北宋小厨师-第385部分

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　　　　秦桧面露失望之色，应了一声。
　　　　李奇斜眼一瞥，笑呵呵道：“秦学正，凡事都得一步一步来。首先得打好基础，要是这基础都没有打好，你就爬到上面去了，那很有可能就会扑通一下，摔成粉身碎骨，就跟这鸡一样。”
　　　　他说着放下木棒来，用手将鸡撕成一块一块的。
　　　　秦桧看的满脸大汗，喉结不自觉的滚动了一下。
　　　　李奇又呵呵道：“好啦，你先去外面找张桌子坐下，我待会就去找你。这些日子你也够辛苦的了。今日我请客，你们尽管吃便是，千万别给我省钱。”
　　　　秦桧如今也想早点离开这个鬼地方，赶紧点头，逃了出去。
　　　　李奇望着秦桧匆忙的背影，哈哈一笑，以葱丝白围，稍微整理下鸡肉丝，将鸡头放在上面。随即朝着陈大柱道：“大柱，汤熬好了没有？”
　　　　“已经熬好了。”
　　　　“淋上吧。”
　　　　“是。”
　　　　只见陈大柱从锅中舀出一票红红的上汤来，说是汤，其实也就是李奇特别配置的卤汁。淋在那一碟子鸡肉丝上面，色彩明艳，端的是看之诱人，闻之胃口大增
　　　　．
　　　　李奇将各种菜式掩饰了一遍。又指导吴小六他们做了一遍，然后卸下围裙走了出来。只见大厅里是人山人海，客人们吃的热火朝天。
　　　　毕竟李奇的棒棒鸡可是以麻辣为主的。
　　　　“李师傅。”
　　　　一些客人见李奇出来了。赶紧起身行礼。
　　　　李奇一一回礼。笑问道：“这菜可合胃口？”
　　　　一位老掌柜的欣喜道：“李师傅做的菜，那还用说，只要你哪怕是一个月来一次，老朽都心满意足了。”
　　　　李奇呵呵道：“老掌柜抬爱了，不过各位请放心，厨房是我的根本，我会尽量会抽空来这里为各位烹制佳肴的。”
　　　　“那真是太好了。”
　　　　“咔咔咔，嗯嗯嗯，这鸭脖子真是好吃，连骨头都可以吃了，以前咋就没有发现了。”
　　　　“这鸭头也不错呀。陆千，你再去弄点来。”
　　　　“是。”
　　　　李奇转头一看，苦恼的摇摇头，来到正中间那张桌子上，只见满桌的骨头，堆砌如山。高衙内、周华、洪天九三人吃的满身都是油渍，含蓄柴聪只能在一旁默默的流泪，因为就属他吃的最少，这就是矜持的后果。
　　　　这群肉食动物，真是没救了。李奇没好气道：“你们几个少吃一点，即便是仙桃，吃多了总是不行。”
　　　　周华吐出一根骨头来，道：“大哥，你可就都是你的错呀，谁叫你这卤鸭脖恁地好吃。”
　　　　洪天九咬着鸭掌，含糊不清道：“还忒好下酒了。”
　　　　真是好心没好报。李奇一翻白眼，忽见桌下全是空空的酒坛子，心中一凛，轻咳一声，朝着高衙内笑道：“衙内，你不会是挪用公款在这里大吃大喝吧。”
　　　　高衙内一听，登时火冒三丈，起身道：“李奇，你太瞧不起人了，不就是一顿饭么，陆千，陆千。”
　　　　柴聪没好气道：“陆千不是出去卖鸭掌去了吗。”
　　　　高衙内脸皮也精钢打造的，哼了一声，道：“不都是吃完才付钱的么，你放心，少不了你的。”
　　　　李奇听长出一口气，哈哈道：“高青天的为人，我还不清楚么，我自然放心。”
　　　　高衙内一听到“高青天”整个人又陶醉了，哼道：“那是当然。”
　　　　准备吃霸王餐的洪天九、周华等人个个都像似是斗败的公鸡，垂头丧气，抬不起头来。
　　　　小样！跟我玩这一招，当我是樊少白那二货呀。李奇嘴角不由的露出一丝得意的笑意。
　　　　就在此时，忽听二楼有人喊道：“李公子，李公子。”
　　　　李奇抬头一看，见蔡敏德正挤着小眼睛朝他招手，他招了下手，然后朝着高衙内等人道：“慢点吃，可别给骨头给噎着。”
　　　　说着他便去到了二楼，径直来到蔡敏德桌前。
　　　　蔡敏德忙起身拱手笑道：“李公子，好久不见，听说你最近又升官了，真是可喜可贺。”
　　　　“哪里。哪里”李奇呵呵一笑，又道：“员外，你似乎又胖了不少，真是令人羡慕呀。”
　　　　蔡敏德哈哈一笑，道：“我倒是想送点肉给公子。来来来，快快请坐。”
　　　　李奇坐了下来，扫视桌上一眼，见桌上摆着的正是棒棒鸡、油焗红蟳、肉米鱼唇，笑道：“员外真是捧场，不知这几道菜可合员外口味。”
　　　　“好吃。”
　　　　蔡敏德大拇指一竖。指着那道棒棒鸡，道：“就说这道棒棒**，一个字，怪。”
　　　　李奇笑道：“愿闻其详。”
　　　　蔡敏德咽了咽口水，一本正经道：“这鸡丝肉质捶松，想必这鸡肉曾用木棒击打过，咬下去，口感十足，丝丝入味。鲜美香嫩，有浓郁的香甜、麻辣味，这一道菜就集合麻、辣、鲜、香、咸、甜六种味道，而这六种味道融合在一起。就是一种怪味。”
　　　　李奇笑道：“员外过奖了。”
　　　　蔡敏德摆摆手道：“蔡某句句发自肺腑，就算公子你不相信蔡某这张嘴，也应该相信蔡某这条舌头，这道菜真是色、香、味皆具。看之勾yù，食之回味，肉鲜质嫩。入口化渣，咸甜爽口，余味悠长呀。”
　　　　李奇笑了笑，没有做声。
　　　　蔡敏德又指向那道油焗红蟳，道：“这道蟹也是相当美味，酒香蟹鲜，油亮华美，风味别致，只是这酒香有些特别啊。”
　　　　李奇笑道：“我是在宰杀前先灌酒喂蟹，然后趁其醉，直接下锅焗，待焗熟后再剔去鳃、脐，切片，以最大限度保持其鲜味。”
　　　　其中他还隐瞒了用猪网油包蟹这一过程。
　　　　“难怪，难怪呀。”
　　　　蔡敏德恍然大悟，道：“难怪这蟹肉如此鲜美，与酒香融合的恰到好处。”
　　　　李奇呵呵一笑，道：“还请员外给这最后一道菜点评下吧。”
　　　　蔡敏德瞧了眼那道由猪肉、鱼唇、香菇等做菜的汤菜，沉吟片刻，才道：“妙。”
　　　　“妙在哪里？”
　　　　“上的妙。”
　　　　“哦？这说法有趣，还请员外告之。”
　　　　“不敢，不敢。”蔡敏德摇摇头，道：“前面我尝过那棒棒鸡和油焗红蟳后，这一怪一鲜，已经让我大饱口福，心想这第三道菜恐难以超越，但是没有想到，这第三道菜上来以后，竟然让我的这胃口有一种峰回路转的感觉，不禁再一次胃口大开，这道菜妙就妙在，能消除触口中腻味，让人有一种继续吃下去的感觉，公子特意安排这道菜最后上，恐怕也是这个道理。”
　　　　李奇哈哈一笑，道：“员外不亏是太师府出来的，就这番评论，是既让人听了舒服，又能一语中的，让人无话可说，李奇算是服了。”
　　　　蔡敏德呵呵道：“蔡某只是将尝到味道说出来罢了。”
　　　　李奇笑着摇摇头，忽然道：“不过员外，你堂堂翡翠轩东主，竟然跑到我醉仙居来吃饭，还对我醉仙居的菜大加赞赏，难道你就不怕影响贵店客人对贵店的信心么。”
　　　　“公子，你还别说，我如今真是一点也不怕。”蔡敏德摆摆手笑道。
　　　　这么嚣张？李奇哦了一声，道：“这是为何？”
　　　　蔡敏德笑道：“实不相瞒，蔡某如今是看开了，只要别人不来打蔡某的注意，蔡某守着自己那一亩三分地也就心满意足了。”
　　　　暴汗！难道这胖子也转性呢？这尼玛老子就是出门一趟，咋都物是人非了，高衙内这样，赵楷是这样，这胖子怎地也变呢，真是怪哉。李奇依稀还记得当初一个意气风发的蔡敏德，不可思议道：“员外过谦了。”
　　　　蔡敏德笑道：“你信也好，不信也罢，反正蔡某现在对东京这块地没啥野心了。”
　　　　“是吗？”李奇眉头一皱，沉吟片刻，道：“员外莫不是想将重心转移到了江南那边？”（未完待续……）
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第五百六十七章　融资的概念
　　　　“公子真是聪明人，一猜便中。”
　　　　蔡敏德哈哈笑道：“不瞒公子，自从贵店的罐头到了金陵后，我江南那边的分店生意着实好了不少，已经快要超过了京城这边，这全是托公子的福呀。”
　　　　说到这里，他忽然叹了口气，道：“其实这并非蔡某有意为之，也是被逼无奈呀。”
　　　　你这老狐狸，难道是我们逼着你赚钱么？李奇笑道：“员外何出此言？”
　　　　蔡敏德摇摇头道：“如今京城的局势，一目了然，也就金楼能与贵店争雄，当然，蔡某以为金楼可争不赢贵店，其关键就在于公子，公子仕途上是平步青云，又与周边国家的商人建立起良好的关系，就这几笔生意，金楼也是望尘莫及。”
　　　　李奇摆摆手笑道：“员外过奖了，其实咱们完全可以和平共处，没有必要争得你死我活，小店与金楼也是良性竞争罢了，正是因为如此，客人们才能尝到了更多的美味。”　。　。
　　　　“那是，那是。”
　　　　蔡敏德点了下头，又道：“不过依蔡某看来，还是公子更胜一筹，金楼的腊味虽然不错，但是却不如公子的卤味，这卤味关键在于卤汁，有了卤汁其后的工序就非常简单了，而卤汁就跟酒一样，是越放的久，味道便越好，公子到时只需卖卤汁，那张春儿也只能坐在家中干着急。”
　　　　李奇呵呵一笑，没有答话，算是默认了。
　　　　蔡敏德一对小眸子晃动了几下，笑道：“不仅如此，如今咱们大宋商人可都是以公子马首是瞻，地位非那张春儿能比的。”
　　　　“员外，这话可有些言过其实。”
　　　　“一点也不为过。公子为我大宋商人可是做出了莫大的贡献，他们能不感激公子么。”蔡敏德微微一笑。又道：“说起这事，蔡某倒是有个问题想请教下公子。”
　　　　李奇好奇道：“员外请说。”
　　　　蔡敏德道：“据说公子此次出使金国谈判的结果，跟我大宋商人有莫大的关系，蔡某就是很想知道，咱们真的能去金国做买卖？”
　　　　这老狐狸的野心是不减反增呀，江南那边都还没有稳定下来，又把目光放到了北方。李奇一愣，不答反问道：“员外莫不是快他人一步？”
　　　　蔡敏德笑道：“那也快不过公子呀。”
　　　　“员外消息还真是灵通。”
　　　　“哪里，哪里，这京城说大不大。说小可也不小。”
　　　　“那倒也是。”李奇一笑，正色道：“现在就想去金国做买卖，那决计行不通的，毕竟金国建国不久，很多律法都还没有完善，要是就这么投钱进去，那风险太高了。但是，员外若真有这个意向，那倒也可以尝试尝试。”
　　　　蔡敏德大喜。道：“还请公子赐教。”
　　　　李奇笑道：“很简单，依葫芦画瓢就行了。”
　　　　蔡敏德眉头一皱，道：“公子莫不是让蔡某找金人合作？”
　　　　李奇点头道：“不错，天下哪有不贪财的人。特别是那些金国大臣，打了半辈子的仗，苦了半辈子，现在肯定想享受生活。他们手中握有的资源那真是令人羡慕不已，但是他们没有技术，不会做生意。他们没有，咱们有呀，若是两者合二为一，岂不是完美组合。”
　　　　蔡敏德点点头，沉吟半响，道：“但是蔡某不认识金国那些大臣呀。”
　　　　李奇笑道：“员外应该知道，过不了多久，金国就派人来谈判，来咱大宋谈判可是一份美差呀，金国那边肯定会派他们的贵族来，一回生二回熟，只要有心，哪有谈不成的生意呀。”
　　　　蔡敏德眼眸一划，哈哈笑道：“公子言之有理，只要有心，岂有谈不成的生意，多谢，多谢。”
　　　　“这点小事，不足挂齿。”李奇摆摆手，道：“其实我以为员外若是能把眼睛睁大一点，或许能瞧见更多的东西。”
　　　　蔡敏德心中一喜，忙道：“公子似乎又有好事关照蔡某。”
　　　　“正是。”李奇道：“此次朝廷颁布的法令，想必员外也瞧出一些端倪了。”
　　　　蔡敏德点头道：“这蔡某知晓，全亏公子的以商富国。”
　　　　“换而言之，就是朝廷会重视商业，不知员外可赞同我这说法？”
　　　　蔡敏德点头道：“那是当然，那是当然。”
　　　　李奇笑道：“如此好的机会，员外仅仅守着这酒楼，是不是太可惜了，其实世上还有很多生意可以做，比如说什么绸缎、陶瓷、仿制品、纸、琉璃等等生意。”
　　　　蔡敏德一愣，皱眉道：“其实关于这一点，蔡某以前也想过，但是公子也知道，蔡某乃是厨子出身，除了酒楼别的都干不了，买卖是做熟不做生吗。”
　　　　李奇摇摇头道：“员外此言，李奇不敢苟同。员外不会，其他人会呀，就好像我们夫人，她哪会做生意，如今不照样发了大财，吃喝玩乐三辈子都够了。”
　　　　“那也是全靠公子帮忙呀。”
　　　　“员外大可以也这样呀，若是员外怕承担风险的话，可以选择融资啊。”
　　　　“融资？”
　　　　“不错。其实咱们大宋民间有很多特别好的商品，关键是那些人或不会做生意，或没有本钱，故此很难做大。但是员外你有钱呀，你会做生意呀，你何不找那些小商人合作，众人拾柴火焰高，一同出钱开办工厂，扩大生产规模，提高效益，如此一来，钱还不哗啦啦的流进了你的腰包里，而且员外的地位也会大大的提高，何乐而不为。”
　　　　蔡敏德瞥了眼李奇，眉头紧锁，道：“公子说的很有道理。但是这是公子自己也可以，为何要便宜蔡某？”
　　　　有道是一早被蛇咬，十年怕井绳，他真的是被李奇忽悠怕了。
　　　　李奇笑道：“实不相瞒，在下手上已经有很多生意了，也涉及到了很多方面。当然，即便如此，若是以往。我也决计不会跟员外说的，但是如今我不是以一个商人的身份在与员外谈，而是以经济使的身份与员外谈，我一人富没有用，要我大宋富裕了，那我才算是没有辜负圣恩，所以，关于这一点，我决计不会骗员外的。当然，决定权还是在员外手中。我只是提提意见。”
　　　　其实他这番话真是没有一点弄虚作假，根据他的富国理念，在很大的程度上，他还是要依靠这些大富商们，因为这年头可没有银行让你贷款，即便要借钱，利息也是高的吓人，那些小商人如何敢去借，所以他只有推广融资的概念。去弃糟糠，挑选出精良的商品，让这些富商带动那些小商人先富起来。
　　　　一旦买卖人多了起来，那肯定会有竞争。有竞争，那么产品的质量也就会越来越好，这是一个良性循环。
　　　　蔡敏德听罢，登时恍然大悟。心想如此也好，且不说我答不答应你，至少你小子就不会整日惦记着如何对付我翡翠轩了。当即笑道：“多谢公子赐教。蔡某回去一定会好好考虑一番的，到时还望公子能不吝赐教。”
　　　　“哪里，哪里，举手之劳而已。”
　　　　蔡敏德呵呵一笑，忽然道：“对了，蔡某还有一事相询。”
　　　　“员外请说。”
　　　　蔡敏德眯着笑道：“侧闻公子正在各个府衙招人，不知可有此事？”
　　　　李奇点点头道：“确有此事。”
　　　　蔡敏德笑道：“如今正好我江南那边也要用人，不知公子能否介绍一点人才给蔡某。”
　　　　李奇微微一怔，笑呵呵道：“其实关于这一点，在下原本打算以后再跟你们说，没想到员外如今心急，看来员外你是真的打算要到江南那边大展拳脚了。”
　　　　蔡敏德摇摇头道：“非也，非也。其实说起来，江南那边才刚刚起步而已，如今说这些尚早。”
　　　　李奇皱眉道：“那员外是什么意思？”
　　　　“很简单，只为出一口恶气。”
　　　　“出一口恶气？”
　　　　蔡敏德点头道：“不错，想当初，不说朝中大员，就连他们那些芝麻绿豆的小官在蔡某面前也是骄横跋扈，这口恶气憋在蔡某心中已久，如今倒也想尝试下让他们在蔡某面前低头的感觉。”