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科学养鹅-第11部分
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21日龄前的雏鹅体温调节能力较差，因此，育雏舍要有良好的保温性能，舍内干燥，空气流通但不漏风；最好安装天花板，以利隔热保温。采光面积宜大，窗户面积与地面比例以1∶10～15为好，屋檐高2米。为保持舍内干燥，地面应比舍外高25～30厘米，用水泥或三合土制成，以利于冲洗、消毒和防止鼠害（图6…1）。育雏室建筑面积的估算应根据所饲养鹅种的类型和周龄而不同；同一类型的鹅随日龄增长而降低饲养密度，可参考表6…1。育雏舍前应设一运动场，场地平坦而略向沟倾斜，以防雨天积水。
图6…1 育雏鹅舍内部结构示意（侧面）
1。南窗 2。保温伞 3。饮水器 4。排水沟 5。栅栏 6。走道 7。北窗
表6…1 每100只雏鹅应占有育雏室面积 （单位：米2
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（二）肉鹅舍（）
肉鹅生长快，体质健壮，抵抗力强，饲养比较粗放，所以建造肉鹅舍只要上能遮雨，东西北三面可以挡风，就可达到基本要求，寒冷地区也要注意防寒。一般都利用各种旧民房作肉鹅舍。40日龄后可以半露宿饲养，气温转暖后，搭个凉棚就可饲养了。
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（三）肥育舍（）
仔鹅上市前须集中肥育一段时间，以增加肥度。肥育舍要求环境安静，舍内光线暗淡，通风良好。肥育舍一般分平养肥育舍和高床肥育舍两种。
1。 平养肥育舍
舍檐高1。8～2米，地面大多采用夯实的泥土，将水槽设在排水沟上，以便使溢出的水能流入沟中，沟上铺铅丝网或木条。舍内分成若干小间，每间面积为12平方米，约可容纳50只肉鹅。
2。 高床肥育舍
房舍建筑结构同平养肥育舍。舍内设棚架，根据排列分单列式或双列式，在气候温和地区，四面用竹竿围成栏棚，高64厘米，每根竹竿间距5。6～6厘米，以利鹅伸出头来采食和饮水。双列式可在南北设饮水槽，两旁各设饲料槽，鹅舍中间为通道（图6…2）。饮水槽宽20厘米，高12厘米。饲料槽上宽20～25厘米，底宽15～20厘米，高15厘米。肥育棚架应离地60～70厘米，底部用竹片，片间留空2。5～3厘米，以便漏粪。如用于鹅肥肝填饲，则棚架应设在房舍四周，每棚长2。5米，宽1。5米，可容纳填肥鹅10～15只。房舍中间设填肥机器，作填饲用。
图6…2 双列式肥育棚栏示意
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（四）种鹅舍（）
要求防寒隔热性能优良，光线充足。舍檐高1。8～2米，南面是窗户，窗户面积与舍内地面积的比为1∶10～12。舍内地面比舍外高10～15厘米，每平方米可养大型种鹅2～2。5只或中小型种鹅3～3。5只。一般生产用鹅场，在鹅舍的一角设有产蛋间，用高60～80厘米竹片围成，设2～3个小门，地面最好铺上木板，板上垫柔软稻草。如做个体记录，应设自闭产蛋箱。种鹅舍外须设陆地运动场和水面运动场。陆地运动场的面积应为鹅舍面积的1。5～2倍，周围要建围栏或围墙（花墙），一般高80厘米。周围种植树木，既可绿化环境，又可在夏季作凉棚。在陆上运动场与水面连接处，须用块石砌好，用水泥做好斜坡，坡度为25°～35°，斜坡要深入水中，与枯水期的最低水位持平。水上运动场的面积应大于陆上运动场，周围可用竹竿或渔网围住，围栏深入水下，高出水面80～100厘米（最高水位时）。具体见图6…3。
图6…3 种鹅舍
A。 立体图 B。 平面图 C。 侧面图1。 鹅舍 2。 陆上运动场 3。 水上运动场
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（五）孵化舍（）
采用母鹅进行自然孵化时，应设置专用的孵化舍。孵化舍要求环境安静，冬暖夏凉，空气流通。窗离地面高1。5米，窗面积不要太大，舍内光线要暗淡，有利母鹅安静孵化。地面孵化，孵化舍面积每100只母鹅需12～20平方米，孵化舍内安放孵化巢，每只孵鹅占一个孵巢，孵巢在舍内一般沿墙壁平面排立，用木条做架搭成2层或3层孵化巢，则面积可相应减少。舍内地面用黏土铺平夯实，并比舍外高15～20厘米。舍前设有水陆运动场，陆地运动场应设有遮阴篷，以供雨天就巢鹅活动与采食（饮水）之用。
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（一）育雏设备（）
育雏设备主要分为加温育雏设备和自温育雏设备两类。
1。 加温育雏设备
这类设备按供温方式不同，分为电热伞、电热线、红外线灯、煤炉、火炕、烟道、暖气管、热水管等。这类设备的优点是：可用于较大规模的育雏，不受季节限制，劳动强度较低。缺点是育雏费用较高。
（1）电热育雏伞 用铁皮或纤维板制成伞状，伞内四壁安装电热丝作热源，伞的边长一般为100厘米，高67厘米（图6…4）。
图6…4 电热伞示意
（2）红外线灯 灯泡规格为250瓦。使用时成组连在一起，悬挂于离地面45厘米高处，随日龄增长而提高，灯下设护围（图6…5）。250瓦红外线灯泡的育雏数，见表6…2。
图6…5 红外线灯育雏护围
表6…2250瓦红外线灯泡的育雏数
（3）烟道 有地下烟道（即地龙）和地上烟道（即火龙）两种。由炉灶、烟道和烟囱3部分组成。地上烟道有利于发散热量，地下烟道可保持地面平坦，便于管理。烟道要建在育雏室内，一头砌有炉灶，用煤或柴作燃料，另一头砌有烟囱，烟囱要高出屋顶1米以上，通过烟道把炉灶和烟囱连接起来，把炉温导入烟道内。建造烟道的材料最好用土坯，有利于保温吸热。我国北方农村所用火炕也属地下烟道式。
（4）煤炉 多用铁煤炉，安装用木板、纤维板或白铁皮制成保温伞，用排烟管将煤烟导出育雏舍外，以防雏鹅煤气中毒（图6…6）。
图6…6 煤炉育雏伞示意
2。 自温育雏用具
这是我国农村群众常用的育雏方法，就是利用塑料薄膜、箩筐或芦席围子作挡风保温设备，依靠鹅自身的热量相互取暖或通过覆盖物的开合来进行调温。设备简单，成本低，但技术要求高。
（1）草窝 用稻草编制而成，一般口径60厘米，高35厘米左右，每窝关初生雏15～20只。草窝可以另外做盖，也可以用麻袋覆盖。草窝既保温，又通气（空气可以缓慢地流通），是理想的自温育雏用具。
（2）箩筐 分两层套筐和单层竹筐两种：
①两层套筐。用竹篾编制而成，由筐盖、小筐和大筐拼合为套筐。筐盖直径60厘米，高20厘米，用作保温和喂料用。大筐直径50～55厘米，高40～43厘米。小筐的直径略小于大筐，高18～20厘米，套在大筐之上半部。两筐底均铺垫草，筐壁四周用棉絮等保温材料，每层可关初生雏鹅10只左右。
②单层竹筐。筐底及四周用垫草等保温材料，上面覆盖筐盖或其他保温材料。
（3）栈条 长15～20米，高60～70厘米，用竹编成，供围鹅用。栈条一般在春末夏初至秋分这段时间，作鹅自温育雏用具（图6…7）。
图6…7 栈条示意
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（二）食槽和饮水器（）
食槽和饮水器的种类和形式很多，各地可因地制宜，因陋就简，其大小和高度应根据鹅的日龄而定。食槽与饮水器可用木盆（盒）、瓦盆、竹管、铁皮槽（盆）和水泥槽等，周围用竹竿、铁条等围栏，以防鹅进入（图6…8）。40日龄以上的鹅可不用这类围栏。常用食槽与饮水器见图6…9。
图6…8 食盆与围栏示意
图6…9 饮水器与食槽示意
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（三）产蛋箱和孵蛋巢（）
1。 产蛋箱
分为自闭产蛋箱和开放式产蛋窝。自闭产蛋箱规格为60厘米宽×75厘米深×60厘米高，或45厘米×70厘米×45厘米，结构要求见图6…10。开放式产蛋窝结构简单，在鹅舍一角用围栏隔开，地上铺草，让其自由进入产蛋。
图6…10 木板或纤维板自闭产蛋箱
A。侧面图B。横面图1。活动撑架（鹅进入产蛋，碰动撑架门而自动关闭） 2。铰链3。活动门
2。 孵蛋巢
孵蛋巢有两种规格：一为高型孵巢，上径40～43厘米，下径20～25厘米，高40厘米左右，适用于中小型品种鹅；另一种为低型孵巢，上、下径均为55～60厘米，高30～35厘米，适用于大型品种鹅。一般每100只母鹅应备有25～30个孵蛋巢。孵巢内围和底部用稻草或麦秸作垫物，上面铺垫草席，以利母鹅孵化过程中翻蛋。在孵化舍内将若干个孵蛋巢联结排列在一起，用砖和木条或竹条垫高，离地面7～10厘米，并加以固定，防止翻倒。每个孵巢之间可用竹片编成的隔围隔开，不使抱窝鹅互相干扰。孵蛋巢排列形式可因舍制宜，力求充分利用，操作方便（图6…11）。
图6…11 孵巢示意
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（四）填饲机具（）
参见第九章。
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（五）孵化机具（）
参见第四章。
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（一）雏鹅的特点（）
鹅的育雏期是指雏鹅从出壳到4周龄。雏鹅的培育是整个饲养管理的基础，不但直接影响鹅的成活率，而且对生长发育和此后的生产性能关系极大。必须了解雏鹅的生理特点，认真做好育雏工作，为今后的生产打下基础。
雏鹅的主要特点，有以下四个方面：
1。 生长极快，必须提供营养丰富的全价饲料
一般中、小型鹅种出壳重100克左右，大型鹅种130克左右。长到20日龄时，小型鹅种的体重比出壳时增长6～7倍，中型鹅种增长9～10倍，大型鹅种可增长11～12倍。为保证雏鹅快速生长的营养需要，在培育中要饲喂含有较高营养水平且容易消化吸收的全价日粮。
2。 体温调节能力差，要注意防寒保温
雏鹅绒毛稀薄，保温性能差，对外界温度的变化缺乏自我调节能力，特别是对冷和剧变温度的适应性较差。随着日龄的增长，这种自我调节能力虽有所提高，但仍较薄弱，必须采用人工保温，否则会出现生长发育不良、成活率低，甚至造成大批死亡。特别需要提醒的是，20日龄内的雏鹅，当温度稍低时就易发生扎堆现象，常出现受捂压伤，甚至大批死亡。受捂小鹅即使不死，生长发育也慢，易成“小老鹅”，故民间养鹅户常说“小鹅要睡单，就怕睡成山（扎堆）；小鹅受了捂，活像小老鼠（小老鹅）”。为防止上述现象的发生，在育雏时须精心管理，掌握好育雏的温度和密度。
3。 消化道容积小，消化功能弱，不能喂品质低劣的饲料
20日龄以内的雏鹅，消化道容积小、消化能力差，而且吃下的食物通过消化道的速度比雏鸡快得多（食物在雏鹅食管内平均保留1。3小时，雏鸡为4小时）。因此，喂料时要采用少喂多餐的方法，喂给易消化的全价配合饲料，以满足其生长发育的营养需要。
4。 公母雏生长速度不同，最好分群饲养
公母雏鹅生长速度不同，同样饲养管理条件下，公雏比母雏增重高5％～25％，单位增重耗料也少。据国外试验，公、母雏鹅分开饲养，60日龄时的成活率要比混合饲养高1。8％，每千克增重少耗料0。26千克，母鹅活重多为251克。所以在条件许可的情况下，育雏时应尽可能做到公、母雏鹅分群饲养，以便获得更高的经济效益。
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（二）雏鹅的选择（）
健康的雏鹅绒毛粗长、有光泽、无粘毛，卵黄吸收好，脐部收缩完全，无钉脐，脐部周围无血斑和水肿。抓在手中，感觉到挣扎有力，有弹性，将雏鹅仰翻放置，很快能翻身站起。强壮的雏鹅生活力和抗病力强，成活率高，生长发育快。因此，养好雏鹅首先要挑选健雏。群众中积累了许多挑选健雏的经验，还把它编成了顺口溜：
小鹅要拣老鹅生，生过两窝有保证。蛋重三两多更好，孵出小鹅强有劲。
买小鹅，要当心，轻如棉团鹅娘新。要拣体重有分量，不足二两难养成。
身长体宽腹部软，毛有光泽眼有神。叫声洪亮善跳跃，反卧地上速翻身。
嘴角苍白鼻流涕，缩颈垂翅是有病。肛门粪污脐有钉，脚露青筋也不行。
具体地说，挑选壮雏可以一问、二看、三摸、四试。
一问：就是了解雏鹅种蛋的来源。雏鹅最好是2～3年龄优良品种种鹅所产，因为2～3年鹅正值壮龄，种质比较健壮。新鹅和过老的鹅所产种蛋孵出的雏鹅质量就差一些。同时，还要问清楚种蛋的来源地，有没有发生过疫病，种鹅有没有进行过小鹅瘟免疫注射等。
二看：就是观察雏鹅的外形。个体大、绒毛粗长、有光泽的是健雏；个体小、绒毛细疏、色暗沉的是弱雏。
三摸：即用手抓鹅，感觉挣扎有力，有弹性，脊骨粗壮的是强雏；挣扎无力，体软弱，脊细的是弱雏。在摸的过程中，还要剔去那些脐部收缩不全，腹部有硬块的所谓“钉脐”雏，肚子显得过大的“大肚”雏，以及跛足歪头等畸形雏。
四试：即将雏鹅仰翻放置，如很快能翻身站起是强雏；迟迟地不能翻身站起的是弱雏。
选好雏鹅后，应立即运回。如果运输距离过远，最好采用“嘌蛋”的方法。运输雏鹅时，先要装筐，一般每立方米容积可装雏鹅75～100只。要谨防拥挤压死雏鹅；筐内既要妥善保温（一般25℃～30℃），又要注意通气。夏季运输要防晒，防雏鹅中暑，应在早、晚进行运输。运输途中要尽可能减少震动，并注意经常检查，防止雏鹅因受冷拥挤“扎堆”，如发现有“扎堆”现象，应立即用手将其分散，对仰面朝天的雏鹅要立即扶起，避免造成死亡。
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（三）进雏前的准备工作（）
1。 育雏设备的检修
接雏前要对育雏室进行全面检查，对有破损的墙壁和地板要及时修补，保证室内无“贼风”入侵，鼠洞要堵好；照明用线路、灯泡必须完好，灯泡数量及分布按每平方米3瓦的照度安排；安装好取暖设备。如利用其他旧房改建鹅舍时，只要符合鹅舍的要求，均可以使用，最重要的是要求干燥、清洁、通风良好和充足的采光面积。地面最好为水泥地面，以便于冲洗消毒。如为了节约成本，采用土质地面时，则要求土质必须吸水性好，同时采用厚垫料式饲养。同时，根据鹅群大小，按需要准备好料盆、水盆。
2。 育雏室和用具的消毒
育雏室在接雏前2～3天，应进行彻底的清扫消毒。墙壁可用20％的石灰浆刷新，阴沟用20％的漂*溶液消毒，地面、天棚用10％硫酸…苯酚溶液喷洒消毒，每平方米面积使用0。5～1升消毒液。喷洒后，关闭门窗1小时，然后敞开门窗，让空气流动，吹干室内。
育雏用具如圈栏板、巢穴、食槽、水槽等皆可用5％的热烧碱溶液洗涤，然后再用清水冲洗干净，防止腐蚀雏鹅黏膜。圈内垫铺或巢穴的褥草应用干燥、松软、清洁、无霉烂的稻草或其他秸秆，盖巢穴的棉絮、草帘或麻袋，使用前需经阳光暴晒1～2天。育雏室出入处应设有消毒池，进入育雏室人员随时进行消毒。尤其要注意的是，育雏室的地面不宜用石灰乳消毒，更不宜用石灰粉消毒，其原因是随人员的走动，易扬起石灰粉末，落入雏鹅眼内引起结膜炎或易使空气浑浊，导致气管炎。
最方便和有效的消毒方法，通常采用40％甲醛、高锰酸钾熏蒸，消毒的效果较好。具体的做法是：先将育雏室打扫干净，关闭门窗，然后按每立方米空间�
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