厨门娇-第147部分

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　　　　她品尝菜品有时候太过专业，并不能代表大众对味道的想法和看法，所以才希望二十多个伙计能够给她一个中肯的意见，可是看着他们点得如同小鸡吃米的脑袋，她心中更加没底了。
　　　　于是扫兴的将他们都赶走去干活，一个人坐在雅间的软榻上思忖该如何应付马上就要到来的厨王争霸赛。
　　　　夏芊钰的性格一直都是这样，若是做一件事情，不做倒好，一旦决心开始做，一定会不留余力，全心全意的去做，因为不知道到时候比赛的规则是怎么样的，会出现什么菜品，夏芊钰只好将自己会做的菜一遍遍练得更加熟悉。
　　　　禹歌笑倒是非常淡定。每日继续督促她练基本功，她慢慢的也明白了他的用意，基本功就像是一栋房子的根基，所有的繁华都来自于根基是否牢固，若是根基不牢固。就算房子再美再高，坍塌只是时间而已，而且也是完全经不起像是厨王争霸赛这样全部都是高手的擂台的检验的。
　　　　“还是不太放心吗？”禹歌笑将双手搭在她的肩头轻轻帮她捏着。
　　　　“你们也真不容易，这么重的大铁锅，一拿就是两个时辰，烟熏火燎也就罢了。这个后厨就像是一个战场，我怕是一辈子也无法做到像你这样事事有条不紊了，不说别的，光说每天举铁锅，拿菜刀。一天下来，胳膊都放不下来，你到底是为何会选择这样辛苦的职业。”夏芊钰真是有感而发，禹歌笑的按摩到位，在解决她的酸疼之前，更加之前的酸痛引得重了几分，令她不由感喟。
　　　　“久了就习惯了，后厨便如同打仗。别人拼的是一世安宁，一片江山，我们拼的是饭桌上的饕餮珍馐。说到底为的都是幸福感，荣誉感，还有征服的感觉。”禹歌笑的回答简洁明快。
　　　　“真的这么简单？”夏芊钰不信，因为这些感觉里居然没有一样和金钱，权利，地位有关系。
　　　　世间少有理想国。人活着便不得不向这些东西低头，正因为她前世被门第之别害得太惨。太更加明白身份，地位的重要性。才更加努力的想让别人刮目相看。
　　　　但是刚刚禹歌笑说得话却不沾染任何铜钱的气息，令人多少不信服。
　　　　“想要征服一个人容易，想要征服他的胃才难，一个人再不济只要不是濒临饿死，也知道自己喜欢吃什么，所以能够做出别人的心头好，看到他们脸上满足的笑容，是我喜欢当出厨师的关键。
　　　　只可惜前世忘记了这个初衷，居然跑去给一个人做饭，一个人再位高权重又如何，他也只是一个人，而不是百人，千人，万人。”禹歌笑惯会说着这样让人激动的话语，语气却非常平淡，像是念书一样，让人有些恍惚，分不清到底是话语里激昂的那个他是真的，还是语气中平淡波澜不兴的他是真的。
　　　　“可是那一个人，给你的权利和财富，能够超越百人，千人，万人不是么？”夏芊钰的反问令禹歌笑手头的动作停滞了下来，过了好一会他才继续帮她捏着肩膀，一边捏一边说，“你不是问我每天举着这么重的锅不会感觉到累吗？会啊，前世当御厨的时候，我每日都想扔了手里的锅，有一阵子，雕刻芋头我都会将手划伤，为什么，因为我知道我做的菜很多时候皇上是不会吃的，只是一个摆设，就像我的身份，只是一个摆设而已，若是我是求财之人，我或许不会走上这条路，我强迫自己走上了不该走的路，是错的，所以我才失去了你，失去了一切。”
　　　　夏芊钰已经明白了，这些他从不曾说过的话，不带任何的后悔却坚决不再重蹈覆辙的话让她心中不由温暖，这才是她可以托付终生的男子，以她的一切为重，却知道什么才是真的为她好。
　　　　“你说了这么多，真是难得，我想我也明白了，既然你喜欢做菜，我喜欢吃菜，我们组合在一起，还有不赢的道理吗？过两天的擂台，我们一定会赢，因为我们我们是最佳组合。”夏芊钰俏皮的说道，经过禹歌笑“曲线救国”她动荡不安的心已经安宁了许多。
　　　　同擂台一样让她烦心的还有后院的改建工作，因为现在正值蔬菜瓜果茂盛生长的夏末秋初，而且德馨村的暖棚进展顺利，她预备将后院的暖棚拆了，再建一个小二层，将二楼的包厢全部移过去，这样后院可以搭建成一个有山有水的休闲院落，原来的包厢全部改成桌椅，又能够坐下更多的人。
　　　　但是后院的改建工作想得很好，行动起来却和乌龟一般，种木耳和香蕈的暗房已经挪走，暖棚也已经拆除，修建地基的工人却消极怠工，夏芊钰了解到情况后，差点没有气得吐血，原来是工人觉得苍月酒楼的饭菜太好吃，想要多混几顿饭钱。
　　　　今天好不容易逮到工头，必须要将这件事情好好的说道说道，否则只能辞了这些工人，再想办法了，否则开工酒都喝了，后院却挖的乱糟糟的，让别人看笑话不成。
　　　　鲁工头已经合作过一次，他的班子活好也不偷工减料，所以这才决定继续用他们，没想到却出了这种幺蛾子。
　　　　她处理完手中的事情，来到了后院，十几个工人见到她赶忙继续忙碌起来，站在后院等了工头半个时辰，工头这才匆匆赶来，双手不住的搓着，一边点头哈腰的道歉，一边说道：“我夫人生产，这些日子在家里照顾她，实在脱不开身，您的事情我知道了，我手下这帮猴崽子给您添麻烦了，工钱给您少三成，还望能够得到您的谅解。”
　　　　原来是媳妇生娃，就说为何开工酒之后已经半月了常常见不到鲁工头。
　　　　“男孩儿还是女孩儿？”夏芊钰舒了口气，还以为后院的工程要烂尾呢！
　　　　“女孩儿，嘿嘿，我和夫人特别高兴，我们已经有两个儿子了，就盼着有件贴心小棉袄，现在……嘿嘿，嘿嘿……高兴过头了，让夏掌柜笑话了，笑话了。”鲁工头非常不好意思的说道。
　　　　夏芊钰唤来了刚刚上税回来的霍一，让他给封了五两银子的红包，递给鲁工头，“这是好事情，小小心意，只是进度得快些了，你跟他们说，若是房子建得好，我请他们大吃一顿，别再给我消极怠工了好不好？”
　　　　鲁工头满脸通红，瞪了惴惴不安的工人们几眼，接过红包连连道谢。
　　　　后院房子的事情，鲁工头回来了她就放心了，鲁工头做事情一丝不苟，画的图纸分毫不差，而且打地基也是非常下功夫，用的木材也都是好木材，他回来了夏芊钰才能松口气。
　　　　霍一封完红包却没走，立在一旁等着夏芊钰忙完了，才将她拉到一旁。
　　　　“掌柜的，有人告我们偷税漏税，我今日去上税，负责税务的邢师爷盘问了我很多话，以前他从来都不这样的，我便悄悄寻了在衙门里认识的熟人问了，这才发现原来有人写匿名信件到衙门，密告我们酒楼偷税漏税，我这才被盘问的，许是没有证据，所以还没有惊动您。”
　　　　刚刚消停了一会儿，居然出这样的事儿。
　　　　“你负责管账的，那我们偷税漏税了吗？”夏芊钰问道。
　　　　“没有，肯定没有，我管账目您每次都是有看的，而且我是什么性格的人您最清楚了，胆子小，一点都兜不住事儿，若是偷税漏税，我自己早就怕得夜不能寐了，哪里还活得成？”霍一音调都高了，非常清楚的表达了自己的立场。
　　　　账目的事情夏芊钰从来不完全假手他人，所以霍一对自己的分析她还是认可的，而且唐朝盛世，并未苛捐重税，所有的条目尚算是合理，还未将她逼得避税的地步。
　　　　“既然如此，身正不怕影子歪怕什么？就算是怕也该是别人怕。你别着急，将这些日子的税本的原本和流水的原本全部都收好，没事便同伙计们聊天，说今日发生的事情，然后告诉他们你将原版的账本放好了，有意无意的透露地方，我们静观其变。”夏芊钰意识到事情不像这么简单，如此说道。

　　☆、281　比赛当日

初秋的太阳还颇有热力，明晃晃的阳光晒得夏芊钰有些头晕。
　　　　在后院站了快要一个时辰，她觉得有些疲乏了，心中不由怨念丛生，她不就想好好开开酒楼吗？不就想要好好嫁人过安稳日子吗？成亲后再生一对儿女，只要衣食无忧就可以的平凡生活，为什么挣扎了这么久还是不能如愿呢？
　　　　半年之约越来越近，而明里暗里总有人给酒楼使绊子。
　　　　先是挖光了她酒楼里所有的酒保，好在经过刘顺喜的调教，那些无家可归所以扮演臭无赖的流浪汉都很上道，这才解决了危机，但是不光如此，前段时间，后厨有一个伙计不知道是被那个掌柜派来的，居然将她买的新鲜的河虾全部倒掉，然后换上了已经死了很久的河虾。
　　　　幸好禹歌笑检查食材一向认真，就算是已经经过水荷收拾成了虾仁，也被他发现出不同，否则当天这些已经不新鲜的河虾卖出去，真有可能砸了招牌。
　　　　于是夏芊钰马上想出对策，对后厨的监管更加严格，前堂伙计们的工钱相应增加，并且放出话去，他们想走随时可以走，不用担心因为签了契约，就会强留他们。
　　　　铁打的银盘流水的兵，她不想强留他们，留下来了也是吊儿郎当的怠慢客人。
　　　　好在伙计们都觉得苍月酒楼势头不错，并没有想走的意思，见没有缝隙可乘，居然开始打告苍月酒楼偷税漏税的如意算盘了。
　　　　任何朝代，偷税漏税都是大罪，若是坐实金额的话。轻则罚款，重则有牢狱之灾。
　　　　岳虎这波人难道是在打将她送进监牢的如意算盘吗？夏芊钰将关节捏得发青，心中郁闷之火，简直要将后院点着。
　　　　不可能这样坐以待毙，若是让她抓到偷账本的人。她一定不会善罢甘休，亲自将他扭送到官府，看着二十个板子将他的屁股打得皮开肉绽不可，最重要的是让官府的人逼着他说出同伙的名字，这样才有机会牵出幕后主使人。
　　　　气得她头疼，人不犯我我不犯人。看来她还是不够强大，若是强大到一定的地步，没有人敢这样使坏的。
　　　　这件事情还未解决，两日已过，八月初八。是厨王争霸赛的日子，她既然已经决定参加，所以便提前做好了充足的准备，预备好好的大战一场。
　　　　让夏芊钰有些意外的是厨王争霸赛的主战场并不是在飘雪酒楼，而是在厨帮的院落中，依旧和上一次一样，是露天的，只不过这次一共搭建了五个灶台。
　　　　张二斤被这样的阵仗差点吓得腿软。不由自主的说道：“掌柜的，当时也没说这么多人会参加啊！您看那乌泱泱的人。”
　　　　随着张二斤手指的方向，夏芊钰这才看见评委居然多达一百人的样子。因为是厨帮和飘雪酒楼主办的，岳虎和龚雪儿为了避嫌，只会每人做上三道菜以示公平，并不会进行名次的角逐。
　　　　真是便宜他们了，不过好在可以看看他们真实的水平，也算是值得了。
　　　　龚雪儿是非常标准的江南女子。杨柳身段，柳叶眉。脸上的五官无一不透着精致，身子骨看起来像是一阵风便能吹到一般。气质卓绝，却不像是能够拿得动铁勺的人，更不提颠勺了。
　　　　不过这些只是夏芊钰的猜测，具体的情况还需看她展露厨艺的时候才会知晓。
　　　　这次和夏芊钰并肩战斗的还是禹歌笑，张二斤和胡浩三个老伙计，分工依旧和上次一样，唯一不同的是，除了打杂和烧火，全程三人不能帮助夏芊钰，所有的菜品，从搭配到刀工到烹炒到装盘全部需要她一个人亲力亲为。
　　　　比赛规则说公平也公平，说不公平也不公平。
　　　　一共三轮比赛，题目都完全一样，所做的菜品，用相同的碗碟装起来，碗碟的底部有掌柜的名字，胜出之后，方可翻过来查看，第一轮为淘汰赛，剩下两轮为积分赛，谁得到支持的人数最多，便为最后的胜利者。
　　　　夏芊钰曾经担心过潜规则，但是后来发现参加的全是酒楼的掌柜，大家不过是为了在琴川的地位和面子而争，若是传出胜之不武的消息，一定会被同行狠狠鄙视，这才放下心来。
　　　　在夏芊钰摩拳擦掌准备比赛的时候，夏宅书房里的夏少恭也收到了消息。
　　　　他脸上一副讥诮的表情，对这种抛头露面的事情表示非常的看不上，管家碰了一鼻子灰，灰溜溜的下去了。
　　　　夏氏安静的陪在一旁，没有说一句话，她和夏少恭的关系缓和了很多，夏少恭嘘寒问暖的次数也多了起来，夏氏也就就坡下驴原谅了夏少恭，到了前院不容易听到夏芊钰的消息，这是她最为心疼的地方，如今见女儿的本事越来越大，心中颇为宽慰。
　　　　至于抛头露面，她也心疼，可是说到底还是她的软弱才将女儿逼到必须自力更生的路上去，她尝试慢慢的说服自己，自力更生不是什么丢人的事情，如果可以，她都想要脚踏实地的靠自己，男人的心变幻无常，太不可托付。
　　　　夏芊钰若是知道娘亲已经打从心底里认同她支持她一定会更加有信心，可是她现在心中完全没底，因为对手的实力是如何她并不知晓，但凡有头有脸的酒楼，扩大之后，都只是挂个掌勺的虚名，并不真正下厨做菜，除非被非常尊贵的客人翻了牌子，才会下厨。
　　　　但是她知道，像她这样几乎没有任何基础，从零学起的应该是难找。
　　　　不管了，既来之则安之，反正这样的比赛，不来铁定不行，来了便要全力以赴，给自己一个交代。
　　　　等了大概半个时辰，所有的掌柜都来齐了，一共有二十个之多，可是第一名却只有一个。
　　　　第一轮便要淘汰掉十五人，然后剩下五人进入第二轮，第二轮之后便只剩下三人，三人角逐第一名。
　　　　这期间岳虎和龚雪儿也会做出三个相同的菜，来证明他们并非浪得虚名。
　　　　很快便分好了组，五人为一组，每一组的食材都是相同的，但是所做的菜品名字却不同，根据分数的高低才依次淘汰，夏芊钰所在的组抽到了红烧狮子头，这道菜无论对刀工还有火候的要求都很严苛，好在并没有难住她，她轻松的进入了第二轮。
　　　　龚雪儿大感意外，她收集到的所有跟夏芊钰有关的情报都告诉了她，夏芊钰是个完全不懂厨艺的门外汉，可是从她第一轮的成绩来看，哪里像是一个门外汉，刀工娴熟，勾芡的时候姿势也是非常麻利的，这让龚雪儿感觉不好。
　　　　她本以为夏芊钰在第一轮就会被淘汰，第一轮便被淘汰的酒楼，生意肯定会受到影响，因为这次厨王争霸赛围观的群众人山人海，大家都是捧着瓜子来看比赛的，而且整个比赛非常的公开透明，所有的过程，大家都会交口相传。
　　　　第一轮赢得非常轻松，这让夏芊钰感觉有自信了些，她完全没有想到，平日扎实的基本功果然派上了用场，秋叶酒坊离她已经近了一步，再走两步便会够到了。
　　　　只是后面的比赛会更加的凶险，夏芊钰是知道的，以龚雪儿的性格，一定不会让酒坊白白打了水漂。
　　　　果然第二轮比试是鱼，偏偏夏芊钰最不拿手的便是鱼，光是鱼也就罢了，还是非常考验刀工和摆盘的松鼠鱼。
　　　　夏芊钰心中暗暗焦急，但是面上又不能表现出来，松鼠鱼这道菜的要求不光要好吃，关键是摆在盘中要像是一只活灵活现的松鼠才算成功。
　　　　“别着急，按照平日里练习那样，平稳的下刀便可以了，你一定没有问题的，加油吧！”禹歌笑低声鼓励道。
　　　　夏芊钰深吸一口气，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部细刺，鱼尾相连入油锅炸到金黄色。
　　　　调制酱汁