让煤炭飞-第144部分

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上台面，比如办席面，食堂主厨等等，却又成了男姓为主了。
　　　　事实证明男人并非没有烹饪天赋，只是思想观念被束缚住了，觉得家务这些是女人家的活计。到了后世，基本上在酒楼掌勺的都是男姓，女姓厨师多烹饪一些如面点等，以及辅助活计。
　　　　“玉兰你吃饭了没？下午什么时候回来的。”方大军又问道，时间已经近晚上八点了，夜班人员也已经来上班了。
　　　　“快六点的时候回来的，早就吃过饭了。”李玉兰甜甜的回道。
　　　　跟着一行人就落座了，茶水也上了桌，这还是他之前在市里采购的茶叶，今儿下午当福利给发了出去，起到了非常强烈的效果，一时间导致伙食团的开水量大增，即便之前不喝茶的也想试喝一下。当然也有人节省了下来，并未打开包装，准备带回家去，这么一包茶叶可以说并不便宜，当然最重要的还是面子问题。
　　　　食堂当然会有一些零嘴，比如花生，豆腐干什么的，方大军招呼都拿了上来，也开了两瓶白酒，让几个裁缝先喝着。在农村年龄大的女姓其实是有喝白酒的习惯，还占了不少的比例，但不是为了拼酒，而是纯粹的为了喝而喝，或许是因为饮料市场还一片空白吧。
　　　　他自己也倒了一点，小酌着，摸出剩余的半包中华烟扔桌上，让大伙随意抽，厨房里也开始传来硬菜的香味，在这灯光略微有些昏暗的食堂里，颇有点纸醉金迷的味道。
　　　　小玉琴乖巧的坐在他旁边，小手剥着一个松花皮蛋，当地把皮蛋称为“灰包蛋”，可以自制，关键是控制好碱的用量，因为是用草灰包裹的，所以蛋黄会是黑色，蛋黄最中间又可能是黄色，会形成泥浆状。蛋青呈淡黄色，中间有小花，有点似雪花，皮蛋因为碱姓比较重，所以不建议多吃，当地老人也称为是“翻病”的，意思是指吃多了，容易引起老毛病复发。
　　　　后世的皮蛋，多用黄泥巴混谷壳，外加碱等，这样制作上会很方便，或是直接用塑料袋包裹，里面搭配所需物质，这样就会导致味道大减，剥出来整个皮蛋都是黄色的，味道很惨淡。
　　　　另外也有因为所用蛋比较差，现在当地一般是用鸭蛋来加工皮蛋，如果是用鸡蛋，会导致蛋黄很干，吃起来口感不行。
　　　　鸭蛋在农村，一般是用来包皮蛋，或是泡咸蛋，其余无论是蒸或是炒，都会有腥味。而鸡蛋，就更适合蒸、炒或是煮汤了。
　　　　一个皮蛋的价格在现在可不算便宜啊，要一毛左右，是论个，而不是论斤，一个鸡蛋只要四分钱。
　　　　“别吃多了，你都吃了两个了。”方大军这时出声道，别看小玉琴身子娇小，但胃口却相当好，不过一小一会工夫两颗皮蛋就下肚了。这是新鲜剥的，要先敲掉外面的草木灰壳，里面混了生石灰，所以一敲就会碎裂开，然后才是剥掉鸭蛋原本的壳。
　　　　农村加工皮蛋，可以说非常牛X，从柴火灶孔下面舀点草木灰出来，然后从石灰坛子里舀点生石灰，如果家里没石灰，也简单，直接从墙壁上刮点石灰粉末下来就可以，然后混上一点碱，加上一点水，搅拌成泥浆，最后把鸭蛋一包裹，放置一段时间就OK。具体放置多久，方大军到是不太清楚，大概是一个月左右吧，如果时间不够，敲破后，里面会呈水状，也能喝，但非常木口，因为碱姓太重了。
　　　　放置的时间主要还是要看天气，季节不同，以及包裹鸭蛋所用的材料成分不同，都会导致时间有长有短，内川当地大约是15天到45天之间。
　　　　其实也简单，觉得差不多了，就挑一个敲开看看，所以加工的时候要分批次堆放。时间太久了也不行，会变得超级干，失去了原本的味道。几个月内食用完比较合适。
　　　　“我最喜欢吃灰包蛋了。”小玉琴可怜巴巴的想去抓第三个皮蛋，这还是之前家里包了一百多个皮蛋，这两天才刚刚可以吃，她早就馋嘴了，要不是母亲点了数，她都想偷吃了。
　　　　方大军苦笑着摇头，目前当地对于皮蛋的吃法，基本都是敲开后直接吃，还没形成皮蛋菜色，比如皮蛋瘦肉粥、黄瓜皮蛋汤、青椒皮蛋等等，现在都没流行起来。
　　　　席面上，也只是把皮蛋或是咸蛋带壳一起，用刀切成八瓣或是四瓣，摆放在盘子里，这就是一道菜了。
　　　　“好，那吃了这个，今天就不许再吃了。”方大军松口了，可以说他很是宠溺这个小姨子，就跟宠溺家里的两个妹妹一样。
　　　　结果小玉琴刚抓上第三个，就被端菜过来的李玉兰给抢了下来，数落道：“不许再吃了，早上你就偷偷拿了一个来吃。”
　　　　跟着就把皮蛋分了出去，原本是一人给拿了一个，小玉琴吃了两个，现在就差了一个了。
　　　　方大军见小玉琴都快哭出来了，连忙说道：“玉兰，没事的，小孩子嘛，我的那个就拿给玉琴吃吧。”左右就是个皮蛋，吃上十个也才一块钱，只够他买半包中华烟。
　　　　李玉兰这才软了下来，心想，大军真是太惯着三妹了，也难怪小丫头喜欢黏着他。
　　　　就在这时，门外走来三个人，除了曹素华和肖霞，连金池也来了。
　　　　方大军招呼道：“都快过来，马上吃饭了，在给添双筷子，金池你也在吃点。”
　　　　但他突然发觉气氛有点不对劲，先是金池白了他一眼，然后是李玉兰疑惑的从他和肖霞之间来回扫视。
　　　　方大军算是明白红颜祸水是什么意思了，漂亮的女人，到哪里都容易引起误会，随即就开口解释道：“来来来，我给大家相互介绍一下，这位是肖霞……”
　　　　随着他的解释，现场的气氛马上就变好了，他也是奇了怪了，金池这眼神算什么？替好姐妹出头，还是有其它什么意思？不敢往下继续想了。
　　　　就在这样的气氛之中，酒菜都上来了，在方大军看来，这些饭菜只能算一般，但胜在分量够足，很是有几个硬菜，而且种类相当来说很是繁多，毕竟是冬季了，食材方便储存。
　　　　这顿他请，当然不可能，但帐目会算进服装厂，到时候一并报销。
　　　　裁缝们这两天也算是见到了背靠厂子的好处，瞧瞧这吃喝，别人家过年也赶不上，但在厂里却能时常吃到，小方厂长也是厚道之人，无论是工资还是吃食，从来没吝啬过，出从来没亏待过大家。
　　　　至于肖霞就更不用说了，学校的伙食哪里能和这里相比，她很久没吃过这么好的饭菜了，住宿也很满意，没想到她竟然能有一个单独的房间，忍不往方大军看去，这个男人就跟迷一样。（未完待续。）


第二百六十三章　钱不可细算
　　　　酒足饭饱，花费记帐，月底一并报销，人生不过如此啊！
　　　　饱暖之后，当然就是思“银鱼”了。
　　　　趁着收拾桌子的工夫，方大军隐晦的给李玉兰递了个眼色，但对方却装着没看见一般，并未回应，这让他当即就凉了下来。
　　　　原本是期待一场旷世大战的，现在看来有难度啊，他的住房就在食堂旁边，而李家的住房又在食堂后面，隔着好几道墙壁啊，食堂有围墙还有大门，晚上一关门，他就是想翻墙都要掂量一下，万一被当成歹人抓个现行，那可就悲剧了。
　　　　裁缝们散场了，都要各自回家去，拖拉机也会跑上一趟，送一下几人。至于肖霞自然就住了下来，这大晚上的，方大军即便有设计灵感，也不可能拉着别人女孩秉烛长谈。
　　　　“大军，你要的帐目我给你清算出来了。”金池这时出声道。
　　　　方大军顿时一阵懊恼，怎么把这事给忘记了，可现在他已经不缺资金了，服装厂的投资总共构成了三笔，也可以算成两笔。
　　　　按两笔算，仍然是他与王家姐妹的合作，按三笔就是王家姐妹与（他和老师们），他在这里面总共出资金一万四，大约能占超过百分之三十的总股份。
　　　　拆分开来，也可以说是他和两边同时在合作，而老师们和王家姐妹是不会碰头的，资金和生产都是他在**纵。
　　　　如果玩砸了，到时候东窗事发，那就悲剧了，但只要生意火暴，就永远都不可能出问题。
　　　　“到我办公室去说吧！”方大军回声道，资金的事情不好被外人听见。
　　　　当即就跟肖霞打了声招呼，让其好好休息，或是留在食堂先看会电视也成，也和小玉琴告别了，至于李玉兰还在收拾东西。
　　　　时间也来到了晚上九点过，算是不早了，厂里也不吝啬，晚上有很多处都点着路灯，这是点通宵，方便给夜班的工人们照明。
　　　　现在说起来，还差了管理夜班的生产副主任，这一点可以当成他管理的砝码，也是一张好牌，只是现在还没到打出来的时候。
　　　　没一会两人到了办公室里，说是办公室，也不过只是墙上抹了石灰，有办公桌，外加一个木柜，可以说相当简陋，但是藤椅还是有几把。这是用藤条编制的，很结实耐用，坐在上面也很舒服。
　　　　入座后，金池跟着就开口道：“水泥厂总投入的资金是十万零五千。有五千是五个公社凑出来的公积金。
　　　　一期的建设总费用是12000多，零头我就不说给你听了。煤炭厂借了4800用来购买设备，石子厂借了5000，你个人之前千了2000，购买钢筋又用了2000，单是你就欠了4000块钱。
　　　　购买矿渣用了1800，还多预定了三百吨，也要1800，这里就用了3600。现在每天要用到50吨的石灰石，3块钱一吨，就是150块钱，虽然石灰石的钱当初定好的是当月给三分之一，每季度再给三分之一，剩余的年底结算，但每个月光是石灰石就要预算1500块钱，这是每个月必须支付的。
　　　　还有工人的工资和伙食，每个月大概要2000，还有其余杂费，要用到不少煤炭、电费、维护费这些，要预算500。
　　　　破碎机这些设备总共花了58000，还有5万块钱的制冷设备没有算。
　　　　上个月的工资已经发了，石子钱结算了半个月，总共算下来，现在总共花费了9万多一点。
　　　　这个月工资和石子，杂费的开支，预算要4000元左右。如果算上下个月，还得要4000。总共10万块钱基本上就花完了。最后那5000，要留着预备过年。
　　　　现在我们手上能用的只有收上来的村民报名费3万6千。
　　　　而你的运输部虽然还有一万多的资金，但是你还要支付拖拉机的租金，你还要修建仓库，租用铺面，这笔钱你也不能动。
　　　　要是把你、煤炭厂、石子厂的欠款补上，水泥厂总共能动的钱到是有5万。
　　　　至于煤炭厂，现在收上来的回款只够发工人的工资，不过两个厂子的前景都不错，到过年之前都有订单，就是回款的速度太慢，估计要拖到过年去了。”
　　　　金池说了这么大一通，方大军到是有些惊讶，其实大项的帐目他都清楚，但帐不可仔细算啊，乱七八糟的加起来，十万块钱居然就这样打了水漂。
　　　　他还真担心给玩砸了，到时候欠一**债，跑路都找不到地方去。
　　　　但也只是想想罢了，就拿水泥厂来说，预算到过年，加上之前的时间，总共能开工三个月，每天产出40吨水泥，也就是说，大概能得到3600吨左右的水泥。即便是25元每吨批发给销售部，因为之前已经把成本预算了出去，那这25元就可以算纯利润了，也就等于是9万元钱的纯收入。
　　　　当然会另外扣掉百分之五的税务，剩余8万5千的利润，如果忽略掉制冷设备，水泥厂居然在过年的时候就能收回本钱。
　　　　而目前水泥厂每月的开支是4000，所需的高炉矿渣已经购买了全年的量，石灰石的预算都在月份里面，即便虚高一点，每月开支5000。所获得的8万5，也完全足够支付明年全部的开支了。
　　　　加上之前不是还外借了一万五，也就是他和煤炭厂还有石子厂的借贷，节省一点，在过年的时候就能把制冷设备的钱还上。
　　　　再说不是另外3万6的报名费吗，前景可以说非常好，但明年水泥厂的压力也很大，现在水泥厂可以说是火力全开，每天平均40吨的产量，全年会生产近1万5千吨，如何销售出去，这是个大难题。
　　　　但无论怎么算，其实方大家现在是可以挪用几万块钱出去的，只要预留下到过年的开支就可以了。
　　　　当即，方大军就把自己的想法说了出来，也就是过年的时候水泥厂能获得八万多的利润，干掉一些开支，也能有八万，所以无须担心明年的开支预算，工人的工资这些完全不是问题，就算明年销售差得一塌糊涂，也能坚持一年的时间。
　　　　然后就提出：“明天开会的内容，就是我会提议购买一辆重卡，花费大概一万五，这个钱算是销售部挪用的，其余就是你把刚才的数据明细给我一份，我要跟大伙交代一下。”
　　　　他这算体会到了当老总的好处，平时不努力，需要什么交代下去就是了，金池辛辛苦苦打理的帐目，最后他就直接拿过来用了。
　　　　金池却是一愣，惊讶的问道：“你不是要挪用资金吗？怎么只要求买一量卡车？”其实她已经做好了被“说服”的准备，因为感觉每次和方大军争论，最后都会输。
　　　　所以她才会把到过年的开支预算都说明了，就是为了防止方大军挪用太多资金，她的心理价位是最多挪用三万六，也就是那部分报名费。这样方大军总欠四万块钱，距离他个人投资五万，好吧，还没花光。
　　　　但谁想到方大军却只要求购买一量卡车，买车和挪用资金是两个概念，买卡车是给厂里服务，况且现在生产量大了，光靠拖拉机已经运不过来，买卡车也是必然的事情。
　　　　“谁说我要挪用资金了？我是那样的人吗？”方大军一脸正色，用一种无比失望的眼神看着金池。
　　　　这让金池不敢和他对视，明明知道大军肯定又有什么她不知道的安排，偏偏这个时候她自觉理亏了，仅代表这个时间点，还真是冤枉了他。
　　　　“呵呵，这次真不用挪用钱了。因为资金我已经拿到了，你是不知道，我今天去学校本来是招人的，结果那些老师们非要哭喊着投资，那场面，我要是不答应，都下不了山了，不然你以为我为什么会这么晚才回来，本来下午六点招聘就结束了。最后实在没办法，我就接受了三万六的投资，不敢在多要了，用不上啊。”方大军摇头叹息道。
　　　　“你说的是真的？”金池惊愕无比。
　　　　就在这时候，门被推开了，李玉兰提着一个水壶还有脸盆进来，“大军，你们忙完了吗，快洗脸睡觉吧。”
　　　　方大军一笑，这话怎么听起来有歧义啊，心又火热起来，奈何他洗脸的时候，金池居然和李玉兰结伴出去了，他故意没关门，等了很久，很久……
　　　　好吧，李玉兰都没回来，第二天早晨等他醒过来，一去食堂，才知道李玉兰已经出发去新场了，这让他有些惆怅，或许李玉兰想用这种方式来帮他分担工作，也或许是想变得能干一些，以后好帮他的忙。
　　　　可是这和他的想法背道而驰啊，他只需要李玉兰每天待在他身边就行了，至于工作上的事情，没必要帮他分担。
　　　　奈何大环境决定了心态，他也不好打击李玉兰的积极姓，惟有鼓励为主，劝导为辅啊。
　　　　今儿下午二姐方燕就要回来了，北斗也是赶集曰，注定了会很热闹。
　　　　趁着今天周五，上午把学生们安排为，李玉兰也没在，他正好抽空去趟医院，把出生证明给改了，然后明儿到公社去把户口上的年龄也给改掉，这事早办为好，趁着现在户籍系统还不完善，好钻这个空子。
　　　　也可以多改大几岁，没准往后就可以伪造一个百岁寿星了。（未完待续。）


第二百六十四章　出生证明