食戟之最强美食系统-第191部分

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　　　　“广告宣传，我可以交给睿山，但是比赛的评委，你看能不能……”上田武搓了搓手。

　　　　比赛最重要的一点，就是选拔合适的主厨，顺便再找到合适的厨师。所以，评委一定要有很高的水平，普通的美食家估计都不够资格。

　　　　郑轲点了点头，“这个，我来想办法吧？”

　　　　话虽然已经说了出去，但郑轲也对人选比较头痛。

　　　　白石龙一是一个既定人选，郑轲也有信心把他拉过来。宣荔的水平也不错，但是现在她家的“春芳园”生意正红火，现在正想着开第三家分店，不见得有时间。

　　　　至于其他的学长学姐，很少有人像白石龙一这么有时间。

　　　　郑轲视线落到《美食家》杂志上，一个人选突然浮现在他的脑海中。

　　　　或许能把他请来……但剩下一个人选，倒是有些不好找。得，实在不行，就把叶学长或者木久知学姐拉来，再不济，切绘里奈也行，毕竟拥有神之舌，对料理的判断也远超过其他人。

　　　　评委人选就这样确定了。

　　　　因为再过两天郑轲就要回到远月学园，接受任命仪式，所以郑轲花了一夜的时间，把十道精品料理的食谱整理了出来，然后将这些食谱交给了四名繁江的学生。

　　　　“你们必须尽快掌握这10道料理，有什么不懂的地方，可以询问我或者栗山仁。”郑轲叮嘱道。

　　　　四名繁江学院的学生拿着食谱，眼中格外明亮。

　　　　“放心吧，郑老师，我们一定会用最快的速度，掌握这10道料理。”

　　　　郑轲苦笑了两声，如果真的这么简单就好了。

　　　　正如郑轲所猜测的那样，今天的顾客比昨天更多，而须贺志野在《美食家》中，对10道料理的评价更是被制作成了海报和小册子，在餐厅内部使用。最后，郑轲不得不把睿山枝津也也拉了过来，才算解了燃眉之急。

　　　　“今后几天，餐厅就拜托你了。”趁着空闲的时间，郑轲总算有机会和睿山说两句话。

　　　　“你要干什么……我知道了。”睿山枝津也话只说了一半，就猜到郑轲要去参加十杰的任命仪式，只能气呼呼地嘟起了嘴。

　　　　要知道，他本来也有机会成为十杰，只不过，以极其微弱的劣势，输给了绘里奈。每当想起这件事，他的心中都有一种难以言明的痛楚。

　　　　郑轲可不管这些，与睿山枝津也敲定这件事后，他也可以放下心来。

　　　　接下来，最关键的事就是趁着休息间隙，尽快把评委邀请过来。

　　　　“既然你没有把我的照片贴上去，那就请你再来一趟吧……”

　　　　郑轲根据杂志上的电话，打给了《美食家》编辑部，经过两三次转线，才把电话接到编辑室上。

　　　　“总编，有一个自称小厨师的人给你打来了电话。您接不接？”

　　　　“小厨师？哪个小厨师？”须贺志野衣领迷茫。

　　　　“咳咳……总编，大概就是你被你刊登食谱的那个小厨师不会是来找你算账的吧？”岩井雄二偷笑着说。

　　　　“算账？算什么帐？那些食谱可是我经过他允许之后才用的。而且，也免费给他们酒店打了广告。”须贺志野反驳说。

　　　　“总编大人，那个，您好像通篇没有提到人家酒店的名字，还是我在fb上提到过一次……”岩井雄二尴尬地说道。

　　　　“我们毕竟是全国排名前三的杂志，怎么能明目张胆地给餐厅或者酒店打广告呢？”须贺志野一脸严肃地反问道。

　　　　岩井雄二讪笑两声，小声提醒说道：“那个，总编大人，这电话，您到底是接，还是不接？”

　　　　“接。我听听他是来干什么的。”

　　　　说的时候虽然义正言辞，但是他的心里也忐忑不安。他当时确实跟郑轲说过要使用料理的照片，但因为马上就要离开，所以，说的可能不是很清楚。

　　　　难道那个小孩没有听明白？

　　　　须贺志野接过电话，“喂。”

　　　　“喂，请问是须贺总编吗？”郑轲问道。

　　　　“是我，你是那一天的小师傅？”须贺问道。

　　　　“没想到您还记得我。”郑轲笑了两声。

　　　　“我本来还想给你打电话呢？”

　　　　“诶？给我打什么电话？”郑轲一愣，有些不知所措。

　　　　“刊登了你的料理，所以，按照规定，是要给你一笔奖金，虽然这笔钱并不是很多。”须贺摸着光秃秃的头顶说道。

　　　　“这个倒不用了……其实，我就是想请问您在本月20日有没有时间？我们酒店准备办一个比赛，想请您当评委。”郑轲说道。

　　　　“20日？这个……唔……”须贺有些犹豫。

　　　　在时间上，他倒是有空闲，但是他本来还想采访一两个人，来放在下一期的节目上，只是一直没有找到合适的人选。

　　　　“往来的路费，我们会全包，还有会支付给您一定的酬劳。”郑轲听出须贺有些犹豫，立刻再加一把劲。

　　　　“那你们聘请的评委还有谁？总不能就我一个吧？”须贺问道。

　　　　“我们计划本次比赛有三个评委，除了您之外，另一个已经确定的是白石龙一主厨。”郑轲胡诌道他现在压根没和白石龙一提这件事。

　　　　“白石龙一主厨？是宏镀学校的校长，白石龙一？”须贺迫不及待地问道。

　　　　“对，就是他。”郑轲连连点头。

　　　　“嗯……好吧，虽然不知道你们想举办什么样的比赛，但是希望不要太让人失望。”须贺叮嘱道。

　　　　“没问题。这个比赛得到了酒店经理的大力支持，肯定不会让您失望的。稍后，我们会发出电子邀请函，请您注意查收。”

　　　　挂掉电话之后，须贺也长出了一口气，这下，下一期的内容有着落了。

第208话　真正的美食

　　　　挂了须贺志野的电话，郑轲如法炮制，立刻又给白石龙一打了一个。

　　　　最开始，白石龙一是拒绝的。像他这么繁忙的人，怎么可能有时间去做比赛的评委呢？

　　　　“白石学长，《美食家》杂志可是想对你进行独家专访，您不来的话，是不是太不给别人面子了？”郑轲有些纠结地说道。

　　　　“独家专访？《美食家》？你这孩子，以后再有这样的事，这些话要提前说，懂吗？”白石龙一立刻变了脸。

　　　　“好好，以后有这种事情，我一定第一个就对您说。”郑轲干笑两声。

　　　　搞定了白石龙一之后，郑轲也总算松了口气，现在的情况就是三缺一，最后的那名评委到底是谁呢？

　　　　至少到现在为止，郑轲只有三个候选人。但是，仔细想想，这三个都不太靠谱。

　　　　叶秋翎无疑是所有人中最清闲的一个，卸掉十杰首席之后，他在毕业前的一段时间，属于根本无事可做。但不得不说，他也是三个人中最不靠谱的，估计会找个理由推脱掉吧？

　　　　木久知园果的西餐厅估计也快开业了，现在也应该挺忙。

　　　　至于切绘里奈，那么高的身价，一千万都给她，不知道够不够。

　　　　希望在返回远月学园后，能再找到一个合适的人选吧？

　　　　因为彩叶之庭与远月学园之间的距离比较远，郑轲也在早上的时候，选择离开彩叶之庭，返回远月学园。

　　　　“呦，郑师傅，您这是准备去哪儿？”

　　　　看到郑轲背着小包走向大厅，正在结账的川口京武连忙叫住了郑轲。

　　　　“川口先生呀，学校有事，我准备先回去一趟。”郑轲随口说道。

　　　　“好巧！我也准备去一趟机场，我们同一天走，不会是因为默契吧？”川口京武嬉笑说道。

　　　　“啊？默契？”郑轲眨了眨眼睛，看着川口京武兴奋的表情，他是有些看不懂这个人。

　　　　在最开始见面的时候，他以为川口与高桥间是一丘之貉，但是后来却发现，并不像他想想的那么简单，经过睿山的调查，川口和高桥间并没有经济上的来往，所以，他有些想不出高桥间为什么请他居住在别院。

　　　　首先，川口应该对他做过调查，否则，不可能知道他是新一任的十杰，毕竟明天才是十杰任命。

　　　　其次，如果川口真的和高桥间是一心，川口完全没有必要在那天帮他解围。虽然即便没有川口，他也能把握主动。

　　　　所以，郑轲非常好奇川口的身份。

　　　　“不要这样。”川口摆了摆手，“其实，我和高桥间只是生意场上的普通朋友，除此之外，并我们没有太多的联系。”

　　　　“合作关系？”郑轲一愣，不清楚川口为什么给自己说这些。

　　　　“我看得出，你对我们的合作挺有兴趣。”川口眯起了眼睛，笑眯眯地看着郑轲。

　　　　“哈，你们合作是你们的，和我又没有关系。”郑轲冷哼了一声。

　　　　这时，上田武找来的司机走了进来：“郑师傅，车已经准备好了。”

　　　　郑轲点了点头，刚要准备走，就听到川口京武在身后叫住了他，“郑师傅，稍微等一下好吗？我想占用你几分钟的时间，和你说一件事。”

　　　　“什么事？”郑轲错愕地看着川口。

　　　　“这里不是说话的地方，不介意喝一杯咖啡吧？”川口再次眯起了眼睛。

　　　　服务员端来两杯咖啡，郑轲也坐直了身体，看着对面的川口京武：“川口先生有什么话，就直说吧。你和我都赶时间。”

　　　　川口京武点了点头，“说的也是。那我就直接说了。你觉得，什么样的料理是‘真正的美食’？”

　　　　“真正的美食？”郑轲一愣，有些意外川口京武会提问这个问题，“真正的美食，应该就是好吃的料理吧？”

　　　　“笼统！肤浅！”川口京武摇了摇头。

　　　　郑轲的皱起，“那你对美食的理解是什么？”

　　　　“真正的美食，是只有极少数人才能体会到的食物，就像艺术品，比如梵高的向日葵，普通人只能看到它的外面，是多么的平凡，线条毫无秩序，但是只有真正的艺术家或者经受正规教育的人，才能懂得它的美美食也是一样，它最核心的地方，只有极少数人才能懂得，绝大多度的人，根本不懂它的真正魅力所以绝大多数人并不懂得什么是美食，他们只是以为，只要是用高档食材做出来的料理，就能被称之为美食，其实，殊不知，即便是用的高档的食材，所做出来的料理也可能是‘饲料’。”

　　　　郑轲眉头微微上扬，他还是第一次听到这样的言论。不过仔细听来，虽然不完全赞同，但是也有它一定的道理。

　　　　“然后，你想要说什么？”郑轲疑惑地问道。

　　　　“这个世界，对料理真正有研究的人毕竟是少数人，他们做出来的精致菜品，也只有极少数人才能品尝的到。更多的时候，餐厅、饭店、酒店……这些地方正被那些披着‘高级美食’的‘饲料’所填充着。所以，如果想让更多的人吃到‘真正的美食’，必须要将这些‘饲料’全部清扫出去。”川口京武握紧拳头，额头的青筋高凸，和他平时的样子，相去甚远。

　　　　郑轲对这个说法，不置可否。因为他之前从来没听说过这种说法，他也从来没有想过这样的事情。

　　　　“可是，并不是每名厨师都有很高的天赋如果把你所称的‘饲料’全部除去，这些厨师根本无处可去！”郑轲反驳说。

　　　　“错！他们缺少的，是对食材的敏感度和感悟。只要有足够好的食谱和严格的调教，完全可以复制出‘真正的美味’！就像你前两天做的，将十道精品料理交给了那些水平低的厨师。只不过，他们做的料理还有明显的缺点！”川口京武有些不满意，看向郑轲的眼神也带有冰冷。

　　　　“缺点？”郑轲皱起了眉头，那些繁江学院的学生所做的料理，他也品尝过，都达到了他的要求，料理笔记也给出了80分以上的分数，哪怕是美食家，只要对料理的要求不是太过苛刻，那些料理也应该让他们感到满足。

　　　　“是的，他们的料理中，有自己的思想，而这些东西，足以让精品料理成为饲料。”川口京武紧咬牙齿，他语气坚定地说道。

第209话　返校

　　　　啊？

　　　　郑轲有些没听懂：“你不会是说，那些厨师不应该有自己的想法吧？”

　　　　“就是这样！”川口京武端起咖啡，轻轻喝了一口，但脸色却阴沉，“每个人的天赋不同，有的人天赋很高，有的人天赋很低。如果天赋高的人，再加上刻苦训练，那么，他就是常人所说的天才。而天赋低的人，哪怕付出再多的努力，但他始终达不到天才的高度。厨师也是一样。”

　　　　“因为水平不同，所以对同一道料理，天才厨师和普通厨师会有不同的理解。操作手法、个人习惯，甚至于食材的替换，都会有差别。这轻微的差别，在普通厨师看来，或许是自己天马行空的想象，但在顾客，甚至美食家的眼里，他们这样的举动不止是多此一举，更有可能会让料理变得极为粗鲁！他们那些自鸣得意的点子，在真正的天才看来，都是已经被淘汰掉的。

　　　　“因此，对于天赋一般的普通厨师，他们如果想要做出美味的料理，必须要放弃自己的想法。”

　　　　郑轲点了点头，川口京武的说法有一定道理，如果厨师水平太低，严格遵照食谱，确实会保证料理的品质。

　　　　“但是，他们的食谱从哪里来？”郑轲反问道。

　　　　“当然是由那些优秀的厨师负责制定料理！”川口京武回答说。

　　　　“那一般厨师，岂不是只能当作机器？”郑轲苦笑道。

　　　　“问题是，有些厨师，连机器都不如。”川口京武冷哼一声。

　　　　郑轲点了点头，“你的说法蛮有意思。但我总觉得你的说法还有缺陷。要想真正实施，还是有很大的困难。”

　　　　川口京武脸色一冷，狐疑地看着郑轲，“你说我的说法有缺陷？怎么可能？”

　　　　“根据你的说法，所有的食谱全部由优秀厨师来制定，所有的厨师按照这些食谱，做出精致的料理，但后面的问题也会随之而来，就是每家餐厅会出现严重的同质化。而且，就算是你所说的‘真正的美食’，难度同样有高有低，到时候，得到广泛传播的，只能是那些制作稍微简单的美食。当然，这些只是我目前所能想到的或许还有其他的缺点也说不定。”

　　　　郑轲将咖啡一口喝完，然后从座位上站起，“你的提法，我觉得有可取之处，从某种程度上说，这种模式还是有它的优势。但是，如果想把你说的这些全部实现，我觉得难度挺大，而且有可能会毁掉日本料理。多谢款待，我还赶着回去，就不再来一杯了，再见。”

　　　　郑轲提着背包，和站在厨房一脸不满的睿山枝津也打了招呼之后，匆匆地离开了餐厅。

　　　　川口京武足足沉默了五分钟，没有说一句话，最后，神色严峻地掏出了手机，拨通了一个电话。

　　　　“喂，中村大人……”川口京武在对方接通电话的一瞬间，迫不及待地喊道。

　　　　“什么事？”

　　　　“我刚刚和郑轲又交谈了一次。”

　　　　“他的表现怎么样？”

　　　　“还算可以，没有表达出强烈的抗议。但是，他也有所顾及，首先不同的店铺可能会因此导致料理的同质化；其次，制作稍微简单的精品料理，更容易在厨师间流通，所以，到最后，很可能会出现料理的种类变得单一。”川口京武说道。

　　　　“嗯，确实有这方面的欠缺。”

　　　　“大人，那我们该怎么做？”川口京武有些意外，在他的记忆里，中村大人是绝对不会出错的。

　　　　“我需要一支更为强大的美食研究机构，此外，我还需要一大批厨艺高超的厨师