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美食掌门人-第246部分
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至于那一碗看似的普通，宛如清水般散发着清爽香气的汤点，细看之下才发现都是用之前用牛骨、牛rò与各种蔬菜水果熬好的高汤，配以牛排rò丁烹饪而成。
甚至于做为辅菜调味用的酱料，也从最简单的咸盐、带有萝卜泥的酸桔醋、芥末酱到秘制调味汁儿足足四种之多。
考虑到这份牛排盖饭定食的口味偏于荤重，所以末了秦晓伟还不忘将自己以前腌制的酱瓜给拿了出来，做为调剂口感之用。
看着这大大小小摆了满满一托盘的碗碟，一时之间不管是那十位大众评审也好，又或者是一旁的现场观众位也罢，都觉得自己的眼睛有些不够用了。
甚至就连一旁做为记者美眉搭档的摄像师，也在暗吞口水的同时，没有忘记积极主动地给了一个相当清晰的大特写。
很快，就到了众人期盼的试吃环节。
虽然每人就分到了不多的一点，可软嫩多汁的牛rò，香味浓郁中透着柔和辛辣味的咖喱，清香滋润的配汤，还有酸脆爽口的酱瓜，依旧还是让十位评审大为赞叹之余，狠不得把自己舌头都给吞喽。
如果说牛rò与咖啡这两样食材给评审们的感觉是惊yàn的话，那仿佛陪衬但地位却同样是举足轻重的米饭，给他们的感觉就是低调的奢华了。
没错，是奢华
在将米饭吃到嘴里之后，那种软糯弹牙却又粒粒分明的口感，以及缓缓释放出的那一层层天然甘甜的米香，让在座的评审狠不能一粒粒细细品尝的同时，也更加好奇如此好吃的米到底是什么牌子。
身为资深老饕又是美食论坛知名版主的那名评审，当下不由开口说道：“秦师傅，不知道这米能不能再分润一些让我们细细品尝一下。”
而这个提议很快就得到了其它评审的一致同意。
好在这牛排与咖喱的试吃虽然就那么些，但这大米饭秦晓伟可是煮得不少，所以，在评审们的强烈要求之下，没多会儿的功夫，一碗碗晶莹润白的米饭就摆在了他们的面前。
要说对于大米的了解，虽然东瀛本地人并不见得都有机会去品尝那传说中的顶级大米，但对于本国最好的大米却几乎没有不知道的。
所以，在第一时间，这帮大众评审的脑海里都浮现出了“越光”这个牌子。
可惜的是，随着司仪一旁的解释，发现这米是来自于有着五千年文明历史的古国华夏时，却不约而同地为之一愣。
其实这也难怪，别看华夏地大物薄，古时候又是四夷来进的天朝上国，可到了现代，说到大米，除了一些东北米还有点名气之外，其它的根本提不上筷子。
别看袁农平大院士有着水稻之父的称号，可在某种程度上却正是因为杂jiā高产水稻的出现，才导致了华夏在高品质大米市场上日渐衰败的结果。
当然了，某些专属特供的东北大米不论品质还是口感依旧不亚于世界顶级的大米，可问题是，这种米别说普通人几乎都不知情，甚至你就是有钱都没地儿买去。
所以，在听说这米是来自于华夏之后，其它几位评审下意识地就将目光转到了那位身为资深老饕兼知名版主的身上。
而这位在拿起面前的饭碗之后，却并没有急着入口，而是先观此米之形状，接着轻嗅米香，最后才夹起少量的米饭放入已经用清水漱过的口中细细品尝了起来。
看着这位仿佛在鉴定什么珍宝一般的动作，其它的评审不约而同地都没急着去品尝各自的米饭，而是静静地期待着答案的出现。
好一会儿，当在场众人的情绪都被调得高高的时候，这位领头的评审才在众目睽睽之下睁开双眼，然后放下手中的饭碗说道：
“没错，这米应该不是我们东瀛出产。”
虽然这一句并不是肯定的证据，而且说话的这位也并不是专业领域的专家学者，可这样的一句话却依旧在得味楼里引起了一片哗然之声。
只是相对于普通观众的惊讶与好奇来说，身为评审的那九位心里的却不免有些疑ò了起来。
毕竟能坐在评审的位子上，虽然不如那些专业的美食评论家，可对于吃，这几位依旧有着不浅的研究。
甚至在座的这几位，几乎每一个人都有着能拿得出手的厨艺，否则，当初任贤齐也不至于会选择他们来做为今天的评审了。
而这时，那位老饕却站起身问道：“秦师傅，虽然这米多半不是我们东瀛所出，但要说是来自于华夏我却有些不信，不知道这米确切的出产地是……”
对于这位颇有些追根究底的提问，不说秦晓伟是一脸的淡定，就连一旁的安馨他们也是没有丝毫的惊讶或者对于这份疑ò的愤怒之色。
在对方提问之后，有意沉yín了一会儿的秦晓伟，等到整个得味楼都安静下来之后，这才轻笑着说道：“此米来自于有着六朝古都之称金陵。”
至于具体于金陵何处，他却是有意没说。
要说之所以这样做，其实是跟这家伙打算在以三重县为开始，执行以瀛制瀛的计划有着不可分割的关联。
要说随着时间的推移，大王村那边的种植基地与养殖基地终归是要出成果的。
不说那些经由空产改良之后的牲口，光是大片田地里种植的稻米，在丰富之后也同样需要一个消化的渠道。
一开始的时候，秦晓伟还打算将这些东西直接通过í迭香进行消化，可当他来到东瀛并体会到那些顶极食材所能产生的巨大利润之后，这想法自然改变了。
虽然这家伙是打算跑东瀛这边打脸来的，可在打脸的同时，能大赚上一笔总也不是坏事儿不是。
至于有的客官会说，高档食材不只是东瀛这边才能消费的起啊，俺们泱泱华夏有条件消费的那可比比皆是，为啥子不考虑在国内销售呢。
其实这个问题很简单，那就是大王村那边的生产基地才刚起步，即使秦晓伟有着随身的空间可以想办法玩点手段，但产量总归是有限制的不是。
再加上安家虽然颇有些实力背景，但对于华夏权力高层来说，也并不是最顶尖的存在。所以，与其将身家性命全指望在人家手上，还不如自己先找条退路。
这也是为什么在得味楼的开业已经上了日程之后，秦晓伟已经将通过从大王村那里引进种源，在这边重新开辟一处农场的计划提上议程了。
而对于他刚刚那份言之未尽的回答，别说那位老饕不满意，就连其它的评审和在场的一部分观众也是颇有些意见。
可问题是，这些人也不是傻蛋，知道做生意吗，占得就是一个渠道的先机。所以，犹豫再三，那位老饕仁兄最终还是没有再追问下去。
可就在对方刚刚坐回座位的时候，吊起众人胃口的秦晓伟却又笑着说道：“不但这次牛排盖饭的稻米是来自我们华夏，就连这牛排也同样来自于华夏。”
“什么？”
“不会吧？”
“怎么可能”
“这不是和牛吗？”
“我以为是松阪牛呢”
“什么时候华夏也有如此顶级的牛rò了？”
……
感受着现场的纷làn，给了自己nv友一个眼神的秦晓伟依旧很淡定地笑道。
果然，不出他的所料，在这话刚落下没多会儿的功夫，就听到一旁之前几乎没怎么ā嘴的电视台记者，不顾任贤齐的阻拦，冲到前面将手中的话筒伸了过去并快速地问道：
“秦师傅，您说这次用的牛rò来自于华夏，那不知道你们的牛rò有没有经过海关的检疫。”
这个问题一提出来，现场的议论声顿时更大了起来。
要说也难怪东瀛人的反应会如此的大，主要还是我们华夏自身太过不正，饮食安全问题比比皆是。
别说国内的百姓耳朵都快听出茧子来了，甚至就宫国外媒体也没有少报道相关的新闻。
好在，就在这位记者美眉提完问题之后，早就有所准备的安馨就将一份有着完善手续的进出口文件放到了摄像机的面前。
而站在一旁维护现场秩序的任贤齐，这会儿不由得意地同夏晴说道：“瞧见没，得亏我们事先有所准备，否则光这一条报道，就能让我们得味楼彻底完蛋。”
“切，你得意什么，这事儿又不是你提出来的。”送上个可爱大白眼的夏晴一撇小嘴说道。
“是是是，这回我们得味楼能避过一劫都是学姐你的功劳，小弟敬佩之情，犹如滔滔江水连绵不绝，又如……”任贤齐诞着脸恭维道。
“得了吧，就知道嘴贫”虽然星爷的这段台词早就不稀奇了，但好听话没谁不愿意听的。所以，夏晴表面上不屑一顾，可心里却乐开了ā。
在看到身边美人儿眼中满满的笑意时，念道着“泡妞就要厚脸皮”的任贤齐原本就开心的笑脸，更是高兴的见牙不见眼的。
而就在这时，除去一开始因为顶级食材的选用很是引起轰动，可在第二回合开始差点变成路人甲被忽略的鲁志深，这时也不由轻皱起了眉头。
与那些外行或者二半料子不同，他一开始就看出了自己对手所选用的牛rò确实是非同一般的好。
可这位万万没有想到，那完全可以列入世界级牛rò排行的品质，居然是出自自己的祖国。
于是，鲁志深在按下心中的疑ò的同时，眼神中却不由地闪过一抹感兴趣的神色来。
第359章 我输了
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不得不说人家虽然只是个小电视台，但专业素养却是无话可说。wWW；
当安馨出示了相关的证明文件之后，那位记者美眉当即在众目睽睽之下拿出就拨了出去。
要说这进出口的文件，只要是真实的自然可以查到。即便是手续可能会麻烦些，但就算是普通人也可以查询。
更别说是记者这种类似无冕之王的存在，哪怕东瀛这边记者的身份光环要相对弱，但以电视台本身的关系，很快这相关手续文件的真实性就得到了证实。
当这一场风波还没开始就已经结束时，不但让在场的众多东瀛食客位不约而同地松了一口气，而且也让刚刚冷下去的气氛再次被点燃烧了起来。
就看那一众评审们狠不得将各自面前的碗碟舔了又舔的模样，一旁的安馨他们暗笑之余，对于这场比试的结果也更有把握了。
可就在这时，随着鲁志深不动声色地将面前的瓦罐揭开一条缝隙，顿时一股子宛如大海般深邃的幽香，仿佛随风潜入夜的春雨一般，悄悄地弥漫开来。
做为同样身处于厨房里的秦晓伟，首当其冲的感受到了这种奇香，当下先是一愣，随后不由顺着香味儿的来源看了。
而此时的鲁志深，则是一脸淡定地看着面前的瓦罐，用手中长杯汤匙轻轻搅动地同时，还不忘舀出一点吸入口中细细品尝一番。
那种悠闲地姿态，别看那些评审与观众们看不出一儿因为落后的慌乱，就连安馨他们也不得不为对方的养气功夫暗赞一声。
只不过，让他们同样奇怪的是，不说这位打误会开始所表现出来的那种傲气，光是在第一回合所流露出来的情绪，与眼睛的悠闲实在是形同两人。
一时之间，下意识地认为对方应该是有底牌还没有揭开，否则不是如此自信的安馨他们，刚刚才落回肚里的心又再一次的悬了起来。
而这时，仿佛暗香浮动的奇异味道，也慢慢在得味楼里四溢开来。
“咦？这是味道？”
“好奇异的感觉，不过，好香啊”
“呃……原本就没吃饱，这下子更饿了”
“真不鲁师傅这边到底做得是料理，闻这味道感觉好好吃的样子。”
“当然了，人家可是鸟羽国际大酒店华夏料理的厨师长呢这厨艺能差吗？”不跳字。
“可我感觉还是刚刚的牛排盖饭定食更回的诱人”
“牛排算，刚刚你没看到这位鲁师傅用得都是食材，那都是高档货”
“那又样，秦师傅的牛排这回吃过了下回还能来吃，可鲁师傅的菜品吃过了以后办？难道去鸟羽那边吃？”
“这个……”
“好啦好啦，都别说了，以后的事儿以后再说，反正我已经等不及了”
……
随着这一阵阵的议论声响起，整个得味楼的注意力都不约而同地集中在了鲁志深这边。
而在众人热火朝天的期待之一，鲁大厨师却依旧是一幅不急不慢的样子，到是那四溢开来的异香，却越发的勾人起来。
好在，这一回并没有让翘首以待的众人等得太过心焦，快半个小时之后总算是看到一直在那里漫不经心的鲁志深动了起来。
如果说之前的等待太过漫长的让人心急，那从起锅到中华海鲜盖饭这道菜品完成，之间的速度就显得快的让人目不暇接了。
当这份盖饭被端评审面前的桌时，得味楼所有人的视线都不约而同的齐聚其。
但见那古色古香的紫砂钵汤色金黄灿亮，翅针弯曲于汤里呈透明浅金色，如是田黄玉之色泽，香气袅袅蒸腾。
而与之前牛排盖饭低调的奢华所不同的是，这份中华海鲜盖饭，虽然并没有太多的辅料，但只是切成约有零点五公分厚的鲍鱼片以及小段的整只海参，就可以说是简约的华贵了。
不要说吃了，光是这道菜品如此这般的品相，就足以让包括安馨在内的众人感到大饱眼福之余，也不由更是期待起这道菜品的味道了。
在观赏外这道菜品的品相之后，看着分配到各自面前的小碗，剩余九位大众评审的目光却不约而同地凝视在了那位被他们推选为领头的老饕身。
而这位并没有因此而感到压力，相反只见他轻轻拿起面前的骨瓷杯，轻啜了个其中的清泉水，仔细地在口腔中往来翻滚一番之后，才吐了出去。
接着右手执了洁白的汤匙，左手托一握小碗，舀一匙汤，略凉入口，立即醇汤香浓绕口荡漾回环，抿唇，香气经久不泄。
而这时，一直从第一回合开始就沉默不语的鲁志深却开口说道翅汤的主香味是鸡汤，取其宽厚，温润绵长的口感。”
“只是这鸡汤亦有不同，公鸡的汤味向冲，母鸡的汤略有沉着意味，而此汤清甘向四面平展，用得却是小公鸡去势之后的阉鸡。”
“此汤清甘平展，油色黄亮，如似液态黄金，佐墨鱼煨之是十分不的。汤内又有鸭汤成份，鸭汤含有清新水味，它溶释了鸡汤的高油高热，使之汤味淡然而飘逸。”
“除此之外，汤中应还有一丝干贝的味道，于两汤之中，若隐若现，如天际间的海潮，在海天一色处间或闪耀。仿佛一丝微咸细腥的海味，从风中飘来，在鸥影与涛声中沁心入肺，使之翅汤展现了层次。”
听着这于平淡中挑动人心的介绍，那老饕再次动手将鲍鱼片与翅汤同时送进嘴中轻轻细嚼，一缕硬香顿时随着咀嚼肌的力量释放而出，穿透了翅汤的绵香，比干贝之香近了呈条状绕齿散放。
经过这口嚼香，味蕾饱了，咀嚼肌的力量释放了，老饕不由夹起一簇的仿佛银线般的绿豆芽，清脆、清凉、清新随之入口。
嚼之，如是味觉迈步于春天的原野，清风爽爽，脆嫩多汁，是世界的最清嫩部位的亲近，是生命的永新拥抱。
对于老饕来说，香是一股力量。香气溢满了肺腑，品第三口时，含汤于口，啜翅针数枚于齿间，以休闲态温柔地细细含咬。
翅针绵软富弹性，在齿间滑动，悠然地感受双齿捕捉滑柔与弹力之趣，舌尖也帮助打探，如是往复，此间口中的每一个部分，都在欢乐地跳跃，它是音乐的舒情乐章，轻缓绵动起伏，柔润漫长，而香气悠悠。
当他随了香气在舌�
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