大唐弄臣-第8部分

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　　　　“柳青小姐，今有公鸡和兔子同放在同一个笼子里面，他们上有三十五个头，下有九十四个脚，公鸡和兔子共有多少只。只要你能回答这个问题，我就可以每个月花费十贯钱雇用你！”景文说道。

　　　　景文的算盘很好，那就是用这个鸡兔同笼问题来难为别人。景文从小学的课本里面看到过这个问题，所以现在用来做面试的题目了。

　　　　“公子，如果我真的回答了这个问题？你就能够每个月花费十贯钱雇用我吗？并且，不强迫我做我不喜欢的事情吗？”柳青再次问道。

　　　　“是的！这个问题可不简单，你可要认真想想。”景文说道。

　　　　柳青突然俏皮的说：“公子，你是从《孙子算经》上看到这个问题得吧？十分正好，为研究算学，看过这本算经，所以我早就知道答案了。兔子有十二只，公鸡有二十三只。”

　　　　景文的笑容僵在了脸上，他显然也没有想到鸡兔同笼问题居然唐朝就出现了。景文本来是想要一个难题来难难这个柳青，可是结果现在居然出了一个已经出现了的问题，这个不是给别人作弊吗？

　　　　“公子，你可要雇用我，并且每个月十贯钱的工钱不能少。而且，还不能够让我做我不喜欢的事情。公子，你可是大公子，可不能对我这种小女子食言啊！”柳青说道。

　　　　景文无话可说，自己选择题目的还是居然选错了，这个不是自找吗？

第19章　19、难买的猪肉（）　
景文带着几个刚买下和雇佣的仆人回家了，那几个仆人到了景文的家，发现这里还不小。之所以感觉不小，那是因为太空旷了。这么大，四百多平方米的房子，居然只有这么几个人，他们感觉人数太少了感觉有些空。

　　　　“好了，这个就是我的家，你们就暂时住在这里。如果你们愿意，可以住在客房。”景文说道。

　　　　“老爷，我们可以住客房？不用住下人房间？”一个厨师问道。

　　　　景文摇摇头说：“不用不用，这里的客房空着也是空着，不如你们住吧！不过，我可不会让人伺候你们，客房的各种卫生摆设你们都要自己处理了。我这里也没有什么规矩，我也刚刚买下这套房子的。而且，我也不喜欢这么主人奴婢的称呼，你们可以称呼我景文先生。”

　　　　柳青和各位厨师都是一阵无语，他们还是第一次看到这种老爷，居然主动降低身份的。这个在古代是非常难以想象的事情，一个老爷能够主动降低身份几乎是不可能的。古代讲究的身份地位的差距，绝对不能够乱来。可是景文居然不弄出那么多规矩，让他们反而有些不知所措。

　　　　“好了，你们这些厨师以后只要为我的顾客做两万道菜，我就可以给你们自由。”景文说道。

　　　　如果景文要开一个客栈，两万道菜不是很多的，所以这些厨师也都答应了下来。他们还在庆幸，幸好是这个心地善良的人买下了自己，不然如果是别人就惨了，到时候会不会受到虐待还是一个问题呢！他们对于景文，还是非常感激的。

　　　　可是景文却在暗想：“我花费一万块左右就买到了几个厨师，虽然还不知道厨艺有多强，可是他们能够当王世充的厨师就可以知道，他们还是有些水平的。之所以他们没有被买走，恐怕是那些顾客胆子不够大。他们都是伪皇帝王世充的人，所以恐怕一般人不敢买下啊！可是我却知道，李世民不会计较这种小事，不然他还不得忙死啊！”

　　　　时间很快就到了傍晚，一个厨师说：“景文先生，现在要不要我们做饭？”

　　　　这几个厨师现在看到要到了饭点，所以主动提出要做饭了，这也是他们厨师的责任。

　　　　而景文看了一下他们，说：“不用了，我出去买一些东西，你们先在这里呆着吧！”

　　　　景文出门了，也不怕他们会逃跑。因为他们都暂时没有户籍，除了柳青有意外，别的几个厨师如果一旦出去，那恐怕就是寸步难行。即使他们跑了，到时候损失的也是他们，景文认为如果他们自己跟自己学了厨艺，以后一旦恢复了自由身，那他们待遇肯定不错。如果他们这个时候跑了，那吃亏的还是他们。

　　　　景文出门其实是为了买菜，他虽然要吃饭，可是他对这个时代的厨师做的菜不敢恭维。就连大唐皇帝李世民的厨师做的菜，在景文眼里都是猪食。景文这个享受过后世的美味的，哪里愿意品尝这些“猪食”呢？这个时代，即使最原始的菜系“南菜”和“北菜”都没有被发展出来，更别谈什么八大菜系，所以对于厨师的水平，景文已经不抱希望了。景文与其吃这个时代的厨师的菜品，还不如自己动手，丰衣足食好了。

　　　　景文取到了街上，打算购买一些猪肉。可是景文万万没有想到，这个市场上没有猪肉，景文把附近的菜摊都逛了，就是没有猪肉。

　　　　“老板，怎么没有猪肉呢？”景文问道。

　　　　“猪肉？现在哪里有人吃猪肉啊！”那个老板说道。

　　　　“不吃猪肉，你们吃什么肉呢？”景文有些惊讶的问道。

　　　　那个老板说：“我们羊肉牛肉鱼肉吃，可是就是不吃猪肉。”

　　　　景文的笑容僵在了脸上，他显然没有意识到这个时代居然不吃猪肉。景文也不知道为什么中国时代居然不吃猪肉，太奇怪了。在景文眼里，猪肉应该是上到达官贵人，下到普通的百姓，都应该吃的肉类。可是现在居然反而没有人吃猪肉，这个景文根本不知道怎么回事。

　　　　景文这个家伙，对于厨艺只是学了菜品的做法，可是却没有学习什么饮食的历史。他哪里知道，猪肉其实是宋朝才开始的。最早提倡吃猪肉的，是大名鼎鼎的文豪苏东坡。至于大规模普及猪肉，那反而是北宋末年，女真族入侵中原之后才带来的习惯。

　　　　北方女真族那个时候有吃猪肉的习惯，他们统治中原的是把吃猪肉的习惯带到了中原。而南方的南宋，也因为从北方运来羊肉太贵，所以也被迫开始吃价格低廉的猪肉。所以，其实是十二世纪才开始大规模的吃猪肉的。

　　　　至于现在，唐朝也只不过是属于第七世纪，距离十二世纪还有好几百年呢！

　　　　“那牛肉多少钱？”景文问道。

　　　　“一贯钱一斤！”那个老板说道。

　　　　“你打劫啊！”景文怒道。

　　　　一贯钱一斤的牛肉，换成后世可就是四百多一斤，景文当然生气了。四百多块钱一斤的牛肉，这是唐僧肉还是牛肉啊，恐怕唐僧肉都没有那么贵啊！

　　　　“嘿嘿，你没有没钱就不要买，别影响做生意。现在牛可是农家宝贝，想要杀牛都要经过官府同意，你说能不贵吗？你吃不起，那就别吃啊！一个穷鬼！”那个老板嗤笑道。

　　　　经文刚想暴走，不过想想现在还是吃饭重要，所以还是赶紧问；“哪里有猪肉卖？”

　　　　“那种上不了台面的肉，只有乡下才有人养猪，你去看看吧！”那个肉摊老板说道。

　　　　景文听后，马上赶紧跑到乡下，终于在一处农户家里面找到了一头肥猪。并且，让人帮助自己宰杀好了然后才雇佣了一辆车送到城里面。不过令景文没有想到的是，自己购买这头大肥猪，居然只花了一贯钱，就能够获得了一头一百多公斤的大肥猪。如果后世，光是出栏价格都一千多，折合现在也要机几贯钱，这可是便宜了几倍了。

　　　　景文不由的感觉自己有些亏，自己请人杀猪还有请人运过来的费用都比猪肉贵！

第20章　20、给下人做饭的老爷（）　
景文把那头已经杀好了肥猪弄到了自己的家里，立马引来了柳青和几个厨师的围观。显然，他们也没有想到景文会去买猪肉，这个和他们的想法不符合。猪肉即使普通百姓家也很少吃，可是景文居然买猪肉回来，这个太稀奇了。

　　　　“景文先生，你怎么卖猪肉回来了呢？”柳青问道。

　　　　景文马上说：“猪肉好吃，便宜，我怎么不买？反正这么便宜的肉，我当然要吃啊！”

　　　　“可是，你的身份也吃猪肉吗？这样不是被人耻笑？”柳青有些惊讶的问道。

　　　　景文却说：“这有什么，我认为，以后猪肉一定是不管达官贵人，还是普通百姓，都吃的肉。而且，很多菜品都是以猪肉为题材的，如果没有了猪肉，我中华饮食文化恐怕也都无法发展起来了。”

　　　　景文说的也确实是，因为后世的肉类菜品反而都是以以猪肉为主，其他的肉类反而是少数。后世，绝大多数的菜都是在猪肉为材料的基础上制作的。如果没有了猪肉，那恐怕这个中华饮食文化恐怕就要缺憾很多饿了。

　　　　并且，景文得知了这个时代的人不吃猪肉的情况后，也大概明白了为什么各种菜品在这个时代发展不起来了。这个时代，肉类都很昂贵，牛肉羊肉很多都要从北方游牧民族进口。而普通牛，更是农家用来耕田的宝贝，轻易不能杀死。至于马肉，现在唐朝的骑兵马匹都不够，怎么可能吃肉呢？即使有的马匹老了，那些马匹的主人，也就是那些骑兵也不可能给你杀了马吃肉的。对于骑兵来说，马匹就是他们的兄弟，战友，一般都是绝对不允许别人吃。除非到了最危险的时候，才会有杀马吃肉的情况。

　　　　因为肉类的昂贵，所以吃得起肉的都是达官贵人。只有达官贵人吃肉，那制作肉类的方法就不多，因为市场不需要那么多。也因为肉类材料的昂贵，厨师也没有太多的肉类给你练手，学习厨艺。这也就造成了厨师厨艺进步缓慢。而到了猪肉大规模推广的时候，那个时候猪肉廉价，并且容易长肉，所以厨师反而能有大量的材料练手了。在这种情况下，肉类的菜品不断发展，反而迎来了一个高速发展期。

　　　　“景文先生，我们都没有做过猪肉啊！我们都不知道猪肉怎么做啊！”一个厨师苦笑的说道。

　　　　景文却说：“这次不要你们做，我做给你们吃！”

　　　　“什么？”柳青和几位厨师都震惊了。

　　　　“景文先生，你这个是什么意思？”柳青再次问道。

　　　　“我说的没错，这次我做给你们吃，你们尝尝我做的菜，看看怎么样。”景文说道。

　　　　“这这这……”那些厨师都说不出话。

　　　　自古以来，自由下人给老爷做菜的，可是他们没有想到景文这个老爷居然给下人做菜？如果传出去，恐怕景文都要成为整个大唐的笑柄了。老爷给下人做菜，这个恐怕根本就是千古新闻了。即使是后世，也只是听说过保姆给雇主做菜，从来没有听说过雇主给保姆做菜的啊！

　　　　“老爷，君子远庖厨啊！”柳青说道。

　　　　景文却吐槽道：“君个屁子，我哪里是君子了？我和他们是同行。”

　　　　景文指了指那些厨师，说自己和他们是同行，那些厨师都是一阵惊讶。本来以为景文买下他们，是为了开办酒楼，然后做生意赚钱。后世有很多厨师后来都能够转行当酒楼老板，可是在这个时代这种情况根本没有。厨师已经十分接近于贱人了，所以他们的待遇比较低，根本没有想到能够开酒楼。这个时期，开酒楼的都不会是什么厨师，反而是别的商人投资的。

　　　　“老爷，你说你也是厨师？”一个厨师问道。

　　　　景文点点头，说：“是的，我也是一个如假包换的厨师。并且，我和你们一样，都是御厨。我现在给大唐皇帝做菜，一般的菜品不用我做，我只要在关键时刻做菜就行了。别的不说，就连皇上我都见过了三次。”

　　　　“三次？”那些厨师有些不可思议。

　　　　他们即使身为伪帝王世充的御厨，也没有见过王世充。可是景文却说他见过了三次皇帝，这个太令人吃惊了。能够见过三次皇帝的，那都是非常难得的。可是，景文接下来的话却让他们更是吃惊。

　　　　“这三次是有两次是皇上召见我，有一次是我主动求见的。”景文说道。

　　　　“我靠！”那些厨师心里都一阵无语。

　　　　不管是皇帝召见，还是主动求见，都非常难得了。皇帝召见两次，并且接受求见一次，这个足以说明这个厨子简在帝心了。如果是别的大臣，见皇帝不是什么稀奇的事情。可是一个厨师能够见到皇帝三次，那足以说明皇帝已经十分重视，甚至是属于宠臣之类的人。

　　　　“好了，今天我给你们做饭，你们尝尝我做得如何。你们看看我有什么要改进的地方，尽管提出来，我也想要试着改进一下。”景文说。

　　　　那些厨师马上说：“景文先生，我们给你打下手！”

　　　　景文摇头说：“不用，今天你们好好看，好好学着点，并且想想我的菜里面有什么需要改进的地方。如果有，你们一定要提出来啊！”

　　　　接下来，景文把这些东西拿到了厨房里面，然后在大家的目光下开始拿刀做菜。不过，令他们那厨师惊讶的是，景文好像做菜手法并不是十分的熟练，只是一般家庭的做菜手段而已。

　　　　他们那里知道，景文虽然会很多做菜的方法和菜谱，可是却并不精通真正的做菜。所以，景文的各种动作流畅程度远远比不上这个时代很多的专业厨师。景文这种情况，就属于那种网络游戏里面技能级别非常的高端大气上档次，可是熟练度却不够那种人。

　　　　“你们看好，看好我怎么做，然后以后你们就要照着做给顾客吃。”景文说。

第21章　21、全猪宴（上）（）　
“今天，本老爷就给你们看看什么是全猪宴。猪肉去，其实也是非常好吃的，只不过是你们不会吃。如果没有了猪肉，那这个世界也真不知道会怎么样了。”景文说道。

　　　　景文接下来要做第一道菜，他首先拿来了一些五花肉，也就是一头猪的肚子下面那些肉，是一层肥肉一层瘦肉那种。一般，这种就是五层肥瘦相间的肉，所以叫做五花肉。

　　　　景文说：“你们去帮我把一锅水给烧开。”

　　　　那个几个厨师奴仆马上过去，开始用锅来烧水。而景文看着这些炉灶，有些无奈的说：“奶奶的，没有煤气，还真是难办。不知道今天做菜怎么样？原先做方便面，是靠油炸，技术含量小得多。今天我可是要用这种木炭来做炒菜，不知道能不能做好了。”

　　　　这个时候没有煤气，后世都使用煤气来做菜，所以景文知道自己的水平恐怕都要大失水准了。不过有条件要上，没有条件创造条件也要上，只能如此了。

　　　　“老爷，我们的水烧好了！”那几个厨师说道。

　　　　“好，接着看好，我把这些五花肉丢进锅里面，慢慢的焯五分钟，也就是一刻钟的三分之一。”景文说道。

　　　　景文接下里就慢慢的等候五分钟了，等红色的猪肉都变成了白色，景文就用把锅里面的水给倒掉，然后把锅洗干净。

　　　　接着，景文把炒菜锅加热，然后报焯好的五花肉放到了锅里面。而这个时期，因为猪肉并没有什么饲料，全是生态化养猪，所以这些猪肉并不算肥。因为这样，所以景文很快就把这些猪肉弄成了有一些焦黄色。

　　　　“接着，放糖！”景文说道。

　　　　景文暗想：“这个时代的糖都是红糖，真是太讨厌了！弄出来都是渣。”

　　　　景文没有办法，只好将就一下，使用红糖来做菜好了。

　　　　“看见没有，这个等到糖融化了之后，然后使劲翻炒这些五花肉人，让糖分都附着在这些肉上面。”景文说道。

　　　　那几个厨师都在认真的看着景文的动作，不管是景文是主人，还是同行，他们都要认真的学习一下。反正以后自己还要做菜给客人吃，这个就是一