会?快点的,另外记住我这两个条件的顺序,乐观开朗在前啊,不要尽找一些冰山美人回来,到了这全当自己是观音菩萨。”
这年代工作岗位是很缺的,再加上,陈子迩一个月九百块的工资福利,两天没有,孙宏就把人招来了。
陈子迩接到他的电话,来到店里。
他先简单打量一下:两个小姑娘都没有笑,可能孙宏告诉她们‘大老板’来了,有点紧张。
但起码没有不敢说话,反而主动开口问好:“老板好!”
陈子迩点头,“你们好。”
打眼一看,基本符合要求,身形条件不错,购物的人看着舒服就行了。
陈子迩冲孙宏点头,意思他做的不错。
陈子迩双手坏绕抱在胸前,屁股靠在收银台上,与她们面对面。
他先说话:“我姓陈,叫陈子迩。”
两个姑娘立马弯腰,“陈总好!”
陈子迩有一丝尴尬。
他赶紧说:“你们先放松一点,我这个人不是吸血鬼型的人,所以你们不用紧张。这样吧,先跟我做一个自我介绍,简单点就行,我们互相认识一下。”
左边的姑娘先开口,她看着很自信,说:“陈总好,我叫钱红莹,皖北人,我之前做过收银员,对这个工作很熟悉,我相信我能做好。”
陈子迩点头,这个姑娘言语伶俐,笑的时候还能看到两边的小虎牙,很可爱,是不错。
接下来是右边的,“陈总好,我叫华若秋,我是来自苏南,额,我觉得我能服务好顾客,做好这个工作。”
看来是没在这种店里做过相关的工作。小姑娘很瘦也很白,说话莺莺燕燕的,有点江南姑娘的水灵。
孙宏在旁边鼓掌,这一瞬间他都觉得自己招的人特别好,起码没结结巴巴的。
陈子迩点头,赞许道:“看来孙老板给我们店招了两个人才啊。”
一句话夸三人,气氛舒缓不少。
他继续说:“关于工作内容,孙宏应该也跟你们说过,就是收银以及一些日常工作,包括店面的清洁。”
“这些内容我就不再重复,我今天更想说的是,关于布丁便利点的一些经营理念,服务准则以及一些我认为重要的,需要你们学会的东西。”
“孙宏,你也一起听。咱们这个店现在虽然只有四个人,但麻雀再小,也要五脏俱全。”
孙宏面色严峻,有了两个员工,他这个小老板也要有个姿态了,不能站没站相。
陈子迩沉吟一下,他有很多东西要说,但从哪儿开始却要好好思考,最后他说:“先说福利吧,一个月是900块,现在工人的平均工资也就800块左右,中海可能领先全国一点,但900也不少了,况且,这不是你们一个月的全部收入,我的想法是,每天的营业额,你们都有提成。具体的额度,我还要跟孙宏商量,但肯定是有的,这个你们放心。逢年过节的,我也不会让你们空着手。”
两个姑娘脸色大喜。
陈子迩从来都不喜欢抠搜搜的,占着那么多钱,自己又花不了多少,还伤了员工的心。
“第二个,我希望你们能有主人翁心态,这个不是口号,这个涉及到布丁具体的经营理念,我来慢慢解释。”
两个姑娘瞪大了眼睛。孙宏也一副认真的表情。
考虑到自己要说的不少,他们也不一定都能理解记住,所以他停下来让孙宏那几个本子过来,又让三人坐在长条桌子上,边听边记。
“福利的内容你们肯定不用记了,我这次讲话你们记的最清楚的部分就是它了。”
三人都被逗笑。
陈子迩继续:“第一,便利店的商品种类要保持高的汰换率,我们第一次进回来的货,不可能都贩卖一空,肯定有积压的,卖不掉的,同样第二波第三波都会有。这些就是需要被淘汰掉的商品,所以你们平时的工作就要对每一件商品,在每一个时期的销售量进行统计甄别筛选。我不希望一个月卖了几件的商品,下次再被进回来。这是你俩的工作,孙宏不负责这个,明白吗?”
“第二,你们的工作不仅仅只在店内,还有店外,便利店规模小,能摆放的商品也有限,我们只服务500米范围内的客户,远一点你就不要考虑了,但500米范围内的就要摸清这里什么样的人最多,其实你们需要收集的信息很多,比如大多数人的消费水平、年龄、天气温度、还有附近有没有什么节庆活动等等等等。”
华若秋不明白,“请问陈总,我们收集这些干什么?”
第二十三章 我与世界共逍遥(二)
陈子迩想了一个例子,说:“比如说伞这个商品,它体积不小,但在晴天完全就是白占空间的垃圾。所以即使它放上半年也不会损坏,我们也不会库存很多。这时候你就要关注天气,未来是不是会下雨?如果天气预报有大雨,订货的时候就要告知孙宏,需要一定数量的雨伞。”
三人面面相觑……搞不懂陈子迩的思路,天气预报也不是都准的呀……
陈子迩无奈,他只得强调:“你们不要觉得这个是天方夜谭,要照着这个想法去做。”
“再比如,我之前和孙宏说我们要卖早饭,这也是根据附近有很多学生来决定的,他们每个早上都要去上课,每个人都要吃早饭,如果这时候我们的便利店可以提供好吃、便捷、又美味的早餐,你说会不会销售一空?”
三人齐齐点头。可孙宏道:“卖是肯定会卖很多,但是哪有便利店卖早餐的?”
陈子迩说:“别的便利店不做,我们就不可以做吗?我不知道你们有没有听说过差异化竞争,意思是说人无我有,人有我精,这样布丁才会受到消费者的追捧,别人卖什么,我们也卖什么,你要问自己消费者凭什么买你的?”
“所以早餐,就是我们的差异化竞争。”
钱红莹眼睛射出精光,这些她还是第一次听说过。
但陈子迩还没结束,“除此之外,因为早餐是保存期很短的食品,所以对于即将会售出多少份,我们就更要心中有数。举个简单的例子,假如你周一到周五准备了300份早饭,那么周六周日就一定要减少,因为很多学生因为不上课会睡懒觉,这样他们就会不吃早饭,如果还是死教条的准备300份早餐,我们就会浪费很多。”
“至于减少多少份,这就需要你们两个记录数据,从第一周到第十周到将来的第n周,每一天的数据都要有,并从里面计算出相对准确的平均数。然后根据这个数据来提前准备,做到有备无患。”
陈子迩给了三人一点消化时间,然后说:“现在对于我说的第二点,要了解周边任何一点小信息的要求,明白了嘛?”
钱红莹和华若秋都点头,脸色已经没了刚刚陈子迩说福利时的轻松欢乐,这是肯定的,这个工作可不好做,往大了说就是预测每一天的未来的。
这也是陈子迩要给她们提成的原因,拿着死�
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