食戟之最强美食系统-第485部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！



　　　　“卵石牛柳？蛮有意思的菜品。”米尔恩揉着下巴，看着屏幕里的阙正卿。

　　　　他不在意阙正卿的分数，因为，无论他得了多少分，最后，肯定没有凯瑟琳的分数高。真的让他感到兴趣的，是烹制食材的方式。

　　　　利用加热后的卵石，给牛肉加热，这种方式，不知道能不能用于西餐中呢？

　　　　“马库斯先生，贵校的学生，似乎也处于不利的位置。”艾迪看着赛场中剩下的两名选手，轻声说道。

　　　　马库斯摇了摇头，他本来就不看好这些一年级生，他们固然有一定实力，但在强大的对手面前，毫无胜算。

　　　　然而，如果派戴维出场，难道要派卡罗尔？

　　　　只怕卡罗尔，还比不上戴维。

　　　　“不要紧，我对他的排名不做要求，只要不垫底就了。”马库斯沉声说道。

　　　　“想要不垫底吗？”艾迪摸着下巴，小声说道。

　　　　赛场上，在阙正卿的分数出来之后，无论是幸平、还是戴维，都感到了一股压力。

　　　　98分，这个成绩对他们而言，并不是那么容易就能达到的。

　　　　戴维阴沉着脸，将熬煮好的酱汁，倒入过滤器中。过滤出的汁液，用小碗装好，摆放到一侧，接着便开始处理其他的蔬菜。

　　　　他把奶油倒入锅中，接着又放入切成小块的马铃薯、蘑菇丁以及四季豆，一起翻炒。很快浓郁的香味，在锅中逸出。

　　　　戴维深深地吸了一口气，身体也仿佛放松了许多。

　　　　接下来，就要加入牛高汤！

　　　　浓郁的牛高汤与蔬菜混合在一起，鲜美的气息让人垂涎欲滴。

　　　　98分？

　　　　戴维紧咬着牙齿，额头的汗水也逐渐流出。

　　　　我才不会，就这么认输呢！

　　　　戴维的烹制速度，越来越快。

　　　　“戴维的菜品好像快结束了。创真君……现在还坐在烤箱前，真的没问题吗？”吉野悠姬有些不安。

　　　　“红酒炖牛肉，需要用烘箱烘烤很长时间，所以，大家也不要太担心。”田所惠安慰道。

　　　　“没错，从目前来看，幸平的操作，没有任何失误。98分确实很难超，但是，比赛还没有结束，幸平也并不是没有机会。”白石龙一解释道，“在比赛结束之前，任何的结果，都是有可能发生的。”

　　　　吉野悠姬知道白石龙一是在安慰她，但她心中的不安，也减轻了许多。

　　　　就在这时，大屏幕上突然传出了说话声：“老师，我的菜品做好了。”

　　　　现场的其他人，立刻把注意力移动到大屏幕上，只见戴维高高地举起了手臂。

　　　　“戴维是第二个做好的。”吉野悠姬惊讶道。

　　　　“不知道他能烹制出什么料理。”伊武崎峻揉着下巴，神色严肃。

　　　　“希望幸平君能沉得住气，不要受到影响。”田所惠紧握着双手，目光落在幸平创真的身上。

　　　　幸平依然坐在凳子上，闭着眼睛，仿佛周围的一切都与他无关。

　　　　“把你的菜品端上来。”

　　　　安妮冲着戴维挥了一下手，戴维立刻端起自己的菜品，走下了评委席。

第208话　戴维的分数

　　　　安妮十指交叉，摆在桌上，等待着戴维将自己的菜品，放在她的面前。

　　　　鲜嫩的牛里脊切片，摆在餐盘的一侧，上面淋浇着深色的酱汁，而一些经过精心烹制的马铃薯、蘑菇丁等食材，则是轻巧地摆放在牛肉切片的另一侧。

　　　　整道菜品，是典型的法式料理。

　　　　鲜嫩的牛排散发着浓郁的气息，马铃薯、蘑菇等蔬菜，在经过牛高汤的烹煮后，味道也极其鲜浓。

　　　　在两种香味的刺激之下，安妮渐渐地流出了口水。

　　　　“这道菜品，叫什么名字？”安妮强忍着对桌上菜品的渴望，抬头看着评委席前的戴维。

　　　　“老师……我做的菜品，叫做‘芥末风味牛里脊肉排’，请慢用。”戴维微微鞠了一躬。

　　　　“芥末？牛里脊肉？”安妮舔了一下嘴唇，“那就让我试吃一下吧？”

　　　　三名评委不约而同地拿起餐刀和餐叉，轻轻切开了牛排，蘸取了芥末风味酱汁后，将牛肉送入了口中。

　　　　牛肉经过卷起后，放入平底锅中煎制，使得表面泛起了金黄色的焦层。

　　　　牙齿轻轻撕咬，酥脆的焦层很快四分五裂，裹在里面的鲜嫩牛肉，与柔嫩的舌苔接触。

　　　　轻微的摩擦，给评委们造成的快。感，让他们情不自禁地抖动了一下身体，浓郁的汁液，也随之在口中迸发出来。

　　　　“好吃！”

　　　　伊斯特华路用力咀嚼里脊肉，任由香浓的肉汁在口腔中流淌，最终残留在味蕾之上，久久不散，而他，则像是一名毫无防备的士兵，彻底被里脊肉的美味所征服。

　　　　“美味！这道菜品的味道，真的超出了我的想象。清爽的橄榄油，以及醇香的奶油，在锅中混合之后，煎烤牛肉，使得牛肉的味道更加鲜浓可口，让人感受到完全不同的里脊肉。而内部五成熟的牛肉，也有极好的口感，不仅肉质细腻柔软，也味道也极为出色。”

　　　　“整道菜品中，牛肉的烹制，并没有添加多余汤料或者酱汁，所以，肉汁的味道更加纯正。牛肉所带有的厚重，在口腔中不停回荡。

　　　　“而精心烹制的芥末酱汁，更像是整道菜品中的最后一块拼图，奶油的浓香，以及红酒的香醇，搭配着牛高汤的厚重，使得酱汁的美味，完全无法形容。

　　　　“尤其，在这种浓香之中，还带有一股清香，芥末的味道，随着肉汁和酱汁，在口腔、咽喉、鼻腔之间，不停回荡，真是太美了。”

　　　　夏鲁姆轻轻撕咬着牛肉，脸色微红，整个人的意识，也渐渐牛肉的包围中。

　　　　看台上的观众，在看到评委的表情时，发出了惊呼声。

　　　　“看来评委老师对这道菜品非常满意。”

　　　　“不愧是蓝际的高材生，烹制的牛肉肯定非常好吃。”

　　　　“看着评委们试吃的样子，我的肚子都要饿了。”

　　　　“再坚持一会儿，比赛马上就要结束……这道菜品的质量应该不亚于第一道菜品吧？”

　　　　田所惠看到评委极为享受的神情，脸色愈发苍白，双手紧抓着裙子，心脏也在加速地跳动。

　　　　她和这三名评委打过交到，知道这三名评委的实力，也清楚他们在料理上，有着清晰的判断，所以，他们值得相信。

　　　　安妮在吃到最后一块牛肉后，用餐巾，轻轻拭去嘴角的油渍，眯起眼睛，看着面前的戴维。

　　　　“非常出色的菜品。这是一道典型的西餐，无论从选材，还是烹制的方法，都相当的正统。当然，这道菜品如果只是这些，那它也只是一道普通的菜品但很明显，这道菜品有着其他料理，所没有的优点。无论是烹制的美味酱汁，还是对牛肉的处理，都让这道菜品达到了最佳状态。你对料理的理解，是这道菜品如此好吃的根源。”

　　　　戴维轻轻点头，心中却有着一丝得意。

　　　　安妮所说的这些，正是凯瑟琳在不久前的培训中，反复强调的内容。而他在今天的比赛里，做到了这一步。

　　　　“为了使酱汁有极好的粘稠度，你应该在酱汁中，加入了淀粉。所以，酱汁能够很好的附着在牛肉上，在咀嚼的时候，牛肉与酱汁的完美搭配，带给人们极致的享受。牛排的煎制同样是这样，外层泛着金黄色，但是内部的肉质却鲜嫩细腻，那种入口即化，又带有牛肉厚重的感觉，牢牢地捕获了人们的味蕾，让人们无法自拔。”

　　　　戴维在看到三位评委脸上的笑容之后，嘴角微微上翘，脸上露出了轻笑。

　　　　对于三位评委的评价，他也早有预想，但亲耳听到他们的夸赞，内心还是极为兴奋。

　　　　“评委老师似乎对这名选手的料理，非常中意。”

　　　　坐在前排的麻美也皱起了眉头，略带不安地看着赛场。

　　　　因为小组的第一名和第二名都有积分，但是第三名却什么没有。

　　　　如果幸平创真想要开个好头，最低限度，也要拿到积分。也就是说，幸平的菜品，至少要好过戴维。

　　　　但是，戴维究竟能得到多少分呢？

　　　　“别担心，我们往下看就好了。”一色慧轻声说道。

　　　　他对幸平，有种强烈的信心处境越是艰难，幸平的发挥越是出色。

　　　　秋选赛如此，联队食戟也是如此。

　　　　三名评委试吃结束之后，就一直低声细语地做着交流，只是这一次讨论的时间比较短，半分钟左右，他们就已经坐直了身体。

　　　　“好快。”田所惠失声说道。

　　　　“这是因为标准已经确定了。”小林龙胆解释道。

　　　　“标准？什么标准？龙胆学姐。”田所惠不解地看着小林龙胆。

　　　　“第一位选手的分数之所以难出，是因为评委要考虑选手的真是实力，并且要以他的成绩为参照，给下面两位选手打分，也就是说，评委要根据他的菜品，制定评判标准。后面两位选手的分数，除了料理本身的因素之外，还要与第一位选手的比较。这样一来，后面选手的分数会很容易确定。”小林龙胆简单的说道。

　　　　田所惠微微点头，听到了小林龙胆的解释，她也总算对评委的打分过程，有了一定了解。

　　　　“经过我们三个人的讨论，一致认为，戴维选手的分数是，90分。”安妮宣布了戴维的得分。

　　　　看场的观众，听到这个分数之后，一片哗然。

　　　　这个分数，在好与不好之间。

第209话　幸平上场

　　　　第209话

　　　　90分，听起来是一个很好的分数，但前提是，阙正卿没有在他前面，得到98分。

　　　　相较之下，98分真的不值一提。

　　　　“厉害。”小林龙胆看到这个分数，喃喃自语。

　　　　“诶？龙胆学姐，这个分数虽然很高，但幸平有机会超过吧？”麻美回头问道。

　　　　“不是，我说的人是阙正卿。”小林龙胆摇了摇头，“戴维的这道菜品已经很好了，单从操作来说，动作标准，因此烹制出的菜品，也应该有很高的质量。而且，戴维烹制的是法餐，对于评委老师来说，也更加适应。但即便如此，依然与阙正卿有8分的差距。就算阙正卿是二年级生，比戴维高了一级，但这个差距也不可能在一年内追上。”

　　　　听到小林龙胆的话，麻美再次看向阙正卿，此刻他正站在台下，闭目养神。

　　　　“这么说，幸平除非能超过98分，否则，根本不可能赢。”麻美轻声说道。

　　　　“不可能，就算是小轲在，想要超过98分，也有很大的难度。”司瑛士也轻轻摇头，“满分是一百分，98分已经接近满分了。虽然主持人说，评委老师有三次机会，可以再添加5分。但是，这5分，可不是一般人能拿到的。”

　　　　“除非做到百分之百完美料理，否则，没有人能拿到这五分。”

　　　　听到司瑛士和小林龙胆的解释，麻美以及其他人的心情也沉重了许多。

　　　　“你们也给其他人一些机会吧？”宣荔看到失落的麻美，没好气的说道，“东方再怎么说，也是目前实力最强的学校之一，如果他们的二年级生，随随便便就能被超过，那么，东方真的可以关门大吉了。能参加附加赛的人，每一个都是料理界天才。”

　　　　麻美点了点头，“荔学姐，你说的这些我都知道，但心里还是有些难受。”

　　　　“习惯就好了，这里是世界大赛，不是日本料理大赛。”宣荔轻声说道。

　　　　贵宾席内，马库斯看到戴维的分数，半天说不出话来。

　　　　他可以容忍戴维输掉比赛，但比分能不能高一点儿？这个分数真的很难看。

　　　　艾迪眨了眨眼睛，满脸轻笑，轻轻地喝了一口红酒。

　　　　高脚杯放回桌上后，艾迪也摇了摇头，“马库斯先生，我能说句实话吗？”

　　　　“嗯？”马库斯扭过头，不解地看着艾迪，“请说。”

　　　　“如果戴维是你们一年级最出色的学生，估计到了明年，你们的成绩还会往下走。他虽然实力不错，但是缺少统。治力，像凯瑟琳和郑轲那样。”艾迪简单的说道。

　　　　马库斯点了点头，认同了艾迪的说法，“他现在确实不显眼。但是，到了二年级，一些同水平的优秀学生，可能会有长足进步。凯瑟琳在一年级的时候，也只是年级前几名的成绩，但是用了一年时间，就成为世界顶尖年轻厨师的佼佼者。”

　　　　“这一点，我倒是没想，不过，除了她和郑轲，最近几年，你听过谁做到这一点儿？不，郑轲在the…blue大赛之前，还是默默无闻吧？”艾迪提醒道。

　　　　“所以，我才把他挖了过来。这次附加赛，校长之所以同意郑轲参赛，其实也是想看一下，郑轲在这种压力下，能有什么样的发挥。”马库斯低声说道。

　　　　“我觉得，蓝际还是快点找有天赋的学生吧？只靠着戴维，蓝际的明年，确实挺危险。”米尔恩认同了艾迪的话。

　　　　马库斯叹了口气，“我会向校长大人反应的。”

　　　　赛场上，幸平也终于从凳子上站起，但是他的目标却不是面前的烤箱，而是回到操作台前，将洋葱和蘑菇切开。

　　　　旺火爆炒洋葱，香味连续不断地从锅中逸出，幸平又把切好的蘑菇，放入锅中翻炒。

　　　　浓郁的香味，在空中飘荡，让不少人精神一阵，幸平趁机把蘑菇分别装在餐盘上。

　　　　摆好之后，幸平又打开烤箱，将炖锅取出。

　　　　安妮立刻坐直了身体，她知道幸平的厨艺，因此，也对幸平烹制的菜品，充满了期待。

　　　　在幸平装好餐盘，举手示意后，安妮立刻点头，让他端上来。

　　　　深吸一口气，幸平端起了托盘，走下了舞台，路过戴维的身边时，看到戴维嘴里嘟嘟囔囔，不知道说些什么。

　　　　幸平也听不懂戴维的话，就算想回击也没有办法。

　　　　不过，他还有一种回击方法，就是托盘中的菜品，将戴维摁倒在地。

　　　　带着这口气，幸平将自己的菜品，放在三名评委的面前。

　　　　这三名评委和幸平打过交道，因此，幸平也知道这三名评委都精通日语，这简直让幸平泪流满面总算可以不用翻译，就能和评委沟通了。

　　　　安妮闭上眼睛，轻轻地吸了一口菜品的味道。

　　　　一股强烈的浓香，沿着鼻腔进入鼻孔，她的每根神经，也随之亢奋起来，刺激着味蕾，分泌口水。

　　　　好香

　　　　安妮睁开眼睛，眼神中透露着对美食的贪婪。

　　　　与戴维烹制的牛肉，截然不同，幸平的牛肉从内到外，散发着熟透的气息。

　　　　毕竟，用烤箱连续烘烤了两个多小时，如果再没有浓郁的味道，也不现实。

　　　　切成肉块的牛肉，摆在浅盘的中心，浓郁的汁液包裹着牛肉，散发出了惊人的香味。在牛肉的一侧，摆放着切成薄片的蘑菇，看起来浓郁可口，让人恨不得一口吃下。

　　　　“这道菜品叫什么名字？”安妮舔了舔嘴唇，眼神看着面前的菜品。

　　　　虽然她已经知道这道菜品的名字，但按照惯例，还是要询问幸平。

　　　　“老师，这道菜品的名字，叫做红酒炖牛肉，请慢用。”幸平带着浓浓的笑意，轻声说道。

　　　　伊斯特华路轻扬着头，料理的香味已然钻进了他的鼻孔，他将口水咽下之后，拿起了餐盘两侧的刀叉。

　　　　“安妮，我现在开始试吃了。”

　　　　安妮微微点头，“开始试吃！”

　　　　评委们的餐刀，沿着牛肉的纹路，切下牛肉，直接送入口中，裹藏在牛肉内部的美味，宛如美食大爆炸一样，在他们的口腔中爆发出来，那种香味，让人