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不生病的慢老生活-第4部分
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瓣膜损坏的原因的原因有很多，小孩患的风湿性心脏病，其病菌为β型溶血性链球菌，该菌侵入人体后，刺激人体产生排异反应，此种排异反应会破坏正常的瓣膜结构，使之硬化、钙化；老年人则因身体细胞衰退导致瓣膜钙化；梅毒二期会侵犯主动脉，导致主动脉发炎，影响瓣膜开关。
心肌性心脏病
这类心脏病可分为两类。
一类是原发性心脏病。原发性心脏病可细分成三小类，一为扩张性心肌病变，心脏如吹汽球般地越来越大，腔壁变得薄脆；二为肥厚性心肌病变，心脏如椰子般肥厚，椰肉很多，腔内空间却很小；三为局限性心肌病变，心脏如手榴弹般，硬邦邦的没有弹性。以上三类，原因不明，究竟是为先天或后天亦不得而知。不过，若患有病毒*冒，10％的滤过性病毒会侵犯心肌层，其中99％的病菌能被消灭，1％的病毒会令心肌病变，产生后遗症。曾有人感冒后至医院打针，结果病人死亡，发生了医疗纠纷。这类死因可能是侵犯心肌，心肌发炎后产生传导障碍。
另一类为续发性心肌病变，即有潜在性原因引发的心脏病，如尿毒症、冠状动脉狭窄、长期高血压等原因造成的心脏病。
心律不齐
前美国总统布什先生在某日晨跑后因身体不适而被送至急诊室，经诊断为突发性心房颤动，即心脏每分钟跳350次以上，心室随之乱跳。心室跳动超过160下，就会发生血液循环障碍。应立即给予电击，电击前须打麻药，若须打麻药时，总统的工作须有所交代，全国人民为之担忧。经医疗小组谨慎研讨后，决定给予投药而不用电击，事后布什总统病情逐渐恢复正常，布什所患的疾病正是心律不齐。
威胁最大的心律不齐为心室颤动，若心室颤动持续1~2分钟，心肌可能会麻痹，导致生命危险。
无论什么年龄都别让痛风上身
“痛风”是体内尿酸新陈代谢异常引发的急性关节炎，学名“高尿酸血症”。原名嘌呤（Purine），是遗传物质去氧核糖核酸（DNA；deoxyribonucleic acid）与核糖核酸（RNA；ribonucleic acid）上的一种含氮物质。90％的原因是尿酸排出量减少，10％的原因是尿酸产生过多。正常情况下，男性的尿酸值应不超过7毫克／100毫升，女性尿酸值应不超过6毫克／100毫升，若血液中尿酸值偏高，会形成细小结晶，聚积在关节处，引起关节红、肿、热、痛等发炎现象。
尿酸是身体新陈代谢产生的废物，正常时的尿酸生成量和排泄量相当，血中尿酸值维持在正常范围。若尿酸产生过多，身体无法排泄时，血中尿酸值就会升高。如果尿酸产生正常但是身体的排泄量减少，血中尿酸值也会高。
近十年来，痛风症的发作年龄有逐渐下降的趋势，痛风患者中，已经有不少年轻人。随着经济的高度成长，人们对动物性蛋白、高热量食物的摄取量逐年增加，肥胖的人也越来越多、呈年轻化趋势。预防痛风上身，是健康生活管理中重要的一环。
1、控制体重
肥胖不但会使尿酸合成亢进，引发高尿酸血症，也会阻碍尿酸排泄，易引发痛风并伴有高血脂症、糖尿病等。因此，保持理想体型是很有必要的。若体重超标，会加重病情。体重超标时应慢慢减重，每月以减重1～2公斤为宜，但急性发病期不宜减重。
快速减重会引发组织分解，造成大量尿酸的产生，引起急性的痛风发作。若需减重时，应请营养师设计饮食菜单，并亲自指导患者。
2、控制饮食
对于痛风患者来说，最重要的是控制饮食。由于“嘌呤”普遍存在于各类食物当中，如果严格限制高嘌呤的食物的摄入，那么几乎所有食物都不能吃。而根据研究，吃高嘌呤食物与低嘌呤食物，相差极端的情况下，血中尿酸值也只相差1毫克／100毫升。只要注意一些饮食上的重点，即可有效预防痛风。
动物内脏
日常生活饮食必须注意整体均衡营养，只要定量摄取蛋白质，不需严格限制嘌呤的摄取。动物内脏是含嘌呤较高的蛋白质食物，它的胆固醇含量亦相当高，故不建议食用。
鱼皮、蛤蜊、牡蛎、吻仔鱼
肉类包括猪、牛、羊、鸡、鱼肉中均含有可观的嘌呤量，平均约80～150毫克/100克，而鱼皮中含量更是高达数百毫克。为了均衡饮食，不可能完全去除此类食物，尤其是鱼肉。对伴有高血压、心血管疾病的患者来说，鱼肉脂肪含量低，是患者重要的蛋白质来源。患者在限制蛋白质摄取的同时，应去除鱼皮。蛤蜊、牡蛎、吻仔鱼等每100克含嘌呤量超过200毫克，较其他海鲜高，应少吃或不吃。
干豆、种子、坚果类
这是最具争议的部分，这类食品平时是干燥型的，每100克含嘌呤量约为50～150毫克之间，由于其蛋白质含量亦不少，定量食用与肉类替换，不必顾虑其嘌呤含量，但不建议取代谷类，当作主食。痛风病人的饮食原则，重视量的控制，而非种类的挑选，并且为了达到均衡饮食的目的，也不宜完全摒除此类食物。
酵母粉、浓肉汤汁、鸡精、浓缩牛肉汁
由于不影响饮食的均衡性，此类食物可避免食用。
高脂肪食物
高油脂饮食与肥胖有密切关系，痛风患者平时应少吃油炸食物及油脂含量高的食物，高量脂肪会抑制尿酸的排泄，烹调时应尽量少用，并且多用蒸、煮、卤、凉拌的烹调方式，以减少油脂的用量。
多喝水
足够的水分可以使尿酸顺利排泄，痛风患者每天至少要喝12杯水（约3000毫升）。酌量喝咖啡、茶、去油汤汁亦可。夏天出汗多，应斟酌个人状况多喝水，致使尿液维持至少2000毫升以上。
避免饮酒
酒精在体内代谢产生乳酸，进而会影响尿酸排泄，间接促使痛风发作。
年轻时就得开始预防糖尿病
很多年轻人常常以快餐、高糖碳酸饮料、果汁等到代替正常饮食，这种高热量、高胆固醇、高粮食物，是肥胖病、糖尿病发生的潜在原因之一。
糖尿病是一种全身性的新陈代谢异常疾病，患者体内的胰岛素分泌不足或作用不良，对糖类的利用能力减低甚至完全无法利用，造成血糖过高，尿液中含有糖分，糖尿病不仅令患者无法正常吸引糖分，还会造成蛋白质和脂肪的代谢不正常。
糖尿病有三多症状，包括多饮、多尿、多食。虽有三多症状，也不能立即武断地认为糖尿病，必须配合抽血检查来确定。单一次抽血检查发现血糖过高或检查尿液有糖分出现也不代表有糖尿病，必须再做进一步检查诊断。
做好饮食控制
糖尿病人的饮食以正常饮食为基础，调整热量、蛋白质、脂肪及糖类的摄取量以控制血糖值。若不注意控制饮食，容易引发急性或慢性并发症，使病情恶化。急性并发症包括糖尿病丙酮酸中毒昏迷症、药物性诱发的低血糖症；慢性并发症则有：眼睛、肾脏、神经、心血管等病变。
一、饮食原则以限量、忌糖、减油、减盐，依据饮食计划，养成定时定量的饮食习惯。
二、适量均衡摄取六大类食物：五谷根茎类、水果类、蔬菜类、糖盐油类、奶类和肉鱼蛋豆类。
三、多吃一些富含纤维质的食物，如未加工的豆类、水果、蔬菜、全谷类等纤维含量丰富。
四、少吃高温油炸、油煎、油炒、油酥的食物，以及猪皮、鸡皮等。含油脂高的食物。
五、控制体重，维持理想体重。
六、避免摄食含高胆固醇的食物，例如：内脏、蛋黄、肥肉等。
七、饮食尽量清淡不可过咸，避免摄食加工或腌制的食物，烹调食物改采炖、烫、烧、水煮、清蒸、凉拌等方式。
八、不吃富含精致糖类的食品，如糖果、炼乳、蜂蜜、汽水、罐装或盒装的果汁、加糖蜜饯、蛋卷、中西式甜点心、加糖罐头等。
九、尽量少吃高淀粉的食物，如芋头、红薯、玉米、菱角、干豆类。10尽量避免喝酒。
养成运动习惯
每天运动半小时，即使没有明显减肥，患糖尿病的几率可以降低44％。如果每天坚持运动，体重减轻7％以上（约5~6公斤），患糖尿病的几率可以减少90％。从小养成规律运动的好习惯，是预防糖尿病的不二法门。此外，日常生活中，还需要注意以下事项：
1、遵守医师、护理师和营养师指导的自我照顾原则。
2、随时监测血糖，将血糖控制在正常范围内，可避免或延缓并发症的发生。
3、随身携带方糖或含糖食物，一旦有低血糖症状如冒冷汗、心悸、头晕、发抖时，立即吃两粒方糖或饮用半杯含糖饮料。
4、依身体状况持之以恒地做运动。
5、随身携带糖尿病患者识别卡，注明姓名、地址、电话、用药情况、主治医师联络电话，以便紧急处理。
6、了解使用药物的名称、作用、剂量及使用方法，遵医嘱，切忌自行加减或停用。
7、如在日常饮食上有任何问题，可随时请教营养师，或就近利用各医院的营养咨询门诊。
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享瘦才能长寿，别让肥肉害了你（1）
节食必须配合运动，才能有效燃烧体内多余的脂肪，减肥也才会有效。节食减肥的头两周，体重下降得最快，但节食越久，减去的体重会越来越少。节食减肥满6个月后，人体的基础代谢率（指细胞的工作效率）会滑落四成，人体内脂肪燃烧得越来越慢，体重越来越难下降。
最有效的减肥运动第一是慢跑，第二是骑单车，第三是打手球，这些都是连续性有氧运动（系指利用氧气燃烧体内脂肪的运动）。连续性运动的价值在于维持节食的减肥效果。减肥成功后，节食和运动必须同时成为生活习惯的一部分，才能一生保持好身材，任何时候中断，都会容易反弹。
一些日常生活的态度与习惯，也会影响身材与体重，如果不注意，很可能就是破坏减肥计划的头号杀手。赶快来检察一下，你是否常犯减肥瘦身的十大禁忌！
减肥瘦身禁忌1：不喜欢运动
或许是平日工作太劳累了，有些人一回到家，便什么事都不想做，懒洋洋地躺在沙发上；一边吃零食一边看电视，半夜还吃宵夜。相信不用过多久，你就变成胖子。不喜欢运动的人，体内的新陈代谢速度变慢，肠道的蠕动迟缓，很容易便秘，如果还喜欢吃零食的话，就更容易变胖了，因此，平时应该多到户外走走。
减肥瘦身禁忌2：不吃早餐
如果不吃早餐，而使得身体长时间没有摄取食物，反而中餐会吃更多，更容易变胖喔！而你吃下去的早餐，由于可以利用白天的活动来消耗热量，所以就算吃得多一点，也不用担心发胖呢！吃东西时，最好一天分三餐吃，而且每餐间隔至少6小时。
减肥瘦身禁忌3：晚餐吃过量
晚餐是一天中最放松的时刻，在这段时间内，最好细嚼慢咽，如果狼吞虎咽或吃得太晚的话，多余的热量会在睡眠中转变成脂肪。如果晚上吃太饱，第二天起床后，食物仍停滞在胃里，会觉得没有食欲，吃不下早餐，如此循环下去，便会越来越胖。
减肥瘦身禁忌4：进食速度很快
一般来说，人类进食后至少须经过15分钟，大脑中的饱腹中枢才会有饱腹感，因此吃东西速度很快的人，会在不知不觉中吃过量，自然就变胖。如果每一口食物可以咀嚼至少30次，便可防止快食的毛病；而没有咀嚼习惯的人，不妨从糙米等较硬的食物开始。
减肥瘦身禁忌5：有吃宵夜的习惯
对身体而言，夜晚是储存营养的最佳时间，因此，夜晚饮食过量或习惯吃宵夜的人容易发胖。尽量不要吃宵夜，让体内步调维持正常。睡眠的黄金时段是深夜12点到2点之间，如果要在这段时间进入熟睡状态，最迟11点就得上床睡觉。
减肥瘦身禁忌6：经常吃垃圾食物
容易便秘的人，积在肠内的气体不容易排出，因此更容易发酵。如果吃很多垃圾食物的话，肠内的*会更严重，导致经常放臭屁、打嗝。
减肥瘦身禁忌7：习惯吃重口味
加酱油、吃辣椒是许多人都有的饮食习惯，但这种习惯其实对身体并不好，除了会促使血压上升，还会刺激味蕾大开，吃下更多的主食。一般民众始终摆脱不了味道浓郁、油腻的重口味，不仅无法瘦身成功，连健康也会受到影响。
减肥瘦身禁忌8：在外就餐
如果习惯外面店家盐分较重的饮食口味，对于轻淡食物就会失去兴趣，甚至感觉不出它的味道。外食大多味道浓郁、卡路里高，渐渐地会使人味觉迟钝，过多的盐分也会造成身体浮肿。因此，最好经常在家用餐，即使在外面吃，也要挑选清淡的饮食。
享瘦才能长寿，别让肥肉害了你（2）
减肥瘦身禁忌9：爱喝啤酒
不仅是啤酒，所有酒精饮料的卡路里含量都要比你想象中来得高。20杯啤洒的热量约等于一碗白饭，因此，爱喝啤酒的人要小心，它可是很容易累积脂肪的。喝下100毫升的威士忌烈酒，其热量等于250卡，相当于一碗白米饭。
减肥瘦身禁忌10：不断节食又不断放弃
针对反复节食的人而言，身体为了防备饥饿状态，会养成容易囤积脂肪的体质。此外，身体不断地在变瘦又变胖之间来回循环，长期下来养成惯性后，基础代谢也跟着减缓，反而不易变瘦。
◆多摄取低糖分的食物
◆少吃高淀粉高糖分的食物
瘦身6大饮食原则
减肥瘦身不只是为了拥有美丽窈窕的身材，最重要的是为了身体的健康。但如果采用不正确的减肥瘦身法，反而会伤害身体健康！
很多提倡迅速而容易的饮食法，如果你采行这些饮食法，效果可能很快，但结束这种饮食后，很快就会胖回来。恶性循环后，不仅打击减肥的信念，又未能成功养成维持健康体重的习惯。想要达到持续的减肥效果，绝对不能操之过急，慢慢来，把握6大饮食原则，建立一个均衡健康的饮食习惯，才能达到最佳的效果。
1、三餐一定要吃，但不要吃零食
有许多人以为只要几餐不吃，就可以消耗掉身上的热量，却忽略了只要是食物就有热量，而且从零食中摄取到的热量，可比三餐还要多很多呢！此外，也不可以故意一、两餐不吃，等下一餐才大吃大喝，因为身体的自然反应会在饿过头之后大量吸收、储存，反而更容易变胖喔。均衡低热量饮食是瘦身减肥的不二法门。
2、选择体积大、热量少的食物
有些食物看起来体积很小，其实热量才多呢！就好像吃一小盒冰淇淋，感觉上没有饱足感，热量却高得吓人。因此在选择食物时，尽量选吃起来有饱足感的较佳，这样才不会老是觉得吃不饱，而一吃再吃。
3、饮食清淡，不可过咸
如果吃了过咸的食物，人会忍不住多喝饮料或水，结果导致水肿、肥胖。尤其是经常在外面用餐的人，要尽量挑选清淡的饮食，腌制品则最好不要吃。
4、不可只吃或不吃某一种食物
减肥时，光注意热量是不行的，还要留意营养均衡。譬如苹果的热量不高，如果每天只吃苹果，其他食物都不碰，以为一个小苹果反正才40卡，10个苹果也不过约400卡，就很容易瘦下来，但长时间吃单一的食物，容易造成其他营养素缺乏，伤害身体健康。所以最好是摄取多种食物，这样营养才会均衡；而且同样的食物也不要天�
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