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厨门娇-第76部分

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多的,还参加过这方面的厨师交流会……因为并不陌生,所以她忘记此时她应该因为她的身份多加小心,看来是对贺鸿祯疏于提防了。
    只因前世完全没有关于贺鸿祯的记忆,有些搞不懂他到底是敌是友从而有些放松了。
    “我应该表示出惊叹的,因为毕竟当书页上的美食,真正的出现在自己面前的时候,还是有些不同的,我只是一心想要去品鉴味道,并未想太多。”夏芊钰有些自责。
    禹个笑几乎算是含情脉脉的看向她,轻轻摇摇头,“不怪你,你品尝美馔的时候一向专注。是我,我没有考虑这么多,其中利害关系居然刚刚才想到,也许他试探你并无其他的想法,只是想要看看你是不是有真本事,但是无论如何,我们要当心他这个对手了。”
    禹歌笑所言极是,若是要在苏州开酒楼,贺鸿祯会是一个非常强劲的对手。

  ☆、160 曼陀罗夹饼

贺家的后厨有普通人家十倍大不止,总厨一人,副手四人,其中每个人手中管着十人,因着贺家除了老太太的园子以外都没有小厨房,整个宅院大大小小,上上下下的吃食都从大厨房出。
    今日宴席,平日里人手不够时才起用的伙计都来了,纵然如此人手依旧不够,如今面点师傅突然出意外,对贺鸿祯来说是非常棘手的问题。
    眼瞅着还有个把时辰烧尾宴便要开始,如今整个春园人声鼎沸,贺家老太太,老太爷在主位上恭迎宾客,贺家的主母蓁胥的姑姑蓁氏,仪态优雅雍容华贵的站在丈夫贺知章身旁,笑意盈盈。
    前面一片和煦,不比后厨火急火燎。
    贺鸿祯看着面点师傅几乎被削断的手指,有些无可奈何的说道:“赶紧下去包扎吧!”
    “康成那家伙呢?死哪里去了,叫他出来见我。”贺鸿祯见身旁没有一个用得顺手的伙计,怒吼道。
    “三少爷,康成在酒楼里,您这几日让他在酒楼盯着,没什么事不要来烦您,您忘了?如今再去酒楼调一个点心师傅过来不知能否来得及。”总厨白霍低着头小心的提议道。
    “你当这道点心,谁都能做是吗?我经营酒楼五六年的时间也才调教出这么一个……”贺鸿祯气得伸手就往白霍的脑袋上打去,瘦小的他麻利的跳开,然后又重新走回原位,恭顺的低头站着。
    正在发愁之际。
    “我来试试吧!”禹歌笑的声音从白霍身后传来。
    白霍有些不可置信的打量着一身白衣的禹歌笑,眼神中带着轻蔑,意思是你也就是说说的功夫。
    “我们现在没有时间让你来试。”白霍扭过头瞥了禹歌笑一眼。
    “你还有别的选择吗?”禹歌笑轻轻耸了耸肩膀。“我这是看在贺三公子为人热情,对我们彬彬有礼,礼遇有加的份上,这道点心我只看别人做过,如今还残存着一点印象。若是贺公子对在下还信得过,在下愿意努力一试。”
    贺鸿祯沉吟一番后说道:“禹兄,那就拜托了,如今只能靠你了,这是第二道点心,拜托了。”
    夏芊钰跟在身后并未说话。虽不知为何禹歌笑会出手,应该和昨日的八宝鸭子一样,应该是出于江湖救急的道义使然吧!
    不知为何,总觉得这样的禹歌笑有血有肉,让她觉得心安踏实。
    “曼陀样夹饼公厅炉”是以曼陀罗花为花样的一种向皇帝表衷心的点心。古时的厅炉很讲究,只要看厅炉上的图案造型,就能看出这户人家的职业。
    而这个夹饼便要先用模子压出曼陀罗花的大致模样,然后再用面点刻刀细细的雕琢,成型之后,上炉火中碳烤,非常考验对火候的把握。
    其中最重要的便是刻刀雕刻的环节,需要将花纹的脉络细致的雕刻出来。这是面胚模具达不到的效果。
    因为这次宴席实在是太重要,所以贺鸿祯和夏芊钰都在一旁屏神静气的观看着。
    让人失望的是禹歌笑并未妙刀生花,而是一遍遍将软硬适度的面胚刻坏。五十个面胚如果顺手,也许半个时辰便能雕琢完毕。
    但是禹歌笑的手感似乎非常差,无论如何也无法将曼陀罗花的神韵雕刻出来。
    白霍最沉不住气,在他刻坏了十几个过后,站不住了,来回踱步。
    “你行不行。不行就别耽误时间,你在捉弄我们的是吗?想要我们耽误这么重要的宴席。”白霍实在忍不住。其他的菜肴已经纷纷出炉,第二道菜却迟迟无法上炉烘烤。这该如何是好。
    “闭嘴,去看看馓子炸好了没,如果不够酥脆漂亮,仔细你的皮。”贺鸿祯如此吩咐道。
    夏芊钰的心里开始有些着急了,禹歌笑专注的盯着手里的刻刀,额头上沁出细密的汗水。
    让她想要去给他擦拭掉,却迫于无奈只能忍住。
    贺鸿祯却忍不住松了口气,他对禹歌笑确实高估了。
    又刻坏了三四个饼胚过后,禹歌笑的手感终于找回来了,慢慢的有些像个样子了。
    终于将所有的曼陀罗夹饼都刻好了,禹歌笑抬起头,“让贺公子见笑了,在下只能做到如此,已经尽力了。”
    禹歌笑一边说着这话,一边轻轻活动着手腕,然后甩了甩酸涩的胳膊。
    不明就里的夏芊钰心里有些惆怅,前世禹歌笑的刀工堪称鬼斧神工,为此皇帝还赐予他一把玄铁菜刀。
    若不是有这把菜刀,夏芊钰当初也不会轻易上当了,如今这把菜刀她已经物归原主,由禹歌笑自行保管。
    可是看着他刻坏了足足半人高的饼胚,她有些疑惑,难道他的技艺已经不再足以称为鬼斧神工了吗?
    “禹兄何必如此客气,你能帮忙已经让我感激不尽了,我看这模样大概也成了,和图样上大无二致,那边如此上炉吧!再不然也来不及了。”
    不成想这个时候贺鸿祯倒是非常客气,其实连夏芊钰都看得出来,雕刻出来的成品,只与图样有八分相似,虽然已经不错,但是不足够好。
    只能作为应急的选项,好在大多数人都未曾见过曼陀罗夹饼真实的模样,这样便足够应付场面了。
    “嗯,承蒙贺兄宽容,禹某已经尽力了。”禹歌笑将微微有些发抖的手掩藏在身后,这才说道。
    “你二人准备一下,待会儿随我一起入席吧!”贺鸿祯说完便去巡视五十八道菜每一道菜是否都准备好了。
    见此时忙碌的厨房无人有功夫搭理他们。
    夏芊钰悄然伸手握住禹歌笑不住发抖的手掌,然后俏皮的问道:“如此会不会好些?”
    禹歌笑翩然一笑,“好多了。”然后手掌悄悄用力将她的手抓紧不放,在白霍进来之时她都险些甩不掉而被他发现异样。
    “乘着这个空闲,我们去看看锦谡禾吧!毕竟是因为我三姐他才掉进泥潭里的,他有多想品尝这个烧尾宴,我也是知道的,真希望他已经好了。”夏芊钰突然想起了锦谡禾如此提议道。
    锦谡禾因为挨了冻着了风寒,此时盖着被褥还冻得瑟瑟发抖,时不时抽搐一下,疑似在打摆子,虽然郎中已经来看过了,与禹歌笑说的大无二致,但是一碗碗的姜汤灌下去,依旧没有效果。
    不过不知是因祸得福还是孽缘不止,夏环佩就像变了一个人一样,悉心的照顾起锦谡禾来,事事都不曾假手于人,无论是喂药,还是锦谡禾提出来的任何无理的要求。
    “我渴了,我要喝水。”锦谡禾一边发抖一边说道。
    “不是一炷香之前才喝过吗?”夏环佩虽然语气里有埋怨,但是却立即站起身给他倒了一杯热水。
    “太烫了,给我吹凉……”锦谡禾眼睛都未抬一下,便将茶杯原封不动的递还给夏环佩。
    这已经不知道是今日的第几次了,他倒真不嫌腻烦。
    一双杏核眼瞪得老大,脸上也再无半丝笑意,紧绷的面容也不过须臾便缓和了下来,特别没脾气的讨好道:“已经吹好了,锦公子慢用。”
    锦谡禾依旧是看都没有看她一眼,“太凉了,再上新的。”
    “你……”夏环佩忍无可忍了,今天被他当做下作丫鬟使得团团转,她也忍了下来,但是他这种傲慢的态度太让人窝火了。
    “锦兄你好些了吗?”夏芊钰人还未到,话语声倒是先到了。
    这声音吓得夏环佩一哆嗦,自小到大,她哪里有半分姐姐的样子,分明比夏芊钰大了一岁却是夏芊钰的小跟班,就连说话办事有时候都会不自主的听取这个妹妹的意见。
    这也不怪,夏芊钰自小到大都是一个有主意的,若非如此,也许她纵然对禹歌笑有心,也肯定不敢违背父亲的意愿了。
    “好些了……已经懂得使唤人了。”夏环佩替他回答道。
    锦谡禾正要辩解,帘子被丫鬟撩起,一副明媚爽朗的声音响起。
    “我哥让我来看看你,你还好吗?”蓁一已经换了干净清爽的衣服,一身明黄的齐胸长裙,让她看起来更加婀娜多姿,一张脸明媚的好似人间四月天,红唇微启还欲再说话,却因发现屋中有人而悄然合上。
    夏环佩看见来者是这个毒舌的蓁一,双手抱在胸前,脑袋别向一边,假意不去看她。
    而蓁一根本就目不斜视,直接走到锦谡禾床前,关切的问道:“你可好些了?”
    锦谡禾哪里有任何好些的样子,一张脸煞白,嘴巴乌青,身子不住的发着抖。
    因为不比蓁一和夏环佩两人,他是跌进淤泥中,浑身上下糊满了淤泥,足足洗了五桶水才将身上和头发上的淤泥收拾干净,加之在淤泥中又冻了很长时间,此时寒气入体,脑袋很重,手脚却冰凉。
    好,他好得简直想将蓁一和夏环佩暴打一顿。
    于是他并未说话,只是抱着被子,将脸侧到一边。
    过了特别久才有气无力的说道:“你们先离开吧!我要和我的随从说话。”
    夏环佩老大不情愿的走出厢房,蓁一却轻轻点点头,然后依旧傲慢的目不斜视的离开了。

  ☆、161 寸步不让

“你好些了吗?”夏芊钰看着冻得一脸乌青瑟瑟发抖的锦谡禾心中颇为愧疚。
    若不是他,自己也不可能能够混进贺府,见到这样的场面了。
    “还好!就是……冷。”锦谡禾抱着手炉,还是觉得浑身冻得冒寒气,就似淤泥还在他身上未曾擦洗干净。
    锦谡禾抬头看着夏芊钰,眼神有些哀怨,若是能够亲耳听到她一道道的点评菜品该是何等的畅快,可是他忍不住瑟瑟发抖,几乎无法起身,更别提到前面去应酬品尝了。
    禹歌笑嘱咐了一些注意事项,两人便离开了。
    走了几步夏芊钰回过头,“晚膳时我和大兄会来陪你用膳,你赶紧休息吧!”
    听至此处,锦谡禾失望的眸子亮了一下,轻轻点点头。
    “你放心吧!我闯的祸我会负责收拾的,我就不去宴席了,之前爹爹来过,我已经跟他说了。”夏环佩轻轻拉了拉夏芊钰的手,然后这才撩开帘子,进了厢房。
    看着前世唯一与她交好的亲人,夏芊钰想要撮合二人的心更甚了,锦谡禾性子可爱,心无城府,和夏环佩如同天造地设的一对儿。
    这让夏芊钰突然想起了一些事儿,“我记得我才来到这里的时候,不小心弄丢过一个香荷包,你当时气急败坏,说那是非常重要的信物,好像还与一名女子有关,不知这事?”
    如此问完,她突然停下了步子,转头看向禹歌笑,他脸上表情有些许尴尬。“怎么突然想起问这个了?这些事情以后再谈,我们先去后厨与贺三公子会和……”
    禹歌笑似个被人揪住小辫的小孩子,一味想躲,但是又被夏芊钰堵住了去路,无处可躲。
    “你觉得我的性格是那种将今日可以说清楚的话留待来日的人吗?”
    他越是不想说。夏芊钰越是觉得好玩,非要揪住他的小辫子不可。
    轻轻摇头,眼神宠溺的看向她,“那是你的荷包,当初……锦谡禾与你互换了信物,我心中不快。你哄我高兴……”
    夏芊钰如何能够相信,逼近他一些,“但是真有素禾这个女子吧?我见你心中忧伤的神色,并非做戏!”
    他之前为了哄她入戏,无所不用其极。各种悲凉的身世乱入,只希望她能够一心一意经营酒肆,然后彻底忘掉夏家……甚至忘掉他。
    但是到底敌不过命运的安排,她记起了所有的事情,一切都回到了原点,可是……她怎么会把苏荷给忘记了?
    “唔……你真的一点都想不起来了?”禹歌笑没有想到她居然把苏荷忘掉了。
    苏荷……她约莫有点印象了。
    前世她痴迷禹歌笑到近乎痴狂的地步。
    “小小,别生气,我就知道不该提起她的。你明明知道……我对你一心一意。”
    夏芊钰突然停下了步子,紧紧跟着的禹歌笑下巴磕到她的后脑勺,她轻轻用手摸了摸。“快点去后厨吧!你说我好歹也是乔装打扮了,我们来个大男人拉拉扯扯的,被下人看到,可算有花边新闻让他们嚼舌根了。”
    原来她没有生气,还以为她生气了。
    “你放心吧!我不会再那么小心眼,难道我如今还不明白吗?人这一辈子能够依靠的人少之又少。父母亲人都有可能变为仇人,你我经历了这么多。我会好好珍惜的。”夏芊钰说完以后,脸烫的绯红。
    天啊!这算是表白吗?恢复记忆以后的第一次表白吗?她挑的时机好像不对。
    而且她没有告诉禹歌笑。刚刚的表白不但是夏家四小姐给他的,也是自未来而来的苏小小给他的。
    禹歌笑没有说话,一张脸红得如同炭火一般,随着走动,红得发亮,煞是好看。
    来到后厨园子前的拱门处,贺鸿祯已经在门口等着了,“今日后厨归我负责,我需要随时离席到后厨探视,单独张罗了一桌,并未有长辈,你二人可尽兴。”
    贺家二公子夏芊钰是头一回见,不必他大哥的憨厚老实,也不同贺鸿祯的潇洒,长得尖嘴猴腮的,喜欢眯着眼睛看人,远远望过去,就好似一条细缝。
    迎接宾客时点头哈腰的模样,不知为何让人觉得有些不舒服。
    不过此时她也顾不上继续打量,衣着统一的丫鬟上菜时鱼贯而入,井然有序的穿梭,似是提前排练好的一样,无论从哪个角度看,都纹丝不乱,果然有大家的风范。
    当五十八道菜,陆陆续续在桌子上层峦叠嶂的摆放好,夏芊钰才发现烧尾宴远远比她想象得更加壮观。
    蓁胥见夏芊钰一道菜一道菜目光如炬的看过去,笑而不语,只是双手抱在胸前,等着旁边伺候的丫鬟布菜倒酒。
    这一餐烧尾宴,吃得宾主尽欢,夏芊钰的讲解也让蓁胥及贺鸿祯大开眼界。
    禹歌笑也暗自感叹,今世的夏芊钰却是不同,前世她虽然喜欢吃她做的饭菜,但是却并不十分懂吃,而今世美食家的才能让她不但精于食理,还深谙美食之道,这让他心中欣慰的同时,也以她为傲。
    贺鸿祯心中却有盘算。
    正餐结束,已经是掌灯时分,大家并未离开宴席,而是继续欣赏主家安排的歌舞。
    夏芊钰心中惦记着与锦谡禾的约定,想要提前离席,却不料被贺鸿祯喊住。
    微微凝神,夏芊钰隐约有不好的预感。
    “贺公子莫要见怪,我与锦谡禾约好同用晚膳,本是他带我来这宴席的,于情于理我也应该将烧尾宴的大致情况告知与他。”夏芊钰以为他是责备她提前退席,这才喊住她。
    以她对贺鸿祯的了解,他这能为此将她叫住。
    “今日在席上听夏掌柜一番言论,竟比吃这宴席更加让人痛快,如此一来,不知我有没有这个荣幸,邀请你加入我贺家的酒楼,不论别的,只需听我一
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