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大唐酒徒-第25部分
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杨括是杨家本家最小一房的独苗，11岁那年父母双亡，一直靠街坊邻居的接济照顾才活了下来。杨母怜他孤苦，早年日子还过得去的时候，常常让三姐儿省下几文钱给杨括买些饼子吃。只是后来杨母自己的日子也难熬，也就不再接济杨括。
杨括14岁那年便进了蜀州的一家酒坊做伙计，勉强自己能养活了自己。这些年，他每隔一段时间都要来看看杨母，有钱的时候买些米粮和肉食，没有钱的时候便上山挖些山药、摘些野果，送到杨家来，也算是一点心意。
故而，杨括是杨氏族人中与杨母和三姐儿关系最好、也算是最亲密的人了。杨括的破衣烂衫，多是由三姐儿来帮着缝缝补补的；而过年过节的时候，杨括也会过来跟杨母一起过。
萧睿绞尽脑汁，也没找到关于杨括其人的“记忆碎片”。在因杨玉环入宫得宠而飞黄腾达的杨氏族人中，那显赫长安一时的“五杨”中，根本就没有杨括这个名字。难道，这是一个游离于史之外的杨家近亲？
就在萧睿胡思乱想地时候，三姐儿胸脯儿挺起一阵波澜，薄嗔道，“妹夫！”
萧睿陡然一惊，见青年杨括已经躬身向自己行了一礼。萧睿笑了笑，避过了去，“洛阳萧睿见过括兄！”
“萧睿？”杨括依旧是憨憨地笑着，却摸了摸脑袋，喃喃说了一句，“这名字好像在哪里听说过呀。”
萧睿不以为意地笑了笑，打量着这个浓眉大眼看上去非常憨厚的青年。知恩图报，与杨母患难中相互扶持，人品定然是不错的了——在杨氏的族人中，萧睿只从杨括的眼神中读到了朴实和单纯。
……
……
杨括进屋去跟杨母亲亲热热地说了会话，才出屋跟三姐儿、萧睿和玉环打了个招呼，准备离开。三姐儿从厨房里拿了几个刚刚出锅的面饼子，装在一个布口袋里，塞给杨括，千叮咛万嘱咐他独身去益州要自己照顾好自己。
就在杨括憨憨笑着应允打算出门的时候，三姐儿使劲回头瞥着萧睿，眼神中明显流露出些许的不满和嗔怪。三姐儿心里当然是很不满意的，往日那些势利眼的族人上门来，萧睿都好吃好喝地招待，临走还送一红包。可今日最亲近的括弟弟上门来，他居然这么吝啬，连一文钱都没掏出来。
可恶，可恶，真可恶！三姐儿越想越气，眼见杨括就要跨出杨家的门槛，她脸上挂着薄怒，蹭蹭蹭走到萧睿跟前，双手叉腰，低低道，“妹夫，真是好妹夫，你可当真是不识好人歹人哪！那些无赖上门，你都有红包送，括弟弟可是我跟娘亲最亲近的人，你竟然也不表示表示……”
“呃？”萧睿愣了一下，马上便反应过来，皱了皱眉明知故问道，“三姐，表示啥呀？”
“你！”三姐儿无言以对，气得跺了跺脚，胸前一片波浪起伏起来。
却见萧睿转身拂袖而走，也出了门去。
玉环唤了一声萧郎，见没得回应，以为萧睿生气而去，不由有些气苦道，“三姐，你这是作甚呀！萧郎已经为我们杨家花了不少钱了，他又不是开钱庄的，哪里有那么多地铜钱见人就发红包呀！”
被妹妹指责，三姐儿妩媚的脸上涨得通红，张了张嘴却没有能说出什么来。
第一卷洛阳游 第062章人选考察
更新时间：2009…7…14 16：31：49 本章字数：2397
萧睿出了杨家，直追拐过街角匆匆而去的杨括。温热的风徐徐吹着，人流如织，憨厚的青年走得极快，转瞬间就要消失在来来往往的人群中去。
萧睿苦笑一声，这小子溜得倒是挺快。眼见要追不上他，萧睿无奈之下，只好高声喊了一声，“杨括，括兄，请留步！”
情急之下，萧睿的声音很大。其实就是他的声音不大，杨括也能知道有人在背后呼唤他。道理也很简单，萧睿的口音不是“本地人”，那口洛阳官话在这蜀中小城中太“独树一帜”了。
路上行人纷纷回头看着那抚胸微微喘息的华服少年，而杨括也缓缓转过身来，向来路望去。见是刚刚见过的妹夫萧睿，杨括虽有些奇怪但也没想太多，急匆匆地奔了回去，拍了拍萧睿的肩膀，闷声道，“萧家妹夫，找我干啥哩？”
萧睿笑了笑，指着路边一家小酒肆，和声道，“萧某想请括兄喝几杯酒，不知括兄可否赏脸？”
……
……
萧睿一直在发愁，他可以给杨家买宅院、送家产，但总不是长久之计，自己跟杨玉环不可能长期在蜀中滞留——这些日子，他一直在琢磨着，是不是在蜀州开一个酒徒酒坊的分号，交给杨家打理，这样一来，今后杨母和杨三姐儿乃至玉环的其他亲人就不再愁生计，可以过上殷实富足的生活。
开设酒坊的问题不大，甚至连酿制出产的酒品，他也都有了初步的构想，但当前最大的问题是：杨家没有男丁出来撑起杨家的门面。杨括的横空出现，让萧睿的心里一动。此人忠厚老实，品行优良，又跟杨家母女有着深厚的感情基础，将酒坊交给他来打理，应该是一个不错的结果。
但打理一份产业，光老实可靠是远远不够的，还要看看他的能力和才干如何。
几杯酒下肚，一番家常话聊下来，萧睿这才发现他的担忧完全是没有必要的。杨括虽然忠厚，但人老实不代表人傻，他不仅不傻，还颇有几分精明的头脑和看透世情的沧桑。由于自小父母双亡，久在市井中打滚历练，他比同龄人要成熟稳重得多。再加上多年在酒坊中做工，对酿酒活计也不陌生。
可以说。杨括是最合适地人选。完全可以充任酒徒产业在蜀中地经理人。虽然他出身贫苦底层。对高层面地商贾运营之道还是一知半解。但萧睿相信。只要稍加锻炼。杨括绝对会成为一个合格地职业商人。
酒过三巡。萧睿心里越加地敞亮。他从怀里掏出十张每张面额为10贯地飞票。放在案几上。淡淡一笑诚恳地道。“括兄。你我真是一见如故……这百贯钱交给括兄。望括兄对杨家多加照拂……”
杨括一惊。眼神落在那十张巨额地飞票上。身子微微有些颤抖。他只是一个过惯了苦日子地酒坊活计。每月工钱还不足半贯钱。哪里见过面额这么大地飞票？这百贯钱对他来说。等于是一笔天大地财富啊。
眼神中闪过一丝火热。但这丝火热很快便被坚毅和淡然取代。他轻轻将飞票推了回去。强行挪开目光。摇了摇头。“萧家妹夫果然是有钱人。这么多地钱能把杨括吓死。照顾婶娘和三姐。是杨括地分内之事。我怎么能要你地钱？萧家妹夫休要小看了杨括。”
杨括地表现和情绪变化都落在刻意观察他地萧睿眼里。如果一个穷哈哈面对这么多钱不为所动。没有一点贪婪之心。那说明绝对是在伪装。而贪婪之心很快被内心地道德感压制住。坚持自己地做人准则拒绝唾手可得地钱财——杨括地表现让萧睿心里暗暗点头。更加坚定了让他出头帮自己打理酒坊产业地念头。
萧睿没有收回飞票。而是端起酒杯轻饮了一口。皱了皱眉。对这享誉大唐地剑南春腹诽了一会。才缓缓道。“请问括兄在酒坊做工一月工钱多少？”
杨括叹了口气，“我这个东家还算厚道，给我们开的工钱够高了，每月450文，勉强可以度日了。”
顿了顿，他又道，“萧家妹夫，我们酒坊可是蜀中鼎鼎有名的剑南春，是益州诸葛家的产业，蜀州城里只是分号，据说在剑南道各地诸葛家拥有十几座酒坊，几乎每座府城都有。”
“诸葛孔方？”萧睿一惊，眼中不自然地投射出一抹凛然。
“嗯，正是剑南道的大商人诸葛家。诸葛家世代经商，财力雄厚，跟官府还有来往，势力大得很呢。”杨括点了点头，“萧家妹夫也知道诸葛家？”
萧睿长出了一口气，只是淡淡一笑。他怎么能不知道这久闻盛名的诸葛家呢，诸葛家号称大唐商贾四大家之一，是剑南首富，实力之雄厚毫不亚于跟萧睿颇有些过节的山南道魏家。
……
……
萧睿的建议着实让杨括吃了一惊。他无论如何也没有想到，这文雅俊秀的萧家妹夫竟然也自称是一个酿酒高手，还有在蜀州开设酒坊的打算。开始他还有些犹豫，但当他听说萧睿开酒坊是为了让杨家母女有个生计来路，憨厚的青年便感动地深深望着萧睿，见他眼中一片赤诚，良久才咬了咬牙，“萧家妹夫，你有心了。好，既然萧家妹夫信得过杨括，杨括就尽力试一试。”
“括兄一定行的，萧某相信你。”萧睿高兴地站起身来，拍了拍杨括的肩膀，朗声道，“此事咱们就这么说定了，事不宜迟，今儿个括兄先回去安顿一下，明儿个你来我让马二随你一起去街上寻个门面，尽快把这酒坊开设起来。对了，括兄，有相熟的酒工不妨延揽几个，工钱可以开高一成。”
杨括起身慨然应允，神色间微微有些激动。憨厚的青年心里一片激荡，他明白，自己的命运或许因为今日跟这萧家妹夫的一番相聚而彻底改变了。拱手告别萧睿，青年昂首挺胸地吐出一口混杂着体内浊气的酒气，大步行了去，片刻间便融入人流中消失不见。
萧睿微微一笑，飘然出了酒肆扬长而去。
第一卷洛阳游 第063章五粮玉液（一）
更新时间：2009…7…14 19：13：14 本章字数：2468
回到杨家，已是午后时分。绚烂的阳光下，少女玉环焦急地倚在门框上，向院门前的一条小径张望着。直到萧睿飘然而来，玉环才扑扑直跳提在嗓子眼的心才放了下去，迎了上去。
萧睿愕然，“玉环，这大热的天，你不在家里歇着，跑到门口来做啥？”
……
……
听完少女的担忧，萧睿不禁哑然一笑，笑着点了点她粉嫩的额头。萧睿一边携着少女的手走进院中，一边听着少女的幽幽絮语，当他听说因为少女说了三姐儿几句，三姐儿赌气抱着孩子，提着自己的小包袱皮儿，一路不回头回了自己的家，无论秀儿怎么劝都无济于事。
完了，少女抬起微有泪痕的俏脸，幽幽道，“萧郎，你说奴是不是对三姐说话太重了？奴觉得，三姐……”
萧睿叹息一声，“玉环，你还是太善良了，你没有错。我看，三姐这性情也要收敛一些，否则将来会吃大亏。好了，等会我们一起去三姐哪里去劝她回来就是了。”
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第二天一早，杨括就早早来到杨家，带着马二去了街上寻觅适合开酒坊的地儿。杨括是土生土长的蜀州人，想找这么一个地方也不算太难。一个上午的时间，他就跟马二在城西北角找到了一个沿街的独门独院。
杨括怀揣着萧睿给的百贯钱，也算是财大气粗底气十足了，但忠厚而老成的青年还是耐着性子跟房主一点点地压着价，直到房主实在是不厌其烦，才笑吟吟地点头以80贯钱的价格买下了这座宅院。
等到杨括跟房主签好合约，去衙门办理好房契更名等一系列手续，付了房款，回到杨家的时候，得到消息的萧睿早已让马二上街去订做了一个酒徒酒坊的烫金匾额。
开设酒坊的一切准备工作都交给了杨括，他是本地人，杨家在蜀州又是大族，处理这些杂事应该没有太大的问题。而萧睿本人，这两日却在琢磨着一个酒方。自打在蜀州城外的那间小酒肆喝到杂粮春酒时，萧睿心里就产生了提前酿制五粮液的念头。
现代社会的五粮液是驰名中外的顶尖白酒，在剑南道具有相当久远的历史渊源。萧睿知道，这剑南蜀中一带的杂粮春酒，应该就是五粮液的某种雏形。据《酒经》记载，宜宾绅士姚氏家族私坊酿制杂粮酒，用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食混合酿制。到了公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，五粮液这才正式问世。
现代五粮液的配方，萧睿自然是耳熟能详了。将现代五粮液的酒方略加改动，譬如发酵的时间因为没有现代工业设备，只能延长发酵时间；再譬如，为了将五种配料混合发酵成功，必须要充分地将之煮透、使之最大限度地融为一体，否则五粮酿制就会酿出怪味，起码是酒味不纯正。
伏案疾书，经过了数日的“研讨”和反复斟酌，萧睿终于确定了被他更名为“五粮玉液”的新酒品酒方。只要再经过具体实践，在酿制的过程中对某些工艺环节的细节根据实际情况进行修正，多试验几次，酿制出独特的五粮玉液来应该不是什么梦想。
然而，正当他兴冲冲地跑到筹建完成正在进行最后“设备调试”阶段的蜀州酒徒酒坊，准备立即进入试验酿制时，却被杨括迎头泼了一盆冷水，心里凉了半截。
杨括听完萧睿所说的酿酒配料，呆了半天才低低道，“萧家妹夫，这稻米和糯米、荞麦，蜀州所产甚多，可这高粱米和玉米是何物吆？杨括还是头一回听说哦。”
萧睿心里一个激灵，暗暗骂自己有些太得意忘形了。完全忘记了在这个年月，高粱和玉米这两种农作物还没有传入中国。玉米原产美洲，传入亚洲的时间在1492年哥伦布发现新大陆之后了，对于此时的唐人来说，玉米不要说见了，连听说都没听说过。
那么，怎么办？当真是一个令人挠头的事情。
用其他农作物替代？萧睿皱眉摇了摇头。他深知，五粮液之所以成为五粮液，根子就在于这五种配料的选择，经过了数百年的历史积淀和检验，五粮液的配料定为糯米、大米、高粱、小麦、玉米这五种而不是其他农作物，不是没来由的。只有这五种作物，才能在酿制发酵的过程中完美融合，达到五种味道和谐一体的绝妙功效。换成了其他的配料，还能叫五粮液吗？
在这个时候，萧睿其实有两种可行的选择：第一，是在蜀州酒徒酒坊酿制现成的清香玉液，这个轻车熟路，如果能在蜀中实现规模生产，必然能与洛阳酒徒酒坊形成互补；第二，根据蜀中物产和酿酒的风格随意改良一个酒方酿制，虽然不至于像清香玉液一样独树一帜，但胜在酿制简单，销售方便，来钱也更快。
可说实话，这两条路萧睿哪一条都不愿意走。他对酿酒有着天生的狂热，对于他来说，回到大唐酿酒固然是为了生计和发家，但同时也是为了挑战自我，以自己穿越者和现代超级酒徒的能力推动大唐酒业的发展。如果仅仅为了生存而酿酒，萧睿宁可放弃酿酒。
嘱咐杨括带着从蜀州其他酒坊“挖”来的几个酒工继续做着准备工作，萧睿郁郁寡欢地离开酒坊，向杨家行去。
悠悠荡荡，少年行走在陌生而熟悉的蜀州街道上。蜀州城并不算大，这些日子以来，在民风相对比较淳朴的蜀州，有不少蜀州百姓都识得了这个来自洛阳、出手阔绰的杨家女婿，尤其是那些街头商贩。这些日子，杨家女婿不断地给自己的丈母娘家置办家私，他们中的很多人都去杨家送过货。
一边走，一边笑着回应着三三两两响起的陌生蜀州人的热情招呼，少年的心里渐渐平静下来。只不过，没走多远，就听前面不远处传来一声声凄惨尖利的叫喊，听那声音，像是一个女人。
萧睿随着前行的人群一起奔了过去，见街角一家酒肆的门口，一个面如菜色头发凌乱穿着一身破旧孺裙的妇人坐在地上，眼泪鼻涕一大把，怀里紧紧抱着一个粉红色的小包袱皮儿。
第一卷洛阳游 第064章五粮玉液（二）
更新时间：2009…7…15 15：18：42 本章字数：2439
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