烤烟标准化生产技术-第2部分

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　　　　2。　建立健全烤烟综合标准化体系

　　　　在现有国家标准、行业标准和地方标准的基础上，参照有关国际标准，进一步制定出从生产环境、生产过程到产品品质、加工包装等环节的一系列标准，使烤烟生产的产前、产中、产后的每一个环节都纳入标准化管理的轨道，形成一整套完善的具有地方特色的全过程烤烟综合标准化体系。标准的制定必须坚持科学性、先进性、适用性和可操作性的原则，特别是一些关键性指标的确定，必须符合客观实际，既要采用先进科学技术，又要具备地方特色和体现可行性。同时，要根据国内外市场的变化、科技的发展以及烤烟生产的发展变化，对标准不断修订和完善，持续改进提高。

　　　　3。　加大烤烟标准化生产推广力度

　　　　实施烤烟标准化生产的主体是广大的烟农和烟叶生产管理人员，烤烟标准化只有被推广和应用，才能变为现实的效益和成果。落实烤烟生产标准化是标准化工作的重要环节。一是要搞好宣传发动。多渠道、多形式地大力宣传标准化在烤烟生产中的作用，提高烟农和烟叶生产管理人员对标准化的认识，增强实行烤烟标准化生产的紧迫感和责任感。二是搞好培训。在推广烤烟生产技术的同时，将相关标准寓于其中，使烟农在掌握烤烟生产技术的同时，掌握和熟悉农业标准化知识和方法。三是监督检查。建立目标责任制，明确任务，责任到人，同时，加强贯彻烤烟标准化的监督检查，确保标准得以正确有效地贯彻执行。四是示范带动。建立烤烟标准化示范区，培育示范户，以点带面，贯彻执行标准，实施操作标准，具体落实标准。

　　　　4。　加强烤烟标准化生产基础设施建设

　　　　烤烟生产基础设施建设滞后，难以适应标准化生产的要求，要紧紧抓住建设现代烟草农业的机遇，改善烟叶生产基础条件。按照基本烟田规划抓好烟水配套工程建设，努力实现旱能浇、涝能排的目标；加大自动化、智能化烤房群建设，重点抓好密集烤房群及回潮房、库房配套建设，推广规模化、专业化烘烤；加快烟用小型实用机械的研发推广力度，促进减工降本；加强基层烟站的标准化建设，提高基层烟站的收购和仓贮保管能力；加快烤烟育苗工厂化建设，推广规模化、专业化育苗，按照种植布局合理配备防雹设施，增强烟叶抗灾防灾能力。

　　　　5。　加强烤烟标准化生产人才队伍建设

　　　　标准和标准化工作的顺利开展，必须要有一支高素质的标准化人才队伍。一是依托科研单位、大专院校，加强烤烟标准化普及推广人才的培养。建立一支精干的标准宣贯彻队伍，切实将标准宣传贯彻工作落实到村、到户、到田间地头。二是积极引进人才，加强高素质、复合型骨干人才队伍建设；进一步加强标准研究和贯彻标准工作。三是建立烤烟标准化激励机制，大力营造尊重知识、尊重人才、尊重创造的环境和氛围，强力打造一支既要有专家引领，更要有广大烟叶生产科技人员积极参与的烤烟标准化生产指导队伍。

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（一）烤烟优良品种的概念（）　
品种是一种重要的农业生产资料，是人类根据自己的需要而创造的某一作物的一种群体。作为一个品种，应至少具备主要生物学性状和经济性状相对一致，并能相对稳定地遗传下去；在一定的地区和一定的栽培条件下，其产量、品质和适应性等方面符合生产的需要。烤烟优良品种是指具有特定的生物学性状和经济学性状的烤烟群体，群体内个体间主要性状相对一致，主要经济性状及优良特征特性稳定遗传，并适合当地的自然环境和生产条件，在产量、品质和抗逆性等方面符合烤烟标准化生产要求的品种。

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（二）优良品种在烤烟标准化生产中的作用（）　
1。　提高烟叶质量

　　　　优良品种是烤烟生产发展的重要条件，是获得优质烟叶的遗传因素，是提高烟叶质量的内因，随着“吸烟与健康”问题的日益突出，改善烟叶的内在化学成分，增强卷烟制品的安全性，在很大程度上依赖于烤烟品种的改良来实现。

　　　　2。　增加产量

　　　　烟草是叶用经济作物，一个品种的叶数多少，叶片大小、叶组织厚薄，直接影响着该品种单位面积产量的组成。理想的植物学性状，如株形、叶形、叶色、叶数、节距等，可以更好地提高光能利用的效率。因此，优良品种在提高单位面积产量方面发挥着十分重要的作用。

　　　　3。　增强抗病抗逆性

　　　　优良品种在抗病虫害、抗旱、防涝等方面具有特殊的作用；抗逆性强是烤烟品种优质、稳产的基本属性，尤其是在抗病方面，许多烟草病害依靠药物防治不但效果有限，而且有残留、成本高，选用抗病品种则是非常有效的防治措施。抗旱耐涝是烤烟优良品种抗逆性的一个重要表现，优良品种能减轻旱、涝等不利因素的影响，在提高烟叶产量和烟叶质量等方面均发挥着十分重要的作用。

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（三）选用优良品种的原则（）　
选用优良品种应遵循以下原则：一是选用经国家烟草品种审定委员会审〔认〕定、允许推广的品种，严禁种植劣杂品种；二是选用优良品种要考虑市场的需求与发展；三是选用优良品种要兼顾生态环境，因地制宜；四是合理搭配，区域种植，实行良种良法相配套。

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（四）烤烟种子质量标准（）　
种子质量包括品种品质和播种品质两个方面。品种品质指种子的真实性和品种纯度；播种品质指种子的净度、种子容重（千粒重）、种子发芽力、种子颗粒饱满度、色泽和种子含水量等。烟草种子质量分级标准根据种子的纯度、发芽率、净度、水分、色泽等品质因素把烟草种子分为两级：一级良种纯度99％，净度98％，发芽率90％以上，含水量9％，籽粒均匀、深褐色、较有光泽；二级良种纯度　98％，净度　96％，含水量9％，发芽率85％以上，籽粒均匀，种子色泽稍差。

　　　　生产中使用的种子是用种衣剂包裹后形成的丸粒化烟草种子（烟草包衣化种子）；种子质量符合一级良种的有关规定。种子袋包装采用统一规格。封面标明品种名称，种子级别和采种时间（年、月），繁育单位等项目，内置品种卡片。卡片内容规定包衣种子的技术要求。

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（一）N89（）　
1。　主要特征特性

　　　　植株呈塔形，打顶株高110～120厘米，有效叶片18～20片，叶形长椭圆，腰叶长60～70厘米，宽28～32厘米，叶色深绿，主脉中等，单叶重8～10克；大田前期生长速度较慢，团棵后生长速度快，移栽后45～60天现蕾，大田生育期110～120天。

　　　　2。　主要经济性状和品质

　　　　一般每667米2

　　　　产量130～150千克，叶片较耐成熟，较易烘烤。烤后原烟颜色较深，多橘黄色，油分多，组织疏松，叶片厚薄均匀。

　　　　3。　抗病性及抗逆性

　　　　中抗黑胫病、根腐病、根结线虫病，较耐气候斑点病，易感赤星病。耐肥能力中等，产量稳定。

　　　　4。　栽培技术要点

　　　　适宜种植在中等土壤肥力烟田和有水利条件的丘岗山区。一般每667　米2

　　　　施氮肥3。0～4。5　千克，氮、磷、钾配比以1　∶　1。5～2　∶　3为宜。种植密度一般行距110～120厘米，株距50～57厘米，每667米2

　　　　1　100～1　200株。该品种耐旱能力较差，旺长期若遇天气持续干旱，必须适时浇足水。

　　　　5。　采收与烘烤技术要点

　　　　该品种耐熟，应充分成熟采收。成熟特征是主支叶脉发白，叶面落黄，腰叶以上叶面均起黄斑，或有明显成熟斑出现，叶尖下垂。烘烤时，变黄和干燥速度较慢，变黄和定色时间需适当延长。适宜低温变黄，通常干球温度在36℃～40℃条件下，烟叶充分变黄。定色升温采用慢加速升温，48℃～50℃适当延长时间，使烟叶达到黄片黄筋半卷筒。再升温至54℃。干筋期温度以不超过68℃为宜，一般5～7天一个烤程。

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（二）红花大金元（）　
1。　主要特征特性

　　　　植株呈塔形或筒形，打顶株高100～120厘米。节距4～4。7厘米，茎围9。5～11厘米，有效叶18～20片。腰叶长椭圆形，叶尖渐尖，叶面较平，叶缘波浪状，叶色绿色，叶耳大，主脉较粗，叶肉组织细致，茎叶角度小，叶片较厚。移栽至中心花开放52～62　天，大田生育期120　天左右。

　　　　2。　主要经济性状和品质

　　　　一般每667米2

　　　　产量为130～150千克，原烟金黄色、柠檬黄色，油分多，光泽强，富弹性，身份适中。

　　　　3。　抗病抗逆性

　　　　中抗南方根结线虫病，气候斑点病轻，感赤星病、黑胫病，中感野火病和普通花叶病。

　　　　4。　栽培技术要点

　　　　适宜在中等肥力的地块种植，一般667米2

　　　　施纯氮4～6千克，氮、磷、钾配比为1　∶　1　∶　3，一般每667米2

　　　　栽1　100～1　200株，中心花开放时打顶，单株留叶18～20片。

　　　　5。　调制技术要点

　　　　红花大金元叶片落黄慢，应充分成熟采收，严防采青。烘烤中变黄速度慢，而失水速度较快，较难定色，不易烘烤。变黄期温度38℃～40℃，变黄七至八成，注意通风排湿。40℃保温变黄时，湿球温度控制在36℃～38℃，　43℃烟叶变黄九成，45℃保温使烟叶全部变黄。定色前期慢升温，加强通风排湿，既防烟叶挂灰又防返青。烟筋变黄后，稳烧火慢升温。转入定色后期，在54℃适当延长时间，确保烟叶干片定色。干筋期温度不超过68℃。

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（三）云烟87（）　
1。　主要特征特性

　　　　植株呈塔形，打顶后为筒形，打顶株高100～120厘米，大田单株着生叶片数25～27片，有效叶数18～20片。腰叶长椭圆形，长71～73厘米，宽28。2厘米，叶色深绿，叶尖渐尖，叶面较皱，叶缘波浪状，下部叶节距较大，茎秆上下叶片分布均匀，有利于田间通风透光。大田生育期115～120天，移栽至中心花开放约60天。

　　　　2。　主要经济性状和品质

　　　　平均单产166。2千克，烤后原烟颜色多橘黄色，组织疏松，色度饱满，油分多；均价、上等烟比例、每667米2

　　　　产值均高于K326。

　　　　3。　抗病性及抗逆性

　　　　中抗根结线虫病、黑胫病，较抗普通花叶病（TMV），易感黄瓜花叶病（CMV）、赤星病，抗逆性较强，适应性广，较耐肥。

　　　　4。　栽培技术要点

　　　　云烟87苗期生长速度快，长势强，大田前期生长较弱，旺长后生长迅速。移栽密度1　100株/667米2

　　　　为宜。云烟　87　较耐肥，每　667　米2

　　　　施肥量掌握一般较NC89施纯氮提高10％～15％；同时施入一定量的微肥如硫酸锌1。5千克，有利于烟株开秸开片；氮、磷、钾比例以1　∶　1～1。2　∶　3～4为宜。要根据当年的气候特点，合理把握打顶时机，以免营养过剩不易成熟落黄。

　　　　5。　烘烤技术要点

　　　　云烟87烟叶变黄速度适中，变黄较一致，失水平衡，定色脱水较快、烟叶变黄定色、脱水干燥较为协调，容易烘烤，在采收充分成熟烟叶的基础上，变黄期温度38℃～40℃，使叶片基本变黄。定色期在50℃之前，将叶片大部分烤干（达小卷筒以上）。干筋期温度不超过68℃，以免烤红。

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（四）K326（）　
1。　主要特征特性

　　　　植株呈筒形，打顶株高100～110厘米，大田单株着生叶23～25片，单株可采叶20～22片，叶形椭圆，腰叶长60～65厘米，宽28～30厘米，叶色绿、叶面较皱、叶尖渐尖，主脉中等，叶片上下着生均匀。大田生育期110～120天，移栽至现蕾58天左右，至中心花开放约65天。

　　　　2。　主要经济性状和品质

　　　　一般每667米2

　　　　产量152～168千克，上等烟比例39。1％，烤后原烟颜色多橘黄色，色度强，油分多，结构疏松，叶片厚薄适中，单叶重8～10克，主筋比率26％。

　　　　3。　抗病性及抗逆性

　　　　中抗黑胫病，青枯病，抗根结线虫病，低抗赤星病，易感气候斑点病和普通花叶病（TMV），耐肥耐涝能力较强。叶片较耐成熟，较易烘烤。

　　　　4。　栽培技术要点

　　　　适时育苗，培育高茎无毒壮苗移栽。每667米2

　　　　施肥量一般较NC89施纯氮提高10％～15％，中等肥力以施纯氮4。5～5千克为宜；同时施入一定量的微肥如硫酸锌1。5　千克，有利于烟株开秸开片；氮、磷、钾比例1　∶　1～1。2　∶　3～4为宜；667米2

　　　　种植密度1　000～1　100株。

　　　　5。　采收与调制技术要点

　　　　K326烟叶的采收应掌握：下部叶适熟采收，中部叶成熟采收，上部叶充分成熟采收的原则。调制期间由于K326烟叶变黄速度较快，变黄期一般在点火后以每小时1℃的速度升到38℃，保持38℃的温度，待高温区一棚烟叶黄尖黄边，然后升到40℃，使高温区一棚烟叶完全变黄凋萎。定色期将温度以每小时1℃的速度升到54℃，湿球温度不超过40℃使高温区一棚烟叶完全干燥。干筋期以每小时1℃的升温速度升到68℃，湿球温度不超过43℃，使全炕烟叶烤干。

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（五）中烟100（）　
1。　主要特征特性

　　　　植株呈筒形，打顶株高103厘米，大田单株着生叶24片，单株可采叶20～22片，叶形长椭圆，腰叶长61。6厘米，宽30。1厘米，叶色绿、叶尖渐尖，主脉中等，移栽至中心花开放约63天，大田生育期116天左右。

　　　　2。　主要经济性状和品质

　　　　一般每　667　米2

　　　　平均单产169。60千克，上等烟比例29。98％，烤后原烟多金黄色，光泽强，叶片尖部、基部色度均匀，油分较多，叶片结构疏松，单叶重7。8克左右。

　　　　3。　抗病性及抗逆性

　　　　抗赤星病、黑胫病，中抗根结线虫病，中感花叶病、青枯病，成熟期叶片分层落黄，叶片较耐成熟，较易烘烤。

　　　　4。　栽培技术要点

　　　　中烟100喜肥水，适宜肥水条件较好的地块种植，需肥量高于NC89品种，生长势前期稳健，中后期较强；栽培密度1　100株/667米2

　　　　为宜；打顶视田间长相和营养状况于现蕾或中心花开放时打顶，留叶数18～22片。

　　　　5。　采收与调制技术要点

　　　　中烟100烟叶的采收应掌握：下部叶适当提前采收；中部叶适宜在叶尖落黄、叶面有明显黄斑，烟叶落黄八至九成时适熟采收；上部叶适当推后采收或上部4～6片叶充分成熟时集中采收。由于中烟100烟叶烘烤时变黄快、易烘烤，要适当缩短变黄时间，及时排湿，防止烟叶烤薄。烤后烟叶颜色较NC89浅，身份稍薄。

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（六）云烟85（）　
1。　主要特征特性

　　　　植株呈塔形，打顶后为筒形，打顶株高100～110厘米。单株着生叶数23～25片，有效叶数20　片左右。腰叶长椭圆形，长65～79厘米，宽28～37厘米，叶面皱，叶尖渐尖，叶缘波浪状，节距5。8～6。0厘米，茎秆上下叶片分布均匀，有利于田间通风透光。大田前期生长发育稍迟缓，后期长势强，大田生育期120天，移栽至中心花开放55～60天。

　　　　2。　主要经济性状和品质

　　　　一般每667米2

　　　　产量155。4千克，上等烟比例56。5％，综合经济效益优于NC89品种，烤后原烟多金黄色、橘黄色，组织疏松，色度饱满，油分有。