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至尊厨王-第39部分

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  厨师长的厨房间们虚掩着,唯一一个窗户也敞开,里面有淡淡水雾飘出,夹杂着一股清香,风小雨和周宇飞不约而同凑过去。
  里面很宽敞,有一个办公桌和椅子,桌上一堆菜单。看来是厨师长篮运临时办公的地方,一般厨师长办公室独立分开,篮运把办公地点设在厨房,可见他很敬业。
  灶上放着几层蒸笼,热气腾腾,那股水雾就从蒸笼里飘逸出来。一个二十上下的青年正在聚精会神地做西瓜盅。
  西瓜盅是以西瓜为容器的菜肴,西瓜从上部打开一个边缘呈锯齿形的小盖,去掉瓜瓤,装进事先熬好经过冰箱冷制的冰糖水,加入荔枝,菠萝,莲子丁,西瓜瓤切成的小丁,雪梨丁等水果,再入冰箱冷藏半小时,上桌即成。
  西瓜盅,清凉甜蜜,沁人心脾,果味浓香,去油解腻。
  西瓜盅原料简单,随意搭配,家庭制作用荸荠,苹果,山楂都可以。
  一道普通的菜肴成为高档宴席上的佳肴,口味是一部分,这道菜主要还是靠外形的美观,西瓜盅碧绿的外形可以随意雕刻,有山水画的亭台楼阁,竹影松涛,有人物画的才子佳人,稚童钓叟,主要是配合宴会内容,可形式多样以烘托宴会气氛。俗话说:“美食不如美器”,瓜盅既是盛器,又是菜肴,真的是配合得天衣无缝。
  雕刻的手法可采用凹凸并用的方法。在具体雕刻时,用刀要轻,切勿大刀阔斧,可选用细纹刀推轮廓,然后仔细雕刻。
  那青年显然有一点功底,用小刀飞快地在西瓜表面勾勒出一条龙的外形,然后用凸雕的手法去掉多余的瓜皮,转眼间一条青龙呼之欲出,紧接着他又在另一面雕刻一只凤凰,看来是结婚喜宴用的,龙凤呈祥。
  “好!”周宇飞忍不住赞叹一声。厨师长和弟子制作菜肴的时候,除非允许,一般不准观看。那青年没想到竟然有人明目张胆地欣赏。吓了一跳,手腕一扭,,凤凰的腹部出现了一道划痕,一种整体的美感瞬间就被打破。
  “你们是干什么的?”青年恼火地开门走到风小雨和周宇飞的面前,目光咄咄逼人。
  “我们是参加烹调界聚会的厨师。”周宇飞不善说谎,毫不隐瞒:“下来随便走走。”
  风小雨一听要遭,这时候任何一种身份都要比厨师好得多,别人到这里观看可以说是好奇,厨师可就大不相同,未免有偷学的嫌疑,百口难辩。
  果然,一听说两人是烹调界的,许多厨师停下手中的活围过来。
  “随便逛逛。”一位学徒模样的小伙子大声说道:“我们这是四星级酒店厨房,是随便逛的吗?”
  “你们是哪个饭店的,叫什么名字?”原先雕刻西瓜盅的青年冷声说道,他毫不客气地质问,料想风小雨和周宇飞也不是大来头,有身份的有钱人或者政界的子弟不可能学厨师,有名的厨师不可能随意进人家厨房偷看。
  “各位兄弟,”风小雨嬉笑着说道:“我们走错了。”
  风小雨陪着笑,那青年更看出风小雨无足轻重的地位,逼近一步:“别人能走错,一个厨师恐怕不应该走错吧。”
  言下之意,哪有厨师对厨房间的位置不熟悉的,风小雨是来偷学两手回去炫耀的小混混。
  “就是随便看看。”周宇飞的身份和风小雨不同,听不得侮辱,冷冷说道:“有什么了不起,不就是看一眼雕刻西瓜盅吗,也没什么特别,大多数饭店的厨师都会做。”
  西瓜盅作为一种艺术,安徽省还举办过比赛,引起各大饭店争相仿效,夏天流行的这道凉菜,在冬天上桌大部分看艺术,再就是解酒,酒酣耳热之际,吃上一口清亮的冰镇水果,更为惬意。
  周宇飞说的是事实,听在那青年耳中可就不是那么回事,似乎是在蔑视他的手艺一钱不值,路人皆知,一旁的那个学徒大声吼叫:“你竟敢小看我们蓝师哥的技术,他的雕刻在这个饭店称第二,没人敢说第一。”
  那雕刻西瓜盅的青年叫蓝成,厨王篮运的亲传弟子,雕刻技艺确实非同寻常,在店里的地位也很高,篮运有让他接班的意图,所以许多厨师拍他的马屁,随声附和:“你们是哪来的,竟敢在这里胡说八道。”
  蓝云摆手示意其他人冷静下来,淡淡地说道:“在下手艺确实平常,不知两位能否露一手,让我们见识一下,也证明你们确实只是随便逛逛。”
  篮运说得不温不火,可见他城府极深,轻描淡写地把问题抛给风小雨和周宇飞,话说得谦虚,骨子里却硬气得很,有本事你们技术超过我,不然就让你们难堪。
  周宇飞对雕刻不怎么在行,手艺一般,他不动声色地说道:“我为什么要听你们指挥,我们没偷又没抢。”
  “谁知道你偷没偷。”那个学徒叫得更凶:“今天不说清楚就别想走。”
  “我看一眼,能偷学什么?”周宇飞脸颊掠起一层寒霜,他从未受过如此侮辱,他的身份地位和风小雨截然不同,脾气温和不代表软弱,厉声喝道:“你算什么东西,就是你们赵山西经理来了还要对我客气点。”
  周宇飞不喜欢以势压人,可有许多人就是欺软怕硬,一听蓝天宾馆总经理赵山西的大名,那个学徒立马顿了一下,四周一阵宁静。
  一阵细碎的脚步声,一个声音脆生生说道:“怎么回事,都围在一起,不干活啦。”
  风小雨脸上露出微笑,这下有救了,是蓝盈盈。
  “蓝师姐。”蓝成和另外几人打了声招呼。蓝盈盈年纪虽小,但她是篮运的独生女,大伙一致称呼师姐,蓝盈盈也受用不辞。
  “他们四处偷看。”那个叫得最凶的学徒见蓝盈盈到来,又来了精神,夸张地说道:“鬼鬼祟祟偷学蓝成师兄西瓜盅的绝活。”
  蓝盈盈脸色冷漠,瞥了风小雨一眼,眼中掠过一丝只有风小雨感觉到的笑意,稍纵即逝,她对那个学徒说道:“师齐晖,别在这丢人现眼,每次都是你叫得最凶,人家的技术比我们高得多,还用偷学。”蓝盈盈性情冷一点,却看不惯自高自大的这帮厨师,训斥师齐晖是给蓝成留点面子,蓝成是她的远房哥哥,又是父亲篮运的高足,不适宜当面呵斥。
  蓝成的脸色有点挂不住,一阵青一阵白。周宇飞看着蓝盈盈清秀如水的脸颊,脸上浮出陶醉的笑:“蓝姑娘,你客气了,我们的水平怎么能跟蓝家嫡传的功夫相比。再说也不能全怪他们,我们确实也有不对的地方。”
  “就是。”师齐晖撅着嘴不服气地说道:“要是有能耐干嘛不露一手。”
  师齐晖的话代表蓝成等人的心思,一起瞪着眼看着蓝盈盈,不过不敢多言,他们都知道蓝盈盈对男青年都是呲之以鼻,今天不知怎么忽然帮风小雨和周宇飞说话。
  
第六十三章美人如花花似梦(四)
      师齐晖这种人生活中常见,属于狗仗人势,溜须拍马,爱出风头的人,周宇飞客气几句他当服气,理直气壮地盯着风小雨,似乎风小雨就是个不值一提的无耻小人。
  “看来你们真是不见棺材不落泪。”蓝盈盈嘴角露出一丝不屑,她在笑话这伙人的无知和狂妄,父亲篮运不止一次在蓝盈盈面前叹息过:这帮弟子眼高于顶,不知天外有天,何时能成大器。
  蓝盈盈四处打量一眼,指了指厨房间:“师齐晖,你把雕刻刀和那个萝卜拿来。”
  萝卜是紫红色花心萝卜,风小雨接过来在手中掂了几下,一脸狡黠要说雕刻西瓜盅,风小雨确实不如蓝成,但花鸟人物等造型风小雨充满自信:“那么,我就献丑。”
  蓝盈盈有意让风小雨教训教训蓝成等一伙不知天高地厚的人,同时也想亲眼见识风小雨的功夫。在家常菜馆没见到风小雨亲自动手,蓝盈盈总是有点不放心。
  周宇飞对风小雨不甚了解,只是在大明寺风小雨帮过他的忙,一见如故,结为朋友,他也不相信风小雨这个名不见经传的一个年轻人,手艺能超过日夜操练的蓝成。,周宇飞疑惑地盯着风小雨的双手。
  蓝成等人也屏住呼吸,一时间静寂下来,似乎听到风小雨手中的刀碰在萝卜上的沙沙声。
  雕刻用的小刀十几公分长,刀身狭窄,前面有尖,风小雨右手三个手指握住刀的木柄,左手四个手指轻轻托着萝卜,右手手腕灵活运转,左手配合微微转动,先把萝卜切成一个半圆形,成毛坯,直刀削出外围一层盛开的花瓣,接着用内弧弯刀旋转出一个个叠加的花瓣,再去掉一层,重新雕刻里面一层花瓣,就这样一层层收缩,一朵微微盛开的玫瑰花转眼出现在风小雨手中。
  短短一分钟,一个萝卜瞬间变成玫瑰花,花瓣淡紫色,薄而脆嫩,娇艳欲滴。
  风小雨手法娴熟,一气呵成,如行云流水,叹为观止。
  所有人都震惊得说不出话,单单凭一朵花,恐怕扬州市找不到能与风小雨匹敌的高手。
  风小雨怪异地笑了笑,一扬手把那朵玫瑰花仍在附近的案板上:“各位大师傅,我们可以走了吗?”
  说完,不等蓝盈盈等人回答,拉起周宇飞,轻蔑地扫了一眼,转身步履方正地慢慢走了出去。
  电梯缓缓上升,周宇飞由衷感叹道:“小雨,没想到你的雕刻功底如此深厚,一定经过名师指导吧?”
  “名师?”风小雨自嘲地撇了撇嘴:“我连一个正儿八经的师傅都没有。”
  “怎么可能?”周宇飞感到不可思意:“你那朵花让我望尘莫及,恐怕一般人要几年苦功方能达到你一半水平。”
  “过奖了。”风小雨苦涩地笑了笑:“我要是有你那么好条件就好了,我是跟着一个疯疯癫癫的老头学的,没事打发时间罢了,久而久之雕刻就有一点点成就了。”
  “以后我学到绝活教你。”周宇飞诚恳地微笑着:“你教我雕刻。”
  “谢谢你。”风小雨兴奋地说到:“不过,我没有什么好教的,雕刻技法书里都有。”
  “不。”周宇飞果断地说道:“你雕刻的手感独特,怎么训练出来的,能告诉我吗?”
  风小雨微微一震,他也没有细想自己的手怎么如此敏感,原以为只是灵巧一点而已,现在看来不是,一定是在老家的时候照着夏爷爷那本书训练的结果。
  周宇飞果然厉害,一眼瞧出连风小雨自己都没有注意的秘密。
  感觉到周宇飞的一片诚意,风小雨心中一热:“我也是偶尔学来的,有空我告诉你。”
  风小雨没有说出夏爷爷的那本书,主要自己还没看明白,不想向外泄露。再说周宇飞要是知道有那么一本书,定会寝食难安,肯定会索取一观,对这样的朋友风小雨不知答应还是拒绝。。
  周宇飞一听风小雨果然有秘密,而且答应传授,不由得心花怒放,亲热地搂着风小雨的肩膀:“你真是好兄弟,以后有什么要帮忙的说一声,只要老哥能办到的,一定尽力。”
  有人为名利,金钱忘乎所以,周宇飞为美食而热血沸腾,此时此刻的风小雨比他的亲兄弟还要亲。
  人,因为**而兴奋,疯狂,甚至于毁灭,人生又因为**而多姿多彩,变化万千。
  “美酒加咖啡,我只要喝一杯,想起了过去,又喝了第二杯,明知道爱情像流水,管他去爱谁,我要美酒加咖啡,一杯再一杯、、、、、、”
  回到四楼大厅,一首优美的抒情歌曲萦绕全场,大厅前方一个小舞台上,一位歌手在深情地演唱,声音甜美脆嫩。不用细看风小雨也知道那是柳如烟。
  柳如烟一身火红,眉眼经过化妆,妩媚诱人,曲线玲珑,娇躯不断摇摆,全身上下流露出一种激情,如同熊熊燃烧的火焰,一把能够点燃男人激情的烈火。
  “这女孩在娱乐界混得好像不错。”周宇飞若有所思地盯着柳如烟:“我在许多场合见过他唱歌。”
  “你们有钱人都这样,见到漂亮女人就色迷迷。”风小雨不屑地推了周宇飞一下:“我们喝茶去。”
  肖月青手里拿着一沓名片,额头冒出细微的汗珠,面色红润如桃花,四处观望寻找下一个推销糕点的人,见到风小雨和周宇飞,她微微一笑,灿烂迷人。
  “姑娘,歇一会吧。”周宇飞礼貌地打着招呼。
  “谢谢。”肖月青犹豫了一下,她拿不准和风小雨坐在一起合适不合适,他们的秘密不公开。
  “再忙总得喝口水吧。”周宇飞依旧微笑着,心里却暗暗恼火,今天怎么这样倒霉,进门碰到个蓝盈盈,冷若冰霜,这个推销糕点的姑娘对自己也是若即若离。
  风小雨先坐下,拍了拍身边的椅子,瞄了一眼肖月青:“坐。”
  肖月青乖乖坐下,周宇飞不可思议地瞪大眼睛,风小雨真邪门,自己说了几句话毫无效果,他只用一个字姑娘就乖乖坐下。
  “姑娘是外地人?”周宇飞给肖月青倒上一杯茶,语气温和地问。
  “刚到不久。”肖月青捋了一下头发,坐正身子,语气温文婉转,听在耳中十分享用。
  “你们怎么想到生产糕点?”风小雨手握茶杯,两眼看着桌上的糕点。
  “糕点是一位老太太的秘方。”肖月青恭敬地回答:“老太太有一天病倒在路旁,我和夏小艺送她去医院,我还照顾了她十几天,她没有亲人,临危的时候把秘方交给了我。”
  肖月青说得轻描淡写,但照顾一个素不相识的老人十几天并不是一件容易的事,脏苦累,样样俱全。
  周宇飞忍不住又打量了肖月青几眼,肖月青低头望着茶杯继续说着:“我们把糕点生产出来,送到许多饭店征求意见,都说很好,尤其是蓝盈盈姑娘,她让我们送一百斤过来。糕点放置的时间不宜过长,我只好先推销订货再生产。”
  “为什么不用真空包装,保质期要长一些,可以扩大生产。”风小雨一边思索一边说着:“加防腐剂也可以。”
  “防腐剂绝对不行。”肖月青连忙说:“我们试过,加入防腐剂就没了那种风味,真空包装倒是想过,就是机械要好多钱。”
  “没钱?”风小雨自言自语:“办法可以慢慢想。”
  “是。”肖月青低声说,她有点畏惧这个青梅竹马的同伴,短短几月,风小雨成熟了,没有他就没有肖月青现在的生活,肖月青格外珍惜,对风小雨的感激使得她对风小雨多了一份敬重。
  “风小雨,问那么多干吗?”周宇飞打断风小雨的话:“你又不是领导,看把人家姑娘问得,都不敢说话了。”
  他却不知道,风小雨恰恰是肖月青那个小厂的创始人。
  “我是有点唠叨了。”风小雨向着肖月青狡黠地笑了笑:“姑娘,对不起,还没请教你的芳名。”
  风小雨眼神滑稽,脸色一本正经,肖月青似乎又看到了那个欢天喜地的风小雨,不由得嫣然一笑:“我叫肖月青。”
  “嗯,不错。”风小雨手指敲打着桌面,慢条斯理地说着:“名字挺好听,人也漂亮。“
  看着风小雨装模作样,似乎又回到两小无猜的美好岁月,肖月青忍不住扑哧一声笑起来,笑得花枝乱颤,眉飞色舞。
  周宇飞奇怪地打量着风小雨和肖月青,有什么好笑的,这姑娘笑得居然如此开心。
  门口响起一阵热烈的掌声,四大厨王一起出现,他们向到场的人挥手示意,扬州生活报的记者立即拍下这个镜头。
  场面比不上电影明星,可也是让人羡慕。周宇飞站起身迎了过去,风小雨嘴角掠过苦涩的笑,这些人和自己毫无关系,他想巴结都巴结不上。
  看四大厨王一呼百应的样子,显然弟子和朋友众多。吴浩似乎和他们有矛盾,而且很深,或许就是吴
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