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冰火魔厨(上)-第77部分

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    鬼雕隐,念冰的右手在微微地颤抖着。先前的雕刻,连他自己也不知道出了多少刀,手指手腕的力度已经展现到了极限,他知道,至少在三天之内,自己的右手已经不可能再做任何事了。但是,他此刻的心情却是无比愉悦的。因为,他知道自己成功了。终于成功地摸到了龙雩集舞的神髓所在,寻找到了精神与厨艺融为一体时的感觉,不但龙雩集舞将进入大成之境,同样的,他对厨艺的领悟也进入了另一个境界。
    微微地喘息着,念冰看着面前的冬瓜盅,旋转的盘子渐渐停了下来。冰雾也逐渐隐去,除了念冰本人和紫修以外,所有人都流露出失望的光芒。因为,他们在那碧玉般的冬瓜盅上,只看到了交错纵横的一道道不规范的纹路而已,而且,在这些纹路周围,还布满了白色的冬瓜粉,唯一有些奇特的是,在冬瓜盅上方的边缘,等分的三个点上各自多出了一个突起,没有谁知道那是怎么形成的。但那突起怪模怪样,丝毫看不出奇特之处。与华丽的刀光相比,结果显然是不能令人满意的的,连紫梦清也失望地坐回了自己的位置。
    念冰面无表情地看了冬瓜盅一眼,将旁边的米拿了过来。清水控干,他突然一甩手腕,碗中的湿米顿时冲入高空,晨露刀出手了,瞬间在空中画出四道刀影,将米完全圈入刀光之内,先前放米的盆在空中一圈,所有米重新入盆发出清脆的叮光声,没有一粒米漏网。
    将米倒出放在案板上,念冰从旁边拿起一块布缠绕在自己的右手上,再裹住的手腕绑紧,这一次,他用左手取出了鬼雕,是鬼雕由大到小排在第三的小刀,刀身比前一号要小了许多,最前端也只有二分之一个柳叶宽,可惜现在无法用右手了,但面前的美食还需要继续做下去,左手动了,这一次,他的目标是米,当然,他就算能力再强,现在也不可能在米上雕刻出什么花样,他要做的既简单又困难,刀光一闪,一粒米被重新挑入铁盆之中,此时,米已经不再是原来的椭圆形,而变成了圆形,就这一挑的工夫就完成任务了雕圆的技巧,如果不是在场的众人都有着惊人的目力,必然会以为他在做无用功。米是很脆的,即使冰冻后也一样脆,但是,在冰冻之后,它虽然脆但却会变得坚硬许多,念冰要的就是这坚硬,右手施展过龙雩集舞,这一次,他的左手施展的是锦字虚牖挑字诀,擅长刻字的锦字虚牖用来雕圆再简单不过,刀尖不断挑出,每一刀都会出挑出一颗米粒,随着刀光越来越快,案板上的米粒也越来越少,当最后一粒米进入盆中时,桌子上只剩下一堆碎屑。念冰并没有将碎屑扔掉,反而小心地放入一个盘子里,完成这一切,他脸上终于流露出一丝淡淡的微笑,看了看自己包裹的右手,抬头朝紫修看去。
    紫修此时依旧在按着面和肉,在念冰抬头看向他时,他将一旁的锅盖打开了,浓郁的香气顿时充满整个厨房,紫修深吸口气,有些自我陶醉地点了点头,左手一震,取过一个大漏勺,在锅中一抄,里面所有的配料全都盛了出来,虽然这一下看上去非常简单,但念冰的心却漏跳了一拍,这一漏勺绝不像表面看上去那么简单,首先是时机,漏勺出击的刹那正好是汤汁沸腾最盛的一刻,而且漏勺看上去是一下,其实是连续七次闪烁,连续变换七次角度,叫汤汁中所有配料都盛了出来,这一漏勺完全体现出了驼厨精湛的厨艺,念冰自问无法做到。
    紫修抬头看了念冰一眼,怪笑道“小子,累了么,我这边可马上就好了,看来,我们走的是两个极端,我是化繁为简,而你是化简为繁。仔细看着。”他将案板上的面横了过来,再将肉放在面上,所有人惊讶地发现,先前被按的面与肉形态竟完全一样,肉落在面上,根本看不到下面的面,而肉也没有突出分毫。紫修在肉上按了按,右手食指探入面下,指尖向上一挑。面肉沾在一起的片凭空飞了起来。面片在空中旋转着,紫修看了念冰一眼,沉声喝道“生撕活裂重鹰手。”在这一刹那间。他原本有些猥亵的容貌竟然升出一股威猛的气息,双手闪电般探出,幻化出无数手影,青色的光芒出现在指尖处,破帛之声响起,面片从中一分为二,奇异的是,那肉的韧性竟然丝毫不比面小,撕成两片后,依旧是原本重叠的样子,没能一丝改变。紫修的动作没有停顿,两片撕开的面片重叠在一起再次撕开,破帛之声不断响起,面与肉结合和面片不断分裂结合起来再分裂再结合。看到这些,念冰脸上不禁流露出凝重之色。他很清楚,紫修先前揉面按面按肉的手法一定非常特殊,所以才能将面和肉的韧性达到极限。如果自己没猜错,现在的面与肉已经像布匹一样坚韧了。换了自己,都未必能撕得开。
    当紫修接连撕过九次以后,面片已经变成了五百一十二根红白相间的面丝,他没有再继续撕下去,手腕一转面丝快速地旋转在一起,像麻花一般,红白相间看上去分外醒目,念冰暗暗钦佩,单是辨别肉丝的纹路就已经非常不容易了。而紫修将生撕活裂重鹰手发挥到极限,从最开始处理肉和面的时候,就已经用上了特殊的手法,除了那神奇的撕字诀以外,在缓慢的揉面过程中还起到了不次于自己分筋错骨如意手的效果。
    面丝卷成一团。紫修手上的青光骤然大盛,双手同时动作,从面的两端向中间攥起,使面丝上出现了一个接一个的指印,当面丝被指印布满时,他再次开撕,这一次,纹路发生了变化,奇异的一幕出现了,每一根面丝都变成了一段白一段红,肉丝与面丝似乎粘连在一起似的,当他再撕完九次之后,手攥面丝的一头,来到锅前,右手从腰后一探,一柄与紫清梦所用同样的青色短刃出现了。
    念冰当然知道紫修即将施展的是什么,不禁瞪大了眼睛,紫修的动作很慢,刀身缓缓向前,在距离面丝一寸处停了下来,“翠幕端凝”四个字一字一顿,从第一个翠字出口之时,他的手腕就开始有节奏地颤抖起来,当最后一个凝字响起,刀突然变回静止的状态,但这一刻,所有人却清晰地感觉到,那柄刀活了,刺耳的尖啸声从刀身上迸发,原本的一柄刀突然化成了千百柄,青光如同爆炸一般四散分飞,将面前的面丝完全吞噬其中,翠幕端凝最大地特点就在一个凝字上,由静到动,要的是瞬间的爆发。面丝入锅,紫修盖上了锅盖,手中的短刃插在面前的案板上,目光向念冰看来,“翠幕端凝的关键在凝字上,此刀法最大的特点就是一个快字。即使是你的龙雩集舞也不可能比我快,而龙雩集舞的特点在一个舞字上,舞是有灵性的,翠幕端凝确实不如龙雩集舞,在灵性在上有所差距,最后,我们就要比一下味道了。”一边说着,他重新打开从锅盖,用筷子在其中拨动了几下,快速地放入十数种调料后,继续道“我这面还需要煮一会儿,现在就看你的了。”
    念冰向紫修点了点头,他的右手虽然仍无法发挥出原本的灵动,但至少已经不再颤抖了,探手取过事先准备好的豆腐,这次,他出刀很慢,将豆腐小心地切成一寸见方的小块,无法用刀的右手从豆腐上划过,柔软的豆腐顿时变成了坚硬的豆腐块,一切都已经准备就绪,现在需要的是最后的加工,念冰来到火上的铁锅前,手中傲天刀一挥,一道刀气飘然飞出,将与锅身连在一起的锅盖带起落在一旁,浓郁的芳香随着腾腾热气而出,鸡肉香菇鲍鱼鱼翅的香味在焖炖的过程中已经完美的融合为一体,念冰微微一笑,同样用漏勺将锅中的材料盛出,只不过,驼厨紫修只用了一勺,他却用了三勺才扫清了锅内所有的残渣。圆滚滚的冰米下锅了,喃喃的念叨了几句咒语,他那无法用力的右手竟然直接贴上了灼热的锅身,当手与锅相接之时,整只手掌完全变成了紫色,这是紫炎术的作用。
    刹那间,锅中的汤汁剧烈的翻滚起来,带着那一颗颗圆滚滚的冰米不断翻腾着,念冰左手取过一双筷子,抬头向紫修微微一笑,探手到锅的正上方,筷子入锅,轻微地搅动起来,他的手很有节奏,渐渐的,在念冰稳定的左手作用下,水面开始出现了旋涡,而原来的沸腾却不见了,右手继续加热,左手依旧不断地旋转着,早已超过沸点的汤汁却怎么也不再沸腾,珠形米均匀地散布在锅内的每一个角落处,随着旋涡而飞快地旋转着,念冰的左手此时已经冒起了一团火焰,将周围的灼热的水蒸气抵挡在外。
    紫修全身一震,有些骇然地道“破水保面玄玉手,不应该是破水保面火焰手了,查极什么时候连这招也学会了。”
    念冰手中动作不停,抬头微笑道“这并不是师傅教我的,其实,我也只是有样学样而已,破水保面玄玉手真正的节奏我还没能领悟,不过,这样做比直接煮的效果已经好上很多,可以使受热更加均匀。”变通煮粥需要半个时辰左右才能让米完全软化成粥,但在紫炎术的加热下,念冰只用了四分之一的时间就达到了自己的目的,筷子离水而起,他将豆腐放入锅中,从一旁准备好的材料处取过青笋,在傲天刀的急速挥舞下,青笋化为一个个碧绿的小丁进入锅中,念冰将双手贴上铁锅,双手同时使用紫炎术急速加热。
 正文 第五十四章冰火九重天之九龙至尊鼎
    “紫修前辈,我们可以一起起锅了。”一边说着,带有紫炎术的双手同时抬起,向先前准备好的冬瓜盅扫去,灼热的气流从冬瓜盅上一扫而过,冬瓜盅上那层霜雾如同冰雪般消融了,冬瓜粉在冬瓜盅下飘落成整齐的一圈,而冬瓜盅本身也重新恢复了原本的翠绿,在灼热的紫炎术作用下,整个冬瓜盅翠绿的仿佛要滴出水来,看上去真的像翠玉一般动人。此时此刻,所有人都瞪大了眼睛,因为他们都发现,先前看走眼了。
    鬼雕神刀出,怎么会失误呢?如果真的失误了,那也就不是鬼雕神刀了。冬瓜盅表面呈现出来的,不是普通的雕刻,而是浮雕,整个冬瓜盅比原本薄了半寸许,在其表面上,盘旋番着九条青龙,每一条都是那么栩栩如生,连鳞片也可以清晰地看到,让驼厨紫修吃惊的是,这九条青龙都像活了一般,每一条都有着不同的形态,或展翼扑击、或探爪取物、或振翼高飞、或昂首长吟、或腾云驾雾,九条青龙交错而存,没有一丝瑕疵,没有一丝错落,先前在冬瓜盅顶上突起的三处,分明就是三颗龙头,连龙须都清晰地存在着,那是由其他地方刻下来的冬瓜组成的啊,经过冰与火的洗礼,已经完全融合于一体。一时间,整个厨房内雅雀无声,连念冰自己眼中也流露出迷醉之色。
    起锅了,念冰在起锅之前,在锅中加了一些盐,这才将锅中白绿混合的粥液注入到冬瓜盅内,他的动作很小心,惟恐碰坏了冬瓜盅任何一部分。如同细小珍珠一般的白米处于将化未化之际,青色如同翡翠一般的笋丁,再加上光华如羊脂白玉般的豆腐,他做的是一道粥菜。
    紫修与念冰同时起锅,他的汤汁是金红色的,带着浓郁的香气倒入一个大碗之中。比发丝还要细上许多的纤毫面丝呈现其中,红、金、白三色交相辉映,虽然没有念冰那样华丽的摆设。但谁都不会怀疑它的美味。两人各自拿着自己的作品来到观战的五人面前,凤女呆呆地看了念冰一眼。道:“这东西能吃么?”

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    念冰愣了一下,失笑道:“你在怀疑我的手艺么?放心,没有毒药。”
    凤女摇了摇头,道:“不,我有些不舍得吃了,你这道菜叫什么名字?”
    念冰微微一笑,道:“放心吃吧,如果你喜欢,以后我还做给你。这道菜的名字是:冰火九重天之九龙至尊鼎。”
    紫修没好气地道:“还九龙至尊鼎呢。分明就是查极老鬼擅长的珍珠翡翠白玉粥而已。”
    念冰丝毫没有动怒。微笑道:“确实如此,只不过增加了一些变化而已,前辈这一碗,应该就是我师傅推崇倍至的红粉金玉面吧。”
    紫修哼了一声,道:“来,大家品尝一下吧。好久没自己做饭啊。不知道退步了没有。”
    众人同时动手,紫修的脸色顿时沉了下来,因为所有人的目标都是念冰的九龙至尊鼎,却没有一个人动他的红粉金玉面。倒是憨直的紫清剑为人厚道,见叔叔的面没人动,收回了伸向九龙至尊鼎的勺子,转而去吃面了。
    念冰走到紫修身边,微笑道:“前辈,如果您放心的话,我们就互相品评一下吧,面虽然简单,但您做出的却绝不一样。”他这一句马屁使紫修的脸色好看了一些,点了点头,各自吃起了对方的作品。
    没人说话,甚至连叫好声都没有,因为大家都在埋头苦吃之中。
    很快,念冰的九龙至尊鼎就只剩下鼎了,连他自己都没来得及吃上一口,令人大跌眼镜的是,吃得最多的竟然是兰梦学院院长紫梦,他充分发挥自己武圣的实力,出勺如电,美味佳肴毫不吝啬地塞入自己口中。
    “紫梦,你仗着自己手快欺负人是不是,这是我徒弟做给我吃的。”别人不敢吭声指责,黑夜可不会客气,在抢夺那珍珠翡翠白玉粥的众人中,只有他不会武技,魔法在这时根本没有任何作用,他反倒成了吃得最少的。
    吃了一小碗紫修做的红粉金玉面,念冰转过身,面向紫修,“前辈所做的面,色、香、味、意、形俱全,尤其是生撕活裂重鹰手的应用,让晚辈甘败下风,无论如何,我也不可能做出如此美味的面食。没有破水保面之法,这么细的面竟然毫不粘连,而由于本身极为坚韧,在极细的过程中,火候恰到好处,每一根都完全融入了老鸭汤与鹅肝汁的浓香之中,确实是极品美味啊!”
    紫修淡然一笑,道:“念冰,这一场比试你觉得我们是谁赢了?”
    念冰迟疑了一下,道:“前辈,准确地说,是我赢了。您的作品与我的九龙至尊鼎在香味上各有特色,但是,您的老鸭鹅肝汤贵在创新,原料又比我的便宜许多,却能产生出足以分庭抗礼的香味,所以,在香这一项上,是您羸。而面的味道方面,通过您的生撕活裂重鹰手,也比我的珍珠翡翠白玉粥略胜一筹,但两者的美味程度极为接近,在这两项上,是您赢了。我说的对么?”
    紫修微笑道:“小子,在厨艺方面,你确实有着过人的天赋,不错,你说的很中肯,但却有些谦虚了。你的粥我尝过了,如果是普通的珍珠翡翠白玉粥,我确实有信心在味道上胜你一筹。但是,你这个却是完全不一样的。不愧是冰火九重天,通过特殊的加热方法和极冻的处理材料,这些材料所展现出的味道截然不同,我可以分辨出其中九九八十一种变化,这也就是你的冰火九重天吧。以魔法入厨,确实可以令美食的味道千变万化,怪不得你这么有信心了。输了就是输了,你也用不着为我遮掩什么。”
    念冰看着坦然认输的紫修,心中敬佩更增,恭敬地道:“晚辈的厨艺在火候上还有不少欠缺,如果不是利用了魔法取巧,怎么也不可能比得上前辈的。这次只是侥幸而已。”
    紫修摇了摇头,道:“哪儿有那么多侥幸。虽然魔法入厨可以产生独特的效果。但没有长时间的练习和感悟,你又怎么能将魔法与厨艺结合地这么好呢?不过,其中还是有一些缺陷的。在衔接的过程中还不够细腻,还有。你在处理材料方面还有些粗糙。今后还要多加注意。你的出现,必将使今后的厨艺界发生极
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