傲娇与骄傲-第98部分

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　　　　“大哥，你帮着我把猪蹄给收拾干净，嫂子吃的要用花生大豆清炖，咱们吃的用红烧，这才入味儿。晚上吃饭的时候，用找个炉灶烧着锅子吃，再洗一些小菜，吃完肉后就烫菜吃，味道肯定美美哒！”

　　　　“青菜可以烫着吃？这是什么吃法？”

　　　　叶骏北一头雾水，抓着脑袋急红了脸，他怎么想不起来有这种吃饭呢？

　　　　叶青见他急的面红耳赤，忍俊不禁的笑道：“大哥，你别想了，晚上吃饭的时候就知道了。现在啊，你得用稻草烧猪毛，把猪脚清理干净，然后再去想炉子的事儿。”

　　　　“好，我先给你弄两只猪蹄出来，你先给你嫂子炖上！”

　　　　“哟，大哥，你这么心疼你媳妇儿呢？”叶青一听便乐了，抓住机会就打趣，“我说，你怎么不想着给你妹妹。。”

　　　　“等你以后，要是。。嘿嘿，大哥也给你弄猪脚汤喝！”

　　　　“你。”

　　　　叶青没想到，自己挖个坑想让叶骏北跳，结果自己掉进去了，何其呜呼哀哉？她大哥不是一向不善言语吗？今天怎么与以往不同，变得伶牙俐齿了？

　　　　兄妹二人没注意，一直不曾现身的熊一帆竟然出现在堂屋门口，一脸羞涩的道：“师傅，你要炖花生大豆猪蹄汤是吧？我来帮你好不好？”

　　　　届时，叶骏北闻言后，身上已经起了一层细密的鸡皮疙瘩！

第246章　花生大豆猪蹄汤2（）　
猪脚好吃，可同猪大肠一样特别难清理。

　　　　猪脚的皮胶面上不能吃，在加上有未刮干净的猪毛，就必须点一堆稻草，用火钳夹着猪脚在上面烤，直到把猪脚的皮面烧成炭黑色后才算大功告成。裸露在外的猪脚皮倒是好烧，难就难在猪脚趾那些地方。然而，要想吃到干净、卫生的猪蹄蹄，就得耐着性子，忍着滚烫，把一只猪蹄全都烧到位。

　　　　猪脚烧好后，便要烧一大锅热水，然后把猪脚放进去，拿刀把猪脚烧黑的皮全部刮掉。这样，拿着丝瓜布清洗，就能看见白白的猪皮了。这样烧制、清洗出来的猪脚，才是最干净的！

　　　　现代人，尤其是城里人，买猪脚要么是猪肉铺里烧干净、再剁成块，要么，就是拿回家在天然气灶台上烧。比起农村柴火烧干净的猪脚，味道自然是要差些的！

　　　　所以，古代这个鸟不拉屎的落后地方，值得令人骄傲的东西莫过于这些了，原生态不是？

　　　　一根猪蹄好几斤重，叶青小胳膊小腿儿自然是没法折腾。幸好有叶骏北、熊一帆、秋生三个男子汉帮忙烧猪蹄，她现在只需要去粮仓里拿带壳的花生剥米就成。

　　　　或许是天注定的，上次她在城里嚷着要买花生给叶平荣做油酥花生下酒，可把花生买回来后，忙这忙那的便把这事儿给忘了。没想到今日，竟然是派上用场了！

　　　　仓库里除了拴好麻袋口的花生，还堆着大半仓库的松塔。叶青望塔兴叹，她什么时候才有空把松子剥了，然后炒了慢慢咬？哎，这目标太远大，还是换个别的啥比较靠谱。

　　　　花生仁比松子仁大了不止两倍，又比较有手感，剥起来特别省事。虽然端了一筲箕花生，可叶骏北几人还没把猪蹄儿全部清理干净，她已经剥完花生壳了。

　　　　除了花生外，还需要加一些大豆，大豆同花生一样，脂肪的含量都特别多，所以加一些炖在汤里，既美味又营养，是滋补的圣品，下奶可是顶好的。

　　　　叶青端着大豆从屋里出来，望着院门口围在一起的三人，朗声道：“大哥，你好了没有？”

　　　　“好了，你要的两只猪蹄放菜板上了。”叶骏北专心致志的刮着烧黑的猪皮，瓮声瓮气的应了一声，连头也没抬一下。

　　　　叶青本想走过去看一看，但又觉得没什么必要，便端着筲箕进了厨房。案板上的瓦盆里装着两只洗的白白净净的猪蹄，连猪脚趾也洗得干干净净，一看就让人对未来的成品有期望。

　　　　“好吧，看在你心疼自己媳妇儿的份儿上，就先炖猪脚汤好了。不过，午饭就得去无言家凑合着煮一煮了，灶台不够，灶台不够啊。。”她一边剁猪蹄，一边自言自语，倒也算得上自娱自乐。

　　　　主料已经准备齐全，炖花生大豆猪蹄汤就非常的简单了。

　　　　灶台叶骏北他们刚刚用过，灶炉里还是热乎的，要点燃火很是容易。她把灶台里的火拨开，添了一点儿枯黄的落叶进去后，火势越发的旺起来。她添了一些硬柴过后，便把锅里的热水舀了一部分到瓦盆里，然后把剁好的猪蹄块儿给倒进了锅里。

　　　　炖猪蹄汤前，一定要先将猪蹄煮一煮，焯一下水，等水煮开以后，再捞出猪蹄沥干，然后换掉锅里的水，再把猪蹄倒下去。这样做可以祛除一些猪身上的味道，也能轻轻松松的除掉浮沫。

　　　　“反正吃了也不碍事，让杜鹃嫂子也喝一点儿汤，让她也好好补补。”

　　　　叶青盖上锅盖后，双手一拍，算是决定下来了。不得不说，因为秋生和叶骏北关系好，又拜了叶平荣夫妇为干爹干娘，加上叶青心善，若是有利于孕妇、产妇的美食，张秀吃过的，杜鹃也跟着沾了光。

　　　　对此，杜鹃心里其实也很感激，只是感谢了两次后，叶青总是不以为意的以“一家人不说两家话”把感谢的话给堵了回去后，自然而然的，杜鹃对她的感激之情便放在了心中不再挂在嘴上。

　　　　锅里的猪蹄煮了快半个时辰后，叶青把淘洗干净的花生、大豆一股脑儿的倒进了锅里。盖上锅盖后，添了一些柴火，便去外面逛了一圈，洗猪脚的三人不见了，许氏和张秀也没见到人。

　　　　这都不准备吃午饭了吗？

　　　　叶青绕出院子，刚刚洗猪脚的盆、丝瓜布、菜刀都还在，可是已经没人影了。她四周打量了一圈，然后便走到无言院门前去了，借他家灶台一用，总的打声招呼不是？

　　　　“无言！”

　　　　“苏齐？”

　　　　苏齐？叶青忽然喊道齐苏对外宣传的假名，脑门儿忽然一亮，苏齐？俗气？哈哈哈。。这绰号，你是甩不掉了！

　　　　“俗气，俗气，赶紧出来，俗气。。”

　　　　任由叶青站在门外喊了半天，屋里也没人应声。等她走近一瞧，啊呸，外面挂了锁了呢！

　　　　家里没人！

　　　　叶青失了兴致走回来，把锅里的肉和豆类翻了一遍，怕猪蹄皮儿粘锅。锅里煮开的水冒着滚白的泡泡，一层又一层，从中间荡漾开，还有阵阵香味扑鼻，实在是太香了！

　　　　眼看着就要到饭点儿了，可许氏和张秀都没回来，她自己又不敢走太远去找她们。这灶里燃着火呢，可开不得玩笑。

　　　　哎，她到底要不要煮饭啊？

　　　　叶青怕许氏婆媳抱着孩子去秋生家了，然后杜鹃和荀氏留住她们吃午饭。老爹近日也是东家吃一顿，西家吃一顿，忙着呢，这点儿没回来，怕是又不会回来吃饭了。

　　　　“青青，青青！”

　　　　叶青听到外面的声音，心里立即就舒坦了，走到厨房门口，望着许氏道：“哎哟，我的娘啊，你可算是回来了。今儿中午几个人吃饭啊？我炖着猪蹄汤，还没煮饭呢！”

　　　　许氏笑眯眯的朝着叶青走来，脸上已然笑成了一朵花儿。三十六七的年纪，可她底子好，这些年虽然干了不少农活，但脸上却依旧光嫩的很。再加上家里生活条件上去了，营养也跟上了，现在的她，光彩照人。即使再生俩娃，也没人会说什么！

　　　　“炖好没有？炖好了去你秋生哥家吃饭，无言他们猎到好东西了！”

第247章　卖关子（）　
叶青一听无言猎到了好东西，立即来了精神，一脸欢喜的道：“娘，什么好东西啊？”

　　　　许氏却是故意勾起了叶青的好奇心，然后摇头不说了。然后，她走进厨房揭开锅盖看了看，才风马不相及的道：“嗯，这汤应该再炖上半个时辰就差不多了！”

　　　　“娘，这可是下奶的猪蹄汤，哪儿那么快？”叶青撇撇嘴，不由得泼了一盆凉水在许氏头上，“家里没砂锅，要是有大砂锅的话，该放在炉灶上慢慢炖上一天的。而现在嘛，至少还得炖上一个时辰！”

　　　　“一个时辰？那你午饭怎么办？”

　　　　“猪蹄已经熟了，一会儿饿了就盛一碗猪蹄吃，嘿嘿。。嫂子喝汤，我吃肉！”

　　　　“你个鬼灵精！”许氏爱怜的抬手戳了戳她的脑门儿，然后才又道：“家里燃着火也缺不得人，我一会儿跟你荀婶回来时，给你把饭菜都端回来吧！”

　　　　反正她们几家都熟悉得很，关系也好，也不会斤斤计较这一点点！

　　　　“好啊！”叶青笑着应了话，便又去看火去了。但见许氏转身出门，突然想起院子外不见了的三人，忙问道：“娘，大哥他们是不是也在那边？”

　　　　“嗯，你大哥说晚上在秋生家吃饭！”

　　　　呵。。他们还真过去了，竟然连招呼都没打一个。这无言到底猎到什么好东西了？难不成，是老虎？豹子？还是，又是一头大灰狼啊？

　　　　她刚想再问问到底是什么东西，许氏已经出了自家院子，走了好远一截了！

　　　　未时过后，许氏、荀氏、方氏三个婆娘说说笑笑的进院子时，叶青正捧着早上没吃完的包子啃呢。她瞧着许氏手里的篮子，顿时眼睛就放了光，肉包子再好吃，能有大米饭香吗？当然是没有啊！

　　　　一一同二位婶子打过招呼后，叶青便一点儿不客气的冲到了许氏面前，然后很是自觉的接过了篮子，咧嘴一笑，露出一口大白牙道：“谢谢娘！”

　　　　“没规矩的丫头，还不谢谢你荀婶子！”

　　　　许氏虽然在责怪叶青，可挂着一脸笑容，哪儿有真正责备她的样子？分明啊，这是做样子给人看呢！

　　　　荀氏和方氏向来知道叶平荣和许氏宠叶青如至宝，况且她肯跑来拿饭，定然饿极了，又不是什么真的不讲规矩。两位婶子对她的行为还是看在眼里的，满脸不在意，还笑着责怪许氏道：“瞧瞧你，凶巴巴的，孩子都被你吓着了。”

　　　　许氏一听便不乐意了，她这还成恶人了，赶紧佯装着生了气，不高兴的道：“哼，你们都惯着吧，这丫头以后啊，铁定无法无天！”

　　　　“哟，这还是我们的不是了？”方氏打着哈哈说完玩笑话，拍了拍许氏的肩膀道：“你就别叽叽歪歪的了，走吧，骏北说今天的猪下水比昨儿还多呢！误了时间点儿，我可是要回去煮饭的！”

　　　　“煮什么饭，不是去我家吃吗？”

　　　　“嘿嘿嘿，我这不是说给她听的吗？”

　　　　“臭婆娘，你什么意思啊？”

　　　　。。

　　　　三个婆娘推推嚷嚷的进了院子，但却是有条不紊的搬东西、打水，清洗猪下水去了。

　　　　叶青提着篮子进了厨房，揭开篮子，一碗热气腾腾的大米饭，还有一碗同样冒着热气的菜。半碗五花肉、半碗小青菜，有荤有素，营养好搭配！

　　　　为了将猪蹄炖烂，让汤汁更有营养，叶青硬是在厨房守到了半下午，这才熄了火。可是，那一群年轻的，包括熊一帆在内，愣是一个都没回来！

　　　　因此，她不仅对无言猎到的东西更加的怀疑，到底是个什么东西啊？

　　　　叶青盛了满满一小瓦盆汤，然后装进了许氏拿回来的篮子里，将就着提到秋生家去，给那个奶孩子的少妇喝。她装好汤汁后，又检查了一遍火啊之类的，确定了没有安全隐患，这才提着篮子出了门。

　　　　“婶儿，无言猎到什么了？”

　　　　方氏闻言，抬起头来，一脸惊诧的道，“猎到？不是说是无言和苏大夫捡到的吗？”

　　　　“捡到的？”

　　　　“到底是猎到的，还是捡到的，你自己去看了不就知道了？”许氏葫芦里的药藏的太好，不仅叶青也不知道她几个意思，身边的两个老女人更是糊涂了。

　　　　不就是捡到了许多么，有什么好瞒的？

　　　　可是，许氏不这么想，她们说了，叶青看到后就不会那么震惊了。要是她怀着好奇心看到，这该是多大的惊喜？她的宝贝女儿一定会做出最美味的食物的！

　　　　叶青无语的看了许氏一眼，然后又望了望天，冷哼了一声便出了门。不说就不说，自己看去！

　　　　怀着好奇心，叶青走的极快。走了好几步后，发现汤汁被跛洒了，赶紧又放满了速度，不敢再着急赶路。一路小心翼翼的护着篮子里的汤走到秋生家时，足足走了一刻多钟的时间。

　　　　秋生家依旧紧挨着林家，可是两家人，除了王芳偶尔找秋生和杜鹃的麻烦外，基本上算是断了联系。甚至，林棕木自己编了一排篱笆，把自家原有的院子一分为二，彻底的绝了他和秋生、以及荀氏的关系。

　　　　叶青望着院子里的篱笆，不由得瞪大了眼睛。这位大叔，气性还真不是一般大啊！

　　　　有志气！

　　　　好样的！

　　　　张秀和杜鹃在堂屋里看到叶青进了院子，两人都默契的不再聊天，而是抱着孩子迎了出来。杜鹃笑着对她道：“青青，怎么这会儿就把篮子送过来了？”

　　　　“还不是怕你们等太久了，快把两个宝宝放回屋里去，有好东西！”

　　　　好东西？

　　　　两个女人都不知道是啥，但叶青向来不骗人，看看自己怀中已经熟睡的孩子，还是折身回屋放孩子去了。等她们出来，叶青已经熟练的从秋生家的厨房端了两幅碗筷出来。

　　　　“二位嫂子，坐下喝汤吧，花生大豆猪蹄汤，下奶的，还美容养颜！”

　　　　说着，她已经为二人各盛了一碗了！

　　　　张秀二人看到乳白色是汤汁，香味扑面而来，连连道谢之后，便埋头喝汤。

　　　　叶青见二人喝汤了，也没自己什么事，便打听道：“嫂子，无言今天捡到什么好东西了？”

　　　　“就在厨房里，你没看到吗？”

　　　　“没。”叶青忽然想起刚刚自己好像看到了什么，连忙折身去了厨房，随即，便响起了她的惊呼声！

第248章　震惊（）　
叶青的惊呼，张秀和杜鹃在堂屋里听见，一点儿也不觉得惊讶，好像一切都在她们的预料之中一样。任是谁看见瓦缸里的东西，也会大吃一惊的！

　　　　“这是。。麻雀？”

　　　　叶青站在瓦缸前，仿佛自言自语一般，完全愣了神。她实在是没想到，她老娘一直卖关子的猎物竟然是一瓦缸已经清理过皮毛的小麻雀。她的小心脏啊，真的是重重的抖了抖。

　　　　无言和齐苏也不过是天亮后才离开叶家的，就算他们从那时候出发去树林，到巳时末，手法再准，也不可能打到这么多野生麻雀啊？不过两个人，不过两双手，他们是怎么办到的？

　　　　在无言和齐苏公开答案之前，其余人也同叶青现在这般，内心满是惊讶和不信。但在知晓原委之后，他们顿有所悟之后，便是更惊讶了！

　　　　因为这些麻雀，并非无言猎到的！

　　　　在前一世，有明文规定禁止猎杀野生鸟类、蛙类等益虫，并出台了相应的惩罚细则。爱好捕鸟捉蛙的人们也受到了律法的约束，不敢再用猎枪捕猎。然而，结果并非全是益处，麻雀大量繁殖，成双成群，雀过留毛，地里的庄稼却是被祸害的不轻。只是，麻雀也算得上益虫，农民们也不能捕杀，也只能无可奈何祈祷庄稼少受一点祸害了！

　　　　叶青上辈子虽然贵为大厨，但也仅仅只吃过一次野生的麻雀肉。她记得，唯一的一次还是去一个偏僻的山村旅游，借宿的人家有个儿子，他去树林里玩儿捉到了两只，好客的人老乡炒了一份麻雀肉招待她们。虽然味道不够，但胜在材料新鲜、无污染、原生态，后来那味道也一直让她难以忘怀。

　　　　或许，就是那只