好事多磨-第22部分

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　　赵符的夫人就出面解围：“好了，好了，梁家姑娘还立在这里找不到伴呢！”
　　柳进夫人哈哈一笑，把梁幼惠也拉了过来，道：“幼惠，你和沈姑娘快去吧——我们也好无拘无束的说些话儿。”那口气，很是娴熟的样子。
　　她的话又惹得大家低低笑了起来。
　　梁幼惠就红着脸看了一眼冯氏，冯氏点了头，她才给众位夫人行了礼，随着沈穆清出了碧纱橱。
　　两个人在丫鬟媳妇的簇拥下去了安园。
　　一路上，梁幼惠都微低着头，看着脚尖走路。
　　沈穆清不得不主动开口和她寒暄：“姐姐今年多大？”
　　梁幼惠声音如蚊蚋：“我，我今天十三岁。”
　　“姐姐比我大年份啊。”沈穆清笑道，“我是上九日出生的，不知道姐姐是什么时候的生辰。”
　　梁幼惠听了，很腼腆地笑：“正月初十。”
　　“啊，你要是早出生一天，就足足比我大一岁了。”沈穆清很是惊讶。
　　梁幼惠就红着脸点头。
　　两人之间又陷入了沉默，还好安园也到了，沈穆清亲自撩了帘子，请梁幼惠进去。
　　梁幼惠无论如何也不进去：“怎么能让寄姐给我打帘。”
　　沈穆清没有办法，只得让珠玑打帘，自己带头进了屋。
　　“姑娘怎知道我的乳名？”沈穆清请了梁幼惠到东次间临窗户的大炕上坐下。
　　落梅忙给梁幼惠上茶。
　　梁幼惠望着自己跟前的白胎粉彩渔家乐的茶盅，低声地道：“我听祖母和母亲说话，知道妹妹叫寄姐……是不是要喊你姑娘……”
　　沈穆清有些不解地挑眉：“姑娘何出此言？”
　　她有些不好意思地道：“我知道你们都是南边人，我，我是北边人。”
　　沈穆清这才明白过来，笑道：“我们现在在京都，也算是北方人。”
　　梁幼惠好像松了一口气似的，朝着沈穆清笑了笑，神色间非常的温柔娴静，再配上她高大丰腴的身材，倒有点像敦煌壁画上的菩萨。
　　沈穆清一笑，正想和她寒暄几句，落梅上前禀道：“姑娘，饭摆到哪里？”沈穆清就望着梁幼惠，征求她的意见：“反正只有我们两个，就在这炕上吃吧，暖和些？”
　　梁幼惠点头：“听妹妹的就是。”
　　落梅听了，立刻吩咐摆饭。
　　粗使的婆子端了桌上来。
　　一个用火腿、香菇、冬笋畏的鹿筋，一个煎的两面黄灿灿的黄鱼，一个用合心菜嫩蕊做的菜花头煨肉，一个用甜酒、秋酒蒸的嫩鸡雏，一个用野鸭胸前肉调成团加高汤做的鸡鸭团。都有白胎粉彩麻姑献寿的小碟装着，又上了两碗雪里青米饭。
　　落梅在一旁安箸。
　　沈穆清就吩咐她：“让厨房里再上个鱼翅一品锅——姑娘是北方人，这正是吃火锅的时候。”
　　梁幼惠连连摆手：“不用，不用。这样就好。今天的客人这么多，我们还是不要麻烦了。而且我看这菜色很是精致。”说着，好像怕沈穆清不信似的，指着鹿筋，“这是我最爱吃的。”
　　“姑娘既然爱吃，那就多吃一些。”沈穆清拿起一旁的乌木筷子亲自夹了一块鹿筋放到了梁幼惠面前的泥金小碟里。
　　梁幼惠忙谢了，奉起小碟来，期期文文地咬了一口。
　　她胖胖的手托着个小碟儿，更显得丰腴。
　　沈穆清笑着给立在一旁的英纷使了一个眼色，很快，鱼翅一品锅就端上了桌。
　　“姑娘将就些吧！”沈穆清客气地道。
　　梁幼惠好像非常不安的样子：“这怎么是好，这怎么是好。”
　　沈穆清含笑不语，殷勤地给梁幼惠夹菜舀汤。
　　刚开始，梁幼惠还有几份拘谨，渐渐的，她放松下来，菜花头煨肉被她扫了一大半。
　　沈穆清很是惊讶。
　　一般的人就算是再喜欢，在这种场合下都会保留几份……
　　她不动声色，笑道：“听说吉祥福的还有一种叫做颠不梭的小点心，极好吃，我却从来没吃过……”
　　梁幼惠面露喜色：“我说这菜怎么这么好吃，原来你们家请了吉祥福的做包厨啊……他们家不仅颠不梭做得好吃，还有一种喇虎酱，沾着馒头、素饼吃，好吃的连舌头都要吞进去……”说着，像回忆起了喇虎酱的美味般，还轻轻地咽了一口口水。
　　沈穆清就笑着喊了落梅过来：“去，吩咐厨房的做盘颠不梭来，再问问有没有哪喇虎酱，然后再做几个素饼。”
　　落梅应声而去。
　　梁幼惠看沈穆清的眼睛笑起了一条缝：“还是祖母做六十大寿的时候吃过，我让碧珠去学，哦，碧珠就是我身边的大丫鬟……”
　　沈穆清就看了梁幼惠身边的那个坠赤金如意坠的婢女。
　　那婢女低眉顺眼地立在那里，眉梢都没有动一下。
　　“特意她让去学了，做出来的却总不如吉祥福的好吃，也不知道是为什么……我想着，肯定是食料不一样，还专门托了祖母身边的紫娟姐姐帮着找……”
　　沈穆清就看见那婢女轻轻地挑了挑眉。
　　“结果做出来的还是不一样……”
　　沈穆清就笑着应酬她：“既然是招牌菜，那自然有些门道在里面的。要是让人一学就会，吉祥福的怎能在京都立足。”
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第三十六章　饕餮之客
更新时间2009…11…22　17：39：52　　字数：3090
　　
　　　梁幼惠听了，连连点头：“正是，正是。所以我就没有再让她们去找了。有时候馋了，就央了祖母，让她给我弄点吃……嘻嘻嘻……”
　　那个坠赤金色如意坠的婢女听了，又轻轻地咳了一声。
　　梁幼惠脸上就露出懊恼的神色，坐姿也笔挺不少。
　　沈穆清微微地笑，和梁幼惠寒暄了几句，叫的颠不梭和喇虎酱、素饼就都来了。
　　梁幼惠看着，一副垂涎三尺的模样，却强忍着，斯斯文文地拿了一根藤的银勺将喇虎酱涂在素饼上，小口小口地吃起来。可这样的优雅，她也就坚持了片刻，立刻开始大口大口地吃起来。
　　眯着眼睛，整个表情显得非常的满足。
　　沈穆清脑海里突然间就冒出了一句曾经在杂志上看到的话来——爱吃的人都热爱生活。
　　她掩嘴而笑，心情变得好很多。
　　那个婢女就在她们身边连咳了几声。
　　沈穆清笑着对身后的珠玑道：“这位姐姐怕是咽咙有些不舒服，下去喝点川贝梨子水去。”
　　珠玑就笑盈盈地走到了那婢女身边，低声道：“姐姐随我来吧！”
　　那婢女白净的脸胀得通红，拿眼睛盯着梁幼惠。
　　梁幼惠一口素饼含在嘴里，努力地往下咽。
　　沈穆清忙道：“今天冷了，让身边的人也下去吃饭吧——这也是做主子的体贴。”
　　梁幼惠连连点头，咽下了那口饼，道：“紫纱姐姐，你和丹珠也去吃饭吧。”
　　沈穆清就似笑非笑地望了那叫紫纱的婢女一眼。
　　紫纱忙低了头，轻轻应了一声，和梁幼惠带来的另一个婢女退了下去。
　　沈穆清就一副和梁幼惠很亲昵的样子，低声地道：“把她们都打发了，我们叫了螃蟹来吃！”
　　梁幼惠呆住：“这个季节，怎有这样的东西？”
　　沈穆清神秘地一笑：“你等着就是！”
　　梁幼惠很是困惑：“别人都说你们家的人很朴实——这个，连我们家都没有。”
　　大周王朝正一品大员的年俸禄是一百八十两银子，皇上另外从内务府每年拔三百两银子的补贴……看着沈家的吃穿用度，她哪里不担心。现在听梁幼惠这么一说，终于是舒了一口气。
　　懂得藏拙，在这个以人制人的社会里，安全系数相对而言就要高一些。
　　她忙笑着解释：“这可是人家吉祥福给的菜单子……要不是他们在我家帮厨，我也不知道还有这东西吃。”
　　梁幼惠认真地点头：“吉祥福的东西都是出乎人意料的。”
　　两人说着话，珠玑已用红漆托盘托了小小的竹筐进来，满筐的菊花上面趴着两只螃蟹。
　　梁幼惠目光灼灼，望着那螃蟹的表情就像女人看到了珠宝般，兴奋中带着几分无措：“真没想到……真是没想到……”
　　沈穆清就亲手将其中一只螃蟹夹到了梁幼惠面前的小碟里，掩嘴而笑：“你尝尝看。”
　　梁幼惠欣赏了一会，然后拿起筷子揭了蟹壳。
　　那蟹壳一下子就落在了炕桌上，发出了清脆的响声。
　　梁幼惠大惊失色：“这，这是什么？”
　　“是用玳瑁画的。”沈穆清笑容愉悦，“这个时节，哪可能有螃蟹。”
　　当初，吉祥福的人给她报菜单的时候，她也吓了一跳。
　　“那这里面……”梁幼惠指着满壳的“蟹黄”道。
　　“你见识多，尝尝看，像不像螃蟹。”沈穆清笑道，“据说，这也是吉祥福的招牌之一。”
　　梁幼惠听了，立刻拿起小勺舀了一点放在嘴里品尝。
　　沈穆清就问：“怎样？”
　　梁幼惠不答，又舀了一勺放在嘴里。
　　过了一会，她眉头微皱，又舀了一勺在嘴里。
　　如此反复四、五回，她才眼神一亮，兴奋地嚷道：“我吃出来了，我吃出来了……”
　　沈穆清配合着她的喜悦，笑道：“是什么？是什么？当时我就没吃出来。”
　　“是黄鱼。是用黄鱼做的。”她歪着头，勺子举在腮边，眼睛炯炯有神，“黄鱼，加了一点盐蛋……”
　　“好不好吃？”
　　“嗯！”梁幼惠的眼睛笑成了一道缝，“如果沾点醋，那就更好吃了。”
　　沈穆清笑道：“这有什么难得……珠玑，去，用味碟装点醋来。”
　　梁幼惠的再次露出了满足的表情。
　　有了这样的插曲，梁幼惠的人变得欢快自然了不少，屋子里也有热闹的气氛。一顿饭下来，自然是吃得宾主尽欢。
　　饭后，沈穆清问梁幼惠：“是喝西湖龙井，还是喝洞庭君山？”
　　有犹豫的神色从梁幼惠脸上一闪而过。
　　沈穆清笑道：“或是你有什么喜欢喝的？诸如武夷、六安、银针、毛尖、羡阳、梅片的都有。”
　　梁幼惠脸上的犹豫之色更浓，好像没有办法下决心喝什么茶好。
　　沈穆清就向她介绍：“龙井清冽，武夷味长，羡阳醇厚，松萝香浓……都挺不错的。”
　　梁幼惠一听，立刻笑靥如花：“妹妹也懂茶吗？”
　　居移体，养移气。沈穆清这几年在沈家，生活习惯也有所改变，开始学着喝茶。
　　她微微笑：“一般吧！”
　　梁幼惠却是很高兴地道：“我三哥也很懂茶。”
　　“哦！”沈穆清笑着应酬她：“那你呢？喜欢什么茶？”
　　“我喜欢松萝。”梁幼惠脸色微红，很羞涩的样子：“我三哥说我俗。”
　　“哦！”沈穆清愕然，“为什么？松萝也是顶好的茶之一啊。”
　　“我三哥说它香味太浓烈。”
　　沈穆清不由笑道：“那他推崇什么茶？”
　　“他喜欢六安瓜片。”梁幼惠说这话的时候，目光闪闪发亮，带着与有荣焉的表情，“说它虽然不香而味苦，却是茶的本性。”
　　沈穆清脑海里就浮现出一个穿着白衣青履行走在山势险峻，云烟出没的野径中的逸士形象来。
　　她不由抿嘴一笑。
　　大周王朝的士子，就兴这个调调。像萧飒那样“世俗”的，毕竟还是凤毛麟角！
　　“我这里也有松萝茶，”沈穆清热情地招待着梁幼惠，“而且还是休宁松萝。”说着，就吩咐落梅煮茶。
　　梁幼惠笑盈盈地点着头：“妹妹喜欢什么茶？”
　　沈穆清就神秘地笑：“普洱！”
　　“妹妹和我三哥一样啊，都喜欢喝本性茶。”
　　普洱相对而言，也是没有茶香的茶。
　　沈穆清微微一笑，算是默认了。
　　梁幼惠就笑道：“妹妹平时都做些什么消遣？”
　　沈穆清听了，怔了怔。
　　说实在，她在沈家的七年，读书是学习，绣花是学习，就是做饭，也是一种学习，还真没有时间觉得自己可以按照自己的心愿“消遣”的。
　　梁幼惠好像很敏感，忙道：“我平时在家里很喜欢绣花。我听我娘说，你们家教绣花的师傅是曾经在宫里服侍过太后娘娘的……不像我，是跟着我娘学的。”
　　沈穆清忙收敛了心思，笑道：“姐姐这样才好……我是因为太太常年卧病在床，实在是没有精力教我，这才请了杜姑姑。”
　　梁幼惠就很关心地问：“太太的病，好些了没有？”
　　梁家几次给太太送药，梁幼惠估计是听父母那里听说过李氏的病情。
　　沈穆清却不想多谈这些，笑道：“拿药保着呢。”
　　“有药就好。”梁幼惠听了，就用一种羡慕的目光望着沈穆清：“妹妹平日里很辛苦吧！”
　　沈穆清微怔，有些不解。
　　梁幼惠显得有些不好意思，笑道：“我听祖母和娘说，你很小的时候就在沈夫人跟前侍疾……我娘病了，我给她喂杯水，都洒在了被褥上……”
　　沈穆清见她目光清正，说话坦荡，如孩子般毫无诚府，心里不由的有了几份喜欢。又见梁幼惠颇有些不安，忙笑着安慰她：“我开始也是毛手毛脚的，后来才好了些。再说了，我倒是希望自己一辈子也不会这事……”说着，话里有了几份唏嘘，“人大了才知道，父母健在，身体健康，是件多幸运的事！”
　　“我，我不是那个意思！”梁幼惠听着沈穆清口气里有几份索然，忙解释道，“我，我是觉得你很能干，不像我，做什么都做不好……”
　　沈穆清见她急了，笑道：“我只是有感而发，你别紧张。我知道你是好心。”
　　梁幼惠听了，就长长地舒了一口气，腼腆地道：“我，我不会说话，要是说了什么不应该的，你不要放在心上。”
　　沈穆清不由暗暗称奇。
　　她原来也常和李氏到各家去串门，勋戚之家的姑娘、奶奶、太太也见过不少，有气度雍容的，有孤高冷傲的，有尖酸刻薄的，有颐指气使的……可像梁幼惠这样小心谨慎到了胆小怯弱的程度，她还是第一次见到。
　　很快，落梅亲自端了茶上来。
　　一对粉彩花蝶纹铃铛杯。白釉面，栩栩如生画着一支黄色的菊花、两只蝴蝶。
　　梁幼惠打量着那杯子：“妹妹家里，好像很喜欢用粉彩似的。”
　　沈穆清笑道连头：“粉彩鲜艳，热闹些。”
　　梁幼惠笑盈盈的，非常赞同：“我也觉得——不过，我们家里喜欢用青花、甜白。可我屋里也有粉彩的杯子，只不过没有妹妹屋里的好看。”
　　梁家是公侯之家，讲的庄重肃穆，自然是青花和甜白要好一些。
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第三十七章　安园闲话
更新时间2009…11…23　17：17：58　　字数：3147
　　
　沈穆清笑而不语，亲手将盛着松萝茶的铃铛杯放在了梁幼惠的面前。
　　梁幼惠笑着道了谢，端起松萝茶深深地闻了闻，露出了满足而幸福的表情。
　　沈穆清不由微微地笑，端起了自己面前的那杯龙井：“做京菜的是顺庆源——他们仿御膳糕点是最有名的。今天做了杏仁香蓉的佛手酥、核桃枣泥的枣花酥和枸杞豆蓉的祥云酥……你要不要尝尝。”
　　梁幼惠听得连连点头。
　　沈穆清又让上一碟玫瑰豆沙的如意酥，凑了个小四件喝茶。
　　两个人喝着茶，吃着点心。
　　沈穆清就和梁幼惠聊天：“你们家和柳大人家很熟吗？”
　　梁幼惠沉吟道：“我也说不上来……以前好像来往的不多，这段时间柳夫人常常来给祖母请安，祖母还留她吃饭。”
　　沈穆清目光流转，还想问梁幼惠几句，却发现梁