美食掌门人-第3部分

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　　　　前糟、后丘、白条精排、肘子等各个部位都被事先分解好了。还别说要是不事先说明，光是看这些肉的颜sè一般人还真无法发现其与普通猪肉的不同之处。
　　　　不过，对于秦晓伟来说是不是货真假实的野猪肉其实并无所谓，只要等级能达标就行了。
　　　　知道自己只是个冒牌专家的他为了以防穿帮也不多言，只是低下头故作专业的在一块块不同部位的猪肉上打量了起来，时不时还用手轻轻的戳一戳或者翻看一下。
　　　　“发现肉类，等级：一星，含有微量对人体有益的物质，建议食用。”
　　　　“我勒个去的！一星？不是看错了吧？”
　　　　这突如其来的提示让秦晓伟不由就是一呆，在他看来这野猪肉的品质能达到普通就行了，可再也没想到今天郁闷了这么久居然在最后给了自己一个意外的惊喜。
　　　　幸好这野猪肉不只一块，秦晓伟再三尝试之后最终确认自己并不是想好食材想出幻觉了，眼前这些野猪肉果真是比普通货还要高一档的一星品质地食材。
　　　　眼瞅着有了这意外的收获，秦晓伟自然不会错过，不过该问的话他依旧还得得问一下：“老板，你这野猪肉不会是人工饲养的吧？”
　　　　“怎么可能，这可是从山上抓的纯野猪，不是那种家养的货sè。也就是巧了碰上这么一只，换成别的时候你想买还没地儿买去呢。”那肉老板指着身前的猪肉信誓旦旦地说道。
　　　　对于这话，秦晓伟到也相信，毕竟刚刚的对这肉的辨识结果摆在那里呢，但是他依旧有些个疑问：
　　　　“看来我的推测确实没错，只不过，为什么那野兔、野鸡也只是普通的品质而这野猪会是一星级的品质呢，按理说这三样不都是山里野生的吗？”
　　　　疑huò归疑huò，这意外的惊喜秦晓伟可不愿意错过，天知道下一次再碰上这种一星品质的食材得等到猴年马月，于是说道：“老板，你这肉是怎么卖的？”
　　　　“不贵，前糟和后丘二十五元一斤三十元一斤、精排三十八元一斤。”肉老板说道。
　　　　“我擦，这好东西就是不便宜啊。”对这个价格到是没觉得有什么不对的秦晓伟念头一转，于是说道：“老板，给个实在价吧，合适的话你这些我全包了。”
　　　　虽然这一次的新手任务并没有给出具体需要哪些食材与调味料，也没给出具体的数量需要，不过，秦晓伟知道自己选择了烧烤这基础烹饪技能。
　　　　对于本就喜欢吃的他来说自然清楚哪些是可以用在烧烤上的，所以，本着有杀错没放过的想法秦晓伟自然不介意多买一些。
　　　　“啊？你全都要？”
　　　　对于那肉老板来说，这野猪肉平时买的人也并不多，偶尔有人买了也不过是吃个新鲜，要不然，那一头本就不是很大的野猪也不会买了半天还剩下不少了。
　　　　“是啊，全要，怎么，有问题？”秦晓伟说道。
　　　　没问题。如果你真打包的话，我也不分开卖了，一口价三十元一斤，怎么样？”反应过来的肉老板连忙说道。
　　　　“三十元一斤啊，也行，就这价吧，不过，你得帮我把东西送到外面，你看我这也没地儿拎啊。”懒得为了几元钱再去还价的秦晓伟说道。
　　　　“没问题，几步路的事儿，一会儿我给你送过去。”眼瞅着生意做成，肉老板那嘴咧的叫一个嗨皮。
　　　　其实也不怪他这么高兴，这野猪肉他一开始也是以为会很受顾客的欢迎，所以才进了一头。可没成想，销售的情况并不如自己所预料的那么好。
　　　　毕竟相对于十几元一斤的普通猪肉来说这玩意价格太高，再加上猛一看上去两者之间也相差不多，所以在农贸市里买菜的顾客愿意huā这钱去尝试一下的也就没多少个了。
　　　　再加上肉这东西跟动辄能放上十天半个月的菜不同，时间稍微放久点就不新鲜了，要不然肉老板也不会把没卖掉的野猪肉放到冷柜保鲜。
　　　　可这冻的时间一长这肉的价格就更卖不上去了，所以能趁着新鲜卖个好价钱他自然嗨皮的很。
　　　　没多会过完秤付了钱之后，秦晓伟带着肉老板就往停在农贸市场外的车子走去，半路上还耽误了一点时间跑到调味区将各种调料全都各秤了二两。
　　　　等东西被堆放在自行车旁边之后，他费了不少劲才把买好的东西堆放到那辆老款的二八自行车上之后，顶着炎炎烈日就往自己家极速赶了回去。
　　　　只不过秦晓伟不知道的是，就在他离开没多久，一位一头银发、满脸红光，精神矍铄一身利落打扮的老爷子也来到了那个肉摊前。
　　　　“我说，你这里是不是卖野猪肉的。”老人问道。
　　　　“是啊。”正在数钱的肉老板先是一愣，然后点头说道。
　　　　“那太好了，赶紧再给我秤几斤。”老人闻言顿时乐了。
　　　　“不好意思哈，老师傅，剩下的那半拉野猪肉已经被一个小年青给打包全买了去。”那肉老板爱莫能助地说道。
　　　　“什么？全给人买了去？唉……就差一步啊，居然错过了，真是可惜啊。”那老人听了这话颇有些扼腕叹息地说道。
　　　　还没等那有些不明白为什么这野猪肉突然又吃香起来的肉老板反应过来，就看那老人丢了张名片下来说道：“以后要是再有今天这种野猪肉就打这个电话给我。”
　　　　“金陵美食协会名誉理事，赵志诚？”看着名片的肉老板有些呆。
　　　　没等他开口，那老人丢下一句：“记得别拿那些家养的杂交野猪来忽悠我，只要今天这种。”然后就在肉老板是不是再进头野猪来卖卖的纠结心情中大踏步的离开了。
　　　　＇。。＇
　　　　
第006章　烤肉
　　　　在农贸市场这一转就是一个多小时，回程的时候正是好大中午，素有四大火炉之一称号的金陵，此时的天气温度足以让人晒脱层皮，让秦晓伟很是后悔当初没毛线不打辆车过来。WwW。
　　　　当他挥汗如雨的赶回自己家，下意识打开冰箱准备拿点冰饮料好好爽爽时，结果就想到辨识技能之前所给出的提示，纠结了一会儿之后最后还是倒了凉白开猛灌了一气。
　　　　等身上的暑气在电风扇的作用下去掉大半之后，秦晓伟也没闲着，第一时间将野兔、野鸡给处理了。好在他平时也经常帮家里收拾类似的东西，所以弄起来到是顺手的很。
　　　　当他把所有的东西都分门别类的放在客厅的大桌上之后，这才想起自己还不知道怎么样才能提交任务。结果没等秦晓伟想到办法，就听到那提示声响起：
　　　　“新手任务之二：完成度百分之八十，获得经验值四十五点。滴！美食家养成系统等级提升至一级！辅助功能储藏室jī活！”
　　　　“新手任务之三：进入培训中心学习烧烤技能，并通过初级熟练度考核。小贴示：此任务需要操作者在睡眠状态下才能进行。”
　　　　听了这消息之后，虽然他不知道为什么任务完成度只有百分之八十，但等级提升还有脑海中多出来的那个储藏室小图标依旧让秦晓伟乐开了怀。
　　　　当他尝试着使用那新出现的功能时，就发现自己脑海中的那枚代表着储藏室功能的小图标突然一亮，随后就看到原本放在桌上的那些食材和调味在一瞬间就消失不见。
　　　　“我勒个去的！这功能太给力了，我刚刚还担心今天买的这些东西没地儿放，家里人看到了难免会问，这下好了，整个了小说里的储物空间啊。”
　　　　不停的将东西拿进放出，又尝试用在其它东西上的秦晓伟心里那些美啊，这种传说中的存在，对他来说，用处可不只是放点食材调料这么简单。
　　　　等这家伙熟悉了新的能力之后，并没有急着跑回卧室睡觉去，而是先给自己的父母打了个电话。
　　　　“妈，我二子啊，店里忙吗？哦，你们注意休息和补充水份小心中暑。晚上我还过去帮忙，没事，你儿子我现在有得是时间和力气。别，不用哥开车来接，到时候我直接过去就行了。”
　　　　打完电话之后秦晓伟这才冲了一把澡，然后把自己卧室的空调一开躺在了
　　　　一开始他还担心自己睡不着，无法进入到培训中心去学习烧烤的技能，可在接到“是否进入睡眠状态”的提示并确定了之后瞬间就进入到了沉睡状态中。
　　　　当秦晓伟的意识再次清醒时，就发现自己正处于一条人流汹涌的街道上，空气中各种烧烤类食物的香气缭绕在鼻前，四周此起彼伏的叫卖声充斥在他耳边。
　　　　“咦？这是哪里，不是说应该去那什么培训中心学烧烤的吗？怎么跑到这里了。”有着意识却无法支配自己眼下这具身体的秦晓伟，在人流的推动之下慢慢往前面走去。
　　　　突然，路边上一个烧烤摊引起了他的注意，只见那位摊主用两只手指拈动铁签，让肉串飞快的在炭火上滚动着。肉串上除了精肉之外，还配了一些应该是脂肪的东西。
　　　　烤架里中堆着暗红sè的木炭，这种木炭温度不是最高的，但胜在火势稳定，最适合开始的阶段。深sè的肉、白sè的脂肪间竹般的错落排列着。
　　　　随着肉串的滚动，那人拿起了一根银质牙签，在那雪白的脂肪融化前的一瞬间，飞快地在铁签上的那些瘦肉上轻戳几个窟窿出来。
　　　　因为有了宣泄的渠道，那融化的脂肪立即就向四面的精肉渗进去。还有些不好戳窟窿的地方，那人就灵活的转动几次肉串，让那些羊脂立即流到所需要的精肉处。
　　　　此人一身打扮虽然普通，但表情却从容不迫、云淡风轻。手下里却更是五指如飞，以一种让人眼huā缭乱的速度转动肉串，期间还刷上各种佐料。
　　　　当秦晓伟不知不觉来到其摊位前时，眼前所见却让他不由得有些暗暗吃惊了起来。因为这位烤的肉，居然没有一滴油脂或者调料溢出！竟然全都留在肉串上了！
　　　　这也是为什么一般的人在烤肉串时，总是脂香四溢，老远就能闻到。而眼前这位烤的肉，香味却是极为含蓄，味道很淡，让人几乎感觉不到。
　　　　只不过，这股香味虽然淡雅幽怨力却远远超过了那些浓香四溢的烤肉。让秦晓伟眼镜都不眨一下的盯着转动如飞的肉串，喉结上下滚动的同时，大口大口的咽着口水。
　　　　差点没在脸上的显现出个“馋”字来的他，边盯着那串串烤肉边在心中暗忖道：“这不会就是传说中‘返璞归真、暗香内藏’的烤肉绝技了吧！”
　　　　就在秦晓伟发呆的时候，突然就看到眼前出现了两串正冒着香气的肉串，他下意识的接过之后，也没多想第一时间就塞到了嘴里。
　　　　“我地个天，这也太好吃了吧。”
　　　　经过之后，那不知明的脂肪变成了一种金黄sè透明的物质，热腾腾的冒着热气，还在微微颤动。刚一入口，便立玄在舌头上融化了，顺势滑入喉咙，只留下满嘴的美妙滋味。
　　　　而更美妙的是那瘦肉，金黄sè的油脂完全渗透之间，一口咬下去，只觉得一种难以名状的香味直冲脑门，并在口中徘徊不散。
　　　　瘦肉很有嚼头，随着牙齿间的咬合，一点点的肉汁慢慢渗出，把这股独特的美味散发到整个口腔，并填满了每一颗味蕾。
　　　　这种美妙无比的滋味，就仿佛春风吹过原野，又像置身于万huā丛中，美得秦晓伟差点就把自己的舌头给直接吞了下去。
　　　　面对如此美味，他都有些舍不得吃太快，但那种美味的吸引力又让人根本无法节制。在这种矛盾的心态下，他悲喜交加的吃光了所有的烤肉，那速度可是一点儿都不慢。
　　　　下意识擦了一把眼泪的秦晓伟这才发现自己居然在哭了。对于这种反应，他到是并不奇怪。虽然吃得流泪这种现象听起来很夸张，但其实这是正常的反应。
　　　　从科学的角度上来说，当味蕾受到从未有过的美味刺jī时，人类的中枢神经会产生一种极度的愉悦感，于是就会刺jī泪腺的分泌导致人泪流满面。
　　　　“见鬼，这种烧烤的技术我一定要学！这也太美味了！”
　　　　这个念头刚刚升起，秦晓伟就发现眼前的场景一阵变幻，随后就听一个声音响起：“烧烤技能培训课程开始……难度：高级。”
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第007章　烧烤架
　　　　烧烤，一般分为两大类。wWw；
　　　　一类是腌制烤，一类是原味烤。
　　　　前者，是指将食材经过某些腌料进行腌制之后再进行烤制，而后者，一般是指将食材进行原汁原味的烤制，或在半途中刷上调味料以增加味道，又或者在烤制之后进行深一步的加工。
　　　　至于秦晓伟一开始品尝的那种烤肉串，其实就是原味烤中的一种，也就是大家平时在路边上常见的那种烧烤摊，它们一般也都是用得这种方式。
　　　　别看着这烧烤不起眼，其实它跟其它类型的美食一样也讲究刀工、火候与调味。这三样只有一样掌握不好，烤制出来的味道就会差上不少。
　　　　不过话又说回来了，这年头除了那些大酒店里会为了这些烧烤类的菜下功夫之外，一般的酒店压根就不会也不愿意去下huā这么大的心思。至于路边的烧烤摊就更别说了。
　　　　当时间指向下午四点时，一直躺上上要不是还有着轻微的呼吸，压根就和死人没二样的秦晓伟这才从睡梦，确切的说是培训中心里醒了过来。
　　　　刚一醒，他略一回神就一下子从上蹦了起来，原本干爽的额头上瞬间溢出一层细汗，就连空调里喷涌而出的冷气也丝毫不能阻止。
　　　　“我的天啊，怎么一不小心居然选择了高级别难度的培训课程，刚刚在里面，差别没把我折腾死！那位大师傅实在是太恐怖了。”
　　　　一边回想着刚刚自己四个小时的培训内容，一边不停往肚子里灌凉白开的秦晓伟心里那叫一个怕怕。
　　　　也难怪他会如此，别看现实中只是过去了四个小时，其实在培训中心里这家伙可是觉得自己足足待了有两年的时间，而在这期间他可是遭了大罪。
　　　　先是死记硬背的将一些理论上的技巧与诀窍背了个滚瓜烂熟，随后就是如何配制各种腌料、调料。接着就是无何止的刀工练习，再后来就是配菜与烧烤时火候的掌握以及相关的手法。
　　　　幸好这秦晓伟打小就跟在自己的父亲身后学了不少相关的技能，有了这些底子，他在培训中心的这两年中对烧烤的技能掌握的还算比较迅速。
　　　　只不过，就算是这样，在培训时也不少被师傅罚。而且在最终考核的时候，秦晓伟也不过勉强得拿到了一个中级的考核评定。
　　　　而据他所知，在这之上还有高级、专家、大师、宗师以及神级。所以，这个称号虽然已经超过新手任务的基础要求，但需要走的路还很远。
　　　　由于系统目前只是一级，所以目前培训中心的时间与现实中的时间也只不过是一年对应两个小时，而且一次最多也就只能呆上四个小时也就是培训中心的两年时间。
　　　　可就算是这样，对于秦晓伟来说，这已经是相当给力的能力了。就拿这次学烧烤而言，四个小时就能达到中级的水平，这时间节省得可就大了。
　　　　“呼……”灌了一气凉白开的秦晓伟长吐了一口气，活动了一下身体之后自语道：“新手任务之三已经完成，由于完成度达到了百分之一百五，经验给多了一半达到了七十五点。”
　　　　“可惜的是，这一次即没有升级也没有给出什么附加的功能。算了，做人也不能太贪心，好在又有了新任务，让我在现实中卖出去五千份烤肉。”
　　　　说完，秦晓伟眼珠一转顿时想到一个问题：“古人说得好，工yù善其事必先利其器，趁着时间还早，我还是先去准备一下吧。”想到这里，他转身就出了家门。
　　　　这一