神级鉴定系统-第35部分

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　　　　紧接着他就大叫一声，“我的眼睛。”然后他一把撞在窗户上，从二楼掉下去，最后穿越到一个崭新的世界？

　　　　咳咳，当这是玄幻呢？

　　　　陈宇他当然知道这不可能，只是毕竟是有生以来第一次花自己的钱上五星级酒店，莫名的，他有点儿期待会与众不同而已。

　　　　服务员17号首先微笑着将碗筷分别给陈宇和冯闯摆好，然后端起大碟，摆在桌上。

　　　　盖子被掀开了，瞬间香气扑鼻而来。

　　　　烤鸭可以说已经是色香俱全了，但陈宇却依旧一阵失望，果然还是没有一道金光出现吗？

　　　　服务员17号熟练地给自己戴上手套，一手握住鸭脖，一手握住锋利的小刀，给烤鸭进行切片。

　　　　每一刀都很流畅，像是美工一样，将鸭肉给切成薄薄的一片，然后又均匀地摆放在碟子内。

　　　　“好了。”17号做完一切，微笑道：“二位先生，请慢用。”

　　　　陈宇喵了那被推车推走的鸭架子一眼，没有多说。

　　　　他知道那鸭架子上还有肉，但他也知道那些鸭肉不会浪会，待会儿厨师会拿那鸭架子给他煮一碗汤来。

　　　　吃完鸭肉，喝一碗鸭汤，这才是北京烤鸭的真正吃法。

　　　　北京烤鸭陈宇他以前没少吃，只是没吃过这么正宗的而已。

　　　　陈宇看了看那一片片被切得薄如蝉翼的鸭肉，顿时是胃口大开，但他并没有马上动筷子，而是在内心呼喊道：“系统，给我鉴定一下这鸭肉。”

　　　　没错，陈宇这货是小气到骨子里了，但同时他又是一个吃货。

　　　　三千块钱一只的鸭子，在他现在看来还是太贵了点，他决定要看看这鸭是怎么做的，等自己学了，他自个儿回家做去。

　　　　神级鉴定系统很给力，即便是这鸭连鸭架子都没了，都很快就将这北京烤鸭的完整资料给鉴定了出来。

　　　　“叮，鉴定成功。”

　　　　名称：北京烤鸭

　　　　材料：土鸭子，八角，淀粉，茶籽油，上等鸭油。。。

　　　　。。。。。。

　　　　简介：上好的农家土鸭，来自湘省八百里洞庭湖畔，柳城。。。

　　　　柳城？八百里洞庭湖？

　　　　陈宇一瞪眼，没继续往下看了，这不是北京空运来的鸭？

　　　　华夏自古餐桌上的礼仪就有很多，现在陈宇是老大，陈宇不动筷子，那冯闯也不能动。

　　　　不过，冯闯早就已经是咽口水了。

　　　　“宇哥。”冯闯小声道：“现在可以开吃了吗？”

　　　　“等一下。”陈宇故作高深道：“我先鉴定一下。”

　　　　冯闯一愣，“鉴定？”

　　　　服务员17号也是面色一变，惊奇地看了陈宇一眼，不过倒也未见有多慌张。

　　　　既然已经知道了是假鸭，那当然要鉴定啦！

　　　　陈宇之所以没立马拍案而起，不过就是想尝一尝这洞庭湖边上的鸭的味道而已。

　　　　毕竟，这香味，这卖相，实在是太诱人了。

　　　　随手夹起一块薄如纸张的鸭肉，放到自己眼前看了看，陈宇微微点头道：“嗯，肉质薄而不透，夹而不破，是上好的土鸭。”

　　　　17号松了口气，脸上露出一丝笑意。

　　　　冯闯更是急道：“那可以开吃了？”

　　　　“再等等。”陈宇看了冯闯一眼，淡淡道。

　　　　“好吧！”冯闯皱了皱眉头，继续等待。

　　　　陈宇将鸭肉放到嘴里，慢慢咀嚼起来。

　　　　嗯！

　　　　实在是太好吃了。

　　　　陈宇瞪眼，他只感觉舌尖上一瞬间仿佛像是有一万个味蕾爆炸在欢呼，在雀跃一样。

　　　　陈宇发誓，这鸭肉，绝对是他近几年来所吃过的最好吃的东西。

　　　　这种味道，简直是无法形容，如果非要形容的话，那就是人间难得几回尝。

　　　　绝美的食物，以至于让陈宇差点儿忘了洞庭湖这一回事，咽下这块鸭肉后，立马又夹起一块往嘴里送去。

　　　　见陈宇狼吞虎咽，冯闯急了，也不管什么所谓的礼仪不礼仪了，赶忙拿起筷子，便往碟子内夹去。

　　　　“等等。”陈宇立马阻止道。

　　　　“怎么？”冯闯不明所以。

　　　　17号也笑着问道：“先生，这鸭肉味道还不错吧？”

　　　　“不错？”陈宇重重一拍桌子，将冯闯跟服务员17号都给吓了一大跳，“这不是帝京城的鸭子。”

　　　　“先生。”17号眉头一皱，“您有什么证据吗？”

　　　　冯闯也被陈宇的话吓得不轻，赶忙道：“宇哥，在这儿可不能闹事。”

　　　　“你别管我。”陈宇瞪眼道：“我眼里容不得沙子。”

　　　　“先生。”17号的眼神冷冽起来。“我们这儿的货物，都是最正宗的，你要再胡说八道，我们便要向先生您讨要个说法了。”

　　　　在离着陈宇不远的一处，也正坐有一桌人。

　　　　为首的一位，是一穿着黑色礼服的中年男子，另外几位，隐隐都对中年男子带有一丝讨好色。

　　　　摆在中年礼服男子身前卓上的，是一桌丰盛的菜肴，都是酒店内的主打精品。

　　　　然而，奇怪的是，每一份菜肴，包括白米饭，在坐的每一个人都只是吃了一口。

　　　　满满一桌子佳肴，每一份都只被在座的每一个人动了一筷子，是不好吃吗？

　　　　当陈宇一巴掌拍在桌子上的那一刻，礼服男子便放下筷子，皱眉看向陈宇处。

　　　　在他面前，赫然正也摆着一叠晶莹剔透的烤鸭。

　　　　这鸭肉他尝了，跟全聚德的虽然说有一丝差别，但味道也还算是纯正。

　　　　礼服男子转过头去，坐在他旁边的另外一男子立马开口道：“师傅，要我过去交涉一下吗？”

　　　　“不用。”礼服男子摆了摆手，沉声道：“仔细看着。”

第80章　美食密探（）　
贺封是米其林餐饮红色宝典的美食密探。

　　　　嗯，先介绍一下这个米其林红色宝典。

　　　　首先这还要从1900年说起。

　　　　传说啊，1900年，那是一个春天，啊呸，是夏天，不对，是秋天，还是不对，应该是冬天。

　　　　算了，我也不知道那是哪天，总之呢是在万国博览会期间。

　　　　米其林是个卖轮胎的，没错，你没看错，就是卖那种汽车轮胎的，也卖摩托轮胎，至于卖不卖单车轮胎，那就不知道了，总之，说了那么多，就是想说他是个卖轮胎的。

　　　　按理说，买轮胎的跟餐饮是完全搭边不上的。

　　　　当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。

　　　　他们认为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好，因此，他们将餐厅、地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等等等一众有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书。

　　　　本是无心插柳，奈何柳树生命力太强，一不小心就长成了参天大树。

　　　　米其林指南又叫米其林红色宝典，1926年，《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅”于是就从那会儿开始，便有了米其林餐饮的说法。

　　　　2005年，米其林出版了美国指南。

　　　　2007年，米其林红色宝典加入了RB篇。

　　　　2008年后，米其林进入中国香港和澳门。

　　　　截至2012年，米其林红色宝典打开全世界的餐饮大门，共收录的星级餐厅有2241家，一跃成为世界餐饮业的权威巨头。

　　　　任何一家餐厅，被收录米其林红色宝典内，哪怕是一星，那都是种莫大的荣誉。

　　　　有朋友可能要问了，华泰国际大酒店不是五星级巨头企业，而米其林的最高评估只有三星吗？

　　　　这其实是两个概念，华泰的五星级评估是对他整体上的评估，而米其林红色宝典只单单评价餐饮这一块，但餐饮这一块，华泰其实在同等级企业内算不得是有多么的优秀，别说三星了，连二星都够呛。

　　　　而每年的七月，正好又正是米其林红色宝典对餐饮业重新进行评估的时候。

　　　　贺封做为美食密探，偷偷来到华泰国际，正是来给他进行评估的。

　　　　虽然这一众吃食，在贺封看来并没有达到那么个登峰造极的地步，但也还算是不错了，在贺封看来，今年评估给华泰国际一个二星，是名至实归的。

　　　　本来，事情是都已经拍板决定了的，但贺封却冷不丁的看到有食客在闹事，嗯，没错，在美食密探贺封看来，陈宇就是在闹事。

　　　　为什么呢？

　　　　特么的，哪那么多为什么？

　　　　全世界的哪只鸭子味道还不一样还是咋滴？

　　　　他贺封一个专门从事美食行业的专家都吃不出来，你一口就尝出鸭子故乡是哪的，你当你是在算命啊？

　　　　贺封决定，要好好的看一看，看华泰接下来会是怎么样处理这件事情，毕竟，服务态度也是米其林红色宝典的重要评估标准之一。

　　　　当然，对于陈宇这种一看就是故意闹事的人，贺封他也是内心不喜，在贺封看来，只要华泰待会儿不会动手打人，就算是华泰的服务态度过关了。

　　　　毕竟，按照他贺封的脾气，对待陈宇这种一看就是故意闹事的，就该要打，往死里的打。

　　　　然而，接下来的画面，却让贺封怎么看，都怎么觉得是不科学。

　　　　只见陈宇正襟危坐，跟服务员头头是道的理论起来。

　　　　陈宇：“洞庭湖是我国特大淡水湖，离着星城也就百多里的路程，是我国的重要水产养殖基地，自古以来就素有鱼米江南之美称，洞庭湖的鸭跟帝京城的鸭比起来，一样是全国闻名，洞庭麻鸭更是一道传承了上千年的美食，洞庭麻鸭与普通鸭子的最大区别，便是他肉质紧，紧且油多，嚼一口满嘴的油，这在全国都是独一号的，而同样顶级的食材，帝京的鸭子，经过无数年的精工细样，从而培育出了肥而不腻的鸭子，所有特征，与洞庭麻鸭恰恰相反，你说这是从帝京空运来的鸭子？”

　　　　服务员17号满头大汗，这批鸭子，确实不是帝京来的，只是具体是哪来的，他就不知道了。

　　　　早些日子，他们经理跟他们打过招呼，这段时间内，会有美食密探来给他们进行星级评估，要他们悠着一点，他们还没把这给当成一回事。

　　　　17号更是对此嗤之以鼻，掌勺大厨做的菜是那么好吃，就是美食密探来了又能够怎样？

　　　　还能鸡蛋里掏出根骨头不成？

　　　　可现在他知道他错了，妈啊！这哪只是鸡蛋里挑骨头啊！

　　　　这是吃个鸡蛋都能寻根问祖啊！

　　　　“先生。”17号僵笑，“我就只是一个服务员，要不，我去给叫我们经理过来？”

　　　　陈宇挥手：“快去。”

　　　　“好的，先生。”17号如释重负，一溜烟地就跑了。

　　　　冯闯嘴巴张成O形状，“宇哥，真有你的啊？”

　　　　陈宇一翻白眼，“愣着干嘛，赶紧快吃，那服务员走了，待会肯定会换菜，这烤鸭共切了108刀，我们吃个十刀八刀的也没人知道，洞庭麻鸭可是跟着帝京烤鸭齐名的鸭子，别浪费了。”

　　　　冯闯晕倒，“宇哥，你还顾着吃啊？”

　　　　陈宇头都没抬一下，伸筷子就向碟子内夹去，“你不吃，我吃。”

　　　　“别，我吃。”冯闯赶忙道。

　　　　陈宇：“少吃点，最多吃两块，别被人发现了。”

　　　　冯闯刚往嘴里塞了一块鸭肉，正美的不行，闻言疑惑：“那宇哥你怎么已经开始吃第三块了。”

　　　　陈宇眼一翻，“我是在挑块小的吃，他们发现不了。”

　　　　冯闯：“。。。。。。”

　　　　你好像说的很有道理。

　　　　就是，好像，似乎，这他妈每一块鸭肉大小都是均匀的吧？

　　　　俩人都没注意到，离着他们不远处，有一桌人的眼珠子都快要掉到了地上。

　　　　一男子呆呆地望向贺封，“师傅，他说的都是真的吗？”

　　　　贺封没有立即回答，而是拿起筷子，又往自己面前的碟子内夹起一片鸭肉，送到嘴里，嚼了几下，然后咽下。

第81章　再忍忍（）　
贺封惊疑不定，似乎，好像，这鸭子的肉质是比全聚德里的烤鸭肉质更紧，更有嚼劲，而且，满嘴香浓的鸭油？

　　　　先前，贺封还以为是掌勺大厨的个人特色，可现在看来，好像还真是因为食材的原因。

　　　　这怎么可能？贺封差点没被自己的想法给吓着，同一物种的食材，真有人能够靠舌头分辨出食材的不同地域来源？

　　　　这怎么可能？

　　　　换在以前，这是打死贺封他都不信的，可是今天，他突然发现，自己以前的见识，似乎是真的有些少了。

　　　　“师傅？”男子见贺封沉默，急了，再次问道。

　　　　贺封没有正面回答男子的话，而是反问道：“七月份，在这段时间内，还有什么别家也进行美食评估吗？”

　　　　“没有。”男子摇头，“在七月份进行评估的，就只有我们米其林红色宝典这一家。”

　　　　顿了顿，男子又说道：“不过，官方于1993年9月1日正式发布了《饭店星级划分》标准，自1993年10月1日起执行。按一星~五星划分饭店等级，其中五星级标准最高，官方的评估审核时间是随机的。”

　　　　贺封点了点头，感叹道：“果然，专业的就是比我们这种组织性的实力要强得多，我贺封自认为也算是大美食家了，没想到跟人家专业的一比，顿时就是小巫见大巫。”

　　　　男子瞪眼，“你是说他们是酒店星级评定机构的？”

　　　　“对。”贺封点了点头，肯定道：“除此之外，我实在是想不到还有谁能够有这实力。”

　　　　“可是。”男子很纠结，“那为什么他们酒店星级评定机构来评定一家酒店就点了一盘烤鸭？”

　　　　贺封愣了一下，“这我就不知道了，现在奉行廉洁，可能他们是抽样评定吧！”

　　　　“哦。”男子了然，点了点头，“那师傅我们要过去打个招呼吗？”

　　　　贺封想了想，“嗯，是该过去打个招呼，不过不是现在。”

　　　　“那什么时候去？”男子疑惑。

　　　　贺封：“他们现在是在工作，我们就别上前打扰了，等他们工作完了，我们再去吧，顺便参考一下他们的评定，这也是我们的工作。”

　　　　“嗯。”男子深以为然。

　　　　与此同时，服务员17号一溜烟地就跑到了经理值班室，连门也顾不得敲，就一把推门进去，大呼道：“经理，大事不好了。”

　　　　“你也是老员工了，什么事这么急急忙忙的？”经理被17号给吓了一跳，推了推自己眼眶上的眼镜架，脸上露出一丝怒气，皱眉看向17号。

　　　　对于员工说的大事不好了，经理他其实一点儿也不急，多少大风大浪都经历了，如今安稳下来，打开门合法做生意，能有什么坏事？

　　　　再大的事儿，以自己背后老板通天的手段，难不成还平不下来吗？

　　　　“经理，我发现你说你那美食密探了。”17号喘着粗气，一来就报出来一个劲爆消息。

　　　　“什么？”经理愣了一下，第一反应就是不信，美食密探由于职业的特殊性，非常注重保密，怎么可能会被一小小的服务员给发现？

　　　　“怎么回事？原原本本的说。”经理皱眉道。

　　　　“是这样的，经理。。。。。。”服务员17号不敢隐瞒，将从陈宇进店开始，一字不漏地说起，将整个事儿经过全部说完。

　　　　“说完了？”经理盯着17号。

　　　　“说完了。”17号点头。

　　　　“坏事了。”经理皱眉从椅子上站了起来。

　　　　评估机构，绝对是酒店最开罪不起的机构。

　　　　七月份，能够在这时间段来进行评估的，经理数来数去就只有两家，一家是酒店评级机构，一家是米