厨门娇-第55部分

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薛掌柜签字画押了，便叫二斤去一趟薛掌柜的粮食铺子，手把手把他的伙计教会了。”苏小小说完，秀才会意便提笔写起来。
　　　　苏小小转头对向薛仁海，嘴角若有似无的勾了一下，“若是同意待会儿按个手印便可，不知薛掌柜有无异议？”
　　　　薛仁海脑袋飞快的转着，他可是个生意人，要说桃花村有比他更贪财的没有，有，在娘胎里还没有生出来。
　　　　自打苏小小在早市卖了那个杏花酥饼，他就眼红得不得了，他除了卖粮食之外，本来就还有一个点心铺子，卖些个和粮食有关的米饼，绿豆糕，干果蜜饯等小吃食儿，但是生意一直不温不火……这才打主意打到苏小小身上了。
　　　　“好——就按夏掌柜说的办。”薛仁海拍了拍大腿，像是下了很大的决心。
　　　　“剩下的事情，便由秀才完成吧！我还有事，需要去酿酒坊看一趟，就不奉陪了！”苏小小客客气气的说着，绕过酒肆的院子，朝着隔壁的酿酒坊走去。
　　　　“不是让你少与薛掌柜打交道吗？”夏歌笑的声音悠悠传了过来，落在苏小小耳朵里有几分刺耳。
　　　　苏小小停下脚步，转头说道：“是我找他，还是他找我？你怎么连事情的来龙去脉都搞不清楚呢？”
　　　　夏歌笑轻轻叹了口气，为什么好好的话，从自己嘴巴里说出来，总是惹她恼，蓁胥王爷嘴里说出来便逗得她咯咯直笑，无论是关心也好，责备也罢，他总是口灿如莲，而自己笨舌如猪，前世也是，今生也无任何长进。
　　　　“你知道我不是这个意思，我只是希望你少与薛掌柜打交道。”夏歌笑语气冷了下来，竟有了些可怜巴巴的央求意味，听得苏小小有些好笑。
　　　　还是这么不识逗，“好啦，我知道了，你道我愿意与他来往，但是‘人在江湖飘，谁能不挨刀’，我又没有白驼山壮骨粉，当然是多交朋友，少树敌。”苏小小咧了咧嘴，自认为自己很幽默，却不知夏歌笑听得是云里雾里，更不知她是否把他的话上了心。

　　☆、124　贺鸿祯找茬

七月半，鬼节，探亡人，烧阴香。桃花村晨起便下了一场雨，让闷热的天气，顿时凉得有些沁骨头，小雨下了个把时辰，便换成了轻飘飘的毛毛雨，整个酒肆如同笼罩在一层薄薄的雾气中，这样的天气，配合今日的气氛真是再妥帖不过。
　　　　苏小小和大家一起动手，封住了葡萄藤下的水井，这还不够，苏小小找了匠人在封住的水井上面，修了一个半人高的小灯塔，安上油灯，这样也算给酒肆院中增加了一个景致。
　　　　更重要的是让大家有个念想。
　　　　安了个香炉，给慕容晓燃了香，烧了纸钱，今日最重要的事情才算是做完了。
　　　　经过了四个月的努力，酒肆的现状总算不算寒碜，来往的商旅渐渐也算是知道有破晓酒肆这么个歇脚的地儿，经过的时候，要上半斤米酒，一碟切羊肉，沉默的喝了吃了，继续赶路的客人也变得多了起来。
　　　　来来往往让人眼花缭乱，徒于奔命中，破晓酒肆变成一个可以歇脚的所在，也算是没有违背慕容晓当初开酒肆的初心。
　　　　厨艺比试忙了十日，苏小小总算是可以歇上几日，却是不能闲着，她要做去镇上比试的准备工作。
　　　　村里的厨艺比试非常的简单，基本上没有什么菜系的争斗她便轻松胜出了，十五个村，就胜出了四人，去镇上参加比试，兰源镇胜出三人，其他乡镇还不知晓。
　　　　淘汰率虽然高，但是对苏小小自然不在话下，虽然没有过硬的基本功。但是以她当过评委的经历，对选择比赛的菜品来说是非常有好处的，迎合评委的口味，便轻松过关了。
　　　　初赛胜出虽然在意料之中，也算是捡了巧。但是温良郡内，厨艺高超之人众多，下一步没有那么顺当，所以苏小小叫了秀才和大能来了解一下情况。
　　　　正说着话呢！青青火急火燎的从外院抬腿跑了进来，嚷嚷道：“有个顾客挑剔您入夏的时候上的一道新菜，荷叶葛粉羹。二斤跟他解释，他不听，非要叫您亲自出去。”
　　　　这夏天都要完了，居然有人点这道清凉解暑的菜品，而且还是选择在七月半这天。这品味真是有些诡异。
　　　　“咱们刚刚才说该换菜牌了，这就有人点了这道菜来说事儿，掌柜的，赶紧看看去。”秀才这么说着，已经先起身，走在了苏小小前面。
　　　　苏小小紧跟着走了上去，来到了葡萄藤下，纵然是有草棚的遮挡。还是有小雨斜着飘在脸上，苏小小只看见一个侧面，只见坐着的公子气质不凡。水月色圆领宽袖长袍，白色腰封，显得超凡脱俗，一双银白色的高筒鞋履，上面居然一点淤泥都不曾有。
　　　　长长的刘海遮住对着苏小小的那侧脸，看不清长相。只是有些熟悉的感觉。
　　　　“不知道这道菜什么地方让公子不满了呢？”苏小小可亲的问道。
　　　　开门做生意，难免碰上找茬的。苏小小决心看看再说。
　　　　刘海男转过头来，苏小小这才看清他的脸。他轻轻扶了扶刘海，剑眉星眸，鼻梁很高，倒显得颧骨不算太高了，脸颊有些微凹，略微显得人有些挑剔，薄唇微启，“喔，原来你就是这个酒肆的掌柜呢！”
　　　　看到他的脸，苏小小心头如有大石一击，猛然一收，差点没有站稳，步子移动了一寸，忙稳住重心，再看站在身侧的夏歌笑，脸上的表情也是一僵，很明显是有所瓜葛的旧人。
　　　　一时半会想不起来来人是谁，也不方便问夏歌笑。
　　　　这人的长相令她不悦不说，就连这语气也令她浑身不爽利，他分明有些看不起人。
　　　　“不知公子何处不满，还请不吝赐教，若是我酒肆的过错，定然会给公子个说法的。”苏小小淡淡笑了笑。
　　　　一旁一个长得精明能干的伙计笑嘻嘻说道：“我家公子就是觉得你家的菜难吃，至少没有别人嘴里说得那么好。”
　　　　一听这话，二斤火了，恁凭哪个厨子听到这话，估计都得不高兴，苏小小伸手拦了一下，秀才捏住了二斤的胳膊，他这才把举起的铁勺放了下去。
　　　　“康成，这里没你说话的份儿。”来人斜了身边呱噪的小厮一眼，满脸不耐烦，顷刻后笑看向苏小小。
　　　　“这位公子，人人长着一条舌头，喜好自然千变万化，我既然开门做生意，当然容得下不同的意见，但是寻常人若是吃了一家酒楼的菜不合口味，顶多是下回不来了就是，公子既然亲自把我叫了出来，想必是有话要说，我倒是想请公子指教一二，若是说得有理，这顿酒钱我不但免了，下次再来，酒钱还能对折……”苏小小欲言又止。
　　　　“这……夏掌柜若是这么说，我倒是成了挑衅，这样我还敢说吗？”来人饶有兴趣的反问。
　　　　“我并没有这样的意思，只是对自家的菜色比较有信心。”苏小小回了个笑。
　　　　“那我就不客气了，首先说这羹，荷叶入汤已经不再碧绿，而羹调制的也不够细，羹汤中的蛋花，居然喝到了蛋黄，真是扫兴。
　　　　再说这樱桃红烧肉，糖渍的樱桃最近进水了吧！有一股过风的味道，厨子明明知道还偏多加酱油来遮掩，让红烧肉咸的难以下咽，待会儿夏掌柜可以亲自尝尝。”
　　　　拢共三道菜，便有两道菜，听来是出了大问题。
　　　　扫了二斤一眼，苏小小把他的慌乱看在眼里，看来人家所言不虚了。
　　　　苏小小也不恼，这种口气在她听来司空见惯，这对她来说还不够入门的级别。
　　　　“这位公子没有提到酒，不知……酒如何？”苏小小见一小坛子酒全部见了底，突然来了兴致，顺口问道。
　　　　来人以为她听到前面那些评价，一定会恼怒，所以他根本就没有想到挑剔米酒的说辞，只好如实说道：“唯独酒不错，入口爽滑，米香扑鼻，这种微雨天气喝来真是爽口极了。不过也是，一个酒肆，若是连酒都上不了台面，那岂不是太丢人了？”
　　　　来了个懂行的，“谢谢公子谬赞，至于另外两道菜，我也不找借口了，首先，我观其色，便知道酱油太深，再看樱桃，并不饱满，有些地方已经塌陷，便知道了一二，只是我厨子手艺一向很好，平常人吃也吃不出来，所以也未曾有人跟我说过。
　　　　所以我真的要好好谢谢公子，幸好您对酒水也还算满意，那么我便再赠一坛，并把酒钱免了以示感谢。”苏小小好话好说，来人本想挑事，却没有挑起来，倒是有些意兴阑珊。
　　　　看着棚外细雨微微，他张了张嘴，也不好再说什么。
　　　　苏小小见没有什么事情了，就假借去忙，刚欲告辞离开。
　　　　他张嘴说道：“在下贺鸿祯，提意见时心中还有些忐忑，没想到夏掌柜认错如此爽快，假以时日必将飞黄腾达，成为个中翘楚，今日也算不打不相识，不知以后是否欢迎我继续光顾？”
　　　　苏小小停住步伐，在微雨中站住，“当然欢迎，而且我还欢迎贺公子随时把吃到的菜式的口感告知我，若是我不在，便告知秀才，他一定会转告与我，开门做生意，当然希望贵客盈门，而且是多多益善。”
　　　　说完便微微点头，离开了葡萄架，朝着正厅大堂走去。
　　　　康成见主子坐了个把时辰的马车，就为了来跟个娘们儿吵嘴，有些不乐意，“主子，你未免对这个夏家四小姐，不，前夏家四小姐太上心了，派我打听不说，护她周全也不说，您该不会看上这个前——夏家四小姐了吧？”
　　　　贺鸿祯踢了康成一个踉跄，“你什么时候能把你那张破嘴给我捂严实了？——德行。”
　　　　康成被这一脚踢得舒坦，嘿嘿摸着头傻乐。
　　　　主子只有非常高兴的时候，才会这样与他“互动”，虽然暴力了一点，但是总好过，一言不发铁青着脸，那对他这个随从来说，才真是无声的折磨。
　　　　很快秀才便再上了一坛子酒，并上了一碟上好的糖渍青梅给他下酒，这种天气，这样倒也雅致。
　　　　贺鸿祯毫不介意，又喝了几杯，方才离去。
　　　　……
　　　　破晓酒肆的正厅大堂内，二斤和胡皓并肩站着，二斤有些担心，苏小小不止一次说过，她平生最恨的就是偷工减料，以次充好的人，特别的要吃下肚的东西，不干净都是大罪过，别说坏了的。
　　　　但是苏小小却并没有骂他的意思，而是让他把夏天存了的那罐子樱桃酱从库房拿过来，又顺带捎的让胡皓从墙上把‘荷叶葛粉羹’摘下来，换上‘干豆角烧牛肉’这道菜，这道菜用来配度数高一些的米酒味道好得很。
　　　　苏小小越是不说二斤，二斤心中越是惴惴不安，把坛子放在了矮桌上，犹豫了一番，还是张了嘴：“掌柜的，你还是骂俺吧！客人点了这道菜，俺红烧好了，放樱桃酱的时候，才发现有些微透了风的味道，并不十分重，料想也没有人会吃得出来，所以……是我偷工减料了。”
　　　　二斤的自责，苏小小虽然都看在眼中，却未动声色，而是舀了一勺樱桃酱在鼻尖下仔细闻起来，然后对二斤说：“叫上大能，咱们去地窖看看。”

　　☆、125　修补地窖

若是地窖的储物间有事儿就麻烦了，容易腐坏的食材以及需要避光保存的食材，都放在储物间的货架上，这要是有点闪失，那真是要了亲命了。
　　　　酿酒坊按照被烧毁的水车又重新做了一个，引了山泉水下来，水车的规则的哗啦声，在酒肆的小院都能听见，凭添了几多情致。
　　　　慕容晓果真是个懂享受的，山泉水不但清澈甘冽，经过水车的搅拌后，再简单的过滤一番后，用来酿酒再好不过了。
　　　　苏小小看了水车一眼，找到了地窖的入口，顺着梯子下了地窖，大能和二斤随后跟了下来，她四下查看了一番，并未发现什么情况，大能却俯低了身子，沿着地窖的墙体走了一圈。
　　　　“掌柜的，不好，有些微漏水，需要修补，快点把食材挪到外面去，若不然有可能发霉。”大能低声说了一句，便沿着地窖的边角认真的检查起来。
　　　　二斤最是稀罕宝贝他那些食材了，“俺的天，掌柜的，你说王爷赏的那些个山珍干货出了问题可怎么办？”说着早已经摇晃着肥胖的身材，打开了储物间的门，然后开始认真的清点起来。
　　　　“干香蕈呢？俺的干香蕈？”二斤的声音在地窖中传来，就像某种野生动物的嘶吼，还挺有震慑作用的，苏小小和大能都忙着手中的事未理他。
　　　　“还好，找到了。”果然是自己吓自己，苏小小抿嘴一笑，大能低头继续寻找着有可能需要修葺的地方。
　　　　食材需要全部搬上去，苏小小唤了青青。胡皓来帮忙，大家齐心协力把食材全部都清理了一番，发现这些时日积攒的身家不少了。
　　　　“比较珍贵的食材，用油纸悉心包上，其余的全部都整理好。放在匣子里，用纸条写上名字，以后找起来也方便。”苏小小见储物间里乱作一团，一不做二不休，干脆和大家一起整理起来。
　　　　去年腊月，二斤做的咸火腿已经呈现红亮的色泽。正是好吃的时候，闻上去咸中透着香，不得不承认，二斤确实是料理这些的个中高手。
　　　　“天凉了，待会儿抬一只火腿上去。悬在伙房的灶台附近，随吃随割，也可以让柴火烟将火腿的皮再熏制的黄亮一些。”苏小小做好标记。
　　　　干货因为在架子上，都无大碍，倒是放在地上的几坛子酸菜和泡菜全部都长了白花，这便是过了风了，接触了空气，而且非常严重。纵然是救回来也依旧有难以遮挡的风臭味。
　　　　酸菜是要用来做酸菜鱼的，泡姜和豆角也都是有大用处的，如今全部都用不得了。白费了好些功夫，虽然有点可惜，但是苏小小还是有几分感谢贺鸿祯，如果不是他挑剔，还不能知晓地窖不干燥了，那么好些食材便全部都毁了。
　　　　桃花村地处多云多雾的匡庐附近。潮湿多雨，天气复杂多变。酒肆的地窖构造特别，是个长期恒温的所在。不但气温低，而且还终年干燥，非常适合储物，看来以后不能掉以轻心，要实时查看。
　　　　忙活了一个下午，几人总算清点好了食材，并且搬了出去，苏小小对酒肆的身家也了然于心了。
　　　　“掌柜的，不妨事，你先上去应付申正时分路过的商旅吧！地窖只是有些微漏水，许是这几天阴雨连绵的过，等我加些石灰干燥一番，再用草灰和泥修修边角便不妨事了。”大能话少活却精细，虽然只是两句话，怕他得忙个把时辰，苏小小点点头，“好的，你忙着，我待会儿叫人给你送茶水过来。”
　　　　苏小小爬出梯子，大能抬眼看了她一眼，面色沉静，嘴角却勾起笑意。
　　　　小雨就这么下了一日，入夜之后都没有半点停雨的迹象，吃晚饭之时就连一向话多的青青都似一个闷葫芦一般，苏小小望向葡萄藤下属于慕容晓的点点光亮，也觉得没有任何胃口。
　　　　便嘱咐他们打烊关门，早些宿下。
　　　　穿过游廊的时候，风吹雨落，滴进苏小小的脖颈里，雨滴顺着脊骨往下滑，冷得她勾着脖子，扯了扯斜襟的上衣，昨日天气还闷热，便要一场秋雨一场寒了么？老天爷的脸变得也真快。
　　　　赶忙小跑着到了厢房，打开房门反锁上，本想泡个澡的想法，也被刚刚落在她脖颈里的水滴搞得全无兴致。
　　　　自打碰上了贺鸿祯，她便一直在想与他到底有何纠葛，为何会对他有似曾相识之感，一面低头想，一面乱转，不小心撞在夏歌笑的胸口上。
　　　　唉哟——苏小小叫了一声，倒吸一口凉气，夏歌笑胸膛居然宽厚硬朗，她这冷不丁碰上去，额角发疼，人也不由火了，“你好好的干嘛挡路？”
　　　　抬头见夏歌笑正平静如水的看着她，“是你