厨门娇-第46部分

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　　想了这许多事情，贺鸿祯有些头疼，按住太阳穴轻轻揉着，约莫片刻，一个爽朗的声音响起，“老板来一碗阳春面，葱花细些，再来一碟酥饼，快些啊！吃了还要赶路呢！”
　　这声音如此耳熟，贺鸿祯扭头左右看了一眼，发现身边并未有人坐下，侧过身子这才发现左右拿着一根筷子，正轻轻在空气中虚敲着的，分明就是夏掌柜。
　　这些日子暗地里打了很多交道，算是老熟人了，结果她却对自己一无所知，想想真是有意思。
　　她身边无人跟着，脸上沁出细密汗水，还真是赶路的模样，再仔细瞧了，心中的推断更是明朗了几分，肤如凝脂，小巧的鼻尖，最重要的是夏家女儿标志一般的杏核眼，别的地方且不论，就那双眼睛便同她长姐一般模样，只是身量更丰腴些，一张鹅蛋脸更显饱满，眼睛似乎也更加亮一些了。
　　心下叹道，夏家长女他见过，已经是苏州排得上的美人了，不成想妹妹有过之而无不及，美且不说，光是身上自带的一些潇洒气质，便添了无数滋味。
　　怕惊扰了苏小小，贺鸿祯不敢再细细打量，而是转过头去，低头吃起自己碗里的面来，不料想面条已经泡糟了，不由有些扫兴。
　　“老板……您来一下。”苏小小的声音响起来。
　　煮面的大叔见没有什么人，不耽误生意，便颠颠来到苏小小面前。
　　“客官，口味轻重可还要得？”倒是挺有礼貌，但是苏小小知道自己接下来的话，他可能爱听，也可能不爱听。
　　“问您一个问题，您每日可以卖多少碗面条？”苏小小见行人并不少，可是在他摊前吃面的却少得可怜，坐下之前并不知道原委，吃了一口面条之后总算是明白了。
　　刚刚也不过为了果腹，不曾想根本难以下咽。
　　本来是极其令人反感的问题，没想到老板倒是不介意，抓了抓头，“混生活，倒是足够了，只是除去摊位刨去用度剩不了几个子儿了。”
　　苏小小一听，不由一愣，这——居然还能有剩，她以为老板已经快要关张了。
　　阳春面，听起来简单，只是些许汤水，再加入煮好的龙须面，撒上点葱花就行，其实汤底大有讲究，而且酱油和葱油是必须的，而眼前这碗面条，真的就是清水，加面条然后撒了一把葱花，抓了一把咸盐了事。
　　食客又不是傻子，吃了一次绝对不来第二次，若不是占着一个好位置，怕是一天卖不出去两碗。
　　“我有一个阳春面的秘方，不知老板有没有兴趣，保准比你现在的好吃百倍。”苏小小不卖关子，直接说道。
　　大叔刚刚还毫不介意，不成想听到这话反而戒备心起来了，笑着的脸瞬间就垮下来，嘀咕道：“有这种好事儿，姑娘，你别寻我开心了。”
　　说完根本不等苏小小再说，用手中发黑的抹布擦着她正在用的桌子，这显然是在赶人了。
　　若是别人兴许也就不再多管闲事了，但是偏得苏小小是个性子拗的，便说道：“你不相信我实属正常，我现在便把法子告诉你，你试着如此做做，若是自己吃了好吃，便用我的方法，若是还不如你的，你便还用老方法就是，也不碍你什么事儿。”
　　斩侯
　

106　阳春面（第二更）
更新时间2014…10…14　16：08：56　　字数：2171

　来往行人熙熙攘攘。
　　因为美食节的噱头，本就贵为交通经济要镇的兰源镇就更加人声鼎沸了。
　　苏小小刚到镇子就打听了一下，这美食节是每日巳时方才开始，申时结束，为期半月，只经营晌午的那段时间，为的是不影响镇上正常的营业秩序。
　　这才知道，这美食节的摊主，那都是兰源镇的官绅从外乡请来的，都是本镇平时难见的吃食儿，意欲何为就不知晓了。
　　见等了片刻摆摊的大叔没有什么反映，夏歌笑提醒道：“你还要购进百合，忘忧草，香菇干，以及雕花酒，耽误不起，回去晚了伙计们该急了。”
　　随即，苏小小站起身来，放了十个铜板在桌上，意欲离开。
　　见没有下文了，贺鸿祯有些失落，也准备付了铜板离开。
　　“姑娘，请留步，听听，听听我又少不了几两肉——还请，姑娘指教一二。”大叔心里各种斟酌，本来以为这个姑娘想要行骗，现在的江湖骗子，各个都貌美如花，一看就像骗子的哪里还骗得到人呢？
　　要说为何戒备心四起，还是因为苏小小戳到了他的痛处，眼瞅着生意一日不如一日，占这么个临街的好铺位，龚家日日里要涨租子，真快要开不下去了。
　　刚刚不过是嘴硬逞强而已，说什么刨开吃喝用度还能剩下几个子儿，明明是已经月中了，连这个月的租子都没有凑齐。
　　听到大叔的话，苏小小停住了步子，想了想，说道：“阳春面汤底极为讲究，猪骨一根，牛骨一根，白胡椒少许，慢火熬制一晚，第二日晨起正好可用，过滤一遍，去掉浮渣，无需加盐，将汤锅立在炉火上，别停火，这样纵然夏日肉汤也不会腐坏。
　　再则是葱油，用猪油将大葱炸只焦黄，捞出大葱，那便是葱油了。
　　葱油之后，便是酱油，阳春面的汤底不可少的便是这味调料。
　　一勺酱油，一勺盐巴，一勺葱油，然后把高汤盛入，最后放入细面及葱花，若是有蒜苗，就更好。”苏小小一边说，大叔一边用心记着，“妙哉，姑娘确是个中高手，可是，这样成本未免太高了，我一碗面条就卖十文钱，没有什么利润的。”
　　苏小小四下打量了一番，寻找着什么，果然灶台下方有一个潲水桶，用来盛放客人没有吃完的剩余料。
　　苏小小走过去，大叔跟着，“您看，您每次一碗得剩差不多半碗面条，一心想以数量取胜，却不想，现在富足安乐的日子，又不是饥荒，这样一味喂猪一样，谁能吃得完呢？您别涨价，而是减少面条的数量，以放了面条之后，汤离碗沿儿一寸为宜。”
　　说完，大叔非常叹服，啧啧赞道：“姑娘真是好心肠，这真是实打实的妙方呢！这十文钱说什么也不能要姑娘的，还请拿着。”大叔说着便要跟苏小小客气，她忙推诿了。
　　“以后，我会常来吃，只要你别嫌我嘴刁，所以还是别客气，收好吧！”说完便离开了，倒让贺鸿祯心头一热，就连性子也是和那些高墙大院的大家闺秀截然不同的，如果没有记错，夏芊钰在嫡女中虽排第四，却是夏少恭正妻之女，与夏家嫡长女同为一母。
　　那些个大家闺秀，性子安静脸上总是挂着得体的笑意，平日里四门不出，跟丫鬟小厮都是极少说话的，不成想夏芊钰却完全不同。
　　“你有没有感觉背后毛毛的。”苏小小奇道，她总是感觉有人在盯着她，让她感觉背部发热，不自在。
　　“你想多了，我们还是先去采买吧！兰源镇的酒楼只有西凤楼是临主街凫茈街而建，其他的较为集中是在天净街，上次我们在翠街的慕云客栈入住，凫茈街和天净街都未曾好好去过。”夏歌笑游走在人群中，与行人挨得如此之近，从苏小小眼中看过去，他和别人并无二致，别人却看不见他，有些伤心，轻轻叹了口气。
　　这么好看个人，眉眼生的如此精致，特别是一对眼珠，并不纯黑，特别的魅惑，苏小小与他相识也有些日子了，甚少直视他的眼睛，总觉得把她看得透透的。
　　“凫茈，不就是荸荠吗？兰源镇的主街怎么以植物的名字命名呢？”
　　“这个——我也不知，我从未想过去追究这个问题。”夏歌笑耸耸肩，有些无奈。
　　苏小小并未再东看西看浪费时间，而是采买好了该买的东西，又买了两只大母鸡拎在手里，雇了辆牛车往桃花村走去。
　　两只母鸡还是夏歌笑挑的。在牛车里面使劲儿扑腾着，苏小小安抚道：“你们别焦躁，到时候快刀离手，手起头掉，一定让你们死得痛快，可是厨艺高手亲自操刀，你们死得可金贵。”
　　夏歌笑被逗得嗤鼻一笑。
　　赶牛车的老伯扭过头来，打趣道：“姑娘，仔细着还没到桃花村，两只鸡就被你吓死了。”老伯正愁不知该如何开口说话，毕竟一个人赶车怪无聊的。
　　“吓不死。对了老伯，你知道兰源镇的主街为什么叫凫茈吗？”苏小小锲而不舍。
　　“暇，这个啊！没什么，就是这个镇子形成之前，这一片山头地里有浅水的地方多长凫茈，所以，这个镇子兴起之后便把主街叫凫茈了，这凫茈在这边，完全是上不了台面的东西，过些时候田间地头到处都是。”大爷虚晃了一下鞭子，见黄牛正常走着，便跟苏小小科普道。
　　不成想听了这话苏小小眼睛亮了亮。
　　“你是说，这附近的荸荠，不，凫茈不要钱吗？”声音都不由高了几分。
　　野生的荸荠淀粉质非常高，若是用石磨加水研磨之后，沉淀下来的粉质晒干，不管是用来勾芡，还是用来做马蹄水晶糕，那都是自然清香，口感馥郁的好食材。
　　对苏小小来说再没有比听到上好食材不要钱，更加高兴的事情了。
　　大爷奇道：“姑娘不是本地人吧！这凫茈有时候长在水稻田里，可茂盛了，还跟粮食抢养分，鄙弃都还来不及呢，还要钱，过了中秋，你且去田边上候着，都不用你自己拔，一捆捆的丢出来，这边的娃子，吃那都是吃伤了的，哄着还不一定下咽呢！”
　　苏小小不好意思的笑了笑，“大爷果然好眼力。”赞完便不再说话，心里暗暗记下了荸荠成熟的时间。
　

　　☆、107　荷香烧鸡（四更求订，第一更）

　　　　牛车行至桃花村村口，跳下车后，苏小小给了铜钱打发老伯回去，四下看了看，根本不见二斤和大能的影子，不由暗自心里骂道，纵然平日里和气，好歹她也是掌柜啊！
　　　　虽然这样，也不能在村口干等，于是左手拎着扑腾的三黄母鸡，右手拿着好些桃花村里没有的干货，远远望来，哪里有半分掌柜的样子，倒像是回娘家的小媳妇。
　　　　如此走了大概一炷香的时间，正是晚膳的点儿，四周已经升起冉冉炊烟，就连街道上顽劣的孩童都已经被各自的娘亲叫回去吃饭了。
　　　　饭菜香味袭来，苏小小一边闻香辩菜，一边腿软肚饿，白日里都怪自己那条挑剔的舌头，根本就未曾吃过什么东西，五脏庙可受了苦了。
　　　　正机械的迈着步子，见一青衣男子缓缓走进，带着一抹光晕，苏小小怀疑自己出现幻觉，定睛一看，正是蓁胥，他和悦道：“听孙兄说你去镇上了，想必定有斩获，我来蹭顿酒吃，不知掌柜的是否欢迎？”
　　　　苏小小低头看着自己狼狈模样，既然坐的牛车，身上说不定沾上了牛粪味，因为疲累，汗水糊在脸上，惨不忍睹……都道事不过三，但是她在蓁胥面前丢的脸，再一再二又再三。
　　　　微微有些不爽快，“为什么是你来了，二斤他们呢？”
　　　　蓁胥表情微微一滞，“我说正巧出来活动活动手脚，顺道来接你，他们并未推辞，怎么，不方便？”
　　　　方便才有鬼呢！蓁胥，你开玩笑呢！你自己穿衣打扮，气质翩翩，眉眼如画。如同谪仙，而……算了，不提也罢！
　　　　“来——拎着！民女谢过！”既然他是扮演的二斤，那么何须跟他客气。把两只用稻草捆住脚后倒提着的母鸡放在他手里。
　　　　然后说道：“王爷真是好口福，这两只母鸡就是用来给大家压惊的。”
　　　　蓁胥一脸无奈，扫了苏小小一眼，亏他心中担心了一天，可眼前的人儿，哪里有一点需要担心的模样？
　　　　两人就这样静默的走着，所幸这个时间，农人都已经歇下了，桃花村并无什么人，否则从主街经过。这样奇怪的场景，肯定是会被围观的。
　　　　苏小小心中暗自活动，该不该对他表示感谢，虽然他不想让自己知道，但是已经知道了。难道装作不知吗？
　　　　若不是他出手相助，今日之事没有这么简单，秀才遇到兵有理说不清，没有真凭实据，且有证人出来指证，几个悍妇不会轻易认栽，说不定自己今晚真有可能在大牢中过夜了。
　　　　不过。说不是因为慕容晓，自己怎么能够攀得上这样的交情，真不知该先谢谁更好。
　　　　还是先谢眼前这个大活人吧！
　　　　“王爷，谢谢。”苏小小斟酌了一番，吐出了这句话。
　　　　这话一出，夏歌笑和蓁胥均是一愣。蓁胥更是停下了步子，回过头看着她，“举手之劳，你应该谢的是你自己，有这么些好伙计。人心向背定成败，今日若不是孙兄快马加鞭，我又何尝帮得上忙？”
　　　　苏小小心下一暖，平日里吵过闹过，大事上却不含糊，一致对外，真正跟家人一般。
　　　　“王爷，稍等，我去摘些荷叶来。”两人行至酒肆附近，苏小小说道。
　　　　“欸……”话刚出口，苏小小便把手中的干货也一股脑儿塞进蓁胥的怀里。
　　　　蓁胥什么时候干过这样的活儿，不知该如何，只木木站着，苏小小摘了荷叶回来之前，都不敢移动一丝一毫。
　　　　摘好了荷叶，天色已经渐渐暗了下去，天边的火烧云也被墨黑色取代，从蓁胥手里拿过了干货，行至酒肆却听见推杯换盏的声音，居然有客人，苏小小大喜，越过篱笆一看，院落里稀稀落落坐着几桌。
　　　　这比苏小小预想的已经好了太多，本以为今日一场大闹，酒肆至少要过些日子才有生意了。
　　　　见苏小小回来，青青和胡皓忙围了上来，青青更是围着她走了一圈，才吼道：“掌柜的，你没事吧！你吓死我了。”见声音惊得食客侧目，赶忙拉了苏小小到僻静处说话。
　　　　“诶……”蓁胥见自己手里的母鸡还是没人来取，又不知该如何，此时两只母鸡抵死奋力扑腾着，扇得他浓黑头发上下翻飞。
　　　　向来被人伺候着的，什么时候干过这个，赵福见了大惊，忙一边低声念着卑职该死，卑职该死，把母鸡接了过来，慌忙朝伙房走去，路上忍不住差点笑出来。
　　　　刚刚那场景，若是王钊定然是先笑了再说的，就连他这么个老实人都险些没有忍住。
　　　　放下了鸡，赵福又拿着一块顶干净的麻布，轻轻给蓁胥擦着长袍下摆处的鸡屎。
　　　　“你想笑就笑吧！憋出病来，岂不是我的罪过。”蓁胥悠悠说道。
　　　　“卑职不敢，只是觉得——王爷似乎很开心。”赵福咽了一口吐沫，方才说道。
　　　　蓁胥不语，往伙房走去，果然见苏小小和青青一边说着话，一边收拾着鸡毛。
　　　　嘴角牵扯着，笑了笑，抬步走到正房，找了个角落的位置坐下，心里难得的安定。
　　　　……
　　　　伙房里，二斤和胡皓正热火朝天。
　　　　一个手脚麻利的帮着烧火，一个正在翻炒着五香黄豆。
　　　　“臭小子，跟你说过多少遍了，火候别那么旺，是要把锅烧通是吗？这火候大有讲究，文火要慢，这个时候别加柴，说不定还要撤一些出来，只用火星儿就够了，武火要旺，火力要从两边走气儿的灶孔喷出来才对，明白吗？”胡皓脑袋上吃了一记爆栗，捂着头，嘟哝着嘴，忙把柴火撤了些，依旧有些营养不良的面孔上一双眼睛专注的望着灶火，眼中映出两团火球。
　　　　“看哪儿呢？”苏小小推了青青一下，这也太没羞没臊了，姑娘家，眼珠子都快掉下来。
　　　　“我没有，我只是觉得二斤哥现在可有干劲儿了，自打你带了胡皓这个呆瓜回来，二斤哥似是一身厨艺有了传承，干活都有劲儿了，你不知，今日你前脚刚被衙门的人带走，后脚就来了一波镖局的客人，*个人呢！点了一大桌子下酒菜，二斤哥和胡皓两人一直在伙房里忙活。”青青说着又瞄了胡皓一眼，那点小