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羊记-第17部分
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“没有，我把他赶走了，天这么晚了，总不能还赖在这里蹭饭吃吧！”苏凌很高兴，真的很高兴。
翠儿看着她，觉得今天这两个人都很奇怪，还是离远点好。
“对了小姐，他们的行李都送过来了，我已经给他们安排好了。”翠儿觉得这事有必要告诉苏凌。
“嗯，翠儿，以后这样的事情你做主就好了，这个家以后就交给你管了。”
其实认真说起来，这个家里还真没什么事情好管的，可是苏凌觉得让翠儿来管家，在意义上就不同了，自己要让翠儿从根本上改变自己是下等人的想法，要让翠儿觉得她跟自己是一样的人。
当然了，苏凌并没有想过要改变这个世界的阶级观念，因为那是根本不可能的。她只是希望能够改变翠儿，当初给翠儿和小春卖身契还她们自由，的确是自己的一时冲动，当时只是希望身边的人能够人人平等，根本没怎么考虑过这个时代的背景。
现在的苏凌是绝对不会这么想的，光看一个翠儿那么艰难的转变，苏凌就已经头疼了，既然不能改变，那么就只好顺其自然了。只不过对翠儿的改变既然已经开始并且有了成效，怎么也不能半途而废吧。
第二天梳洗已毕，苏凌来到院子里，突然感觉很不适应，好多的人啊。
以前一直就只有自己和翠儿，如今竟然一下子多了十几号人，太热闹了。看着他们来来往往地，苏凌觉得这样才好，两个人的家，太冷清了。
来到厨房，看见翠儿和小贝还有一个叫妮子的小丫头已经开始在忙着做饭了，这十五个人里，只有他们两个是女孩子，其余的都是男孩子。
要做十七个人的饭呢，这几个人且得忙一阵子，苏凌也赶紧加入进去，小贝和妮子见苏凌过来，都有些拘谨。
翠儿笑着跟她们说道：“小姐每天都会亲自下厨的，你们不用紧张，习惯就好了，小姐做饭可好吃了呢！”
四个人忙了一早上，才把这十几个人的饭做好。苏凌突然觉得自己只招五个人的想法有点天真了，不说别的，就说这厨房里，也得需要几个人打下手才行，自己之前只想着招大厅里的服务生了，看来培训计划得改改才行了。
吃过了早饭，苏凌把他们叫到一起，问道：“有没有人曾经下过厨的？”
犹豫了一会，两个年龄稍大点的站了出来，说曾经在饭馆的后厨打过杂。苏凌点点头，很好，有经验就更好了。于是跟他们说会把他们分配到厨房里干活。
这两个人很开心，这就说明自己可以留下来了。
其余的人看着苏凌，心里很紧张，名额一下就少了两个，压力实在是很大。
苏凌看了，笑着说：“这两个是临时决定增加的，你们之中还要挑选出五个来。”
众人听了，稍稍放了些心，至少现在少了两个竞争对手了。
翠儿拿来了纸笔，是事前苏凌吩咐的，今天苏凌要考一考他们昨天自己教过的东西，首先就是阿拉伯数字。
安波和小宝学的很快，其余的人就不怎么样了，苏凌看了直摇头。嘱咐他们要多复习才行。
接下来又是服务礼仪方面的培训，这次苏凌加进去了实例教学，就是模拟各种各样的可能发生的情况来现场教学，这样可以印象深刻。
忙忙碌碌的培训了几天以后，苏凌终于松了一口气。这几天的培训果然有了效果，这些孩子现在看起来已经有了很大的改变。
可是问题也随之而来，苏凌觉得他们每个人表现的都很好，对于取舍，有些拿不定主意。
如果全都留下，显然人手太多了，自己的小店恐怕应付不过来，可是如果只留五个，自己又有点舍不得。
悄悄地跟翠儿商量了一下，翠儿这些天跟他们相处的很多，应该更能够了解一些。翠儿也很为难，不过仔细地考虑了一下，还是给苏凌提出了名单，在翠儿看来，虽然这些人都很聪明机灵，可是有几个人缘却不怎么好，跟大家都不怎么合群。
苏凌也琢磨了一下，自己这是服务行业的，不合群的人的确不怎么适合，于是狠下心来，定下了留下的人的名单，不过还是比预计的多了两个人，这样，就一下留下了九个人
第二十九章 开业
第二十九章 开业 苏凌站在店门前，朗声说道：小店开业，大家来捧个场吧，有票的给票，没票收藏也行啊！
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坏人－－－－苏凌是不喜欢去做的，于是当楚寒风来的时候把这个艰巨的任务交给了他，并且交代他一定要给每个离开的人一些钱，这是自己一开始就说好了的。
接下来苏凌就开始张罗给这些人做工作服，样式自己已经想好了，当然不能太离谱，女孩子就做成粉红色的唐装，男孩子就里面白衬衣外面套深蓝色的马甲就好，下面都统一穿黑色的裤子。
其实在苏凌的眼里看来，这已经是很普通的样式了，因为在现代不管去哪个饭店，都会看到比这漂亮多了的工作服，可是苏凌觉得还是低调点的好。
就这样，看在一众人眼里，还是觉得很扎眼。
翠儿就小声地问过苏凌：“这样好么？”
苏凌翻了翻白眼，回答说：“先试穿一段时间好了，实在不行再换吧。”
楚寒风到是没什么意见，他对苏凌这种标新立异的做法已经习惯了。
当众人穿上了做好的工作服以后，苏凌很是满意，嗯，自己要的就是这种效果，整齐而端庄，看着就很有品位嘛！
在心里小小地臭美了一把之后，苏凌开始安排工作，安波和小宝负责楼上，他们两个人比较机灵，楼上一般都是有钱人，所以要多用心，其余的人在楼下，苏凌把一楼定位在普通大众。
一切都就绪了以后。苏凌决定选个好日子开业了。按苏凌地想法。就是随便定个日子就好了。可是翠儿和楚寒风都说要选个黄道吉日。大概他们都迷信这个。所以苏凌就随了他们去。
日子选好了。开业之前地事情就交给楚寒风去做了。应该邀请什么人。给什么人发请柬。这些都不是苏凌能够插手地了。毕竟人家才是这地面上地地头蛇嘛。
不过苏凌静下来仔细想了一下。自己这么些日子还真败了他不少地钱。到现在自己也没问问他家里到底是干什么地。每天就让他这么游手好闲地在自己这里闲逛。还大把大把地掏钱出来。估计不是经商地就是当官地。
苏凌也管不了这么多了。趁着还没开业。赶紧和新来地胖厨师切磋厨艺要紧。
说起来这个厨师。苏凌就想笑。这个人矮矮胖胖地。典型地脑袋大脖子粗。不过长相到很和善憨厚。总是让苏凌不禁想起大学食堂里地大师傅来。感觉很亲切。
而且手艺也很好。苏凌尝过他做地菜。味道真不错。
这几天两个人就每天泡在厨房里，苏凌把她会的有特点的菜肴都给这个梁师傅讲了，梁师傅在厨艺方面很有天赋，没用几天，就把苏凌菜单上大部分的菜都做的有模有样了。
不过苏凌还是留了个心眼，自己最拿手的点心还是要自己来做，如果全都被人学了去，自己就会没有饭吃了。教会徒弟饿死师傅这个道理苏凌是怎么也不会忘了。尽管这个人是楚寒风带来的，而且据楚寒风说这个人还是很可靠的，可是苏凌还是不放心。
终于在紧锣密鼓地张罗了近两个月以后，苏凌和楚寒风合作经营的“食全食美”开张了。
开张第一天，鞭炮齐鸣，锣鼓喧天，楚寒风还找来了舞狮的队伍在店门前表演了好半天，招来了很多人来看热闹。
苏凌在门外的告示栏里贴出开业酬宾，打五折的告示，也吸引了不少人进店一看究竟。
楚寒风也请来了不少人捧场。
一进门就看见一个小姑娘梳着可爱的双髻，穿着粉红的衣服在门前一边不停地弯腰行礼一边说着欢迎光临。马上就有伙计引领众人上了二楼雅间。
待众人坐定，伙计就拿出来竹简做成的菜单，请各位点餐，而且一手拿一只鹅毛一手拿一摞纸准备好记录，众人都是惊叹不已，在座的也都是这方县里有头有脸的人物了，可是这样特别的方式还是头一次见到。
菜单上的菜式也有很多都没有听说过，伙计一边介绍一边推荐，不知不觉就已经点了十几道菜了。
其中一个人不禁大发感慨道：“也不知道楚公子是在哪里找到这么机灵的伙计的！”
马上就又人接过来说：“你不知道么，前段时间听说他这个店招伙计，还出了两道很难的题目呢，那题目，就是我，也没想明白。你想啊，能够答出那么难的题来，这伙计还能简单的了么？”
另一个人取笑着说道：“我看就你想不出来吧，连小小的伙计都能答出来的题目，我还真就不信能有多难！”
“好啊，不信你就来试试好了！”先前说话那个有些不悦，于是把苏凌曾经出过的题目讲了一遍，果然难倒了在座的很多人。
待到上了菜，众人一一品尝，都大为惊讶，虽然材料都是以前吃过的，口感和做法却与平日里吃过的大相径庭，尤其是那些精致的小点心，摆在那里像艺术品一样，让众人都不忍心下箸。可是待尝过之后，却又不禁大加赞扬色香味俱佳。
而且这里的碗碟也是与众不同的形状，他们还从来都没有见识过，奇特的盘子里摆上美味的佳肴，让人胃口大开，心情也舒畅。
翠儿这里走走，那里看看，见食客们都不住地赞赏独特的创意和食物的美味，高兴地跑来告诉苏凌，苏凌听了也很开心，不过脸上还是装出一副平静的样子，暗暗警告自己不要得意忘形。
一楼大厅布置的也很有特色，原木的方桌上面铺着格子桌布，靠墙的桌子都分成了小的隔断，虽然并不能全部隔离开来，却也营造出了私人的空间，中间的大厅错落地分布着大小不一的桌子，摆放的随意却又不显凌乱，椅子都是苏凌用心设计的，坐上去不会觉得硬邦邦的，却感觉很舒适。
所有用餐的客人都对这里的服务和食物赞不绝口，对装潢与摆设也是青睐有加。
整整一天，看着食客盈门的场面，所有人都很兴奋，虽然从早上一直忙到了晚上，却也不觉得怎么辛苦。
苏凌趁着空隙也跑出来看过，楼上的雅间都有了人，楼下的大厅也是座无虚席。苏凌不禁想以后是不是需要开辟个空间出来留给顾客排队呢？不过这话说起来还早，这是第一天而已，谁知道以后会怎么样呢。
苏凌把菜价定的不高，因为觉得在方县这里人们的消费水平不是特别高，还是大众化消费能够迎合更多的消费者。当然自己也制定了一系列的高档菜肴，针对的是上层顾客，这样两方面都兼顾到了，就不愁没有客源了。
楚寒风也是一整天笑哈哈的合不拢嘴，楼上楼下地忙着招呼客人，看他的样子，似乎很喜欢这样的场面。
可是……苏凌觉得这个人也是个怪胎，有钱人家的公子亲自开店当掌柜的就很让人难以接受了，他居然还满面春风地帮忙招呼，一点也不觉得难为情，真搞不懂他。
苏凌一直觉得开业以后楚寒风会躲起来看热闹，只等月底算账收钱呢。
不过看他现在的表现，苏凌觉得很满意。
好不容易等到晚上闭店了，伙计们忙着收拾打扫卫生，丫头们去厨房帮忙洗碗，苏凌找了张桌子坐下来清算账目，楚寒风在一旁好整以暇地等着。
苏凌瞪了他一眼：“你还不回家，留在这里干什么？”
楚寒风一脸委屈地说道：“怎么说我也跟着忙了一天了，还不能让我知道知道这一天我赚了多少钱么？我得估算一下多长时间才能回本啊，哪像你，都不用考虑本钱问题，每天都是纯利。”
苏凌瞥了他一眼，不再理他，开始算账，楚寒风见她连算盘都不用，就直接用笔在纸上写写画画的，问道：“你不用算盘么？”
“我不会用！”
楚寒风大惊：“那你怎么算账啊？”
“方法有很多，那么大惊小怪的干什么？”不理他，继续算。
不一会儿，苏凌抬起头来，开心地说道：“算出来了，今天的纯盈利是五十七两六钱，嗯我六你四，就是……我三十四两五钱，你二十三两一钱！”
楚寒风又吃了一惊，“怎么会这么多？”照这样下去，用不了多长时间本钱就会收回来的。
苏凌得意的说道：“跟着我混，没错的！”
楚寒风手捂着心脏，觉得最近受到太多的惊吓了，“苏凌，忙了一整天了，大家都没正经吃过饭呢！”
“是哦，”苏凌这才觉得自己的肚子也咕噜叫了起来，来到厨房告诉梁师傅再做几个好菜，大家一起庆祝一下。
大家听了苏凌的话，一阵欢呼。
第三十章 示爱
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“食全食美”开张了不到一个月，就成了方县乃至周边地区家喻户晓的招牌，几乎所有人都知道这个不仅食物美味，风格独特，而且服务也与众不同的饭馆。
有钱的人家更是争相攀比，以到食全食美来宴请朋友而觉得让自己更加有面子，仿佛每天不到这里来吃上一顿就会在众人面前抬不起头来。
面对食客们如此心态，苏凌和楚寒风都非常高兴，当然了，这样的人越多，这两个人就赚的也越多，何乐而不为呢。
而苏凌也开始摆上了架子，她每天只是固定做一定数量的点心，超额了一概不做，即使付再多的钱也不行。这是她的一种策略，记得北京有一家店就是这样过午不候，不管你有多少人，或者多有钱，过了时间也一样吃不到。可是这样顾客不仅没有减少，反而慕名而来的更多，名声大震。
当然了，苏凌还有个小小的私心在里面，每天要吃自己做的点心的人还真不少，要是每天都这样不分白天黑夜的做下去，苏凌怕自己会过劳死啊！
不过能赚钱的机会苏凌都不愿意去错过，闲暇的时间，苏凌就会研究一些花草茶啊，滋补汤啊，特色小吃什么的，每隔一段时间就会推出一两个新品，这让那些食客们感觉新鲜之余也更愿意来捧场。
开业整整一个月来，苏凌每天晚上闭店以后都会一边算账一边呵呵地傻笑，每天银子都大把大把地流进自己的口袋，换了谁不高兴啊。
这天是月末，苏凌在闭店以后把大家都叫到一起，给大家都发了工钱。
拿到手里，大家都感觉到比原先说好的要多很多，还是安波很老实，看着苏凌迟疑地说道：“小姐，你给多了吧，原先说好的工钱不是这么多的。”
“我知道啊。除了工钱。还有给你们地奖金。这些日子以来如果没有你们尽心尽力地工作。也赚不到这么多钱。所以给你们奖金是应该地。”苏凌挥挥手。“你们不用想太多。如果以后生意还是这么好。奖金会更多地！好了。你们也累了一天。快去休息吧！”
苏凌也知道自己给了他们很多。几乎超出工钱地几倍。可是这些在苏凌眼里跟自己地盈利相比较起来简直就是九牛一毛。而且他们每天也确实很辛苦。苏凌不愿意自己成为一个不择手段剥削压迫劳动阶级地不良资本家。
第二天楚寒风过来地时候。苏凌早就算好了他地四成。把银票递了过去。楚寒风接过银�
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