天才游戏少女-第41部分

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　　　　本来袁小暮以为有了“白罗蛇转链”，其实用不到什么食谱了，反正抻完面下锅就是了。但事实上并非如此。

　　　　镇魂面的食谱有很多细节，与对这道料理的理解，如果让袁小暮自己去尝试的话，白罗蛇转链是不足以补天的。毕竟受限于面原料的限制，如果你不知道在什么时候最适宜下锅、完成的话，就不可能有这么惊世骇俗的速度与效果，也没办法将面粉的醇香达到极致。

　　　　这道镇魂面，可以说是纯正的“镇魂面”，无论是主菜还是配菜都只有“面”。也是得益于能平息战争魂灵的“镇魂”之法。

　　　　只可惜，这锅面还是太少了……

　　　　没想到这两个人竟然这么凶残……也不怕烫？刚吃完足足两屉四神海鲜八宝包子，就把一大锅镇魂面吃的只剩下两口……

　　　　畜生啊！

　　　　友谊的小船说翻就翻。

　　　　看着袁小暮有些不高兴的脸，兰菲菲很是惭愧，话说，袁小暮的镇魂面都被吃完了，自己的面连汤头还没有开始调配呢。

　　　　“那个，等会我下完的面全都给你吃怎么样……”

　　　　“……”

　　　　袁小暮有些无语，不过话说回来，既然吃了镇魂面兰菲菲还是有如此自信，看来她的海鲜镇魂面似乎也有可能在味道上不在这道镇魂面之下。

　　　　虽然镇魂面的食谱等级算不上“传说”级，首先于原材料，顶多也就是一道高级料理。不过好歹也算是一道人间美味，至少比羊骨山药汤这类料理要强出不少。兰菲菲能有如此自信，也足见她厨艺的不凡。

　　　　“不过，有一点我不太清楚。”兰菲菲突然问道：“为什么镇魂面能在下锅后几秒就熟了呢？”

　　　　她有些不太懂。

　　　　虽然面类，尤其是越细的面越容易熟，但是至少也得在下锅以后几分钟才行吧。为什么这么好吃的面，能够在几秒钟就熟透了呢？

　　　　要知道煮面其实也是有很多小技巧的，比如放盐可以令面更劲道，放油可以防止面汤溢出，而袁小暮这种镇魂面的煮法很容易出现外面熟了，里面却仍然没熟透这样的结果。按照兰菲菲的煮法，应该是在汤头半温的情况下加面，这样虽然丧失了一些口感，但却能使汤头融入面中，使其别有一番风味。

　　　　“其实……我也不太清楚，可能问题是出现在技巧上吧。”袁小暮有些不确定地说道。

　　　　其实她也是按照食谱给她的说明制作的，为什么会有这种效果，她自己也说不清。

　　　　“难道是蒸汽的原因？”兰菲菲想起了四神海鲜八宝包子的包子皮将蒸汽封在其中的神妙场景……也许，真的是跟那神乎其技的抻面手法有关。就像泡面的时候，虽然用谁泡面的时候水温是在不断下降的，但是蒸汽却能让方便面泡熟，而且泡面的时长也会影响口感，有的人比起煮方便面，就更喜欢吃泡面。当然了，方便面本身就是熟的，所以也不好和镇魂面相比较。

　　　　“不过小暮，你拿恐怖的抻面技巧是什么鬼……”兰菲菲突然想起了这件事。

　　　　刚才白罗蛇转链那两条“白蛇”的景象真的吓了她一条，兰菲菲还从来没见过这种抻面技巧。即使是她们学校里的面点类教师的抻面手法，虽然也算是神乎其技，可是比起袁小暮的也差了很多。

　　　　“呃，这个啊……因为我无聊的时候总喜欢玩面嘛，所以就研究出来了这个东西……”

　　　　“……”

　　　　大姐，你在开玩笑吗？

　　　　这种抻面技巧毫无疑问不止是面前看起来的那么简单，起码要有对“面”的感觉与细节有着出色的了解，除此之外，还得有异乎寻常的“柔”劲。这种东西放在小说里都快成武林秘籍了，是你想研究就能研究出来的？

　　　　兰菲菲显然是不相信的。

　　　　袁小暮虽然也知道这一点，可是她却没办法解释。

　　　　她懒得编理由骗人，而真相却又有些不可思议，所以干脆用这种插科打诨的方法想要蒙混过关。

　　　　“算了。”

　　　　虽然对这项厨技很感兴趣，但是这种厨技说难也难，说简单也简单。总之是对厨师的要求很高，需要厨师对揉面的技巧有着十足的理解，也不是简简单单三言两语就能教会的，必须耗费大量的功夫。兰菲菲觉得自己暂时可能还不具备学成的条件。

　　　　而且见袁小暮这个样子，兰菲菲也不好继续追问。其实厨艺界像这种神乎其技的厨技虽然少，但也不是没有，比如兰菲菲的刀工就是传自她父亲的“家传刀法”，当然，这个刀法只是厨技刀工的一种，并不是那种砍人的武功什么的……

　　　　袁小暮这样的抻面手法，别说是她自己研究出来的，就算是她能在别人教导的情况下学会，都未免有点太惊世骇俗了。在兰菲菲的推测中，想必应该是袁小暮偶然之下在学校里被一个擅长面点的老师看中，然后悉心教导……或者说是对面点十分感兴趣，所以私下里偷偷依靠家世刻意搜罗的……虽然这两种推测有点像中二小说里的情节，但却不得不承认没有什么比这更好的解释了。

　　　　反正这种富贵人家，总有一些自己不知道的事情嘛，兰菲菲尽量试图说服自己。

　　　　然后她走向了面板处，开始继续自己未完成的海鲜镇魂长寿面。

第八十三章　八大海味轩辕长寿面（）　
拿起了精钢制造的菜刀，兰菲菲秀起了自己的刀工。

　　　　只见一团寒光闪烁，她挥刀的速度变得愈发快了起来，虽然没有漫画里那么夸张，但是在姜灵芷和袁小暮的眼中，其夸张程度其实也是丝毫不下于“白罗蛇转链”的。

　　　　其实每次看这种厨师拿着菜刀剁菜的速度越来越快，袁小暮心里都有点紧张，怕下一秒厨师因为一个分神不小心切到自己的手……

　　　　这也是为什么她拿菜刀会很小心翼翼，以至于处理食材又粗糙耗时间又长的原因之一。

　　　　“或许这就是熟能生巧吧。”袁小暮不由得自语道。

　　　　记忆里她的母亲袁子君也是很擅长厨艺的，刀工虽然比不上兰菲菲，不过切菜的速度也很快。不过自从一年前袁子君涉及商政，就很少来陪袁小暮了，至于做饭就更没时间了。

　　　　袁小暮摇头挥散思绪，不再去想这些没用的事情了，反正对于她来说，这种感情也并不算怎么深，

　　　　比起袁小暮的镇魂面，兰菲菲的“海鲜镇魂长寿面”显得更加花哨。

　　　　首先她的做菜的材料就比袁小暮的要多得多，八大海鲜作为配菜，除此之外，汤中还要加入香菇、油菜心、圣女果、土鸡蛋、菠菜。配料更加入了肉桂、当归、丁香、陈皮、白芷、党参、伏神、薏仁等等。

　　　　不得不说，如果不算味道的话，单从营养价值上来看，兰菲菲的“海鲜镇魂面”绝对是完爆袁小暮的“纯正镇魂面”。

　　　　这汤头熬了足足二十分钟，期间溢出的香味让姜灵芷和袁小暮口中不断分泌唾液，姜灵芷还好，但本来就已经很饿了的袁小暮闻到这股香味，真的有点快控制不住记几了……

　　　　在熬汤头的同时，兰菲菲也开始对作为主食的“面”进行处理。她首先是运用擀面的方法处理面，在将面擀顺之后，换做了抻面的手法。

　　　　除此之外，兰菲菲还在面粉中加入了蔬菜粉重新进行了二次和面，将原本鸡蛋、精盐和成的面作为老面进行糅合，意图是为了让面更有劲道感。

　　　　与袁小暮相比，她的抻面手法并不花哨，但是却也极为实用，很快就将面抻的极细。

　　　　将面下入锅中，本来极为豪华的汤头顿时沸腾了起来，兰菲菲采取了温汤下面的煮法，大约十分钟后才关掉了火。

　　　　“这就是我精心制作的长寿面——八大海味轩辕长寿面！”

　　　　兰菲菲自信的将锅端了上来。

　　　　锅盖解开的一瞬间，顿时，一股浓香弥漫在屋中。让本来就在抑制自己的姜灵芷顿时忍不住，扑了上去。

　　　　“等、等一下！”兰菲菲一把抓住姜灵芷：“你都吃了多少了，这碗面是给小暮做的！”

　　　　“……”姜灵芷依依不舍地望着“八大海味轩辕长寿面”，口水直流。但是听到袁小暮的名字，到底还是控制住了自己。

　　　　“没事的，放开她吧，反正这么多我大概也吃不完。”袁小暮尽量保持着优雅地姿态，颇有风度地说道。

　　　　“好吧……”兰菲菲放开了姜灵芷，姜灵芷闻言，立刻扑了上去，拿起筷子夹起了一块鲍鱼放入嘴中。

　　　　“唔……”

　　　　咀嚼着鲍鱼，姜灵芷发出了幸福的呻吟声。

　　　　“怎么样？”兰菲菲有些紧张的问道。

　　　　“好吃……”姜灵芷含糊着说道：“虽然比小暮姐姐的还有一些差距，但还是很好吃的。”

　　　　“怎么可能会有差距？”兰菲菲不禁有点不服气。

　　　　其实，这碗“八大海味轩辕长寿面”算是她发挥最为完美的一次了，毕竟在以前做这道料理的时候，原材料没有这么优质。而且她这次的精心程度也比往常更加上心，还从袁小暮的“四神海鲜八宝包子”中受到启发，在和面的时候加入了蔬菜粉提升口感。

　　　　“还是让我来尝一尝吧……”

　　　　袁小暮走上前去，拿起筷子给自己盛了一小碗，夹起了配着海鲜汤吃起了这碗长寿面。

　　　　“八大海味轩辕长寿面”，其主要精华，其实是在汤头上。

　　　　混合了数十种配料，加上八大海鲜的豪华汤头，可以说其味道无与伦比，营养也极其丰富。如果是以营养论成败的话，在这碗汤出来的一瞬间，袁小暮就完败了。

　　　　而比起自己做的镇魂面，其实袁小暮也是更喜欢“八大海味轩辕长寿面”的，毕竟她其实算是一个肉食动物……

　　　　“如果单论面的话，可能我要略输一筹的。不过这碗面的味道应该不会比小暮的镇魂面差……”兰菲菲说道。

　　　　袁小暮点了点头。

　　　　确实，虽然蔬菜面的口感虽然也不错，但是却比不上自己的镇魂面口感，而且由于汤头过于豪华的原因，海鲜的浓香反客为主，使得面本身的醇香被完全掩盖。但如果对于普通人来说，以“味道”作为决胜的要点，可能喜欢这道八大海味轩辕长寿面的人要比自己的纯正镇魂面要多得多。

　　　　袁小暮吃面的姿态虽然比姜灵芷优雅地多，但是动作却逐渐加快。

　　　　一碗过后，兰菲菲早有准备，不等袁小暮去盛面，就递来了新的一碗。

　　　　“谢谢！”

　　　　她简单道谢之后，再度大快朵颐了起来。

　　　　幸好，由于兰菲菲早有预料，这锅长寿面量很大，绝对足够三个人吃的了。

　　　　“每吃一口面，都能感觉得到好像有营养流入体内的错觉……不，应该不是错觉。”袁小暮不禁心里暗道。

　　　　这碗面的营养足以补充自己一天的疲累，也许即使是“四神海鲜八宝包子”也未必能完全压制得了配料数十种的八大海味轩辕长寿面。如果是袁小暮自己的话，她肯定会把优胜票投给兰菲菲的。而且最主要的是，这碗面量很足，让她吃的很爽……

　　　　尽管如此，十分钟后，这碗八大海味轩辕长寿面还是被姜灵芷和袁小暮风卷残云，吃了个干干净净。其中大部分都让袁小暮吃掉了。而兰菲菲由于之前的大快朵颐已经吃得很饱了，再加上这是自己的料理，也早就吃够了，所以反而没有怎么动筷子。

第八十四章　食谱（）　
“怎么样？吃饱了吗？”兰菲菲笑着问道。

　　　　袁小暮点了点头，姜灵芷也满足地发出了“嗯”的一声。

　　　　可以说，姜灵芷是三个人吃得最多的了。这三道料理大部分都进了她的肚子中，也不知道今天过后她会不会长胖。

　　　　“今天是我最近一年吃的最饱的一次了。”姜灵芷说道。

　　　　这句话让袁小暮一愣，总感觉好像无意之间发现了什么事。不过兰菲菲倒是没有觉得有什么不对的，又问道：“那你觉得我的八大海味轩辕长寿面和小暮的镇魂面比起来谁的更好吃一些？”

　　　　姜灵芷沉思了片刻，道：“当然是小暮姐姐的好吃了！”

　　　　虽然平心而论，姜灵芷还是觉得兰菲菲的长寿面味道更好吃，毕竟食材差距太大了。不过袁小暮的镇魂面将“面”的醇香发挥到了极致，也是非常美味的，尤其是对姜灵芷而言，就算袁小暮做出来的真的很难吃，她还是会选袁小暮。

　　　　“你这么说可有失公允哦。”兰菲菲带着一丝微笑说道。

　　　　“确实，单从味道上来说，我的镇魂面比兰姐姐的面还是要差上不少的。”袁小暮点了点头，承认兰菲菲的手艺确实不错。

　　　　况且说实话，兰菲菲都系统的学了多少年厨艺了，怎么说也比自己这个半调子强得多了。而且自己说到底现在为止只会两道料理，兰菲菲最擅长的可能还不是面类料理。

　　　　看袁小暮这么说，兰菲菲反而有些过意不去了，毕竟自己算是职业跟业余较劲了……

　　　　而且话说回来，那道“四神海鲜八宝包子”的惊艳感就算到现在也没有消去，自己会做的料理中，没有一道能比得上的。

　　　　当然，兰菲菲不知道的是，四神海鲜八宝包子的精髓除了白罗蛇转链，还有“竹舟蒸笼”和“千年老面”的功劳，这三样都是兰菲菲所没有的，恰恰也是四神海鲜八宝包子的精华。

　　　　“其实如果是比面的口感的话，我的长寿面还差的远。我只是靠食材将味道提升上去而已，完全丧失了面本身的味道。所以这次比赛如果是‘面’的主题的话，应该是你赢了。”兰菲菲说道。

　　　　“既然是这样的话，按照约定，以后兰姐姐你可不能再做简化版的饭给我吃了……”袁小暮说道。

　　　　虽然说赢得有点牵强，但她也没有多说什么，反正这次比试说到底也只是非正式的，更主要的作用可能只是单纯的为了填饱肚子……而且，以后能吃到更好吃的料理当然要比简化版的好得多了。

　　　　“当然了当然了。”兰菲菲连忙点头，接着又说道：“至于陈叔叔那里，我也会想办法帮你说一说情的。”

　　　　“那就多谢兰姐姐了！”袁小暮笑着说道。

　　　　这几天其实有不少让她感觉很不好的事情，不过现在看起来总算是要转运了……

　　　　“对了，兰姐姐，我还有一个问题。”袁小暮突然问道：“为什么你做的这道长寿面名字叫‘八大海味轩辕长寿面’？八大海味倒还容易理解，不过为什么叫轩辕呢？”

　　　　“呃……”兰菲菲顿了顿，有点脸红地道：“其实也没什么其他含义了，其实这道面原本的主食应该是鸡蛋面，鸡蛋面是黄色的。而轩辕黄帝的标志之一就是‘黄’。另外，其实我这道面的原名是‘镇魂长寿轩辕御面’，其实是从我父亲那里学来的。我父亲做的味道要更好吃，甚至快要接近你的那道‘四神海鲜八宝包子’了，而‘轩辕’二字正是代表‘皇者’的意思，意为面类的皇者菜品……只可惜，我在这道料理上的造诣远远比不上我父亲，所以也有点配不上这个名字了……”

　　　　“你父亲？”

　　　　袁小暮有些意外，没想到兰菲菲还是个厨师世家出身的。

　　　　不过转念一想，这也正常。

　　　　一般的厨艺类的大学生，虽然在厨艺手段上要比一般人强很多，但是和兰菲菲比起来却是差很多。

　　　　兰菲菲的手艺，甚至可以说比起一些著名餐厅的主厨也相差不多，根本不应该是一个正在学艺的学生所应该有的。

　　　　“那你父亲呢？”袁小暮随口问道。

　　　　“呃……我父