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重生之厨艺大师-第67部分
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虽然没有人明面上至于料理机构的评分，但是却也有很多的人心里面并不服。
这一次对于李晓然餐厅的料理挑战，未尝不是李晓然证明自己餐厅的机会。
跟木久知园果还有角崎泷两人道了个别，李晓然便立刻离开春果亭，准备乘坐新干线返回京都的‘l’之中。
等李晓然到京都，打车回到‘l’之中的时候，已经是晚上了。
第一百四十九章 我不会输的（第一更，求订阅！）（）
等回到餐厅里的时候佐藤美沙她们已经回去了，不过刘泉升还有四宫小次郎等人都是在餐厅里面。
“四宫师傅，到底是什么情况？”进门后李晓然朝着一旁四宫小次郎还有刘泉升他们问道。
“只不过是有一个餐厅质疑你的等级排名而已，多来几次这种挑战，证明完自己的实力之后，这种事情就会少很多了，并不算什么大事情。”四宫小次郎推了推眼镜，丝毫没有波动。
当年在法国料理美食的激战区巴黎，能够凭借自己霓虹人的身份，打造出shinos这样一个卓越的餐厅品牌。
类似这种餐厅挑战的事情，四宫小次郎可以说是经历过无数次了，所以在他看来这不过只是一件很正常的事情而已。
霓虹料理界，相比于美食激战区的巴黎，还是有些安逸了。
如同京都，东京这种城市中，各大餐厅的竞争虽然也非常的激烈，但是却远远没有巴黎那样的程度。
在巴黎几乎每个月都会有餐厅获得星级评价，或者是被取消星级。
但是在霓虹这种情况却很少，基本上获得了星级，只要不是太过作死，或者出现主厨出走这种事情，基本上很难被取消星级。
虽然四宫小次郎表示这种情况是无所谓的，不过一旁的刘泉升等人还是非常慎重，将自己打听到的消息全部告诉了李晓然。
“所以说那个叫做‘吉田屋’的餐厅，是在我们之前的第四，只不过在这一次新的排名之中，却直接落入了第七名？”李晓然皱了皱眉头说道。
‘l’既然作为异军突起的一匹黑马，拿到了京都一星级餐厅排名的第四名，自然原本的第四名就会被挤下去。
‘吉田屋’这就是原本京都中一星级餐厅排名第四的餐厅了，拥有二十年的历史在京都区饱受好评，甚至曾经夺取过京都排名第一的名号，只不过近年来‘吉田屋’却开始走下滑路了。
也不能说是走下滑路了，而是已经逐渐跟不上潮流了。
伴随着京都的发展，各种法式餐厅还有西班牙，意大利不同种类的高级餐厅在京都开业，以及来自国际的各种料理巨头。
京都的餐厅竞争也是变得激烈了起来，‘吉田屋’虽然也进行过几次改革，想要适应潮流却都是不温不火，虽然没有说是失败，但是却绝对算不上成功。
而且伴随着网络的兴起，可以说这种老牌专营日系传统料理，没有改变的餐厅，已经很难吸引到多少新的顾客了。
而这一次‘吉田屋’提出餐厅挑战，未免也没有想要借着现在风头正盛的‘l’重新打响自己的名气。
“好歹也是一个历史悠久的老店了，干出这种事情，应该不会是想要出名的。”李晓然摇了摇头道。
如果是一家跟自己的‘l’一样刚刚成立的餐厅，为了名声对于自己进行餐厅挑战到能够说得过去，不过这样一个拥有二十多年历史的老店，李晓然觉得绝对不会那么的简单就对于自己的餐厅进行挑战。
“你觉得有人在针对‘l’么？”一旁的四宫小次郎开口说道。
如果是在美食激战区的巴黎，这种情况倒也并不值得多在意，但是在霓虹而且进行挑战的还是一个历史悠久的老店，显然有可能并非是表面上那么简单的。
听见四宫小次郎的话，李晓然轻轻的点了点头。
不过关于佐佐木，还有喜多美食俱乐部方面，目前都没有传来消息，显然还没有探查到为什么‘吉田屋’突然要对于李晓然的餐厅进行挑战。
“那，我们要接受挑战么？”一旁的刘泉升看着李晓然问道。
“当然要接受，怎么可能不接受。”轻轻摇了摇头，李晓然说道。
这就相当于是武馆一样，别认要来踢你的牌子了，你要是不接受挑战，别人会怎么看你的餐厅？徒有虚名连挑战都不敢接受？
如果说只是一般的小餐厅，李晓然自然是理都懒得理，但是如果对象换做是‘吉田屋’这种规模的餐厅，就算李晓然不想答应挑战，但是为了餐厅的名望也必须答应下来。
“对了，四宫师傅，这两天餐厅里面，没有其他的问题了吧？”李晓然看着一旁的四宫小次郎问道。
关于吉田屋的消息，李晓然并没有了解太多，甚至如果不是这个餐厅要对自己的‘l’进行公开餐厅挑战，李晓然都不知道京都还有这样的一个餐厅存在。
“餐厅的话，并没有多大的问题，料理还有装饰上面都非常的不错，不过一些细节还是需要注意，比如说对于客人时间的安排，还有料理的顺序等等，都需要掌握好，毕竟预约料理，你不可能让客人等待很长时间的。”四宫小次郎推了推眼镜朝着李晓然说道。
从客人到达餐厅入座后，征求到客人的同意之后，便开始上菜。
从最初的开头盘到最后的甜点，上菜的速度并不是你决定，而是根据客人进食的速度来决定的。
伴随着客人料理品尝的结束，料理就如同是电梯一样，挨个挨个的上。
这不仅仅是对于厨师的严格要求，同样也是对于外面领班服务的严格要求。
这一点上李晓然的‘l’之中，还是差了那么一点。
“还有菜谱之中的一些料理，中式料理与法式料理，其味道会冲突导致后续料理的味道，没有办法完全展现出来，我发现的都已经用笔标记出来了。”四宫小次郎从前台上面，拿起菜单递给李晓然。
李晓然脸上露出严肃的神色，这可并不是小问题。
自己当初制定菜单的时候，只不过是想着将自己擅长的料理加入到其中，但是关于料理味道的冲突问题，李晓然还真的没有仔细的去想过。
“暂时将这几道料理，给剔除掉吧，等重新开发完毕后，再加入到其中。”看着四宫小次郎标注出的几道料理，李晓然决定道。
虽然并非是组合料理套餐，但是这样的料理，也并不能够放在餐厅的菜单之中。
至少在改进完成之前，李晓然是不会将其加入进去的。
“虽然不知道为什么‘吉田屋’会找上你进行公开餐厅挑战，但是可别输了啊。”一旁的四宫小次郎轻轻的推了推眼镜开口道。
当初的他从霓虹远赴法国，学习法式料理，混迹在法国各地的餐厅之中。
从最普通的大众餐厅到星级餐厅，四宫小次郎都留下过自己的痕迹，最后在号称激战区的巴黎开设shinos，花费了这么多年将其提升到二星级餐厅之中顶尖的存在。
对于这种餐厅挑战的事情，可以说是见的多了，但是在霓虹这里却是很少见的。
再加上虽然没有明说，但是李晓然称呼自己为师傅，四宫小次郎没有反驳，已经算是一种认可了。
如果说李晓然的‘l’输给了吉田屋的话，四宫小次郎简直是不知道该说些什么的了。
“我不会输的。”李晓然轻轻的点了点头。
如果只是单纯的料理技艺比拼的话，李晓然对于胜负倒是没有看的那么重要。
但是现在却已经是关系到餐厅的未来，餐厅的名誉了，由不得李晓然不慎重对待。（。）
第一百五十章 不怎么公平的比赛 （第二更，求订阅！）（）
轻轻的点了点头，从凳子上起身，四宫小次郎看着李晓然提醒道：“明天料理机构的人应该就会来，一般来说公开餐厅挑战的时间，都是接受挑战的一个星期后，至于评审的话，并不是料理界的美食评审员，而是进行双方餐厅以及公众随即挑选的出来的，这一点对你是有一些不利的。”
毕竟对方是一家成立了二十年左右的老店了，口碑还有情怀的积累，都是远超李晓然刚刚成立的‘l’，这一点对于他而言是不公平的。
至于普通的大众则是很正常，因为这是餐厅的路上所必须要明白的事情，开建餐厅不仅仅是你的料理足够美味就行了，你还要明白现如今的大众，或者说是你针对的人们究竟想要品尝的是什么样的美味，什么样的料理。
“这对于我们而言，确实太不公平了。”一旁的刘泉升微微皱了皱眉头说道。
就算不说餐厅的客人这一方面，光是从料理的方向来看，也是有一些吃亏。
李晓然的‘l’餐厅，定位的是高层餐厅，其中的美食大多数都是需要一定基本功才能够品尝出其中美妙的。
如果只是大众的话，他虽然会觉得很好吃，很美味，可是你硬要他说出为什么会美味的话，那可就是没办法了。
除非真正好吃到不行，否则的话大多数人还是会选择自己喜欢吃的料理。
这就如同是牛肉一样，5a级的牛肉最为适合的便是三分熟，因为这样才能够最完美的体验到牛肉的口感跟美味，可是如果将一份三分熟的5a级牛肉，跟一份是十成熟的煎牛排放在一起，让一个正常的东方人去选的话，大多数人还是会选择十成熟的牛肉，而不是看起来还是生的5a级牛肉。
餐厅里的料理是以法式料理与中华料理为中心的。
‘吉田屋’则是传统的日式料理，光是从这一点上面，就要比李晓然他们占据绝大的优势了。
可以说这不是一场多么公平的较量。
“这是很正常的事情，没有什么公平不公平的。”一旁的四宫小次郎推了推眼镜说道。
听见四宫小次郎的话，李晓然不由得轻轻的点了点头。
自己的餐厅能够拿到这样的一个评价，虽然实力的确是一方面的原因。
可同样其中也跟喜多美食俱乐部还有远月集团以及波尔家族的公关有一定的关系。
而且身为被四宫小次郎在媒体上大众上公然看好的厨师，同样也是占据了一定的因素。
否则的话光是凭借自己的本事，李晓然可不认为自己的‘l’，能够在刚刚开业的情况下就取得了这样的成绩。
没有所谓的公平，料理界更是这样，需要证明的只有自己的实力。
“不说这些了，与其有时间讨论这些，倒不如好好的钻研自己的料理，好应对到时候跟吉田屋的公开餐厅挑战。”李晓然摇了摇头朝着一旁还想说些什么的刘泉升说道。
现在说这些事情没有丝毫的作用，既然‘吉田屋’已经向料理机构提出了要进行公开餐厅挑战的事情了，为了餐厅的名誉李晓然一定是会要进行参加挑战的。
至于料理受众面的问题，这一点李晓然没有丝毫的担心。
一切还是取决于料理的味道，即便是擅长日式料理又如何？
只要他的料理味道，不能够超越自己，那么他就一定输定了。
跟四宫小次郎还有刘泉升讨论了一些事情之后，李晓然便回到自己的房间里面去了。
回到房间里面的李晓然，坐在电脑前面开始从网上搜索关于‘吉田屋’的资料。
京都著名的日式料理餐厅，首席厨师是获得三星级评价主厨的吉田良，曾经餐厅也取得过二星级的评价，不过仅仅只是持续一个月而已，随后便在接下来的星级检测之中又被取消掉了，从此之后餐厅就开始走下坡路，虽然也一直尝试申请二星级测试，想要让吉田屋回到二星级评价，但是却一直没有成功过。
“传统的日式料理餐厅，虽然经历过改良，但是效果都不怎么好，而且还是一家半隐店，如果没有熟人介绍推荐是不予预约的。”看着网上关于吉田屋的介绍，李晓然不由得轻轻摸了摸自己的下巴。
从这些网上还有料理机构中收集的资料来看，这家吉田屋还真是不能够小觑啊！
就在李晓然思考的时候，突然手机铃声响起，看了一眼来电显示是喜多修治打来的电话。
是告诉自己关于吉田屋的一些信息么？
看着来电显示，李晓然心里暗道，同时接通了电话。
“李桑，已经打听到了一些了，吉田屋有跟薙切蓟背后的集团联系过，时间有限我们只能够打听到这些。”电话接通后，喜多修治有些严肃的说道。
薙切蓟么？
用这种手段未免也太没有格调了吧，听了喜多修治的话后，李晓然不由得微微皱了皱眉头。
“我明白了，实际上就算知道了是谁针对，也没有办法了，毕竟这一次餐厅挑战可是不接受也得接受了啊！”李晓然轻轻的点了点头，朝着喜多修治说道。
“恩，李桑你可一定要加油啊，不过既然薙切蓟这样针对李桑，我们可也是不能够当做什么都没发生啊，要知道薙切蓟背后的财团，可是也有不少的产业了。”喜多修治笑呵呵的说道，不过语气却有一些冷。
光凭借喜多美食俱乐部，自然是拿薙切蓟背后的财团没有多大的办法。
虽然喜多美食俱乐部可以算是京都的地头蛇，但是财力还有实力方面，还是有所差距，可如果在带上远月集团的话，可就不是那么简单的了。
如果说只是一般的商业针对的话，远月集团虽然会给李晓然一些帮助，但是却绝对不会打击对手。
可要换成对手是薙切蓟的话，薙切家主导的远月集团，可不会心慈手软的。
“不过为了让吉田屋出手对付自己，恐怕薙切蓟也花费了不少的代价吧。”李晓然呼了口气，搓了搓自己的手心。
当初相田翔来拉拢自己的时候，自己还没有现在这样的名气，当时的他就能够开出那样的条件，现在拉拢吉田屋恐怕花费的代价会更高吧。
而且最让李晓然忌惮的，那就是吉田屋在公开餐厅挑战上面，究竟会制作什么样的料理。
如果是他们餐厅里面的料理的话，那么李晓然并不担心。
可如果是薙切蓟所给予的菜单的话，那可就实在是有些麻烦了，虽然嘴上说着无所谓，但是李晓然心中还是十分慎重的。
思考着关于吉田屋事情的时候，突然一阵敲门声响了起来，将沉思的李晓然惊醒。
“这个时间，绘里奈么？”脸上露出奇怪的神色，李晓然从椅子上站起来。
餐厅里面这个时间来敲自己门的，应该就只有薙切绘里奈一个人了吧，不过这么晚她有什么事情吗？
带着疑惑，李晓然将自己的房门打开，只见薙切绘里奈穿着一身毛绒睡衣站在门口。
“有什么事情么？”侧开身子让薙切绘里奈进来，李晓然有些奇怪的问道。（。）
第一百五十一章 引人注目的新闻（第三更，求订阅！）（）
“公开餐厅挑战的事情，我也知道了。”薙切绘里奈进入到房间后，轻咳了一声说道。
“所以如果你有需要的话，我倒是可以帮你品尝料理，帮助你改进一下。”薙切绘里奈转过头将视线挪到一旁，用很平淡的语气说道。
听见薙切绘里奈的话，李晓然脸上不由得露出一丝笑容：“当然要劳烦绘里奈你，不过你知道吉田屋的料理么？”
相比于自己而言，薙切绘里奈的话，应该对吉田屋的料理有所了解吧。
虽然是一家半隐店�
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