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酒店里的女人-第4部分

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    唐总说,县长的意思是给她换个岗位还是换个工种?
    这个就由你掌握吧。县长说。
    晚上快下班的时候,高总找我,说老唐比较信任你,你跟他说说看倪芳能不能当个领班,我是不好直接说的,他爸爸找我,说酒店是吃青春饭的,干不长,要给她换工作,是我把她留下来的,她技能不错嘛,人才流失了可惜。
    我说,你还是叫王文说吧,他是部门一把手,轮不到我推荐的。
    这次就是你了。高总说。
    第二天上午唐总分别找部门负责人谈了话,我是在王文后被叫去的,一坐下,唐总问我在餐厅能不能适应,我说感觉蛮好,他说因工作需要,王文到人力资源部当经理,餐饮的担子就由你来挑,洪梅协助你,其他的主管领班人选我想听听你的看法。
    陈霞自那天一出戏演完之后就没有到宾馆来露过脸,估计也不会在来了,人力资源部经理这岗位就空缺下来了。
    我说还是就目前这样吧,对她们我还不是太了解。

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    老高没跟你提倪芳的事?唐总问。
    我感到十分惊讶,说你怎么知道的呢。
    唐总并没有回答我,只是笑了笑,说你干你的,不要受其他人干扰,有什么事情往我身上推,不要紧的。
    席云当了客房部的领班。
    洪梅是个很出色的副手,她不仅长得十分漂亮,,而且技能好,管理方面也很在行,经营中的事基本不要我操心,她是个能量很大的女人,上至县长书记,下至普通市民,她都笑脸相迎,都能够得着,说上话,交通局局长看到她就喊丫头,告诉别人说这是他干女儿,她也就顺着喊干爸爸,乐得局长满脸阳光灿烂,每次来就找她,说先把我丫头喊来。各个机关企事业单位的头头,几乎没有不认识她的,客人有投诉,只要她出来打个招呼,基本就摆平了,还能叫客人笑起来,她有这个本事。
    我刚刚上任没几天的一个晚上,包间服务员来叫我,说严书记发火了,说把经理叫来,我是知道严书记在2号包间吃饭的,他是县纪检书记,今天招待的是市纪检来人,我立即来到包间,倒了点酒,说今天服务不周到,请书记批评,严书记说,酒就不要你请了,你查一下,今天的京葱羊肉是谁炒的?我看了一眼粘在菜盘边上的菜肴编号,说是我们周厨炒的。有什么问题吗?严书记说,我一尝就知道不是厨师长炒的,不是那个味道嘛。我说这一开不算,重来一开。很快,又一开炒了出来了,我喊上洪梅一起去和严书记打招呼,严书记尝了一块,说刚才那个只能打60分,这次能打90分,玩的就是个味嘛,市里领导这么忙,难得有空到你这里吃顿饭,你不叫大厨上锅,几个小厨工应付应付,你这个经理也太官僚了,你们就把酒倒满了,请各位领导一杯,算是打招呼,我说,第一杯我自摸,算是陪礼,说完我独自喝了一杯,洪梅说,严书记,这样喝我吃不消,为了表示诚意,第一杯我干了,后面我随意,严书记说,你先把这杯干了。我和洪梅又斟满一杯,说这第二杯算是我们敬各位领导的,严书记这下乐了,好,一个一个敬,每人一杯,我来介绍。洪梅说,严书记你这人其他都好,就一处不好。严书记说,哪里,我倒要听听,洪梅说,你不会怜香惜玉,我一个女孩子怎么能和你们男同胞一样喝酒,条件不平等啊。严书记说,那你就一半吧。我一一敬完,有三两多酒下肚了,严书记很高兴,说小胡不错,很好,很好。
    洪梅一共一杯也没有喝到。
    只要领导高兴,就什么都好,我想起了唐总对我讲的一句话,酒店是侍候人的地方,是侍候有权人和有钱人地地方,这有权人和有钱人还不一样,在我们这种酒店,官宦来往比较多,有钱人是大不起来的,穷不跟富斗,富不跟官斗,这就叫识时务,当官的你只要把他逗高兴了,比什么人都好挣钱。
    我跟洪梅说,敬酒是个苦差事,我都快吃不消了,她说,人家让你喝你就喝啦?还是你自己想喝。我说你就别挖苦我了,以后有事就请你出面。她说,我看你这样喝下去肯定是不行的,以后遇到这些情况就让我替你处理吧,保证一滴酒不喝。我说那太好了。
    洪梅说,我也想请你一件事,我说什么事你说吧,她说你我是搭档了,就不瞒你了,你迟早也会知道就是朱县长与我之间的事,这个老色鬼人前人后的老缠着我,弄得我很难堪,他不自重,还又不好得罪他,上一次叫我到他房间去,是你帮了我一个忙,我还没谢你呢,以后有什么事还请你挡着,外面风言风语的,别人以为我跟他真有那么回事,其实我从没理过他,他这人我看到他那色迷迷的样子我就够了。
    这个忙我怕是帮不了,我说,你最好别把我往是非里推,这里面的谁是谁非我不想掺和,上一次替你送包我当了一回冤大头,不会再有第二次了。
    胡经理,我是把你当哥们看才跟你讲这么多的,洪梅说,我真和他好还跟你讲这话,你还不了解我,你别看我交往的人很多,但该我把握的东西坚决把握,你知道朱县长他为什么对我一直这样吗,就是因为我没理他。有些人眼皮薄,以为县长看上自己了,想做他情人,但人家得手之后没几次就喜新厌旧了,这样的人宾馆里又不是一个。她顿了一下,说或许你还不清楚,慢慢就会知道的。
    星期五,朱县长下午从乡镇回来的比较早,来到宾馆说中午在乡镇一个“四钉”饭店吃了顿工作餐,晚上弄几个调适菜,洪梅问什么叫“四钉”饭店,朱县长说,就是进门地面钉鞋子,坐下板凳钉裤子,桌子钉袖子,筷子钉手丫子。洪梅笑了:不至于象你说的那样,把人家说的一塌糊涂,朱县长说,不瞒你说,人家镇长还挑了最好的了,说乡镇就这么个条件,我说你总得弄个把调适的,来个人也让人家坐得下来。哎,洪梅你不要笑,说个正经事,有个机关差驾驶员,要不要我帮忙把你男朋友弄到机关来开车,洪梅笑着说,县长这么忙还关心我们这些服务员的事情,真是太谢谢你了,他在哪开车,给谁开车,都不关我的事,就更用不着麻烦你县长了。
    朱县长以前老是哟给洪梅介绍对象,洪梅曾经在朱县长面前撒谎,说自己有男朋友的,部队谈的,在外面开小车。
    这丫头就是会说话,哎,你是二级服务师,已经很不错了,但还要更上一层楼,争取拿一级,你把外语学学好,我再给你疏通疏通,今年争取过关。
    洪梅说,我这外语很好的,中国人听不懂,外国人也听不懂。说完自己也笑了,不过,还是要谢谢朱县长的关心,老把我们这些服务员的事情放在心上。
    朱县长说,关心是应该的,我就怕你们这些丫头不上路子,不听话。
    家长的话敢不听,县长的话谁敢不听,不想混了?洪梅说。
    朱县长哈哈一笑,这丫头绝了。
    今天事情又来了。出了包间洪梅对我说。
    什么事情,我怎么没听出来,我说。
    你等着吧,洪梅说。
    朱县长晚饭吃到快结束的时候,浑身发寒,支撑不住了,我赶忙通知值班经理,大家把他扶到房间,又叫来医生,医生量了一下温度,又问了一些情况,说温度略微偏高,可能是受了点风寒,打个吊滴应该就没事了。
    一切安排结束之后,随行的刘主任叫值班经理安排一个服务员照看一下县长,水滴完了叫一下医生,中途给倒点茶什么的,朱县长说不要,不麻烦大家,有事我打电话,刘主任说,我们就在对面房间打牌吧,把你安静一会儿,过半个小时我们来看你,朱县长说你们都出去吧,让我躺一会儿。
    我刚刚回到餐厅办公室,洪梅找我,说有事先走了,手机我关了,有事明天再说吧,正说着,电话响了,是朱县长房间打来的,洪梅赶紧按住电话,小声对我说,找我就说我走了,我现在就走,他刚才给我发了短消息,让我到他房间去,我立即把手机关了,拜托了,我走了。
    我接住电话,心里砰砰直跳,我说朱县长有什么事?他说,小胡啊,今天要谢谢你们,你看我这身体,经不住来去了,给你们添麻烦了,洪梅到什么地方去了,晚饭前我跟她讲的职称的事情,你叫她考虑考虑,年轻人要把培养,啊!我说她家里有点事,被她男朋友接走了,明天我一定转告她。放下电话,我坐在那儿站不起来,心里感觉有点堵…
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 第七章:意外风声
    第七章意外风声
    倪芳的婆婆到宾馆找唐总,说高总和倪芳的事。老人家进唐总办公室的时候自己还把门关上,显得十分的谨慎。老人家说,一早就要来找你唐总了,又怕影响你工作,这事情本来不想说的,但不说这心里有不能过,憋的心里慌慌的,想来想去,也只要跟你唐总说了。

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    唐总看她言辞闪烁,说了半天还没有说正题,就说,老人家,你有什么事情就跟我或,不要紧,你既然来了,说明你是信任我的。老人家说倪芳的爱人是跑销售的,经常外出,老高到倪芳房间过夜的事公婆早有察觉,只是没有拿到证据,昨天晚上被老两口撞个正着的前前后后讲给唐总听。
    唐总感到很吃惊的样子,说她没有想到高明会和服务员有什么事情,因为她的妻子是很年轻很漂亮的。
    怪不得老高今天没来,唐总想,她把办公室门关起来,对倪芳婆婆说,大妈你不要急,有事你慢慢跟我说。
    倪芳婆婆说,都怪我儿子当初不听话,人家给他介绍了好几个,他都不满意,到宾馆吃了几次饭,就和小倪好上了,当初我们老两口都不同意,我们姓陈的都是普通人家,宾馆的小姐都是跟当官的、有钱的人打交道,眼睛是向上看的,我们平头百姓的门户,全是粗人,不是一条路上的人,他就不听,现在结婚了,回家整天没有好脸色,连个话也不搭腔,儿子又不在家,我们老两口又怕人家笑话,都让着她,哪晓得她还有这么一出,她一个人住在楼上,我们住楼下,夜里老头子睡不好,想起来喝口茶,就没开灯,刚到窗户前,看见一个人从楼上下来走了,老头一声把他喊站住了,仔细一看,是宾馆的老高,说是来找小倪有事情的,或什么好呢,气的我们一夜没睡。
    大妈,这种事情我看还是不要说的好,你儿媳妇她承认这事吗?唐总说。
    她会承认?我们也说不过她,我们也没敢跟儿子说,也没跟邻居说,想来想去,还是来找你,都是你单位人,不说我们心里堵的慌,老头子气得现在还睡在家里呢。
    这就对了,唐总说,家丑不要外扬,倪芳既是你儿媳妇,也是我们职工,事情吵大了大家都不光彩,再说你儿子知道了,在外工作能安心?你还是先回去,跟大爷说说,凡事想开点,往好处想,这么大年纪了,还跟他们操什么心呢,要是把自己气出个三长两短来,真是不值得。倪芳对你们态度不好,不尊重你们,我们马上要教育。
    倪芳婆婆回去了,唐总找了倪芳,也没讲她婆婆来的事,随便聊了工作上的事,说你先生不在家,你又要上班,有什么困难跟我们讲,你的各个方面表现还是不错的,今年有三月份有个培训计划,我们想送几个人去上海学习,计划有你一个,你是怎么想的?
    倪芳说,谢谢领导的关心,不过,今天你找我恐怕不是为这事的,我知道我婆婆来过了,她儿子不在家,她整天疑神疑鬼的,她再这样下去,我跟她没完。
    你这样说话就不对了,老年人有老人的想法也是正常的,何况她也没有说你什么,生活上和观念上有什么不同,我们年轻人最好要保留意见,要尊重他们的想法,总不能要求老人的认识水平跟我们一样,再说了,清官难断家务事,我不想说谁是谁非,你要搞好家庭关系。
    倪芳说谢谢唐总,我注意就是了。
    下午,高总仍然没有上班,他的妻子却来找唐总,说老高在家没上班,据说单位里有人说他和倪芳有男女关系,我可警告你唐总,谁要是捏造事实来排挤我家老高,我可饶不了他,他有没有和人家睡觉,我这个当老婆的难道不清楚,谁要是用这种手段来把他整下来,我就到他家过日子。
    唐总说,你这说的是什么话,谁说这件事了,你这一喳一唬的,本来没有的事也要被你喳出事来,你怕大家闲下来没有嘴里没东西嚼啊,没事就回去,叫老高来上班。
    高明的老婆灰溜溜的走了。
    第二天高总来上班的时候,唐总没有跟他说什么,说老高你以后上班要正常,把厨房里抓一抓,春季菜肴要翻翻新,这个创新菜肴要穿插用,时令菜肴要及时用,传统菜要回头用,特色菜要正常用,你是行家,这个不要我说的,关键是你要沉下去,菜肴不重视不行哪,餐饮是龙头,你要舞好了。
    高总听了一句话也没有说,坐在椅子上抽烟,两眼盯着窗外。
    这事情唐总以为就这样过去了,因为没有人再提起过,可是隔了没几天,政府办公室的副主任找唐总谈话,说有人给纪委、政府办电话、写人民来信,说你酒店里男女关系混乱,点名指出了老高和倪芳,因为是匿名的,所以,我们也不做答复,把事情告诉你,可能是有人看不惯倪芳相互整的,其实没有什么,传出去影响宾馆声誉。
    唐总有点想不通,这事情写到纪委、政府办去干什么呢?无非就是想把事情炒起来,让倪芳或者高明出笑话,想到这,唐总心里有点凉:这里面有的女孩蛮毒辣的。
    从政府办公室回来,唐总找我和洪梅两人到办公室,关起门来把事情大概告诉了我们,说其实本来不想和你们说的,但现在看来你们有必要在部门开个会议,就以部门的名义,开展讨论就如何处理好同事关系,如何处理好与客人的关系,应当具备什么样的职业素养和职业道德。我和洪梅领命回部门…
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 第八章:重点接待
    第八章重点接待
    市委马书记今天在我县,中午来吃工作餐,县委王书记交代办公室安排专人负责中午的菜肴,唐总把这事情交给老高,老高问什么标准,唐总说没有标准,关键要办好,既要有档次,手法上还要不张扬,你要好好设计一下,九点钟我送到县委办公室过堂。
    其实唐总早上上班就交代我了,我和厨师长已经把菜单把排过了,早会上已经带给唐总看过了。
    高总去厨房把菜单自己先研究了一会,然后拿到唐总办公室,他把几个主要菜介绍给唐总听,说八围碟、主盘是潮州卤拼,这个“翡翠鱼片”是用甲鱼的裙边和西芹滑炒,“果汁虾面”是用优质海对虾挤肉打茸,做成细丝面条,用果汁浸制、入开水汆片刻,加调料而成,“鲜橙蟹”是选用优质甜橙、大闸蟹、白菊花,将橙顶端用三角刀刺成锯齿型,揭盖取肉及汁水,蟹蒸熟剔肉,加调料小火翻炒,放凉后分入橙壳中,加白菊花、香雪酒、米醋,盖好后用锡纸包裹再蒸十分钟即可,“京葱黄羊”就是用野生獐肉和大葱爆炒,再配一些其他菜和蔬菜,这样,既有甲鱼、对虾、大闸蟹,又有野味,而桌上又没有这些东西上桌,你看怎么样
    唐总说,你看行就行,你比我懂,关键是要结果。
    县委办公室接到菜单后又专门送给刘副书记看,刘副书记说,我是外行,唐
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