青城剑仙-第27部分

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　　　　又掀开另一瓷盖，一愣，又是一惊，然后半晌回不过神来。

　　　　“黄老，怎么了？”有熟人喊道。

　　　　“这雕刻之画莫非是蜀中山水？”不等其回答，又自言自语道：“定是如此，看这青城山，看这天马桥……能在这白菜雕出如此之画！蜀中山水入蜀菜，意境先就高了五六分，简直是鬼斧神工！”

　　　　“老黄你吃不吃啊！不吃换人啊！”后面有人呼喊道，老黄举筷又落下，举筷又落下，反复再三，苦笑道：“竟然有这么一道菜让老夫不忍下嘴，真是滑天下之大稽！老夫便喝汤吧！”

　　　　此汤清凉凉如白水，老黄疑惑：“这汤怎地没有味道？”

　　　　“老头，鼻子有问题吧，低下头再嗅嗅！”张福抱着双臂冷冷道，自家的吊汤竟被周乾的刀工给抢了风头，这让这位小厨神分外不爽！

　　　　老黄也不在意语气，再一闻，果真是一股雅香扑鼻，又一闻，香味复有增加了几分，一共闻了九次，次次如此，等到达第九次的时候，只觉得浑身上下无不通体舒泰，鲜香之感不仅刺其味觉，还振奋其精神，到了这种境界，汤已经是吊成极品了。

　　　　老黄迫不及待的尝了一口，闭眼赞叹道：“不愧是极品汤，这回香九味果真是名不虚传，好霍得很哟！”竟是连蜀地方言都冒了出来。

　　　　剩下之人连忙凑了上来，他们可没有老黄的雅趣眼光，顿时把这道菜分食的一空。

　　　　“菜鲜、汤鲜、色鲜、味鲜，真乃四鲜之汤。”

　　　　“见之觉清鲜明快；嗅之雅香扑鼻；食之柔嫩化渣，蜀地风味尽在此菜中了……”

　　　　“别吃完，别吃完，再给我尝一口，我还未尝出滋味来——”

　　　　至此，这胜负已经不问自知了，胖大厨做的开水白菜，竟是动都没人动一口。张福周乾二人相视一笑，张福故意大声道：“我看这仁和居，也未得蜀菜之精华嘛！”

　　　　二人走出仁和居，周乾问：“这下一家是那一家？”

　　　　张福想了想，道：“养生馆吧，那里的香橙虫草鸭、醪糟红烧肉、刘公雅鱼都是一绝，我二人正好去见识一番！”

　　　　养生馆内，一位少年的声音猛的响起，“你们这道菜怎地这般难吃？把你们的掌柜给我找来……”

　　　　三天内，周乾与张福的大名传遍整个天都府，就连知府都饶有兴趣的前去观看二人挑馆斗菜，又有好事者知张福小厨神的外号，也给周乾取了个小厨仙的雅号，一仙一神从此在庖厨之道的名声开始流传了下来……

　　　　天都府知府，坐在‘天膳堂’里。犹豫的看着两道肥而不腻、粑而不烂又晶莹剔透的东坡肘子，两道菜具是独出心裁，一道用猛火烹制，一道以冰块冷藏，一道色彩光泽如火焰藏内，亟待燃烧，一道如同肉质冰化，味道如同已酝酿千百年，让这位素来有决断的知府大人也是犹豫不决。旁边的人也是屏气吸声，因为这可是天都府十七座酒楼中的最后一座，若是这位传承百年的东坡肘子传人再败，那这天都府就无一家能够拍着胸脯承认自家乃是蜀菜传人，这蜀厨的名声就被两位少年给践踏了。

　　　　“哎~真是苦恼，当年娶公主还是娶自家的青梅竹马都没让本官这么头疼过！”这位面容俊秀，气质儒雅的中年男子苦笑了声，自嘲道，顿时周围传来会心的笑声，似是对这位大人的风流韵事很是了解。

　　　　中年男子来回走动了半晌，这才咬牙道：“便是这晶莹水晶肘子获胜了！”

　　　　“大人！这是何故？老夫做的火焰肘子有什么不妥吗？”周乾对面的一位老者面色突然变得苍白，惨叫道。

　　　　“非也非也，并不是你做的差，而是对

　　　　面少年做的太好了，单论色香味意形这二道菜都是不分伯仲的，只是有一点，人家这肉质似是比你的要鲜嫩可口一点，我也不知为何，难道是所挑选肉质有差？你可自己品尝一二……”

　　　　“不可能！不可能！都是同时选了黑豚肉，怎么可能肉质有差？”老者闭上眼睛尝了尝，一惊，道：“这不可能！为何这肉质能如此嫩滑，好似新鲜肉质一般？这黑豚肉明明是从百兽山猎人捕杀后运送下来的，总会有一丝老质！怎么可能……”

　　　　“我也很好奇你是如何做到了！”张福戳了戳周乾，纳闷道。

　　　　其实道理说穿了并不复杂，乃是周乾运用浮云手卷云式给这猪肉松经活血，逼出了杂质，所以这肉质才得以如此鲜嫩。

　　　　为何张福如此心高气傲，自负傲慢的人能够在自家最擅长的行业中接受周乾，一是周乾对于庖丁之道的天分或是奇思妙想，二是学厨的一般练不起武，练武的也是不屑学厨，而把武艺练到高深境界又是厨艺精妙的人估计全天下也就周乾一人，张福会的周乾也能在以后学会，周乾会的张福却永远也做不到，所以张福才把周乾视为自家大敌，他这种人也只有遇到平生敌手的时候，才能重视起来。

　　　　周围人也是一阵气馁，自家蜀菜反而在别派庖丁处发扬光大，让人感觉分外不爽。

　　　　“乾少侠，你师傅让我转告你阴谋已破，贼首被诛，让你早点回府，不要在蜀地乱跑了！”天都府知府走之前在周乾耳边轻轻道，说罢又加了一句：“这肘子我可真没向着三少爷，实在是这水晶肘子味道太好，不知什么时候才能再吃到如此之美味。”

　　　　周乾苦笑，同时也放下心来，看来自己所做之事没有白费。

　　　　而此刻千里之外的李三善李二哥却遭遇着自己出生以来最大的变故，几位黑衣蒙面汉子从青楼花魁柳小小的床上把李三善抓了起来，连短鼻裤都不给穿就给擒走。

　　　　“我说几位大哥，叔叔，爷爷，你们行行好行不行？”李二哥愁眉苦脸道，“就给小的一套衣服如何，这光着屁屁也总不是个事啊！”

　　　　“闭嘴！”一名大汉冷哼道，眼中闪过一丝寒芒，唬的李三善心尖一颤，这可是杀过人的眼神。

　　　　“若不是你小子通风报信，护法扮成的宋慈如何会出了岔子，一子错满盘皆输，如今朝廷正调其数路大军汇合南武林人士围剿我教联盟，损失惨重，如今我们抓了你，再威胁那周乾偷盗其师的秦皇墓匙，也算是让你废物利用、将功抵过。”

　　　　李三善被几人塞到黑漆漆的小空间内，关上铁栅栏，李三善虽然之前被蒙了眼睛，但是李二哥何等的聪明才智，仔细的听了听，摸了摸，嗅了嗅，便猜测出这乃是一大船的夹层处，‘莫非还要出海？’李三善担忧道。

　　　　李三善就这样被天昏地暗的困了十几日，日日只能吃些残羹冷炙，但是李三善凭借惊人的毅力熬了过去，突然有一日雷电交加，风浪实在是巨大，把夹层打出一个口子，李三善眯眼一看，只见一个上百丈的巨龟趴在海面上吞纳吐息，那数十上百丈的浪头都是被它搅起，那巨龟双头四角，身披鳞甲，一道道青灰浊气被其吸纳吐出，天空中乌云密布，电闪雷鸣。

　　　　就在此时，一道数十丈的神舟破开乌云，携带浩大雷电声势冲向巨龟，那巨龟吐纳更急，嘴里突然发出一阵尖叫——

　　　　“大荒！大荒！”

　　　　一阵地动山摇之下李三善被震的失去了意识，只是神舟中突然传来一声‘轻咦’之声，一道灰光从神舟中分化出化为一道铁甲天将破浪而来，挟住了李三善的身躯，又是一阵大浪打来，把大船打得粉碎……　

第四十五章　麻婆豆腐（）　
更新时间：2014…01…18

　　　　“寇姐！你若是再不出面这蜀菜的名声可彻底的砸了啊！”天膳堂的掌柜正在苦口婆心的劝着一位浇花的老太太，那位老太太容貌依稀还留这年轻时的几分韵味，让人不禁回想若是当年其该是何等的美丽动人，此人正是周乾张福二人千方百计寻找的麻婆，真名唤作寇静月。

　　　　“老唐，不是我不帮你，依我们两多年的交情，若是其他我也就再离开自家院子一回，只是你此次太不像话了，竟然输给了两个小娃娃，你这可叫我如何，难道要我豁出老脸来与他们斗上一斗？蜀菜的面子可不是这么来的。”麻婆不以为然的摇了摇头，又道：“这面子丢了也好，丢了面子，才会忍辱负重，才能知耻后勇，这样的里子有了何愁找不回面子？”

　　　　“道理是这么说，可是天下人可不会这样看我们啊，蜀人蜀菜历来是御膳房的上三味之一，若是蜀菜名声扫地，那么旁人哪管你真实情况如何，定会把你弃之如敝履，到时丢了御膳房排名，这蜀菜在八大菜系的地位也会丢的干干净净的！”老唐着急道。

　　　　“丢了就丢了，又有什么可惜的，”麻婆淡淡一笑，道“这菜做的本就是给别人吃的，别人觉得你做的好，自然会捧你的场，若是做的比不过别人，那也不能怪别人厨艺太高是吧。”

　　　　“可是……”天膳堂掌柜老唐正要继续劝解，院中大门被‘砰’的一下打开，走出来香味居的大厨黄三；黄三铁青着脸喃喃道：“好好好，三岁小孩崩到七十岁老娘！”

　　　　“黄三你今个怎有空来了？”麻婆奇道，“你家太白楼不一向是生意兴隆嘛，你怎的能抽出来身？”

　　　　“别提了！”黄三苦笑道：“被两个小孩踢了馆了，这面子可是丢到成都府外了，我哪还好意思在太白楼坐着，这不到您老人家这儿透了透风。”

　　　　“你也输了？”老唐同情中夹杂着幸灾乐祸，道：“怎么输的？”

　　　　“我与那两个小鬼一共斗了十八道菜，前十七道都是不分胜负，坏就坏在最后一道满月汤上，要知道这满月汤虽属蜀菜菜系，但其更似苏菜之刀工细腻，口味绵甜，尤其是满月汤里豆腐做成的月牙，更要有水中月之意境，我以蜀菜之手法做的豆腐月牙儿，虽味道别出一格，但本身却失去了满月似水的悠远，那两个小鬼也是不凡，豆腐雕成的满月竟能形成月晕之美感，这道菜我输的心服口服！”

　　　　“满月汤要形成月晕非得汤头极品，豆腐雕工要入神，这两个小鬼是何许人？如此厉害？比起当年的……”麻婆摇了摇头。“你把这两人做菜的特点给我说说。”

　　　　“那张福烹调手法老道，韵味十足，显然是得了名师真传，而且经验也十分丰富，功底都可比拟我们这群老家伙了，而那名唤作周乾的则是个怪才！”黄三组织了下言语，“这小子论其做菜，配料，则就好似最下等的路边摊的水准，但若是比较其刀工想法，老头子敢说在如今少有人及，。若是只是其中一人老头子却是一点也不怵，但若是二人合力，以张福之烹调手法，再以周乾的刀工创意，我敢说，这世上也就是您还有静香楼的易膳大师能媲美了。”

　　　　“这二人的师傅是谁？”麻婆好奇道。

　　　　“已经查清楚了，张福乃是易膳门生，苏菜传人，至于这周乾，好似是静香楼一小厮，这静香楼果真是卧虎藏龙啊，区区一小厮就能有如此天赋，我看其日后成就必定不逊色于张福。”黄三感慨摇头道。

　　　　“哼！”面容和善的麻婆难得的挂下了脸色，道：：“易膳是个没担当的人，他的徒弟能有什么好货色，这件事就算不是他指示的也肯定和他有关联，哼！到了这把年纪还如此虚伪，我当年就看透他了，若不是跟了他，大姐也不会丧命！”

　　　　“那寇姐，这两个小子若是继续如此怎么办？”老唐小心翼翼道，他可是不知这位‘香姐’与易膳大师的恩怨。

　　　　“传句话给那两个小子，别再四处捣蛋下去了，若是真想见我，等……”

　　　　“……做出了麻婆豆腐的第九味，老夫自然就会带二位到麻婆隐居的地方，如此二位可有问题？”黄三回到太白楼向二人传话道。

　　　　张福与周乾面面相觑，这麻婆难道会未卜先知不成？

　　　　张福皱眉道：“这麻婆豆腐只有八味，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，哪来的第九味？”

　　　　黄三哈哈一笑：“我这可就不清楚了，不过什么时候能做成第九味，什么时候我带二位去见麻婆。不过在此之前，太白楼的膳堂可借二位一用。”

　　　　黄三离开后，张福烦躁道：“明明只有八味，哪来的第九味？那老太婆定是成心如此！就是不想让我二人见她！”

　　　　“先别急，这麻婆豆腐你定会做，先做一道我们在研究研究！”周乾安慰道。

　　　　二人来到膳堂，张福熟练的挑选食材，便向周乾解释道：“麻婆豆腐八味，乃是检测蜀中厨子合不合格的标志，麻用汉源贡椒，辣得是以红袍油制成的豆瓣，烫看豆腐磨工，酥看炒功，嫩看煎功，鲜看配菜功夫，活看葱花，乃是绝技！”

　　　　张福满意的看了看手中之食材，道：“这黄老三还算有点心胸，这材料都是最上乘的，也就比静香楼的差了点……”

　　　　而远在千万里之外的李三善李二哥却哭丧着脸，道：“我说师傅，真的要十年之后才能回到中土大地吗？我家三兄弟，老大和老三现在一定急的跳脚，您就不能让我先回去看看他们？”

　　　　数十丈的神舟雕梁画栋，构筑精致巧妙，舟身外还充斥着氤氲紫气，紫气中一栋栋宫殿幻灭诞生，显得神秘异常。此刻神舟在以极快的速度向西飞驰，四周大气中不时传出气爆声。

　　　　神舟里，李三善正皱眉苦脸的对一位留着两撇胡子，面容奸诈的青衣老头低声下气道。老头嘿嘿一笑，放开手中把玩的小龟，李三善却不敢小觑这只小龟，他可是昨天的百丈怪物变幻而来的。

　　　　“让你走自然是有让你走的原因，接下来十年正魔纷争会越发激烈，任何修道士都无法逃脱这个漩涡，你又道法未成，指不定那一天就被邪道人士炼化了魂魄，老道第二次天劫刚过，正要修养，可没时间再培养一个衣钵传人，你就给我安心的上路吧，海外岛屿成千上万，小国不计其数，有你玩的，别急！”

　　　　“可是我那两个兄弟还不知道我的去处呢！他们若是查出那条大船已毁，指不定在哪儿偷偷流眼泪呢！尤其是老三，这小子更是受不了打击，师傅你得帮帮我啊~~谁不知道师傅你英明神武，气质潇洒不群……”李二哥马屁一串接着一串，顿时把那个猥琐老道士拍的眉开眼笑。

　　　　“好小子，有悟性，有根骨，这机灵劲也很合我大荒真人的胃口，也罢！为师就再帮你一次！”老道士张嘴一吐，一道明煌煌的剑光就往东边飞去。“有我飞剑传书，你就放心吧！”

　　　　李三善这才长出了一口气，顿时又是一阵马屁拍了出来，末尾道：“师傅你准备传授我哪一种修仙之法？”

　　　　大荒真人哈哈一笑道：“我这一脉乃是上古仙人真传，轮道统并不逊色于七大派和五大魔宗，共有两大根本法诀，一名天兵天将诀，一名百宝图……”

　　　　张福手法熟练的煮炸炒爆，不一会儿一盘红油白腐，鲜香扑鼻的麻婆豆腐就做了的出来，周乾连忙尝了一口，赞道：“好辣，好滑，好好吃！”张福却愁眉道：“吃出来了吧，这八味已经道尽了这道豆腐菜的真谛，增一分则多，减一分则少，如此哪来的第九味？”

　　　　张福一抬头，却发现周乾正吃的真香，一大碟的麻婆豆腐很快就一扫而光，摸了摸嘴，感慨道：“真香！真好吃！这麻婆也是个厉害人物啊！”

　　　　周乾看张福那想要吃了自己的表情，无奈道：“不吃怎尝出其中八味？不尝出其中八味又怎能想出第九味？”

　　　　张福没好气道：“那你可想出第九味了？”

　　　　周乾耸了耸肩，叹气道：“没有。”

　　　　“哎