至尊厨王-第228部分

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　　“好吧。”李队长犹豫了一下，向叶小凡笑了笑：“我是县刑警队的，谢谢款待。”
　　“小意思，小意思。”叶小凡一听说是刑警队队长，立即更加高兴，小地方，有刑警队罩着可是天大的幸运。做生意的怎么能不尽力巴结。
　　酒，清澈碧绿，，香气袭人，闻起来就有一种飘飘欲仙的感觉。一群男人立即开怀痛饮起来，叶小星在一旁忙着倒酒。
　　喝酒的时间就像和情人约会，来去匆匆，转眼一个小时过去了，酒酣耳热之际，叶小凡和刑警队的几个人都称兄道弟起来。
　　风小雨精心烹制的最后一道菜，就在这个时候蒸好端了上来，王春来等人迫不及待地打开荷叶，一股特殊的肉香夹杂着荷叶的清香扑鼻而来，嚼一口，米酥肉烂，香醇味浓。
　　“这叫荷叶粉蒸肉，是不是？”王春来大声说道：“我在扬州的楚天宾馆吃过，不过味道还没有你做得好，今天我们真是有口福了。”
　　“是啊，我们这个小地方，更是很难尝到如此美味佳肴了。”李队长有点感慨。
　　“那道未必。”风小雨笑着说道：“要是我在这里呆上几天，你们天天有得吃，而且每天的美味绝不重复。”
　　“这样也好。”另一位刑警吃得兴起，笑着说道：“我们倒是可以一饱口福。”
　　“不行。”李队长机灵地看了风小雨一眼：“你必须回到王队长那里，别忘了你自己的身份。”
　　“李队长，通融一下吗。”叶小凡向李队长举了举酒杯：“让他教我们几道菜，也是为当地造福，他跑不了，我负责。”
　　“这是原则问题，不能通融。”李队长声音严厉：“风小雨必须跟我们回去。”
　　“李队长，干嘛那么严肃。”王春来笑着说道：“按理，风小雨应该立即押送归队，但是你别忘了，他现在是在医院疗伤，况且他还是个救人的英雄。”
　　李队长见王春来帮助风小雨说话，犹豫了片刻，淡淡说道：“就算他在这里疗养吧。”
　　“你同意了。”叶小凡欣喜若狂，小心地说道：“可以呆多少天。”
　　“那就要看风小雨什么时候恢复了。”李队长露出一点微笑：“谁叫我们吃你的呢，不过不要超过十五天，不然我们也无法向上面交代。”
　　“谢谢李队长。”风小雨和李队长碰了一杯，一饮而尽，接着说道：“不过，还有一件事还得请各位帮点忙。”
　　“风小雨，你可不要得寸进尺。”王春来眉头皱了皱：“十五天，我们可是尽了最大努力。”
　　“你别误会。”风小雨向王春娥来摆了摆手：“是这么回事，我想把淮扬菜留点在这个饭店，但是缺少宣传，你们有没有地位比较高的朋友办喜事，在这里大张旗鼓办一次酒席，一切都可以解决。”
　　“这个好办。”李队长脱口而出：“我原本不多事，不过今天的菜肴确实令我难忘，免费帮你们宣传一会吧，县长的儿子和我是老朋友，下个礼拜大喜，真愁找不到好饭店，我推荐一下，不过成与不成我不打包票。”
　　“推荐就行。”风小雨自信地笑了笑：“只要他来，我保证吃到最好的美味，目前是本县城一流。”
　　“好，就这样定了。”王春来大声笑着，端起酒杯：“预祝叶老板生意兴隆，财源滚滚。”
　　酒杯声和欢笑声，永远连着喜庆和欢乐，几个人都醉意盎然，就连叶小星的脸颊上也布满红晕，望向风小雨的眼神都有点迷迷糊糊。
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　　李队长倒是个言出必行的人，第二天就带着县长的儿子过来转了一圈，风小雨事先得到通知，做了扬州最出名的‘三头’招待，筷子还没有落下，县长公子就满口赞叹，结婚的几十桌酒宴立即在这里拍板。
　　叶小凡忙碌起来，一边要跟着风小雨学习菜肴，一边腾出所有房间，就连他自己都搬了出去，好不容易有了一次性摆满几十桌的空间。
　　淮扬菜刀工精细，调味虽然清淡却十分讲究，每道菜风小雨不得不手把手教他们做上好几遍，连叶小星都学会了许多菜肴。
　　叶小星这几天寸步不离，风小雨休息的时候她就马上递上茶水，淌汗的时候就会送上毛巾，搞得风小雨都有点不好意思：“叶小星，用不着这样，我又不是什么贵家公子。”
　　“我愿意，要是贵家公子我还不干呢。”叶小星噘了噘嘴：“只要你以后别忘记我就行了。”
　　这就是女人，许多时候傻得可爱，尽心尽力只是为了风小雨记住她，虽然明知他会走，还是无怨无悔地围在他左右。
　　“我怎么会忘记你。”风小雨笑了笑：“你会忘记我吗？”
　　“不会。”叶小星斩钉截铁地说道：“我打算学厨师。”
　　“别傻了，厨师可是又苦又累。”风小雨苦笑了一下：“没兴趣不要勉强。”
　　“原来我没兴趣，看了你做菜，似乎是一种艺术，我忽然想学。”叶小星期望的盯着风小雨：“有女孩子干得出类拔萃的吗？”
　　“有，当然有。”风小雨眼前浮过蓝盈盈的身影，苦笑了一下：“不仅有，而且岁数和你差不多，现在可能已经是淮扬菜厨王了。”
　　“这怎么可能！”叶小星惊叫一声：“还有人比你厉害，而且是个女孩。”
　　“这叫人外有人，天外有天。”风小雨语重心长地说道：“叶小星，无论学不学厨师，只要能有个手艺就行了，虚名都是没有用的。”
　　风小雨不知道蓝盈盈现在如何，争了个厨王又能怎样，她快乐吗？
　　“你的话我不太懂。”叶小星柳眉微蹙：“我学厨师也可以帮帮我哥哥，我想学你的本事。”
　　“一时半会也学不了多少。”风小雨想了想：“要是你想学，我就教你花式雕刻和拚摆。”
　　“管用吗？”叶小星疑惑地看着风小雨。
　　“菜肴要想达到高档，花式是必不可少。”风小雨笑着说道：“色香味形，色和形都和花式密不可分，一道菜肴如果配上一朵玫瑰花，立即就会提升一个档次。”
　　“雕刻我看哥哥搞过，不过现在很少用了。”叶小星有点遗憾地说道：“一般菜肴，实惠一点，味道可以就行了。”
　　“你的观点就不对了。”风小雨摇了摇头：“要有把酒楼办成本城一流的眼光才能做成一流的生意。”
　　“你说得有道理。”叶小星思索了一下，忽然笑道：“你会雕刻玫瑰花，送一朵给我啊。”
　　“哪有送女孩萝卜花的。”风小雨笑了起来：“有时间我买几朵给你。”
　　“我就不。”叶小星噘了噘嘴：“我就要你送雕刻的玫瑰花，我照着学会了，想起你就刻一朵，不就永不凋谢了。”
　　“不知道你鬼心眼怎么想的。”风小雨走到案板边拿起一个心里美萝卜：“好吧，拿雕刻刀来，我送你一朵最好看的玫瑰花。就算你入门第一课。”
　　叶小星出去找雕刻刀，在雅间休息的几位厨师立即跟了过来，雕刻一些简单的东西一般厨师都能摆弄两下，只是粗糙一点。他们没有见过风小雨雕刻，一时好奇，想看看这位烹调技术一流的风小雨，刀工如何。
　　风小雨拿过一把直刀，把萝卜削成半圆形，瞄了叶小星一眼：“看好了。”
　　说完，左手快速旋转，右手小刀轻轻扭动，转眼间，一圈花瓣呈现出来，紧接着刀在里面旋转几下，花瓣层层收缩，最里面变成一个半绽放小花蕾。
　　花瓣薄如蚕翼，水汽还没有来得及散发，显得水润如刚刚经过清晨的雨露。娇艳红润，栩栩如生。
　　
第三百五十八章
　　　　　　秋天是丰收的季节，县城不大，食材却很丰富，天上飞的，地上跑的，河里游的，菜场里摆了一排排，风小雨经过一天的精挑细选，拉了满满一三轮车。菜肴当然很丰盛，把家常菜馆的一些拿手菜结合当地口味偏重的特点，稍加改进就是适合当地的美味佳肴。
　　县长公子的宴席当然不可小视，雨润酒楼在短短几天就变得家喻户晓，许多客人为了一饱口福，提前几天就来品尝，当然临走时都是心旷神怡，对风小雨等人的手艺交口称赞。
　　叶小凡喜欢得合不拢嘴，见到谁都满脸堆笑，叶小星打趣道：“哥，你都要变成弥勒佛了。”
　　“哥高兴。”叶小凡得意地扬了扬头：“做了半年生意还不如这几天的收入，而且订单都排到半个月以后了。”
　　“快要做大老板了。”叶小星皱了皱鼻子：“你可要感谢我啊，要不是我把风小雨找来，你说不定就要关门了。”
　　“感谢当然是要感谢，”叶小凡笑着说道：“你就留下来吧，我缺少人手。”
　　“不是有许多厨师吗？”叶小星扬着笑脸：“要我做什么？”
　　“他们不行。”叶小凡挥了挥手：“风小雨把许多要点都告诉你，而且你掌握得也很好。你帮助我最恰当。”
　　“我考虑一下。”叶小星稍加思索：“我就算过来，也帮不了大忙。”
　　“我相信你。”叶小凡干脆地说道：“我想过了，你最适合。算你一个股份。”
　　“我知道你的意思。”叶小星微微叹息一声：“你以为留下我就能留下风小雨吗？”
　　“老实说，我是有这点私心。”叶小凡笑着说道：“不过，我也知道风小雨不是我们能留得住的，你能学多少就多少吧，这几天陪陪他，别错过了机会。”
　　叶小凡意味深长地笑了笑，转身离开，叶小星愣在当场，一头雾水，哥哥害怕自己错过什么？是手艺，还是风小雨？
　　“叶小星，愣着干什么。”风小雨忽然拍了叶小星一下：“快点，今天要把所有原料初步加工好，尤其是雕刻，用最难的龙凤呈祥。”
　　“龙凤呈祥？”叶小星惊讶地说道：“很难的，一桌一个吗？”
　　“用不着，但七八张主桌必不可少。”风小雨脱口而出：“今晚说不定你要加班。”
　　“加班我不怕。”叶小星低声说道：“但是你要陪我。”
　　“当然陪你。”风小雨笑着说道：“一些关键地方我还得监督他们，不可粗心大意，他们掌握得毕竟不全面。”
　　“好。我们一起加油。”叶小星和风小雨相互击了一掌，满脸微笑。
　　每一场成功的宴席和厨师的临场发挥密不可分，但原料预先的加工也十分重要。尤其一些小火慢炖的菜肴，比如扒烧整猪头，第一天就要烧制得入味，等到第二天稍微热一下，收稠卤汁就可以了，如果到时候临场发挥，火候稍有欠缺就失去了酥烂软糯的风味。
　　每一道菜选择不同的原料，就算是猪肉，也根据菜肴的不同变化，炒肉丝用瘦肉，里脊肉最嫩，做肉圆则是用前夹，吸水性好，红烧则是用五花肉。长鱼选择大一点的做红烧马鞍桥，稍细的做成长鱼丝。黑鱼做将军过桥，鳜鱼做松鼠鱼，大青鱼则是把鱼肉刮下来做鱼圆和鱼片。
　　风小雨把每一道菜每一个细节都分配好，已经是夜幕降临，叶小凡做了一顿丰盛的晚餐，酒足饭饱过后，大家稍作休息，开始进行最后的准备，叶小凡专门按照风小雨的吩咐配置各种汤料，这是最重要的技术，是一个菜馆菜肴的灵魂，当然要自己亲自掌握。
　　胖厨师和其他人则在一边准备狮子头等一些比较费功夫的菜肴，厨房间一片热气腾腾。只有叶小星独自在一个小房间里，面前堆着许多原料和各种各样的雕刻刀，她在聚精会神地雕刻着，还没有到风小雨那种随心所欲的境界，害怕别人打扰，她干脆自己关起来。
　　食品雕刻也是一种艺术，形似最重要，而一个动物的造型头部最为关键，比如龙凤，只要头部出来了，其它鳞甲和羽毛就简单多了，利用各种戳刀就可以轻松完成。叶小星做完一些花卉的雕刻，仔细看了看，还算可以，马马虎虎，只要再多加训练，就可以栩栩如生。接下来的龙凤却让她费起脑筋来，虽然风小雨教了好几遍，依然雕刻得不伦不类，她气恼地把雕刻刀扔在桌上，鼓着嘴生闷气。
　　“叶大小姐，怎么啦？”风小雨推门进来：“好像不高兴。”
　　“把门关上。”叶小星噘了噘嘴：“外面声音吵死了，心烦得很。”
　　“没那么夸张吧。”风小雨随手关上门，走到桌前看了看叶小星的作品，笑了起来：“还不错，就是龙凤的头部不像，尤其这凤凰头就像一个大公鸡。”
　　“你笑话我。”叶小星站起身用拳头在风小雨身上捶了几下。
　　“别闹别闹。”风小雨笑着说道：“我雕刻一个给你看看。”
　　“用这个。”叶小星手里抱着一个大南瓜，笑得有点得意。
　　“你考我。”风小雨接过南瓜，掂了掂，撇了撇嘴：“我就让你见识一下，这个南瓜有十几斤，我不放下，一次性雕刻完。”
　　说完，风小雨捧着南瓜端详了片刻，拿起雕刻刀，手腕扭动，一片片南瓜飞落出去，转眼间就呈现了一个龙凤围绕在一起的外形轮廓。紧接着又拿起另外几种刀具，快速舞动几分钟，一龙一凤灵动地出现在他的手上。
　　“哇，好漂亮。”叶小星大声叫着，歪着头看了看风小雨手中的作品，一边用手指点着一边笑着说道：“这个是我，这个像你。”
　　“既然是我们两就加上一朵花。”风小雨又用戳到在底座加上一朵大丽花，造型更加精美。
　　“我就按照这个雕刻。”叶小星从风小雨手中接过雕刻好的作品，小心地摆在桌上，拿过一个南瓜照着雕刻起来。不过刚刻了几刀就停下手凝眉思索。
　　“我来教你。”风小雨弯腰站在她的身后，手握着她的手背，一边解说一边辅助她雕刻。
　　一个，两个，三个，叶小星雕刻得越来越熟练，最后一个刻完，长长松一口气，闭上眼，缓缓向后靠在风小雨胸前，风小雨站着一动不动。
　　夜深沉，厨房间偶尔传来胖厨师的笑声，不大，更显静寂，风小雨心中一种柔柔的感觉被触动，一种温馨的气氛在房间内飘荡，飘荡。
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　　酒宴空前的成功，几十桌客人还没有离开就引起一阵轰动，这次县长公子的婚宴注定要进入本县烹调史的史册。虽然从此以后雨润酒楼就多了特色淮扬菜，生意也日渐兴隆，却再也没有了今天的美味。许多年以后还有很多人提起来，啧啧赞叹，留恋不已。
　　上完最后的点心，汤和果盘，大厅里的气氛已经达到**，山区汉子在酒精的刺激下把豪爽流露得淋漓尽致，一阵阵大笑此起彼伏。
　　厨房的厨师们都停住手，跑到前厅探头探脑，这也是他们的荣耀，对于手艺人来说，没有什么比看着别人品尝菜肴发出欢欣微笑更让人兴奋的了。
　　风小雨捧着一杯茶，倚在椅子上慢悠悠喝着，眼睛望着窗外远处的青山，嘴角带着一丝微笑。叶小星走过来，拍了拍他的肩膀：“你好像不是太兴奋。”
　　“兴奋什么？”风小雨微笑了一下。
　　“这可是一次大成功，在我们这个县城马上就要引起轰动了。”叶小星笑得妩媚：“难道还不值得欢欣鼓舞。”
　　“对你们是，对我却不是。”风小雨微微叹息一声：“这早在我意料之中，在淮扬菜大本营的扬州，这种宴席我都经历过好几回了。”
　　“你和我们不同，胸怀更宽广，我知道你马上要走了。”叶小星也微微叹息一声：“你来了这么多天，一直辛苦。明天我陪你四处走走，为你免费做一天导游，也算我们兄妹对你的感激吧。”
　　“我差点忘了，真还没有痛痛快快玩过。别浪费了我向王