友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!
八二电子书 返回本书目录 加入书签 我的书架 我的书签 TXT全本下载 『收藏到我的浏览器』

佳肴记-第111部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完,想下次继续接着阅读,可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能!



    可是眼下周秀儿定亲了,这么不可思议的事情居然发生了,你让周小米怎么敢相信自己的耳朵?

    “娘,定下老姑的那家人家,不是咱们村的吧?”

    林氏很自然的回道:“不是,是下杨庄的。”要说这事儿,咋的也该背着孩子点,闺女一年比一年大了,这亲事儿不亲事儿的,当着她的面还是少说几句的好。可是周小米主意正,说话还一套一套的,把家里的大小事物管得都特别好,林氏慢慢的就不把她当成孩子看了,遇到什么大事,不顺心的事儿,都愿意跟周小米商量。

    “娘,咋了?”周小米觉得林氏的情绪不太对。

    林氏可不是那种不盼别人好的人,都已经分家了,周秀儿的事儿不管好坏都跟她没啥关系了。按着林氏的性格,周秀儿能嫁出去,她应该是高兴的,可是为啥林氏的表情那么的不自然?

    “唉!”林氏把手里的活放下,叹了一声,才与周小米道:“我听你爹那意思,你奶你爷找他来的。为了你姑的事儿。”

    周小米把小脸一绷,“她的事儿跟咱家有啥关系啊!”

    林氏无奈道:“谁说不是呢!当初分家时候说的那些话,现在人家都不承认了。”分家的时候。老两口把事儿做得太绝了,十年的孝敬钱都要了去,还说十年之内都不找他们,结果呢!现在周秀儿要成亲,他们就找上来了,看那意思,这周秀儿的嫁妆是指望着他们给出呢!

    林氏把自己的猜测跟闺女说了。

    “啊!”周小米感觉难以置信。这人的脸皮是有多厚啊!嫁闺女居然让分家的儿子出嫁妆钱,他们是怎么想的?

    “娘,我爹答应了?”周小米觉得不太可能。要说以前的周大海,或许还容易被老宅人的迷惑,但是现在他心里头清明着呢!根本不可能听许氏和周新贵的,替他们出这个钱。

    林氏摇了摇头。“你爹咋能答应。这事儿就是说到天边去,咱家也是占着理的。他们想无理取闹,也是不容易的。”天底下就没有这样当老人的,自己嫁闺女,让分出去的儿子拿钱当嫁妆,这心是得有多大啊!

    “娘,那现在咋办啊?”周小米深知这老两口的脾气,他们既然打定了主意。就不会轻易放手,亲情牌打不成。肯定还有后招。要是真的能把理说通,娘也不会是这副愁眉苦脸的表情了。

    “能咋办啊,毕竟我只是猜测,你爹又没跟我说实话,你爷你奶到底咋说的,我也不清楚。”

    周小米安慰林氏道:“哎呀,娘,你就放心吧,我爹现在跟以前不一样了,他心里头明白着呢!而且你想啊,咱家钱不是都在我手里攥着吗?我爹手里没有钱,就是他有啥想法,他也实施不了啊,是不是?”

    林氏忍不住笑了一声,“你这丫头啊!”

    周小米笑着道:“所以说嘛,娘就别担心了,万事有我呢!退一步讲,就算我爹想替他们出这个钱,他手里也没有啊!只要我捂紧口袋,他们就是有一万个主意也没啥用,大不了咱们就把事情闹大,让全村的男女老少都听听,看看是他们没脸,还是咱们没脸。”反正跟老宅已经撕破脸了,周小米也不怕闹僵,周新贵和许氏敢闹,她就敢接着。

    林氏心里微定,又觉得自己明明是一个大人,遇到点事就心慌,还让闺女来安慰自己,难免会有几分不好意思。于是岔开话题问周小米,“中午你想吃啥?娘给你做。”

    周小米歪着头想了想,便道:“还是我做吧,我看这几天大哥又是练武又是读书的,辛苦的很,还有三哥,日日苦读,一颗心都扑到书本里去了!就是二哥轻闲一些,可也瘦了不少。”她看着,心疼呢。

    林氏何尝不心疼孩子?只是几个孩子都知道勤学苦练,极其懂事,她看在眼里只觉倍感欣慰。要是爹还活着,只怕心里会更欢喜吧!

    “中,那你做吧,娘给你打下手。”林氏一直相信自家闺女在做饭这件事情上是很有天赋的,普普通通的菜经过了闺女的巧手烹制,立刻就会变得美味起来。所以周小米想做菜给儿子们吃,林氏没有拒绝,孩子们只有吃得好,身体才能好。

    “杀只鸡,用煨好的鸡汤下面吃。”周小米心里已经有想法了,天气这么冷,吃一碗类似米线这样的高汤面条再好不过了,章楚最近似乎也有点瘦,虽然他不爱说话,但周小米看得出来,他似乎在劳心劳力谋划着什么,就不知道他所计划之事,与她的几个哥哥有没有关系了。

    林氏连忙朝外头喊了一声,周安听见了,连忙走了进来,问林氏:“夫人有啥事?”

    林氏道:“你去抓两只鸡杀了,再把水烧上。”

    “唉。”周安应了一声,转身出去了。

    过年之前,周大海在作坊后头圈了一块地,在里头养了十多只鸡,每天让下人们捡蛋,喂鸡。就等着过年的时候,杀了吃肉呢!结果过年的时候,他们就杀了几只,现在那边大概还有七八只鸡。

    林氏想好了,等过几天,她就抓些小鸡来养,多养几只,要保证家里的孩子们天天能吃上新鲜的鸡蛋,随时都能吃到鸡肉。

    娘俩边说边往厨房走,周小米便又提起买人的事儿。

    “娘,你看家里是不是该添两个婆子丫头了?这烧水煮饭的事儿,不能全让咱们娘俩亲自动手啊!我们现在不光做哥哥的饭,还得做周平他们的饭,一家子十几口人的一日三餐,担子可不轻呢!等买了婆子,家里面喂鸡捡蛋的事儿就交给他们做好了。”

    林氏想了想,便道:“院子里的人越来越多,住得下吗?”

    周小米一边揉面一边道:“有啥住不下的,后罩房还有那么多空房间呢!要我看,干脆把哥哥们的住处都挪过去,把书房也挪过去。这样一来,他们既能安心读书,又方便向章先生请教,也不会打扰先生的生活!省得家里这些乱事,打扰到哥哥们念书。我搬到上房来跟娘和爹住,让婆子丫头们在厢房住,不就得了?反正周平他们在作坊那边住的挺好的,实在不行,等天气暖和了,咱把院墙毁了,在前头盖一排倒座,不也挺好。”

    林氏忍不住笑出声来,“你这丫头,越说越悬乎,你说你心咋那么大呢!”

    娘俩说说笑笑的,倒是把老宅那点不开心事儿忘到脑后去了。

    娘俩一边说话,一边准备午饭,周小米和面,林氏帮着切材料,没一会儿的工夫,周安就把鸡收拾好了。

    “小姐看看,细细的绒毛都拔掉了。”

    周小米接过来一瞧,收拾的还真挺干净的。

    “行,你忙去吧!”周小米打发了周安,把事先准备好的材料塞进鸡肚子里,放入锅中熬汤,又在汤里加上枸杞,红枣等物,等水开了,用小火煨着,让鸡肉里的营养物质一点点的渗透到汤中。面醒好以后,周小米便将面条反复揉搓,然后不停的摔打面团,直到把面团的筋性全部摔打出来,再将面条切成小块,一点点抻成细小的面丝。

    抻面又叫拉面,是个费体力的活,周小米小胳膊小腿的,抻起来十分费力,不过只要掌握好其中的决窍,那么抻面就会变成一项让人眼花缭乱的艺术。(未完待续。)

第一百六十五章 一劳永逸

    抻面是门复杂的艺术,是面案的绝活之一,操作过程十分复杂,从和面,打条到拉抻,成坯,每一步,都需要刚刚好的力度和速度。抻面的主要原料是面粉,和面时,要加入少许的盐和碱,根据地域和气候的不同,所需要水的数量和温度也不同。面团揉好后,饧发和摔打的过程也是有很多讲究的,这些事,周小米向来亲力亲为,从不假他人之手。抻面时,将双条反复折和,对拉,七折以上为大拉面,十二折以上的面条则是更细更有韧性,人称龙须面。

    周小米让林氏将锅中软烂的鸡肉捞出来,将抻好的龙须面下入汤中,加入事先准备好的木耳,云丝,再把软烂的鸡肉撕成丝放回锅中,加盐,小火煮沸,等面条煮到八分熟时,放入一点黄酱,关火,盖好盖子闷上一刻钟左右。

    “行了,端过去吧,可以吃了。”周小米把陶锅从灶上端下来,小心翼翼的交给周平,嘱咐他道:“千万小心,别把汤洒出来。”鸡肉的营养和香气都在汤中呢!

    周平点了点头,道:“小的懂,小姐放心。”

    周小米把事先准备好的碗筷交给周安,“你拿稳当了,先生不喜欢人打扰,送到了便出来。”

    “是。”

    二人端着热气腾腾的吃食去了后罩房,没一会儿便回来了。

    “小姐,先生倒是没说什么,不过青铜说太香了。让小的替他谢谢小姐呢!”

    周小米笑问:“是吗?青铜没说我的坏话?”青铜比周小米大几岁,平时倒是挺稳重的一个孩子,可惜就是有点嘴拙。跟能说会道的周小米对上,不用多久就会败下阵来,两人不知从何时开始,一见面就打嘴仗,就是章楚也拿他们没办法。

    “自然是说小姐的好,这么冷的天,吃上一碗香喷喷的鸡汤面。那简直是神仙过的日子。那陶锅的盖子一打开,屋子里顿时充满了鸡肉的香气,先生虽然没说什么。但看起来也是很喜欢小姐的手艺的,更不要说青铜了。”

    周小米笑笑,“行了,你们去把这一锅给少爷们送去。”周小米指了指篮子里的陶锅。道:“这锅微辣。是特意给哥哥们做的。剩下的面条是你们的午饭,一会儿端到作坊那边去,别凉了。”

    周平,周安二人不再说话,连忙端着陶锅下去送饭了。

    周小米揉了揉发酸的胳膊,回屋吃饭去了。

    林氏给她盛了一碗鸡汤,心疼的道:“累坏了吧!”家里的饭,都是闺女一个人在忙活。章先生的嘴比较挑剔。吃了闺女做的饭以后,就不爱吃别人的了。所以章楚和青铜的饭,基本上都是周小米做的。加上她想让几个哥哥都吃的好点,想让林氏和周大海吃得开心点,所以干脆就把所有人的饭都做出来了。不知道从什么时候开始,林氏成了那个打下手的,周小米不知不觉的成主勺了。

    她才九岁,一天忙活着十几口人的饭菜,难免受些累。为了让家里吃得好,为了让读书的哥哥们吃得好,她整天变着花样的在厨房里忙活,真是辛苦了。

    本来林氏对于买人的事儿还有些犹豫,可是看着闺女越来越尖的下巴,林氏觉得买人的事儿刻不容缓,必须提到议程上来了。

    “我看干脆也别等了,下午就让周平去柳儿胡同,给那个伢婆带个信儿,要是有合适的,咱们就先买两个婆子,两个丫头回来。”

    周小米喝了一口鸡汤,觉得全身上下都舒坦了起来,她笑着道:“娘,你想明白了?”其实周小米知道,林氏不想买丫鬟和婆子,也是有原因的。她怕村里人说闲话,也怕买来的丫头婆子手脚不老实,动了什么不该有的心思,毕竟家里有三个男孩子呢,大哥都十四了,万一……

    周小米知道林氏的心思,却不点破,她才九岁,说这些不合适。

    “唉,再这么下去,娘怕把你累坏了。”林氏的心思转了好几个弯,其实她还是有顾忌的,可是再怎么样,也不能把闺女累坏了啊!

    周小米只道:“娘,你放心吧,不会有事儿的。对了,爹呢?”都这个时候了,他爹不可能还在作坊那边吧!

    林氏想了一下,突然起身道:“我看看去。”

    周小米一愣,方才林氏的那个眼神有些不对啊。

    她恍神的工夫,林氏已经出去了。

    周小米想了想,把手里的鸡汤碗往桌上一放,急忙跟了出去。

    作坊那边,已经乱成了一团。

    周吉和周祥去卖豆腐还没回来,周平和周安给周翼虎等人送完饭后,就把四个人的午饭端回了作坊,还没来得及吃,就听到了作坊外头乱糟糟的。两人连忙放下手里的活计去看个究竟,这一看不要紧,可是把他们吓了一跳,自家老爷被一个老太太连推带打的从门外推了进来。周平一眼就认出来了,那老太太不是别人,正是老爷的亲娘许氏,老爷身上皱巴巴的,头发有点乱,脸色难看得不行。

    两人连忙上去,还没等说话呢,就被许氏啐了一脸浓痰,恶心的俩人差点把隔夜饭给吐出来。

    那许氏骂骂咧咧的,说出来的话极其难听,二人虽然气愤她的作法,可是这个老太太毕竟是自家主子的老娘啊,不看僧面看佛面,他们也不可能对许氏做出啥不好的事情来。

    周大海只说要跟自家老娘说话,让他们在外边守着,该干啥就干啥。

    周平和周安都不是傻子,关于周家的种种传言,他们多少都听到过一些,他们是周家的下人,就得跟自己的主子一条心。既然老爷说不让他们管这事儿,他们自然就不能管。

    周大海和许氏进了作坊后面的屋子以后,周平和周安就大眼瞪小眼的在院子里站着。饭也没吃,他俩都有点拿不定主意到底该不该去通知林氏一声。林氏和周大海都说过,家里的事,凡事都以几位少爷读书为第一位,什么事都要放在这件事后面。正是因为这个,周平和周安才犹豫了,他们怕万一这事儿打扰到几位少爷读书。后果不堪设想。

    哪成想就这么会的工夫,许氏居然跟周大海闹上了,把屋里的东西都砸了。本来嘛。那屋子是几个下人住的地方,里头也没有什么值钱的东西,砸就砸了。谁知道那老太太像疯了一样的从屋里冲了出来,满院子的祸祸。看见什么砸什么。看见什么扔什么,谁说也不听,见人就打,逮谁骂谁!院子里晒着的豆腐包被扔了一地,黄豆撒得到处都是,趁人不注意,许氏还砸了两个酱菜坛子,周小米辛辛苦苦做的酱菜洒了一地……

    周平和周安一看。当下暗叫不好,这些坛坛罐罐可都是自家大小姐的心血宝贝。老太太这么一闹不要紧,这是要把大小姐的宝贝都祸害了啊!两人哪里还有呆得住,一个护着坛子,一个去拉许氏,结果那老太太咬人不说,还一屁股坐在了地上,非说自己让儿子家的下人给打了。

    周大海黑着脸,气得直喘粗气,周平和周安束手无策的站在院子里,那表情活像是见鬼了似的。

    周小米和林氏进院时,看到的就是这么一副鸡飞狗跳的场景。

    林氏只觉得心里有一股怒火窜了出来,这把火简直要把她烧灰!她冷冷的打量了周大海一眼,眼神里的哀怨之色十分明显,只怕瞎子都能看得出来。

    许氏一见林氏来了,顿时不哭了,她一屁股从地上爬了起来,披风散发的冲着林氏跑了过来,抡起胳膊狠狠的朝着林氏的脸上甩去。周小米离林氏还有五六步远的距离,想去阻止却已经来不及了。

    清脆的巴掌声响起,在场的所有人都愣住了。

    “你这个不要脸的下 贱 娼 妇,要不是你从中挑唆,我儿子会跟我离了心?现在你们翅膀硬了,不认我们这把老骨头了,自己吃香的喝辣的,就想把爹娘扔下不管,没门,我告诉你,给脸不要脸……”

    周小米哪里还能听得下去,她心里发着狠,也顾不得许多了,当下像一只小牛犊似的,用劲了全身的力气冲着许氏的肚子顶了过去,她这一撞,正好撞到了许氏的肚子上,不但把许氏撞倒在地,打断了她的话,她自己整个人也倒在了许氏的怀里,压在了许氏的身上。

    状况来得太突然,所有人都愣住了,连许氏都没反应过来,倒在地上
返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 0
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!