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佳肴记-第315部分
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周家放了鞭炮，全家上下吃了饺子，便又聚在一起说起了雪的事。
“要是再这么下去，非冻死人不可。”林氏心善，对处境艰难的人，总是有许多的不落忍。幸亏这几年老天爷成全，年景还算不错，没什么旱灾，水灾什么的。不过，要是真在这个时候来一场雪灾，那也是能要人命的。（未完待续。）
第四百三十五章
这个时候要是来一场雪灾，那也是能要人命的。
天气冷，大雪不停的下，积雪会将房屋压塌，粮食的价格也会飞涨。如果人们真的到了衣不蔽体，食不果腹的状态，那么很多人都有可能会做出极端的事情。以前听老人说过，遇到天灾的时候，那些流民就集结起来，去大户人家抢粮吃，他们拼命的时候，跟恶徒一样，根本不要命，拦都拦不住。
林氏不想有人被冻死，饿死，更不想自己家被那些灾民当成大户给抢了。
“娘，别太忧心了，或许一会儿雪就停了呢！”周小米安慰她道：“你放心，没事的。再说，大哥不是还带人回来了吗？”
周翼虎回来的时候，带回了二十多号当兵的，都被安排到了外院住着。如果真的发生雪灾，有流民暴动的话，那么这二十多人就是周家的保障。不过，周小米也清楚，如果雪灾很严重，受灾的人多的话，这二十多人也不顶什么用。灾年一到，灾民成千上万，区区二十个人，根本就不可能是灾民的对手。不过幸好暴发的是雪灾，有局域性，百姓们家中或多或少都存有粮食，不会像旱灾和虫灾那样让人颗粒无收，连饭都吃不上。
不过，即便是情况还算乐观，也应该早早的准备起来，免得出现什么意外情况。
“爹，家里粮食还有多少，够吃几天的？”
周瑾道：“过年之前周安跟我报过，咱家现在存的都是今年的新粮，都在地窖里放着呢！足够吃，吃到明年年底都不成问题。另外，庄子上还存了一部分，足够他们吃了。”周家慢慢的在发展，铺子多了，钱厚了，手里的土地也存了不少。
周瑾和林氏都是认死理的人，总觉得手里握着田，心里才有底气，才不慌。周小米也觉得当个小地主挺好的，就陆陆续续的又买了不少田。最近几年老天爷赏饭吃，都是风调雨顺的年景，粮食大丰收。周家除去交税，剩下了不少存粮，刨掉佃户们应得的那一部分，他们仍然能剩下很多。留下足够吃上一年的粮食，剩下的才会卖掉。
家里有粮，心里不慌，周小米现在总算是明白周瑾和林氏的想法了。
“菜呢，够吃吗？”
周小米在三羊坝弄了一个温室大棚，专门培养反季蔬菜。当然，古代条件有限，即便是有了温室大棚，也不可能像后世那样专业，而且规模也不大，出产的蔬菜也仅仅是够他们全家人自给自足罢了。
大冬天的能吃上绿油油的新鲜蔬菜，这可是个极稀罕的事。周小米刚鼓捣出来这个温室蔬菜的时候，林氏和周瑾可是觉得自己开了眼界了，啧啧称奇了好一阵子。要不是这个东西投入太大，太过耗费精力，周小米都想把它当成一个产业发展起来，专门在冬天里卖新鲜蔬菜了。不过，后来她权衡了一番后，放弃了。
所以周家的温室大棚蔬菜，只供自己家人吃，除了亲朋好友能吃到一些以外，别人根本见不着。
“够吃。这不是过年了嘛，我想着家里人多，天也冷，就别让庄子上的人来回跑了。所以啊，年前的时候让他们送了一车菜。咱家有地窖，都能放住，估计怎么的也够吃上一个多月的。”
周小米点了点头，吃喝都能供应上，这就没问题了。再说了，她还有仙府小筑呢，实在不行，就悄悄的转移一些出来呗，反正别人也发现不了。
“你放心吧，柴啊，炭啊这些，都是早就囤好的，能烧一冬天呢！”周瑾对府里的这些事儿，还是比较了解的。现在他也不用管豆腐作坊上的事情了，铺子里的事情他也从来不插手过问，所以周瑾的全部精力都放到了打理宅子和庄子上头，对这两个地方的事情门清。
周小米点了点头，“那就好，现在就等雪停了。”如果今天雪就能停住，那么雪灾一说也就不成立了。怕就怕，这雪一直下，那可真的要命了。
结果，这洋洋洒洒的雪，真就一直下到了初三，还没有停的迹象。
“这可怎么好啊！”初三早上一大早，林氏便忍不住在次间跟周小米念叨，“雪一直在下，根本没停过，幸好你安排了人，定时清理边边角角堆起来的雪，不然啊，咱家的房门都要被堵死，打不开了。”
这鬼天气，不但下雪，还刮大风，简直要把人冻死了。天像漏了似的，一直就没开晴过，要再这样下几天，只怕整个林家集的路都要被堵死了，别说马车了，就是人用两条腿走，都走不出去。
这还不把人困死？
“娘，朝廷不会不管的。现在只怕辽东府这边的情况，已经被报上去了。雪不停，官府也不可能冒雪做事！您就别担心了。”
家里不愁吃喝，下再大的雪也不会影响他们。说到底，林氏还是怕雪灾会招来暴徒。暴徒都是红了眼睛的亡命之徒啊，自己都要饿死了，走投无路之下还会管别人的死活吗？
林氏的担心也不无道理，但是周小米觉得她想得有点多，事情未必能发展成那个样子。
纵观历史，凡是大灾之年，或旱灾，或蝗灾，又或是洪灾，瘟疫……百姓流离失所的最主要原因，都是因为家里头活不下去了，吃喝全无，才会迫不得已，背井离乡，去别的地方讨生活。
换句话说，古人都讲究落叶归根，不到万不得已的时候，谁也不愿意离开故土，去人生地不熟的地方生存。家里有粮有田，谁还愿意去当那个不被人待见的外地人啊！只有活不下去了，才会一路乞讨，往有活路的地方走。老天爷不把人逼到换子而食的地步，谁还愿意当流民，当暴徒，为了一口吃的跟人拼命呢！
周小米觉得，这次的雪灾完全没有林氏想得那样可怕。首先，在这之前的几年，粮食大丰收，家家户户都有余粮。或许也有条件特别不好的人家，过着吃了上顿没下顿的日子，但是周小米相信，这样的人家并不多。而且眼下刚过完年，家家户户的年货都还有剩余，都能再坚持一段时间。再说，除辽东府，只怕别的地方也没有这样大的雪，现在又是冬天，瘟疫啥的也流行不起来，日后等雪停了，朝廷一准能派人来，到时候所有的问题都迎刃而解了，没等暴徒闹起来，日子就能正常了。
周小米怕林氏忧虑过重，再忧心出什么毛病来，连忙把自己的想法跟她说了。
林氏听了，果然觉得内心的郁闷被排解了不少。
周小米就又道：“娘，你要是还觉得难受，到时候可以设一个粥棚，让我大哥他们出面施粥，反正咱家粮食也多，捐出一些来，就当是给子孙后代积德了。”
林氏从来没想过这些事儿，听闺女这么一说，倒是觉得不错。
“对对对，还是小米想得周到。娘跟你说，老一辈人都说啊，这冬天里头，一碗热水就能救人一命！那些没饭吃的人，要是能吃一碗热粥，没准儿就活过来了。”
周小米点头称是，“行，娘，你不心疼就行。”
林氏瞪了她一眼，道：“粮食和人命哪个值钱？娘难道连这点账都算不明白？”看样子心情确实好了不少。
周小米就笑，“娘，你是最好的，你最好了。”
次间里顿时响起了笑声。
早饭过去，林氏和李嫂，顾氏三人带着老五，老六在厢房里玩，把次间让出来，留给周小米他们议事。
周小米说的还是雪灾的事，她觉得，对他们来说，这是一个好机会。
“大哥，雪一停，乡亲们必定会上街，或是修葺被雪的压坏的房屋，或是买粮。我猜想，应该会有一小部分的人衣食没有着落。你想，咱们镇上平时就有不少穷苦人，这个年又是雪又是风的，对他们来说，怕是不好过。我看不如由你和二哥出面施粥，年轻力壮的可以雇来帮忙清理镇上的积雪，或者是帮着乡亲们修房子，工钱我们出。”
周翼兴双眼冒光，朝周小米竖起一根大拇指道：“小妹，高啊！”虽然搭了一些粮食和工钱，可是却能为周家扬名，这可是稳赚不赔的买卖。
“具体方案，大哥你们两个自己定。”
周翼虎点了点头，“雪一停我们就动手，确保抢在别人前面。”这个机会，稍纵即逝，必须得抓住了。
当然，他们现在走的每一步，都是为了将来回汴京做打算。
周翼兴又道：“唉，小妹，这事儿光咱们三个玩，不带着老三，不好吧？”
“三哥才不会那小心眼呢！现在对他来说，最要紧的事情就是读书，二月的春闱对他来说，很重要。对我们全家来说，更重要。”
“我知道，只是老三把自己关在屋里，不眠不休的看书，不会出什么事情吧？”周翼兴也是担心自己弟弟的身体，虽然他的病早就好了，但是万一再累犯了，那就得不偿失了。
提起这个，周小米倒是有些心虚。
周翼文已经好几天没出屋了，每天关在房间里苦读。为了能让他的精力，体力都能跟得上，周小米特意亲手做汤给他送去，以保证他的营养。当然了，汤里是加了料的，仙府小筑中的灵泉水，有明目醒脑，提神解乏，增强记忆力的功效。这个时候不拿出来给周翼文喝，周小米会抱憾终身的。所以她借着给周翼文做汤的机会，直接拿灵泉给周翼文煮汤喝，结果就是周翼文每天只休息一个时辰，剩下的时间除了吃饭，上茅房，都用来看书了。关键是他自己不觉得累啊，反而觉得文思泉涌，浑身上下都有使不完的劲儿……
看在别人眼中，这种情况可就有些不太正常了。
“三哥心里有数，他不会逞强的。二哥，我可提醒你，别拿乱七八糟的事情去烦三哥。”
周翼兴连忙道：“我知道，你放心吧！”时间紧迫，留给他们的时间，真的不多了。若是这个时候他还分不清轻重缓急，那可就是太糊涂了。
“行！那你们商量着，我去给三哥做好吃的。”周小米也知道，二哥虽然是个活泼的性子，但是不会在这个时候玩闹，所以还是比较放心他这个人的。
周小米起身往厅里走去，周翼兴在她身后嚷嚷着，“多做一口，你还有二哥呢！”
周小米不打算理他，直接穿好披风，带着丫头们往小厨房走去。
小厨房里的食材十分齐全，一点也不输给大厨房。每年入冬的时候，周小米都会在这会儿做一些好吃的，给老五，老六加餐。
不一会儿，小厨房里便传来了叮叮当当的声音，没过多久，又传来了让人垂涎欲滴的饭菜香味儿。
周翼文的营养餐，新鲜出炉了。当然，也少不了周翼虎和周翼兴的那一份。
初三这天傍晚，雪势渐小。
林氏喜得说了好几句“菩萨保佑”之类了话。
到了夜里，下了几天的雪终于停住了。不过天气也更冷了一些，完全不像是要立春的样子。
初四这天早上，久违的阳光终于钻出云层，洋洋洒洒的落了下来。虽然天气很冷，但是阳光照在身上，还是挺暖和的。
镇子上传来一阵阵的欢呼声。
不管怎么样，雪总算是停了，再这样下下去，很多人都要撑不住了。
街上弥漫着一股萧条的味道，完全没有往年年后的欢快气氛。不少人都开始自发的除雪。没办法，大雪把门都堵住了，不想点办法把雪清了，人都出不去屋了。
镇子西边的平民巷子那边，好多人家的屋顶都被压坏了。没办法，家里的房子本来就不结实，被大雪这么一压，直接就报废了。
家里冷得厉害，柴火也烧完了，米缸也见底了。本来就艰难的日子，被大雪这么一压，眼瞅着就要垮了啊。（未完待续。）
第四百三十六章 灾
镇子西边的刘大壮，看了看躺在炕上的老爹，看了看躲在媳妇怀里饿得直哭的小闺女，当下蹲到了地上，眼圈红了起来。
怪他，没本事啊！
家里本来就穷，除了这两间破旧的老房子以外，再也找不出啥值钱的东西了。家里没有地，吃粮吃菜，都得花钱买。全家老的老，病得病，全指着他这一个壮劳力去外头做零活，打短工过活。
要过年的时候，他揣着二百多个大钱进了家门，先给老爹抓了两副药，又买了点年货，买了点粮。想着跟家人过个年，等过了初五他就出去找活干，再挣钱。本来挺有奔头的，可是这一切都被一场突如其来的大雪给打乱了。大雪把房子压塌了，好在家里是两间房，塌了一间，可以挪到另一间去住，挤一挤，更暖和。可是刘大壮现在愁啊！天气这么冷，家里没炭也没米了，老爹还在床上病着呢，大雪堵门，出都出不去，他上哪儿去挣救命的钱去？
“妞子她爹，要不，咱上邻居那借点米？”刘大壮的媳妇王氏，是个非常脸小的人，平时说话都是细声细气的，一提跟邻居借粮，脸就先红了。
“跟谁借啊！大家都是啥情况，你也不是不知道。家里有老有少的，这种天气，唉……”你让他咋张那个嘴嘛。
王氏低头看着怀里饿得直掉眼泪的孩子，眼圈也红了。
家里就剩下两个地瓜了，那点东西，根本不够四口人吃的，况且老人还有病呢，这可咋办才好？
就在这时，门外有人道：“大壮，大壮在不？”
“好像是李大哥。”王氏擦了擦眼泪，推了刘大壮一下，“你出去瞧瞧。”刘家人口简单，夫妻俩又都是老实性子，平时跟邻居们相处的不错，所以王氏想这会儿有人上家来，指不定有啥好事呢。
刘大壮叹了一声，起身迎了出去。
“哟，李大哥，过年好。”两个人在刘家的灶间碰了面。
“兄弟，别说那些没用的了……”李大哥是个三十多岁的汉子，长得结实，平时说话就是个大嗓门，为人实在，热情，与刘家相处的十分不错。
“我问你，你家是不是没米下锅了。”
刘大壮很尴尬，这种事情，谁也不想对别人说。可是家里现在就是这么个情况，他又了解李大哥的脾气，故而迟疑的点了点头。
“唉，这雪下的不是时候，我来的时候，看到你家房子好像也塌了。”
“李大哥，唉，都是我没本事啊！”
“兄弟跟你说，大家都一样的，没谁会瞧不起你。不过，我来是跟你说重要事的，镇上富户周家，在街上立了个粥棚，正在施粥呢！你赶紧，让弟妹抱上孩子，拿上碗，去领粥去。”
“施粥？”刘大壮有点懵了。
“啊！可不是嘛！你还愣着干啥啊，麻溜的。”
刘大壮这才反应过来，谢过李大哥，转身进了屋，带上媳妇，孩子，拿上家里的粗瓷碗，领粥去了。
许多像刘大壮一样的穷困人家，都在初五这天早上，跟刘大壮一样得着周家在镇上施粥的消息。
人们抱着半信半疑的态度，拿着碗，朝东市走去。远远的，就看到了周家设的粥棚。黑色的毡布被几根木棍撑起来，搭成了一个临时的棚子，几口大锅就支在周家豆腐铺子和熟食铺子的门口，冒着滚滚的热气，很打眼。
周家铺子门前�
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