友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
慢性支气管炎中医调治190问-第32部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
车幕驹蛴κ窃绯院谩⑽绯员ァ⑼沓陨伲坎徒骋晕⒈ゼ纯伞Ｊ沉埔惨簿苛瞥蹋灰顺な奔涞ゴ渴秤媚骋恢只蚰骋焕嗍澄铮乐故沉乒讨械钠场�
（3）注意配合其他治疗方法：饮食调养既不同于单纯的食物，也不同于治病的药物，故在应用过程中需要根据病情全面考虑。一般来讲，食疗的作用较弱，只能作为一种辅助调治手段，应注意与药物治疗、运动锻炼、情志调节等其他治疗调养方法配合应用，以发挥综合治疗的效能，提高临床疗效。
skbshge
157。慢性支气管炎患者如何判断自己的体质？（）
人体在体质上存在着个体差异，中医学通常将其分为正常质、气虚质、阳虚质、血虚质、阴虚质、气郁质及阳盛质七种类型。了解人的体质特点是辨证用膳、正确选择食疗方法的重要一环，慢性支气管炎患者可根据以下描述判断自己的体质类型。
（1）正常质者多由先天禀赋良好，加之后天调养得当所形成。具有阴阳平衡，气血旺盛流畅，脏腑功能协调正常，机体抗病能力强的生理特征。
（2）气虚质者元气不足，脏腑功能衰弱，抗病能力不强。主要表现为精神疲惫，肢体倦怠，动则易出汗，易于感冒等。
（3）阳虚质者阳气偏衰，功能减退，热能不足，抗寒力弱。主要表现为面色淡白无华，口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，不耐寒冷，精神不振，大便易溏，小便清长。
（4）血虚质者营血不足，濡养功能减弱。主要表现为形体瘦弱，面色苍白无华，口唇指甲色淡无华，毛发干枯易落。
（5）阴虚质者*偏衰，功能虚亏。主要表现为形体消瘦，五心烦热，口渴喜饮，舌质红、苔薄少。
（6）阳盛质者阳气偏盛，机体各种功能亢奋，热能过多。表现为形壮体热，面色红光，喜冷怕热，口渴喜饮，口苦口臭，小便短赤，大便干结等。
（7）气郁质者机体气机壅滞不畅，以妇女多见。主要表现为性情急躁易怒，忧郁寡欢，时欲叹息，食欲缺乏等。
skbshge
158。慢性支气管炎患者的饮食如何因人、因时、因地而异？（）
慢性支气管炎患者由于性别、年龄、体质不同，患病的季节、所处的地理环境各异，加之病情不同、饮食习惯和嗜好也不一样，故不同慢性支气管炎患者的饮食应因人、因时、因地而异，原则上是根据慢性支气管炎患者的具体情况，选择适宜的食物。
人的体质有阴、阳、强、弱的不同，如阴虚的人形体偏瘦，舌质偏红且瘦而干，易于“上火”，情绪易激动，饮食应当以清淡为宜，忌食辛辣火燥之品；而阳虚的人则相对较丰腴，肌肉松弛，舌体胖大而质淡，饮食应偏重甘而温，而不宜寒凉。另外，由于年龄不同，生理状况的差异，故而食疗也有区别。老年人组织器官与生理功能逐渐衰退，应注意补益，但不可太过，否则会适得其反，饮食应当清淡可口，荤素搭配，以素为主，同时烹调要细、软、烂、熟，宜少食多餐。青少年由于生长发育快，应保证食物营养充足、合理多样、富含蛋白质和维生素，忌偏食挑食。
因时而异是适应四季气候的变化，选择相宜食物，但并不排斥其他一般性常用食品。一年中有春夏秋冬四季，节气时令、温度、湿度等是有差别的，慢性支气管炎患者在不同季节吃什么、怎样吃也应随时令而有区别。春夏季节应注意饮食有利于阳气保养，而秋冬季节饮食要有利于阴气维护才有利于养生。春天宜多食小白菜、油菜、胡萝卜、芹菜、菠菜等；夏季以甘寒清凉为宜，适当添加清淡、祛暑的食物，如黄瓜、苦瓜、绿豆、赤小豆、薏苡仁、丝瓜等；秋季食物可适当多吃荸荠、百合、甘蔗等；冬季食品则宜多吃大枣、核桃仁、羊肉等。
我国地域辽阔，地理环境多样，尤其风俗各异，饮食习惯也相差很大，因地而异则有利于疾病的治疗和身体的康复。如西北地区多高原，气温低且干燥，故食物宜偏湿润，而南方地区气温偏高、多雨、潮湿，所以食物宜偏辛燥。当然，有些地区还有特别的饮食习惯，如四川人爱食麻辣，上海、苏州、无锡人爱食甜食，山东人爱吃大葱等，地区性嗜好应当注意，但不能与治病养生的食疗混为一谈。
skbshge
159。慢性支气管炎患者宜吃的食物有哪些？（）
（1）玉米：玉米又称苞谷、苞米、棒子、玉蜀黍，是禾本科植物玉蜀黍的成熟果实。其味甘，性平。具有降糖降脂，健脾益胃，通便利尿，益肺宁心，抗动脉硬化等功效。虽然我国的一些地区和西方发达国家曾一度在餐桌上被排除，但目前却又备受青睐，已成为一种热门的保健食品。
玉米的营养较为丰富，每100克玉米含蛋白质8。5克，脂肪4。3克，淀粉72。2克，还含有较丰富的维生素B1
、维生素B2
、维生素B6
、维生素E、胡萝卜素、纤维素及钙、磷、铁、硒等。玉米所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，其中50％为亚油酸，可抑制胆固醇的吸收。玉米油含维生素E较多，是一种良好的药物，长期食用可降低血中胆固醇，软化血管。玉米的健脑作用主要是玉米蛋白含有较多的谷氨酸，能帮助和促进脑细胞进行正常的功能活动。玉米之所以成为热门保健食品，就是因为近年科学家发现它对高血压病、冠心病、脑动脉硬化、中风、糖尿病、高脂血症、慢性支气管炎、慢性阻塞性肺气肿、失眠等多种疾病有较好的治疗调养作用。
应当注意的是，玉米中缺少色氨酸、赖氨酸等人体必需氨基酸，单食易致营养失衡，所以应注意与豆类、大米、小麦面等混合食用，以提高其营养价值。
（2）大豆：大豆乃“豆中之王”。其味甘，性平。具有益气养血，健脾宽中，润燥利水，活血解毒，健脑益智，安神助眠之功效。大豆的营养成分比较全面，具有很高的营养价值。
大豆除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有丰富的卵磷脂和维生素B1
、维生素B2
、维生素E、维生素A、叶酸、烟酸、大豆黄酮苷及钙、磷、铁等。大豆含人体必需氨基酸的比例与人体的需要相近，其蛋白质的质量不亚于动物蛋白，所以有“植物肉”、“绿色牛奶”的美誉。大豆中的脂肪含量为15％～20％，以不饱和脂肪酸居多，其中的油酸、亚油酸有降低胆固醇、软化血管作用，有营养神经、健脑安神的功效，所以被营养学家推荐为防治高血压病、冠心病、脑动脉硬化、神经衰弱、失眠、慢性支气管炎、颈肩腰腿痛等的理想食品。
大豆中含有一种胰蛋白酶抑制素，会影响人体内胰蛋白酶的消化作用，所以整粒大豆难以消化，经过加工后的豆制品破坏了这种物质，就比较容易消化了。因此，食用大豆应以豆制品为主。大豆做原料可加工制成上百种豆制品，常食用的有豆腐、豆浆、豆芽、豆腐干、腐竹等。
（3）燕麦：燕麦又称雀麦、野麦、野大麦，是禾本科植物燕麦的种子。其味甘，性平。具有补益脾胃，敛汗止血之功效。因其营养丰富，易于消化，所以是体弱多病者常食的一种的保健食品，慢性支气管炎患者宜经常食用燕麦。
现代研究表明，每100克燕麦中含蛋白质15。6克，脂肪3。2克，糖类66。7克，其中钙、磷、铁、维生素B1
、维生素B2
及烟酸等的含量也很高。燕麦中不仅富含膳食纤维和植物蛋白，还含有对人体有益的亚油酸，每50克燕麦中含有的亚油酸，相当于10粒“脉通”药物的含量，所以燕麦有抑制胆固醇升高和保护血管的作用。北京市心血管医疗研究中心等20家单位，经过5年时间的临床研究，对800名高脂血症患者进行治疗观察，证明燕麦对高脂血证有令人满意的疗效。燕麦是高血压病、冠心病、脑动脉硬化、中风、失眠、慢性支气管炎、颈肩腰腿痛、糖尿病、高脂血症等慢性病患者的疗效食品。
燕麦的吃法较多，既可制成馒头、饼食用，也可做成面条、粥等食用。
（4）荸荠：荸荠又名马蹄、地栗、红慈姑等。其味甘，性寒。具有清热生津，利水降压，化痰消积，下气通便等功效。荸荠适合消化不良、慢性胃炎、慢性支气管炎、消化性溃疡、便秘等患者食用。
现代研究表明，荸荠不仅含有防癌和抗炎成分，还具有降血压、和中消胀、润肠通便作用，是高血压病、癌症及慢性胃炎、慢性支气管炎、消化性溃疡、便秘患者的保健食品，慢性支气管炎患者尤其是痰热内积之慢性支气管炎患者宜常食之。
荸荠含有多量的淀粉，味甜、汁多、脆嫩。其吃法很多，既可当水果生食，也可制成菜肴，其味道均佳。
（5）茼蒿：茼蒿又名蓬蒿菜、蒿子秆、蒿菜、菊花菜，是菊科植物茼蒿的茎叶，全国各地均有种植。茼蒿味甘、辛，性平。具有和脾胃、消痰饮、安心气、利二便之功效。适宜于脾胃虚弱、脘腹胀满、消化不良、小便不利、大便秘结、咳嗽痰多、失眠心悸、头晕头沉等患者食用，也是慢性支气管炎患者的食疗佳品。
茼蒿的营养成分非常丰富，除含有丰富的氨基酸、胡萝卜素及铁、磷、钙外，还含有挥发油、胆碱等物质。现代研究表明，茼蒿中的挥发油、胆碱等具有降压补脑作用，茼蒿中的粗纤维较多，能助消化，促进胃肠蠕动，通利大便，降低胆固醇，常吃茼蒿对高血压病、神经衰弱、便秘、慢性胃炎、消化性溃疡、慢性支气管炎、高脂血症等多种疾病有调养作用。茼蒿用作食疗有多种吃法，将鲜茼蒿洗净，捣烂取汁，用温开水冲饮；将鲜茼蒿水煎取汁，每日分早晚2次饮用；将茼蒿焯一下，拌上食盐、味精、香油食用；也可将茼蒿切碎，拌入肉馅做水饺、馄饨；还可将茼蒿与豆腐或肉类共炒等食用。
（6）萝卜：萝卜又称莱菔、芦菔，为十字花科植物莱菔的根，乃人们常食的优质蔬菜之一。其味辛、甘，性平。具有消食化痰，顺气散积，通便消胀，补虚利尿，醒酒止渴等功效。我国民间常用以治疗感冒、咳嗽、哮喘、食积、高血压病等。
有人说“萝卜赛过梨”，“十月萝卜小人参”，实不为过。萝卜营养丰富，甜脆可口，所含维生素C比梨和苹果高8～10倍，维生素B2
及无机盐钙、铁、磷的含量也比苹果和梨高，所以人们爱把它当水果吃。萝卜中有促进脂肪代谢的物质，可避免脂肪在皮下堆积，有明显的减肥作用。萝卜中的水分含量也较大，又有较多的糖化酵素、芥子油等物质，一旦进入胃肠道，被肠黏膜吸收进入血液，即可减少血液黏稠度，加快血液循环，降低血脂的沉降率，防止动脉粥样硬化，对高血压病、冠心病、脑动脉硬化等心脑血管病的防治较为有利。
萝卜顺气化痰的作用显著，能有效缓解慢性支气管炎患者咳嗽、咳痰、气喘等症状，中医辨证属于痰浊内蕴型、痰热壅肺之慢性支气管炎患者，更应多吃常吃。
（7）小白菜：小白菜是十字花科植物青菜幼苗的全株，其味道鲜美，营养丰富，是一种不可缺少的大众菜。小白菜味甘，性平。具有养胃利水，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃等功效。不仅是健康人经常食用的一种优质蔬菜，也是肺热咳嗽、便秘、心烦失眠及急性肝炎、慢性肝炎、慢性胃炎、消化性溃疡、丹毒等患者的食疗佳品。
现代研究表明，白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、维生素B2
及铁、磷、钙等成分，其营养价值颇高。慢性支气管炎患者经常食用小白菜，不仅能给机体提供能量和各种营养素，还可清肺中郁热，缓解其咳嗽、咳痰等症状，所以宜适当吃。白菜的吃法很多，可以炖、炒、熘、拌及做馅与配菜，特别是白菜含较多的维生素，与肉类混合同食，荤素搭配，不仅色鲜味美，其营养价值更高。
（8）银耳：银耳味甘，性平。具有滋阴润肺，益胃生津，益气活血，补肾益精，安神补脑之功效。银耳附木而生，因色如银，状如耳而得名，银耳有“胶菌首珍”的美称，古人将其列入山珍之一。清代学者李涣评价银耳说：“食此者，犹吸山川草木之气，未有无益于人者也。”银耳滋养安神之作用显著，对于体质虚弱及出现头晕健忘、心烦失眠、多汗等症状者，宜常食之。
银耳的营养价值很高，每100克银耳中含蛋白质5克，糖类79克，钙385毫克，磷250毫克，同时还含有多种氨基酸、维生素。银耳含有较多的磷脂，可健脑安神；含有的多糖类物质具有多种药理活性，能降低血压、血脂，增强吞噬细胞对癌细胞的吞噬能力，增强机体免疫功能等。银耳的吃法较多，可以做成各种甜点，如冰糖银耳、银耳白米粥、银耳燕窝、银耳鸽蛋汤等。银耳与其他食物配合食用，其滋补之力更胜一筹，如银耳炖大枣、银耳与莲子煮汤喝等，都是日常生活中常用的滋补品，慢性支气管炎患者多体质虚弱，常食银耳是不错的选择。
（9）黑木耳：黑木耳又称木耳、黑菜、木娥、树鸡等。有野生和人工栽培之分，我国各地均有出产，因生长在桑、槐、榆、楮、柳等朽木之上，故又有“五木耳”之称。黑木耳味甘，性平。具有补气益智，滋养强壮，补血活血，润燥化痰，凉血止血，养胃润肠通便等功效，是不可多得的营养保健食品。黑木耳适宜于高血压病、贫血、失眠、便秘、慢性胃炎、消化性溃疡、慢性肝炎、慢性支气管炎、崩漏、颈肩腰腿痛等患者及体质虚弱者食用。
现代研究表明，黑木耳含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1
、维生素B2
及钾、钠、钙、磷等。其味道鲜美，营养丰富，被誉为“素中之荤”，具有较高的营养和药用价值。黑木耳中蛋白质含量高而且容易被人体吸收，又含有8种人体必需氨基酸，这是其他蔬菜、水果都无法相比的。黑木耳含有卵磷脂，具有增强免疫、抗衰老作用；黑木耳能改善胃肠蠕动，促进排便；黑木耳中的多糖有一定的抗癌作用，同时黑木耳还有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用。
值得注意的是，煮熟的木耳汤不宜在室温下长时间存放，因其中所含的硝酸盐在细菌作用下可转变成亚硝酸盐，对健康不利，故应现做现食。
（10）蜂蜜：蜂蜜亦称蜂糖，是由蜜蜂采集花粉酿制而成。其味甘，性平。具有滋养补中，润肺止咳，清热解毒，健脾益胃，养血护肝，润肠通便，缓急止痛，益寿养颜，强壮身体等作用，是男女老幼皆宜的优良食品和良药。
蜂蜜不仅味道甜美，营养丰富，而且是治疗多种疾病的良药，被誉为“健康之友”。据测定，蜂蜜中含有60多种有机和无机成分，主要成分是糖类，其中果糖占39％，葡萄糖占34％，蔗糖占8％，其次是蛋白质、糊精、脂肪、多种有机酸、酶类和维生素，故是滋补上品。现代研究表明，常吃蜂蜜可促进人体组织的新陈代谢，调整胃肠功能，增进食欲，改善血液循环，恢复体力，消除疲劳，增强记忆，润肺止咳，防止大便秘结。因此蜂蜜对体质虚弱者及高血压病、冠心病、神经衰弱、慢性支气管炎、贫血、失眠、便秘、慢性胃炎、消化性溃疡等患者都是非常有益的。
由于蜂
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！