烤烟标准化生产技术-第4部分

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　　　　烤烟属比较耐旱怕涝的作物。降水过多，造成土壤湿度过大，透气性差，根系活力下降，影响根系吸收水肥和合成烟碱，同时土壤养分流失，容易发生病虫害；产出的烟叶颜色淡、油分少、品质差。但若严重干旱，则烟株生长受阻，烟株矮小，产量低，叶片小而厚，组织粗糙，质量差。从烤烟生长需要看，在降水量比较充足，土壤水分为最大持水量的60％～70％时，根系发育最好。在温度和土壤肥力适中的条件下，降水充足，烟株生长旺盛，叶片大而较薄，产量较高。但完全处于水分充足条件下生长的烟叶细胞间隙大，组织疏松，调制后颜色淡，香气不足，烟碱含量较低。

　　　　降水对烤烟的影响，不仅决定于年降水量的大小，而主要决定于降水量的分布。烟株正常生长对降水的要求是：团棵前少、旺长期多、成熟期又少。据有关资料，生育期月平均降水100～200毫米，基本上可以满足烤烟生长发育的需要。各生育期对降水的要求是：团棵期50～80　毫米，旺长期100～250毫米，成熟期200　毫米以下。烤烟在旺长期以前，烟株小，耗水量低，适度干旱能促进根系发育；旺长期耗水量最大，此期间如水分过于亏缺，则会严重影响烟叶的产量与质量。成熟期降水量多少对烟叶质量影响最为显著，降水量过少，烟叶厚而粗糙，烟叶内含氮化合物含量高而含糖量低；如多雨寡照，则使烟叶薄且难烘烤，烟碱含量低，香气平淡；此期间降水量为100毫米左右较为理想。

　　　　烤烟标准化生产要根据当地降水量及分布规律，合理安排生产，既要最大限度地利用降水资源，又要做好抗旱防涝的各项工作，以夺取烟叶优质丰产。

　　　　4。　土壤

　　　　土壤是烟株生存的载体和介质，对烤烟的产量和质量起着决定性的作用，影响烟株生长的土壤因素包括土壤质地、土壤肥力、土壤酸碱性及地形、地貌等。

　　　　（1）土壤质地　土壤质地是决定土壤的通气性、透水性、保水性、保肥性和供肥性的极为重要的因素，因此国内外烟草生产者历来重视烟田的土壤质地。美国、巴西、津巴布韦等国家多选择沙壤土、壤土种植烤烟，其特点是土质疏松，通气和透水性良好，供肥快，土壤氮素供应容易调节，便于控制烟叶的品质。

　　　　一般来说，结构良好、土层深厚、质地疏松、通透性好、保水保肥力强、地下水位低、肥力中等、早春气温回升快、表土壤质含有小砾石或沙砾夹杂物、心土黏质、氮素含量适中，磷、钾含量丰富的土壤是生产优质烟叶的良好基础。根据我国各地经验，质地中壤到重壤，有机质含量比较适宜的土壤，所产烟叶油分足，蛋白质和烟碱含量高，叶片厚，单叶重高，品质好。相反，质地过于疏松，有机质含量少的沙质土壤，所产烟叶叶片薄，颜色浅，香气不足。就土壤类型来说，红土、紫色土壤所产烟叶质量最好，黄土次之，黑土较差。土壤中氯离子含量过多，影响烟叶品质，烟叶烤后颜色暗、燃烧不良、黑灰熄火，不易种烟。

　　　　（2）土壤酸碱度　适宜的土壤酸碱度是指最有利于土壤中微生物的活动，养分的转化、激活以及被植物吸收利用的土壤pH值范围。

　　　　土壤有机质必须在微生物参与下才能分解、释放出其含有的营养元素，把有机态养分变成可供烟草吸收的无机态养分。这些微生物的有效性多数在接近中性环境条件下最为旺盛，因此土壤养分的有效性多数在接近中性时最大。例如，有机氮源可以确保烟叶有较高的品质，而有机氮在转化过程中氨化作用适宜的pH值范围为6。5～7。5，硝化作用适宜的pH值为6。5～8。硝化作用产生的硝态氮有利于形成良好的烟叶品质，烟株在吸收硝态氮时还可以促进对钾离子的吸收，进而有利于烟叶优良品质的形成。根据我国的实际情况和病害控制问题，把pH值5～7的土壤作为烤烟适宜土壤类型，其中pH值5。5～6。5的土壤是烤烟最适宜土壤类型。

　　　　（3）土壤肥力　土壤肥力是土壤养分含量及供应养分的能力。一般以有机质含量和速效氮及全氮含量来判别。土壤有机质含量决定了土壤的物理化学性质和肥力水平。在一定含量范围内，土壤有机质含量愈高，土壤养分含量也愈高，肥力性状愈好。通常有机质含量适中，能生产出产量较高、品质较好的烟叶。土壤有机质含量过高，相应的土壤肥力过高，烟田生产的烟叶叶脉粗，叶片厚，色泽差，含氮化合物增高，品质差。而土壤有机质含量过低，烟株长势弱，烟株矮小，叶片小而薄，内含物少，品质差，产量低。

　　　　我国烟区土壤有机质含量总的特点是，南方及东北地区高，黄淮地区低。土壤0～30厘米土层有机质平均含量范围，黑龙江省大于2。5％，贵州、湖南、四川省为2％～2。5％，云南、吉林、江西、福建、广西等地为1。5％～2％，辽宁、广东、湖北、陕西省为1％～1。5％，山东、安徽、河南省为1％左右。

　　　　由于土壤对烟叶产量、质量影响很大，世界各国都非常注意烟草的适土种植。在日本，由于雨水较多，烤烟多种植在排水良好的丘陵地带；美国烟叶质量最优的产地也是丘陵地带。津巴布韦烤烟则种植在多山的高原。河南省襄城县著名的“里川烟”和驻马店的“金铜山”烟叶，其土壤条件是浅山丘陵，山麓冲积性沙壤土，土层深厚、疏松，结构良好，通透性强。因此，在烟叶生产上必须选择适宜的土壤。

　　　　5。　风、雹、霜

　　　　种植烤烟的目的是收获完整无损的叶片，风对烤烟的影响，视其风力大小而定。微风对烤烟大田中后期烟株的生长非常有利，能改善田间小气候，促进光合作用和叶片干物质积累，促进叶片正常落黄成熟，同时减轻病害。但由于烟株个体较大，特别是大田中后期株高叶茂，叶片大而柔嫩，五级以上的大风对烤烟危害很大，尤其是接近成熟的叶片，受到风灾，叶片互相摩擦，发生伤斑，其产量和品质就会受到严重影响，初呈浓绿色后转为红褐色，直到最后干枯脱落。一般植株上部叶片受害较重，受害的叶片，一般称之为“风靡”。有些地区，在生长期间的干热风，风力虽然不大，但空气干燥，影响烟叶生长。在栽培管理上应注意适当稀植，搞好起垄栽培并中耕培土，防止烟叶发生风靡摩擦和倒伏。

　　　　冰雹对烟叶的危害性很大，一经发生，使烟叶出现大量残伤破损，降低等级质量；严重时，叶片严重脱落或完全失去经济价值。生产上可根据冰雹发生的轻重和时间，利用烟草具有很强再生能力的特点，通过留杈烟或砍掉烟茎重新发芽的方法，以弥补损失。

　　　　霜冻也是应当注意的问题，烤烟幼苗不仅怕霜冻，成熟的叶片遭受霜冻也严重影响品质。受到霜冻的烟叶从叶尖开始，初呈水渍状，以后变为褐色，品质明显下降。烤烟应适时移栽，尤其是北方烟区的夏烟，尽可能在早霜到来前成熟采收，烘烤结束。

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（一）苗床生育期（）　
从播种到移栽称为苗床期。一般为60天左右。苗床期又可分出苗期、十字期、生根期和成苗期4个时期。

　　　　1。　出苗期

　　　　从播种到出苗称为出苗期。需要7～15天。出苗的好坏与种子质量有很大关系，种子成熟、饱满，胚乳大、生活力强的出苗好。刚出生的烟苗，生存能力和抗逆力弱，对水分和温度的要求十分严格。

　　　　出苗期的管理重点是保温、保湿。幼苗胚轴对光照反应敏感，光照不足会引起胚轴的弯曲和延伸，出现高脚苗。因此，出苗前后要保证充足的光照。从子叶展开到真叶出现，根系发育很弱，侧根尚未发生，土壤表层短期干旱，会引起幼苗受害或死亡，必须经常保持苗床表层湿润。

　　　　2。　十字期

　　　　两片子叶展开后，陆续出现第一、第二片真叶，当两片真叶与两片子叶垂直交叉成“十字”形时叫做十字期。需要7～10天。十字期烟苗主要靠胚根吸收水分、养分及子叶合成的有机物供其生长。幼小烟苗抗逆力很弱，对外界环境比较敏感。

　　　　十字期苗床管理的重点是，严盖薄膜，保温保湿，防止干旱和低温危害。

　　　　3。　生根期

　　　　从第三片真叶生出到第七片真叶生出，这一时期烟苗的生长是以形成根系为主，故叫做生根期，需要15～20天。这一时期是根系的主要形成期，地上部分生长比较缓慢，5～6天才能长出一片真叶。

　　　　生根期的管理重点是促进根系生长发育，保持适度的干旱，提供较好的通气和光照条件，防止高温烧苗。要及时间苗、定苗、清除杂草，间歇揭膜炼苗。

　　　　4。　成苗期

　　　　第七片真叶出现后，烟苗茎叶旺盛生长，根系发育良好而完善，地上部已有8～10　片真叶，烟苗基本形成，可以转入大田，这一生长阶段叫成苗期。需要10～15天。成苗期烟苗已有完善的根系，输导组织基本健全，合成和吸收能力明显增强，烟苗叶片的增加、叶面积的扩大、茎的伸长都很迅速。

　　　　成苗期的管理重点是炼苗和剪叶。在移栽前的10天左右，白天晚上都要揭开薄膜，并断水炼苗，使烟苗逐渐适应自然条件，利于移栽后烟苗成活。同时，进行剪叶炼苗2～3次。

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（二）大田生育期（）　
烟苗从移栽后到采收结束称大田期。一般为120　天左右。根据烤烟生长发育的特点，大田期可分为缓苗期、伸根期、旺长期和成熟期4个时期。

　　　　1。　缓苗期

　　　　烟苗从移栽到成活叫缓苗期。这一阶段需5～7天。烟苗移栽时，由于根系受到损伤，吸水能力减弱，而地上部分蒸腾作用仍照常进行，因而引起烟株水分亏缺，发生萎蔫现象，甚至烟苗下部叶片枯黄。烟苗必须重新发根，才能恢复生长。这一时期烤烟的生长特点是地上部几乎停止生长，而根系生长则比较活跃。

　　　　此期管理的重点是通过早中耕等措施，加速促苗发根，保证成活，提早恢复生长。

　　　　2。　伸根期

　　　　伸根期指的是从缓苗到烟株团棵。一般需25～30天，这一阶段根系生长比较快，地上部分生长较慢。从外观上看，茎的生长很慢，不断生出新叶，叶片聚集地面，在移栽后1个月左右，株高可达30厘米，叶片数达13～14片，株形近似球形，称为团棵。从生长特点看，这一阶段根系的生长占优势。据测定，缓苗期烟株根干重占全株干重的9％，而到团棵期已达12。8％。另据测定，团棵期一般根深可达40～50厘米，根幅宽90～110厘米，明显的侧根有226～405条。

　　　　此期管理的重点是通过中耕、培土等措施，促进根系向纵深伸展，以形成庞大根系，为烟株进入旺长奠定良好基础。

　　　　3。　旺长期

　　　　旺长期是从团棵到烟株现蕾，时间约需30天。此期是茎叶生长最快时期。一般1～2天就出现一片叶子，叶片伸长迅速，叶面积迅速扩大。到现蕾前，叶芽分化停止，叶片数基本固定。此期烟株的根系进一步得到发展。由于培土，茎基部不定根大量发生，已形成一个比较完整的根群。这一时期是需水肥最多的时期。

　　　　此期管理的重点是做到以水调肥，促使茎叶迅速生长，但要注意排涝，以保证良好的光照和下部叶片干物质的充实。

　　　　4。　成熟期

　　　　成熟期是从烟株现蕾到收烤结束。一般需要60天左右。烟株现蕾后由营养生长转入生殖生长。

　　　　此期管理的重点是通过及时打顶抹杈，控制生殖生长和腋芽的发生，以减少养分的无效消耗。同时，还应适当控制烟田水分，使其达到“半旱墒”，以保证烟叶充分成熟，适时落黄。

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（一）壮苗的标准（）　
育苗的基本要求可以概括为　4　个字：适、齐、足、壮。适——适时播种、成苗，保证不误农时，适时移栽到大田；齐——烟苗生长整齐一致，大小均匀；足——烟苗数量充足，满足生产需要；壮——烟苗健壮，移栽前经过充分炼苗。烤烟壮苗的特征是：苗龄55～60天（出苗后），真叶8～10片，颜色深绿，叶片稍厚，茎秆粗壮，茎高8～12厘米，茎围2。0～2。5厘米，茎秆柔韧性好，不易折断，根系发达，无病虫害，抗逆力强，烟苗整齐一致。

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（二）壮苗的作用（）　
由于壮苗生理素质好，移栽壮苗有以下优点：一是壮苗成活率高，容易达到一栽全苗，原因是壮苗存贮有机物多，根系发达、吸收力强、抗逆力强；二是烟苗移栽后，生长整齐一致；三是烟苗还苗期短，生长快，能实现早发快长；四是壮苗光合作用旺盛，干物质积累较多，能为优质烟叶生产奠定良好的基础。相反，弱苗组织柔嫩，叶片窄小，根系弱，叶色浅，营养不足，抗逆力差，移栽后成活率低，大田生长参差不齐，严重影响烟叶产量和质量。

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（一）苗棚选址（）　
育苗棚应选在背风向阳，地势平坦，靠近洁净水源（井水、自来水），交通方便的地方。禁止在重茬烟田、老苗床地、蔬菜地（特别是马铃薯、辣椒、番茄）和油菜茬等地上建棚，以防止病虫害侵染。

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（二）育苗棚的建造（）　
育苗棚建造的目的是为烤烟种子萌发和烟苗生长提供适宜的温、湿度条件。建造的原则是经济适用，方便操作，利于培育壮苗。具体建造规格和棚体材料可根据当地经济条件和生产实际情况选定。

　　　　1。　育苗棚的走向

　　　　以南北走向为宜。

　　　　2。　育苗大型棚、温室的建造

　　　　育苗大棚的特点是投资较大，棚内积温较高，适宜于育苗季节温度较低、经济水平较高的烟区育苗。

　　　　育苗大棚有单栋、联栋两种。温室的基本类型有单屋面和双屋面温室两种。育苗大棚和温室的建造一般由专业厂家设计和建造。其骨架多为空心铁管或水泥柱等，一般棚7～8米×　50米左右，高为2。6米。大棚两侧距地面60厘米高处开设通风窗，内装40目尼龙网纱，以防蚜虫进入大棚。大棚过长时，在棚两端安装排风扇辅助通风。

　　　　3。　育苗小棚建造

　　　　育苗小棚建造特点是投资相对较小，建造或拆除方便，育苗操作管理灵活。

　　　　用直径8毫米的钢筋或5毫米厚的竹片做拱架，拱间距离约100厘米。棚高1～1。2米，棚的长宽以便于管理、容易更换垫底薄膜为原则，具体长宽规格各地根据场地条件和所覆盖的无滴膜宽幅而定。棚长不超过20米，棚与棚之间间距不少于0。6米，避免棚间相互遮光，并利于通风和育苗操作，小拱棚两端的棚架中央要有站桩，距离站桩1～1。2米的地面上分别钉上0。4米的地桩，棚膜和遮阳网斜拉到地面固定在地桩上。为加固棚架，苗床两头的钢筋弓架中间各用1根木桩支撑。苗床的内边缘与拱架的水平距离约25厘米。盖上40目尼龙网纱，以隔离虫源，防治病毒病和虫害等发生。最后覆上0。1毫米厚无滴膜，把橡皮筋挂在钢筋两侧地面处，压住棚膜。棚膜两端用短棍固定，便于掀起苗床两侧通风降温。

　　　　4。　建造原则

　　　　育苗棚群应把握适度集中的原则、不宜过度分散或过度集中，一个育苗棚群育苗量一般控制在可供800～5　000亩大田移栽用苗为宜。

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（三）苗床建造（）　
1。　平整场地

　　　　保证育苗池池底平整、水平，每个池的地面水平相差不超过2厘米，并保