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食戟之最强美食系统-第519部分
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幸平等人再次看向年轻厨师,只见对方对着他们微微颔首,脸上带着轻笑。
郑轲也同样笑颜以对,阙正卿的话,也印证了他的猜测。
“这一位是蓝际三年级的负责人,马库斯先生。”阙正卿走到了马库斯身边,向刘浩林介绍道。
马库斯面无表情,微微颔首。
“蓝际?”刘浩林眉头皱起,回想这所学校。
“就是凯瑟琳的学校,名校排位赛的第二名。”阙正卿说道。
“哦……你要是这样说,我就明白了。”刘浩林微微颔首,小声嘀咕了一句,“第二名?嘿嘿……”
郑轲眉头微蹙,思考着阙正卿话中的意思。
“这位女生,你应该了解,u18的第一名凯瑟琳,名次比你稍微高了一位。”阙正卿来到凯瑟琳身边。
凯瑟琳虽然说不好华夏语,但能听懂简单的对话,听到阙正卿介绍自己,便点了点头,目光却越过刘浩林,看向他身后的餐车。
她很好奇,刘浩林会端出什么样的主菜。
“好了,这一位你认识吗?”阙正卿带着刘浩林,来到郑轲身边。
“不认识,有些面生。”刘浩林摇了摇头。
今年上半年,他还跟着莫晓和学习厨艺,到六七月份的时候,才回到卓诚餐厅,而郑轲又在排位赛之后,潜心钻研法餐,没有参加什么大赛。因此,两个人互不了解。
“郑轲。”郑轲面带微笑,轻轻颔首。
“呦?华夏人?还是华。裔?”刘浩林听到郑轲的名字,有些惊讶,看到郑轲时,冷不丁多看了两眼。
“华夏人。”郑轲轻声说道。
“原来如此。你好,之前没怎么听说过你。”刘浩林多看了郑轲一眼。
“我一直在海外学习厨艺。”郑轲简单说道。
“哦?你也参加the…blue?”刘浩林诧异道。
“侥幸获得了一个资格。”郑轲说道。
刘浩林点了点头,没有多想,厉害的华夏年轻厨师,要么在东方学园学习厨艺,要么像他一样,单独拜在名厨或者泰斗名下,国外的华夏厨师,很少有厉害的。
“你别听他胡说,他是去年the…blue的四强,和凯瑟琳一样,被组委会直接邀请。”阙正卿插嘴说道。
“邀请?”刘浩林一愣,但很快又恍然大悟道,“对不起,刚才是我眼拙。”
坐在郑轲身边的凯瑟琳,也察觉到有些不对。从介绍马库斯开始,阙正卿就一直多说一些话,听起来无意,但很容易挑起刘浩林的情绪。
她偷偷握了一下郑轲的手,却发现郑轲和平时没什么两样。
“别听老阙胡说,我真的只是侥幸赢了他,才拿到第四名。他实力是什么样,你也清楚。再加上有些大意,所以,意外输给了我。老阙,我没说错吧?我的排名,可是在你后面。”郑轲冲着阙正卿眨了眨眼睛。
如果在赛场上,郑轲肯定不会手软,但现在两个人只是刚刚见面,他可不想被人当作靶子。
阙正卿气得差点吐出血来。
我的厨艺是什么样,你倒是说清楚啊?好像我水平很差似的。
但郑轲说阙正卿因为大意输了比赛,因此,他又不能反驳,否则,岂不是证明,他确实比不过郑轲?
阙正卿的脸色阴沉,看着笑嘻嘻的郑轲,半天没说出一句话来。
真的……太气人了。
刘浩林点了点头,像是明白了郑轲的话,小声说了一句“也是”。
他只对比他厉害的人感兴趣,郑轲的排名还没阙正卿高,肯定也没办法和他比。
阙正卿的脸色更加难看,快速越过郑轲,来到拜耳的面前,想刘浩林介绍拜耳。
郑轲面带微笑,却小声用日语和凯瑟琳说道:“阙正卿那混蛋想要搞事。”
“我也看出来了。”凯瑟琳点了点头。
现在这些人中,能用日语交流的人,也只有郑轲、凯瑟琳、幸平和绘里奈,后两个人离郑轲较远,阙正卿虽然知道两个人在嘀咕,却又听不懂日语,只能当作两个人是在闲聊。
尽管阙正卿的表现反常,但他的思想也不难猜。
今年东方的处境,要比去年蓝际更危险。上一届,蓝际的三名选手,虽然面对阙正卿和程怀志,但法国其他厨师没有捣乱,但这次,却蹦出来一个刘浩林,而且看样子,也不是一个善茬。
东方学园万一输给了刘浩林,这比输给蓝际还丢人。
正是抱着这样的想法,阙正卿才打算消弱双方的实力,如果在小组赛,直接对决,对他是再好不过的事。
郑轲也不傻,阙正卿想要击败对手,他没意见,但想拿他当枪使,可没这么简单。
就在这段时间,服务员将其他饭菜也端了上来,很快,餐桌上摆满了美食,浓郁的香味,瞬间充斥在整个房间。
但屋内的人却将注意力集中在餐车上,试吃刘浩林菜品,才是他们目的。
在与众人做了简短的交流之后,刘浩林也再次回到餐车前。
“这是阙主厨刻意叮嘱我烹制的菜品,诸位请慢用。”刘浩林将车上的炖盅端起,放在餐桌的正中央。
第290话 高档食材
试吃这道菜品,才是他们此行的主要目的。
刘浩林究竟能做出什么水平的菜品,让人感到好奇。
他们的目光落在炖盅上,浓郁的香味,从炖盅的盅盖,和盅沿的缝隙冒出,让在座的人食欲大开。
“这就是我为诸位提供的料理双鸽燕。请慢用。”刘浩林轻声说道。
“双鸽吞燕?”凯瑟琳诧异的看着餐桌。
菜品的味道已经让她垂涎欲滴,而她看到菜品的样子时,眼神更是发出了亮光。
炖盅内,摆放着两只胸口朝上的乳鸽,鸽子的腹部敞开,里面藏着一种晶莹洁白的食材。更让众人感到惊讶的是,炖盅里的汁液清澈见底,但是却源源不断地散发着香味。
幸平等人,都对厨艺有很深的理解,一眼便猜到这道汤汁的不同之处,便艰难地咽了一口唾液,看向菜品的眼神,充满了渴望。
但郑轲的视线,却落在了鸽子腹中的雪白食材上。
“竟然是燕窝?”郑轲诧异道。
“你看得出来?”刘浩林看向郑轲。
“我虽然很少使用燕窝,但毕竟也是厨师,阅历多少会有一些。”郑轲说道。
尽管郑轲在近三年的烹制学习中,也接触过不少珍贵的食材,但燕窝确实很少见到,主要是购买不太方便,同时,郑轲对它也不太感冒。
究其原因,虽然燕窝很贵重,但是,它的营养价值并不如想象中的那么高。而且,有些燕窝因为处在岩壁上,在具有丰富矿物质的同时,也会包含一些重金属。因此,郑轲对燕窝的态度,也不像对待其他高等食材那么热衷。
但是,刘浩林会使用燕窝来烹制菜品,也让郑轲非常感到惊讶。
无论郑轲对燕窝的态度如何,都无法改变其高昂的价格。
“既然这样……那你也能看出这是什么燕窝吧?”刘浩林笑着说道。
“看燕窝的色泽和形状,如果不出意外,应该是‘燕盏’吧?”郑轲的目光扫过乳鸽腹内的燕窝,推测道。
“没错,如你所说,这道菜品中的燕窝,正是燕盏。”刘浩林点了点头。
凯瑟琳则是眉头微皱,她断断续续,听郑轲和刘浩林的交谈,但是却又听不太懂。而在座的其他人,除了阙正卿之外,也是一脸迷茫。
燕窝在西餐中,不算常见,他们也只是见过或者很少量使用过它,但对其了解不深。
郑轲只能稍微做了一点儿解释。
“你们应该知道,所谓‘燕窝’,是金丝燕利用苔藓、植物的枝叶所搭建的巢穴,混合了金丝燕的羽毛和唾液。‘燕窝’的关键点,也就在金丝燕的唾液上。总体来说,燕窝的价格比较昂贵,而这道菜品中的燕窝,价格更甚。”
幸平瞪大眼睛,看着燕窝。
除非出现意外,否则这种食材是不可能出现在“幸平”餐厅的,他也没有机会,和燕窝有过接触。因此,当郑轲对燕窝做出介绍时,幸平显得格外认真。
“金丝燕在一年之中,一共会搭建三次巢穴。其中,金丝燕在第一次搭建巢穴时,唾液的质量最好,因此,第一次的燕窝质量也最好。优质的唾液,具有极好的粘着性,与搭建窝巢的其他材料胶结之后,燕窝的质地会比较厚,形如灯盏,故被称之为‘燕盏’,是燕窝之极品。这道菜品中,刘浩林所使用的燕窝,即是燕盏。”
郑轲捧起茶杯,喝了口水。一口气说了这么多,有些口干舌燥。
凯瑟琳听到郑轲解释,也对燕窝有了更深的了解,看向鸽腹内的燕窝,忍不住咽下口水在内心深处,她已经预订了鸽腹中的燕盏。
“诸位,要不要先试吃一下,这道‘双鸽吞燕’的味道?”刘浩林提醒道。
郑轲把刘浩林的话翻译出来,众人连连点头,纷纷拿起刀叉,一副跃跃欲试的样子。
马库斯率先切下一小块鸽肉,放到小碗中。
餐叉叉起细腻的鸽肉,然后轻轻送入口中,鲜润细滑的鸽肉,快速在口腔内回荡,细腻的口感,渐渐融化,香醇的味道浸入到每一个细胞之中,让他迷失在美味的风暴里。
“真是好吃,鸽肉的处理简直完美。”马库斯双眼迷离,忍不住发出声来。
“没错。经过长时间的熬煮,鸽肉并没有感到松散,相反,那种入口即化的口感,随着神经,传递到身体各处,而鸽肉在融化后,浓郁的肉汁,也随之在口腔内流淌……料理的美味,完全充盈在大脑中。”平日一直不苟言笑的拜耳,在此刻脸颊红润。
这道菜品的味道,就像一阵暴风雨,让他的意识渐渐迷失。
相较于马库斯和拜耳,拥有“神之舌”的绘里奈,对这道菜品的感受更加突出。
“看起来清澈见底的汤汁,入口之后,却有显得格外浓郁,盘旋在味蕾上,让人久久不散。那种鲜浓就像是刻入到骨头里,流入到血液中。姜、葱、料酒、火腿、鸡肉、猪肉……一种种的味道浮现在味蕾之上,而鸽肉在经过长时间的熬煮,在味道上却又具有极强的冲击力。厨师对火候的把控,在这道菜品中,完全展现了出来……这种感觉,就像是劳累一天的人们,浸泡在温泉中,身上的疲惫也随着这股美味,渐渐消散,身心也得到了放松。”
绘里奈额头微扬,眼睛眯起。美味所带来的一**冲击,让她的身体也随之酥麻起来。
幸平则是趁着这段时间,舀起了一勺燕窝。
雪白的燕窝在入口之后,迸发出了惊人的魅力,细腻爽滑的口感,在口腔内肆意冲撞。而在牙齿的咀嚼下,燕窝又展现出柔顺的质感,这种感觉是其从来没有体味过的。
好吃!
这种厨艺,堪称“艺术”。
幸平创真闭上眼睛,仔细回味着燕窝的美味,那种与身体合二为一的感觉,远远超过其他的食材。
真不愧是高档材料!
幸平创真大脑中,充斥着燕窝的味道,而刘浩林那种高超的厨艺,也在这道菜品中,体现的淋漓尽致。与他相比,自己还有很长一段路要走。
从亚洲赛杀出重围的幸平创真,本来对自己的厨艺颇具信心,甚至打算抽时间与郑轲再做比试。然而,面前的菜品却又让他对自己的厨艺,感到了怀疑。
他与最顶尖的同龄人相比,还有很长一段路要走。
第291话 自信
刘浩林看着众人一脸享受的神情,心中冷冷一笑,即便这道菜品只有他九成的实力,但他照样有信心,让这些人尝不出任何缺陷。
哪怕在阙正卿、凯瑟琳以及……郑轲面前,他依然有这样的信心。
“味道怎么样?”刘浩林问向阙正卿。
阙正卿的脸色越发阴沉,挤出一丝笑容,“比两个月前,更加出色。”
“是吗?你喜欢就好。”刘浩林脸上浮现出轻笑,内心却免不了一阵得意。
八阁首席又能怎么样?不照样吃不出料理的缺点。
他现在非常想问凯瑟琳是什么感受。
作为u18的第一名,她的水平应该比阙正卿高……但是,她是西餐厨师,这么精致美味的华夏菜,肯定没吃过。只是,凯瑟琳应该不太懂华夏语,还要让郑轲充当翻译……有些麻烦。
刘浩林看了一眼郑轲,却看到郑轲正在试吃燕窝,而且咀嚼特别细致,每吃一口,都会停下片刻,像是在思考什么。
“那个……郑同学,你觉得这道菜品怎么样?”刘浩林看到郑轲把小碗中的食物吃完,便开口问道。
“嗯?很好……味道很不错。”郑轲连连点头,由衷说道。
阙正卿在这时,冷哼一声,“刘浩林,告诉你一件事,郑轲的粤菜也不错。”
“是吗?”刚刚收回目光的刘浩林听到这句话,再次看向郑轲,诧异道,“你也会粤菜。”
身为莫晓和的关门弟子,刘浩林的眼界很高,阙正卿口中的“不错”,在他的眼中,也只是“会做”的水平,远不能和他相比。
郑轲张开嘴,还没来得及回答,却又听阙正卿说道:“他何止会?东方的粤阁,在粤菜方面,也不是他的对手。他可是实打实的粤菜高手。”
“哦。嘿嘿……我真是看走眼了。没想到你比粤阁还厉害。”刘浩林脸上的笑容收起,眼神中带着一丝挑衅,“你什么时候有时间,我们可以切磋一下,看看谁的粤菜更好?”
郑轲眉头皱起,瞥了一眼阙正卿,却看到阙正卿嘴角上翘,他脸上的僵硬,直到这时,才稍微自然一些。
这个阙正卿,还真是“调皮”。
郑轲心中冷笑一声,脸上却带着笑意,挥了挥手。
“那是多长时间的事情了,老阙,你大概忘了吧?我可是在年初排位赛之后,就一直待在蓝际,精力都用在法餐上,练习华夏菜的时间少得可怜。和一年前相比,退步了很多。唉,我已经告诉你,这次能参加the…blue,纯属侥幸,你怎么不信呢?”
郑轲才不管这些话是真的还是假的。既然大家都喜欢装糊涂,那他也不介意和他们演这一出戏,到时候,就看他们三个人,谁能笑到最后。
阙正卿听了郑轲的话,鼻子差点没气歪。
他想把刘浩林的注意力,移到郑轲身上,结果,郑轲死活不上当。
“你去法国大半年,踢皮球的水平见涨。”阙正卿没好气地瞪了一眼郑轲,用法语说道。
“那可不,法国再怎么说,也拿过世界杯。华夏在这方面,还需要追赶。”郑轲也不反驳,而是顺着阙正卿的话,继续往下说。
刘浩林听不懂两个人说的是什么,但他认同郑轲刚才说的话。
他如果大半年不接触粤菜,而是烹制其他华夏菜,或者西餐,那他在粤菜上的水平,肯定受到影响,甚至有可能比不上粤阁。
听到郑轲这么说,他也就没多做怀疑,刚想让郑轲帮他询问凯瑟琳试吃菜品后的感受,却看到凯瑟琳盛了一碗汤汁,美美的喝了一口,脸色也随之红润起来。
他在心里偷笑出声来,但脸色却和平时没什么两样,“诸位,我下面还比较忙,你们慢用。”
与郑轲等人告别之后,刘浩林大步离开了雅间。
关上雅间的房门,他再也忍受不了,嘴角上翘,脸色的笑容完全无法遮掩,甚至走起路来,都感到自己虎虎�
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