耕耘记-第66部分

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　　　　酒曲这东西在外边还真不是能随便找到的，改花趁着平日里空闲的功夫在镇上找了好久，居然一点儿没看到有卖这东西的。
　　　　就是他上门去问，人家也只说这东西是个做就才用的，平日里都不会摆在外边卖的。因为这东西就算要卖，也没有人会愿意买家去。
　　　　改花实在没法子，最后还是从他东家那里把东西给买回来了。
　　　　因为想着是兰花儿点名要的东西。所以买到了以后早早地就让人给送回村里边去了，就想着能让兰花儿早点看到，高高兴兴的。
　　　　兰花儿的确是很高兴。
　　　　她想做的好多东西都是要用的酒的。不光是泡的果子酒什么的，还有一些小点心或者是带腥味的菜式，都需要用到酒来做配料才能将那股腥味给辟掉的。就像兰花儿之前一直做鱼的时候，其实都不敢用蒸的方式来做着吃。
　　　　以前在现代的时候，因为她是南方人，所以做鱼什么的常常是用蒸的方式将鱼给做出来的。那样做出来的鱼实际上比红烧的和煎的炒的都要好吃。当然，这可能只是兰花儿自己的想法。不过她吃习惯了那样的，总觉得怀念得很。吃不到总是很不甘心的。
　　　　可是那样做的鱼，如果没有了料酒辟味，做出来的鱼总是腥得很。兰花儿也曾经试过只放姜葱地将蒸鱼给做了一遍。可做出来的味道总觉得和当年吃到的不一样。
　　　　鱼很香，也很新鲜，但因为是河鱼，总是有股脱不出的泥味儿。
　　　　兰花儿只能放弃了，想着大概在买到料酒以前。是做不出来好吃的蒸鱼的了。
　　　　她不懂黄酒的做法，自然是做不出来料酒的。但如果只是米酒或者糯米酒的，因为是蒸出来的东西，她以前见过人做的，所以倒是有自信的。
　　　　为了做酒，她还特地让臧狼劈了新新的竹片。切成细细的长条，晾得半干的，然后给编成新的竹蒸笼。
　　　　她记得以前小时候看着家里边蒸米酒的时候。负责蒸酒的人曾经告诉过她。说这酒在发酵好以前，蒸笼上不能碰到一点儿霉，也不能碰到一点儿脏，否则就要变坏掉的。不过等酒发酵好整出来了以后，就可以用清水来将酒给搅开冲淡了。
　　　　米酒蒸出来的头酒是最好的。她小时候还曾经喝过，真的是非常香醇。
　　　　只是她长大以后却再也喝不会来那个味道的米酒了。
　　　　臧狼也是个喜欢喝酒的。听说兰花儿要在家里边酿酒，马上将兰花儿点名要的那些东西全部给准备好了，然后就跟在兰花儿身边前前后后地看着她忙活。
　　　　先是要把准备好的米给洗干净了。
　　　　兰花儿比较喜欢糯米酒，有种甜甜的味道，还特地让改花在买酒曲的时候给带了点儿糯米回家的。
　　　　等米给洗好晾干了以后，还要将糯米给煮熟了，还得放到温热的，才可以放到蒸笼里边去。
　　　　先是要将糯米和酒曲混到一块儿，等它们互相发酵得差不多了，才可以开始蒸。
　　　　从洗晾开始到完全发酵反比，至少需要个三四天的。因为现在已经是冬天，为了保证发酵的温度，兰花儿还特地将糯米给放到了灶台旁边去，好让糯米和酒曲好好地发酵。
　　　　然后在蒸以前，还必须得在蒸笼上边铺上一层纱布，然后才能将米给放上去。
　　　　兰花儿前边失败了一次，第二次才发酵出来了正好的糯米。于是她便放得小心翼翼的，甚至不愿意让臧狼碰一下。
　　　　“你走开，”兰花儿拍着臧狼的手，讲，“你没听说过么，泡茶做酒的，都是要选年轻貌美的女娃子当技工的，你们这些臭男人呀，会把原料都给弄脏了的。赶紧边儿去，别碍着我做事哎。边去边去。”
　　　　臧狼在旁边很是茫然地挠了挠头，然后抬起手来嗅了嗅自己的胳膊，就跟兰花儿讲：
　　　　“小娘子，我不臭啊。”
　　　　兰花儿都好要无力了。她都忘记了，跟臧狼是不能开玩笑的，这个家伙认真得很，特别是兰花儿讲的事情，他十足的都信了，完全不觉得这会是开玩笑的，一点儿幽默感都没有。
　　　　往好里说呢，就是这个人认真正直，还会认真正直地对着你说出来的玩笑话或者是吐槽做出反应。往坏了说么，就是——
　　　　“你这人好要笨死了咧。”
　　　　兰花儿横着瞥了臧狼一眼，皱着小鼻子哼了一声。
　　　　臧狼一愣，看着兰花儿的样子，又有点发起呆来。兰花儿长了双长长的凤眼，单眼皮，眼睛也不十分大。可细细长长的，在那小小的鹅蛋脸上，倒也算得上是风情万种。臧狼平日里也已经习惯了兰花儿的模样，可每当被兰花儿这么横着眼睛微微一瞪，他都会忍不住呆着咽一咽口水。
　　　　总觉得……总觉得他家的小娘子……长得越来越好看了。
　　　　特别是这会儿忙着将晾干的糯米搬到蒸笼里边去，脸上热出点儿红红的血色来，垫着脚往蒸笼里头倒米的，真是格外的娇媚动人——当然，臧狼虽然会字，却从来不懂得用这样精致的形容词来描述他家小娘子的外貌的。
　　　　不知怎地他就又想起在本家的时候，兰花儿拖着他到后院去，塞给他吃的，然后给他倒水喝。那时候兰花儿的手扯着他的衣袖。那手小小的，细细的，白白的。看着有些弱小，像他在后山上边猎到的那些小兔子一样，有着可爱的爪子。他一直忘不掉那时候小娘子的手。
　　　　他只是觉得小娘子好看，很好看。
　　　　想着小娘子也是要到了说亲的年纪了咧，他又突然觉得有些不高兴了起来。
　　　　虽说连他自己也不知道是在不高兴个什么。
　　　　兰花儿自己忙前忙后的，臧狼在一边看着就想上去帮忙。可因为兰花儿一路在赶他，他就只能呆呆地在旁边站着。兰花儿看他那样，就跟根柱子似的立在旁边，就讲：
　　　　“去去去，你跟个拴马桩子似的立在那里做什么呀。看你这么一大块儿的立着我就觉得难受得慌。你要是没事儿，就到外边去将地给翻一遍的。要是想在这边看着我蒸酒的，就去端个板凳儿，坐到旁边去。碍事得很咧。”
　　　　兰花儿自己都没有发现，她骂臧狼的时候话已经越来越软的了，声音里边还带着娇嗔的意思。她自己虽然还没有把臧狼当成是对象的意思，可在她心里边，阿狼一直是个好男人的，勤劳能干活，性子也憨厚老实的。
　　　　她曾经答应过楚江开要像对待自己阿哥阿弟那样对待臧狼的，因此在臧狼到了赵家以后，她都是尽心尽力地要给臧狼做好吃的、要给臧狼弄穿的、要给臧狼补身子……这整个生活里边，除了她自己和她阿哥阿弟的，就真的是只剩下臧狼一个人了。
　　　　不过现在她的心思倒不在臧狼身上。
　　　　将糯米都放入蒸笼以后，需要做的事情就是讲酒曲和一点儿清水给倒进糯米里边，和开了，然后放到灶头上边去蒸。
　　　　以前兰花儿看家里边蒸米酒的时候，那个器材有个小小的漏嘴在边上。
　　　　她就也让臧狼照葫芦画瓢地给做了一个。还手舞足蹈地说了好久，最后不得不在沙地上给画了个图，臧狼才明白了过来。
　　　　蒸酒是一个非常漫长的过程，看着蒸笼里边的蒸汽顺着蒸笼侧边开的罐子一点点滴到旁边准备好的桶里边，烧了老半天，桶里边也才积了薄薄的一小层，但已经是满屋子的酒香飘出来了。
　　　　灶头下边的火不能停，所以就是再无聊，烧火的人都不能离开太久。
　　　　兰花儿烧了一会儿，等桶里边终于存到一点酒的时候，就去洗了个碗，把桶里边的酒倒给臧狼：
　　　　“阿狼阿狼，这是头曲里边的头曲，最是滋补好喝的，你赶紧喝下去呗。待会我要是无聊了，就换你来烧柴火了，你尝尝味儿怎么样。”
　　　　　　　　
一百三十七醉酒【一更】
　　　　臧狼把碗接了过去，小心地闻了闻，然后才慢慢地倒到嘴里边去。
　　　　兰花儿在旁边看着都好要忍不住想吐槽他：
　　　　“这玩意儿也没有毒呢，用得着你这样的小心翼翼么。就是让你尝个味儿罢了。”
　　　　臧狼将那一碗酒都给喝完了，又非常没有出息地舔了舔碗边，然后才将那个碗给放下来了。兰花儿看他的意思，还是好不容易才忍住了，没有很丢脸地将整个碗端起来全部添一遍。
　　　　有他这反应，兰花儿就笑眯眯地，都不用去问他那碗酒到底好不好喝了。
　　　　要是不好喝，臧狼也不会做出这种舔碗的举动来。
　　　　兰花儿倒是很熟悉这人的习性的，平日里就是吃个饭喝个粥的，他都会把碗里的东西吃得干干净净一点儿不剩。
　　　　不过要是那顿的味道不十分好，他只会把碗里的给吃干净了，倒不会做出舔碗这样的行为来。可要是他觉着好吃的，就会忍不住舔一舔碗。也不舔很多，一副努力克制的样子。每当这时候，兰花儿就觉得那真的就跟个狗崽子一样的。
　　　　臧狼喝完了那点米酒，也不将碗还给回去，自己拎着那个碗在旁边眼巴巴地瞧着兰花儿继续蒸酒的，就跟等着要继续喝酒似的。
　　　　这个蒸酒的过程其实十分的无聊，而且必须不停地烧火，又热又闷的。
　　　　兰花儿自己在旁边烧了一会儿柴火，整个人就有些不耐烦了起来。就是她愿意做这水磨功夫，可在灶台前边这么一直烘着，也难受得很。冬天倒也不觉得有多热，只是十分的干。
　　　　面前扑着的都是酒味，闻起来就一股发酵的味道。
　　　　她烧了一会儿，觉得整个人面上都跟着滚烫了起来。忍不住就将柴往臧狼手上一塞，人就跟着跑到了厨房外边去。
　　　　外边冷风一吹，她才终于觉得能喘上气来了。
　　　　她这才知道蒸酒看着简单，实际上也不是这么好做的。光是这烤火的功夫就磨人得很。她以前还想着能不能做点儿酒在村子里边卖呢。
　　　　现在这么一看，倒是能做出来的，可只怕短时间内也做不出多少来，只能小规模地做出来一小批的，自己喝一些，又跟着卖一点儿。
　　　　就是臧狼也受不了长期地在灶间被那酒味熏着。
　　　　两人只能轮流地到里边去烧柴火。期间兰花儿连饭都烧不成。她一进去就觉得头晕得紧，就像是喝醉酒了似的。
　　　　最后无奈之下只能拎着点酒和菜逃到旁边林大娘家里边去。跟阿茹打了个招呼，借他们的灶头随便烧了点儿吃的，给臧狼带回去。
　　　　因为第一次发酵的时候做失败了。所以第二次做的时候，兰花儿也不敢做得太多。
　　　　但就是这么些不太多的糯米，都让他们蒸了好有一天的时间，那里边的糯米才算都被蒸成了酒糟。有些人喜欢在米酒蒸出来以后，将酒糟又混到酒里边去的。好让酒味更香浓一些。兰花儿想了想，还是没全部那么做。她自己比较喜欢清酒。
　　　　她混了一点儿浊的给臧狼尝了尝，臧狼这种口味比较重的自然是喜欢混了酒糟的。
　　　　兰花儿自己并不怎么喝酒，不管是在哪一辈子的。蒸出来的米酒她也喝不出来是多少度，只知道比改花过年时候买家来的烧刀子酒都还要烈一些。
　　　　烈，却又更醇厚的。
　　　　改花买家来的烧刀子酒甚至都好有些刺喉咙。这种蒸出来的糯米酒口感却润得很，香香甜甜。
　　　　臧狼喝完了还在旁边讲，“不像在喝酒。”
　　　　说完。又勺了一大碗喝了下去，兰花儿拦都拦不住的。也不知道是不是因为喝了点酒，任性得让兰花儿都有点儿哭笑不得的，扯着不让他喝了，结果又争不过他。
　　　　晚上的时候赵家里边就多了个醉鬼。坐在灶间边上的门槛上边，一脸可怜地看着兰花儿。讲：
　　　　“小娘子，我头痛。”
　　　　兰花儿在旁边不理他。
　　　　臧狼又讲：
　　　　“小娘子……晕……”
　　　　兰花儿看了他一眼，塞给他一个小小的木桶：
　　　　“要吐就吐到桶里边去，要是敢吐一地的，明儿自己起来扫干净。”
　　　　臧狼“哦”了一声，可怜巴巴的样子靠在旁边的墙上，紧紧地抱着那个木桶，过了一会儿，又大着嗓门地讲：
　　　　“小娘子，我难受。”
　　　　兰花儿耐着性子跟应了一声，说：
　　　　“嗯，我知道你难受呢。你歇歇吧。还有，你刚才就说过这话了，用不着再说一遍。”
　　　　臧狼“嗯”了一下，等了一会儿，又讲：“小娘子，难受……头晕……”
　　　　兰花儿觉得自己现在脸上的表情大概是“……”这样的。她早就知道不能跟喝醉酒的人讲道理，也知道这些喝醉酒了的是最爱碎碎念的，自己根本不知道自己说了些什么，来来回回地重复讲的都是一句话。
　　　　还好她后来趁臧狼喝得七荤八素的时候，直接将装酒的酒桶给搬走了，不然还不知道臧狼要喝到什么时候，说不定他能有本事将半桶都给喝掉。
　　　　这要是都喝进去，吐出来了浪费不说，还伤胃伤身子的。
　　　　她原本都有些不想管臧狼了，可看着他趴在墙边又挺可怜的，就给臧狼倒了点儿凉的蜂蜜水，让他喝下去。
　　　　臧狼还在一边扯着她的衣袖说：
　　　　“我不要喝水，我要喝酒。”
　　　　“嗯嗯，喝酒，”兰花儿点点头，一边哄着他一边把装着蜂蜜水的碗塞到他手上，“给你酒，自己能喝吧？”
　　　　他这会儿倒又温顺下来了，点了点头，真就把那蜂蜜水接了过去，一昂头就给喝完了。喝完了以后又将碗给放下了，重新把木桶给抱起来的，又靠在旁边，说，“还要喝。”
　　　　兰花儿已经有点不想去思考自己现在是个什么表情了。
　　　　她又不能就把臧狼这样丢在灶台前边，只能等他自己坐一会儿，看着他不像是会吐的样子，就湿好了面巾，去帮他将脸给擦了一遍，然后推着他让他回去上炕去睡觉。
　　　　臧狼一伸手就拉住了兰花儿的手，往回一扯，差点把兰花儿直接扯到了他身上去。
　　　　兰花儿吓了一下，赶紧站住了，回头看他一眼，问：
　　　　“你这是又怎么了。”
　　　　臧狼呆呆地看了她好久，才笑呵呵地开口讲，说，“小娘子真好看。”
　　　　他以前从来不会用这种近乎是调戏的语气来讲这种夸奖的话，兰花儿突然听到他这么讲，都好要愣了一会儿，然后脸上才跟着红了红，忍不住轻轻踢了他一脚：
　　　　“说什么醉话，赶紧起来到炕上去躺着吧。这坐着也不嫌难受的。”
　　　　兰花儿说着就往后扯了扯自己的手。可臧狼这次抓的不是她的衣袖，是直接把她手给牵住了，她挣了好几次都没挣出来。臧狼力气大，捉着她手腕的位置，她还扭了扭手的，结果还是没有能挣出来。
　　　　她倒是想直接把臧狼给拖起来，可是她力气太小，臧狼本来就重，喝了酒以后身子就更沉了。她哪里拖得动，只能一脸无语地看着这么个赖皮的家伙：
　　　　“好起来了。哪有你这样赖皮的家伙，跟个小娃子似的。”
　　　　臧狼手心都是茧子，磨得兰花儿手上痒痒的，却并不很难受。他以前总说怕自己手心里边的茧子磨得兰花儿不舒服的，平日里两人也难得这样相互接触的。现在臧狼这么一抓，兰花儿才觉得这人手心的茧子其实摸上去还挺舒服的。
　　　　厚厚的一层，又十分的温暖。虽然粗糙，却并不十分磨得人皮肤难受。
　　　　臧狼还在不停地喊她“小娘子”。兰花儿不搭理他，他又小声地在后边喊她“阿兰”。
　　　　“真好看……”
　　　　这样絮絮叨叨地重复这这句话。
　　　　兰花儿一边十分嫌弃地看着他赖在地上不肯起来，一边又忍不住翘起了嘴角来。
　　　　这人喝醉酒的时候虽然又赖皮又跟个小孩子似的，说话也颠三倒四，可意外地却能讲出好听的。
　　　　她还从来没听人夸过她长得好看的咧。
　　　　因为臧狼这么点儿夸奖，所以兰花儿心情倒跟着