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翠色田园-第115部分
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第202章 醪糟汤圆
翠儿抱着装了甜香米酒的酒坛子，慢慢的往后院儿走去，看到嫩绿的葡萄架子底下，连青山哼着小曲晒太阳，一副悠闲自在的模样，忍不住轻轻笑出声来。
“翠儿，你回来啦！”连青山听到翠儿的轻笑，忙不迭的转过头来，眼睛里头充满了温柔，等看到翠儿手中的小坛子，闻到空气中淡淡的酒香的时候，连青山的眼睛一亮。
“嗯，回来了！”翠儿手里头捧着酒坛子，眼睛一直注意着连青山的表情，见他微微的抽动着鼻翼，眼睛瞬间亮起来的样子，忍不住抿着嘴儿笑了。
“这是有酒？”连青山没有旁的爱好，就是喜欢练练武打打猎喝喝酒，如今闻到酒味儿，又看到翠儿笑眯眯的样子，便大着胆子走到翠儿跟前来，“这是给我的？”
“是给你的，不过我还没给张妈银子呢，你记得待会儿到前头把账结了去。”翠儿笑嘻嘻的把酒坛子放到连青山的手里头说道，这米酒跟糖水差不了多少，翠儿丝毫不担心连青山会喝醉了。
“行，待会儿就去。”连青山兴致勃勃的低头嗅了嗅酒坛子，忽然发现这酒只是普通的家酿米酒的时候，脸上的兴奋劲儿少了许多。
“要是这酒劲儿更大点儿就好了……”连青山咂吧咂吧嘴，低声的嘟囔了一句，虽然不是之前钱掌柜给自家带的那种好酒，有点儿米酒解解馋也不错。
翠儿将连青山的神色变化看在眼里头，忍不住偷偷笑了一下，这米酒现在看起来虽然跟糖水差不太多，但要是好好的蒸馏一下。可不就成了高纯度的酒了？
这念头在翠儿的脑子里头一闪而过，仿佛是给翠儿点亮了一盏明灯似的，前头铺子里头的米酒度数不高，连青山不喜欢喝的话，那自己多弄些回来蒸馏一下。给他改善改善伙食。
翠儿这么想着，忽然想到自己只是在镇上呆两天而已，不禁哑然失笑，自己这是怎么了，竟是想着要常住了不成？
翠儿正想着，张妈从前头过来了。手里头一个粗瓷大碗，盛了满满的一碗醪糟，她把酒气扑鼻的醪糟端在手里头，想要递给翠儿，却觉得把这不值钱的东西给主家实在是不好意思。犹豫之间翠儿就走了过来。
“张妈，这是醪糟？”翠儿看着张妈手头的大碗里，满满的一碗白里微微有些淡黄的醪糟，闻着那扑面而来的酒香，只觉得心中要做醪糟汤圆的念头更加强烈了，“天色不早了，该准备午饭了，张妈带我去厨房看看吧。这来的仓促，也没有什么准备，随便做点儿吃的就行。”
翠儿说完这话。又嘱咐大妞和小虎看着小包和软软，自己跟着张妈往厨房的方向走去，刚走到厨房门口，就听到外头有人叫门。
“翠儿来了么？”这声音一听就十分的熟悉，竟是钱夫人的声音。
“来了来了！”翠儿听到钱夫人的声音，脸上立刻就带上了笑容。翠儿在这镇上没有多少熟人，钱掌柜钱夫人算是一家。再有就是郑郎中一家子了，自己刚到镇上就有人来看望。翠儿的心里头自然是高兴得很。
忙不迭的将装了醪糟的碗放到窗台上，翠儿连厨房的门都没进，就往后门的方向走去，开了后门一看，正是钱夫人领着玉富和玉贵，几人拎着两个篮子站在门口，俱是一脸的笑意。
“我这天天等日日盼的，可算是把你给盼来了！”钱夫人看到翠儿开了门，笑着说道，“翠儿你啥时候到的，还没吃饭吧？我在家里头算着时候炒了几个菜，给你送过来，你要是还没吃饭，就赶紧趁热吃，要是吃了饭，就留着晚上吃。”
钱夫人跟翠儿也不见外，提着手里头的筐子就进了院子，这院子当初看房子的时候她也见过，跟自家现在的院子是一样的格局，倒是不担心走错了路，让孩子们跟翠儿见了礼，一边跟翠儿说着话，一边随着翠儿往里头走。
“翠儿，孩子满月了以后，又有十来天没看着你了，看你这脸色是真不错，粉白粉白的。不过我跟你说，你现在带孩子呢，可累得很，平时吃饭得多吃点儿，可不能饿着肚子，要不咱们小包和软软也要跟着挨饿了……”
不知道是不是有段日子没见了，钱夫人絮絮叨叨的说着话，竟是比陆大娘还要啰嗦两分，翠儿停在耳朵里头，却没有丝毫的不耐烦，只觉得被钱夫人这么关心着，心里头暖洋洋的。
“嫂子，你就放心吧，我就算不管着自己，也得管着两个小的不是？”翠儿笑眯眯的说道，然后夸张的捂着肚子，一脸馋嘴的模样，“而且，嫂子来的可真是时候，我正要去做饭呢你就来了，你可真是及时雨呢！”
“你这丫头，嘴还是这么甜！”钱夫人见翠儿对自己态度亲昵，心里头也十分的舒坦。
当初跟翠儿合伙卖茶叶时，钱夫人就极喜欢这有主见的翠儿，到后来自家落了难，是翠儿家收留了他们一家四口，到后来自家开的茶叶铺子，也是翠儿家供的货，这样的牵绊之下，两家人早已经是密不可分了。
翠儿引着钱夫人一行人往屋子里头去，玉富和玉贵看到了院子里头的大妞小虎，便笑着上前打招呼，因为在一起住了几个月呢，两家的孩子十分的熟络，不一会儿就玩在了一处。
自然，是玉富这个大的，带着底下的几个小的玩耍，顺便逗弄还躺在摇篮里头的两个小宝宝。
钱夫人和翠儿加上张妈三个人把装了吃食的篮子拿进屋里头，看着菜色都齐全了，就差些主食了，便张罗着在厨房里头蒸点儿米饭，再做个汤什么的。
翠儿走到厨房门口。看到窗台上的那碗醪糟，心中一动，“嫂子来的正好，我正研究着要做点儿新样子的点心呢，咱们一起琢磨琢磨。要是味道好，以后饭桌上也能多道点心。”
“那感情好，翠儿你做的吃食都好吃的很呢，我们全家都爱吃着呢。”钱夫人听到点心，就是眼睛一亮，自家虽然现在开的是茶叶铺子。但随着茶叶卖出去的茶点可是一点儿都不少，这些可都是赚银子的。
“这回呀，也保管你爱吃！”翠儿笑眯眯的说道，往厨房里头走去，这厨房并不算大。里头放了些米面蔬菜之类的，是昨个连青山来镇上送东西的时候一并带过来的，还有些瓶瓶罐罐的，是翠儿下厨时候常用的配料，比方说麻酱、比方说红豆馅儿之类的。
锅碗瓢盆都是现成的，比翠儿家里头的家伙事儿只多不少，看来这原来的邢老板夫人也是个喜欢做饭的，翠儿手脚麻利的舀了两大碗的糯米粉。加了水和成了软面团儿，这是准备做汤圆皮的。
翠儿又把罐子里头带来的红豆馅儿和芝麻酱分别舀出来一些，团成指甲盖大小的小团儿。这是要做汤圆馅儿的。
“翠儿，看你这样子，是要做汤圆？”钱夫人做饭虽然没有翠儿那么厉害，却也是会做不少吃食的，看着翠儿这么一配料，就能猜的八九不离十了。
“嗯。是做汤圆。”翠儿对着钱夫人神秘一笑，不等她问。就把刚才在窗台上放着的醪糟碗拿起来了。
“天，这是什么呀？”钱夫人闻着淡淡的带着点儿甜味的酒香。看着那一碗类似水饭的东西，下意识的又吸了吸鼻子。
“这是醪糟，待会儿要做的点心，这个可是重要的东西呢！”翠儿让张妈帮着烧了一大锅的水，自己则是手脚利落的开始包起汤圆来。
切出一小块面皮，揉圆之后在手上按压一下，然后将一小团馅料包进去，三两下团好了汤圆，在浮面上滚一圈儿，然后就齐刷刷的摆在了案板上。钱夫人看着翠儿这动作麻利的样子，忍不住也动了心，跟着包起汤圆来。
等到大锅里头的水开始沸腾的时候，翠儿这边的汤圆已经包的差不多了，随手舀了一勺子醪糟放进锅里头，然后用勺子搅了搅，见醪糟水又开始沸腾了，翠儿这才将包好的汤圆都放进锅里头去煮。
酒香和汤圆的甜香混合在一起，经由大锅的热力蒸腾开来，让厨房里头弥漫着一股难以言表的香气，翠儿又拿了两颗鸡蛋打成蛋花倒进了汤锅里头，白得透亮的汤圆儿配上黄嫩嫩的蛋花，让人看着就有胃口。
不一会儿的功夫，汤圆就煮好了，翠儿盛了两大碗出来，其中一碗由钱夫人端着送到了正房去，另一碗则是送给了张妈尝鲜。翠儿把蒸好的米饭也端着往正房去的时候，钱掌柜也到了翠儿家了。
外头天气正好，连青山干脆把吃饭的桌子摆在了葡萄架子底下，暖暖的阳光透过葡萄架子落在众人的身上，晒得暖洋洋的十分舒服。
吃家常菜喝米酒，不能喝酒的孩子还有又甜又糯的醪糟汤圆，两家人坐在一处说说笑笑热闹非常，尤其是这好吃的醪糟汤圆，更是获得了两家大小的一致好评。盛出来的一大碗还有锅里头剩下的小半锅都被吃的干干净净，就连醪糟底子也被翠儿捞了出来，被玉贵喝了个底朝天。
吃饱喝足，家里头一干大的小的孩子们，纷纷顶着红彤彤的小脸躺在炕上，一个个沉沉睡去。
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第203章 蒸馏提纯
在镇上的第一天，跟钱家人一起吃吃喝喝再聊天，很快就过去了，从第二天开始，连青山就开始张罗着收起树苗来。
连青山在村里头收了些树苗，多少有点儿经验，能看出来是什么树的，不至于被人随便挖了些什么树就给骗了去，但要说能通过树苗看出这树结果子好不好，那可就没有那么高的本事了。
正好张妈听说连青山要收树苗，抱着想要讨好主家的心思，推荐了自家男人过来帮忙，那张妈的男人张老三，上山下河的可是把好手，加上经验丰富，看树苗什么的比连青山专业的多。
连青山合计着有人帮忙也好，便定下了让张老三帮忙给树苗把关的事儿来，按树苗的多少收钱，一棵树苗也就是个三五文钱的样子，给张老三按十抽一的比例付钱。
张家得了差事自然高兴，每日里头不光帮连青山看树苗，更让自家两个小子在附近村子里头转悠收树苗，这样一来，也能多赚两个钱贴补家用。
张妈和张老三加上他们的儿子们高兴了，却有一个人不高兴了，那人就是张家老汉。 张老汉虽然气孩子们不顾着家里头的酒，但他心里头也知道，正是有了连家给的银钱，有了连家租给自己的铺子。自己这一家老小才能活的滋润，要是因为这事儿得罪了连家的大财主，自家恐怕又得过那顿顿喝苞米面稀粥的日子了。
张家如何翠儿却是不知道的，自打有了给连青山蒸馏一些高纯度酒出来的想法以后，翠儿每日里头除了打点一家老小的吃喝以外。又多了一项研究蒸馏酒的任务。
其实对于翠儿这有着简单现代生活常识的人来说，分离出水和酒精，实在不是一件什么特别难的事情，只需要把米酒放进锅里头加热，等米酒的温度高于了酒精的沸点，但还低于水的沸点的时候。酒精自然会从水里头被分离蒸腾出来，如果这时候用个锅盖一类的东西把酒精引导收集起来，自然就能获得更高纯度的酒。 翠儿用手托着下巴，坐在厨房的小板凳上。一边看着火，一边琢磨着蒸馏的方式，这时候张妈从外头走了进来。手里头拿着一个笼屉，“夫人，这是我们家包的大包子，刚蒸好的，给您拿来尝尝。”
张妈把笼屉放在厨房的案板上，不好意思的说道。“穷人家的粗制玩意儿，您别笑话。”
“有包子？”翠儿闻着淡淡的面香。抬起头来，看着张妈把笼屉上的盖子揭开。一瞬间热气就弥漫在屋子里头，包子的香气也更浓郁了。
翠儿的眼睛一亮，急忙站起身来，走到张妈边上，目光灼灼的看着那笼屉的盖子，只觉得自己遍寻不着的蒸馏容器的盖子有了着落了。
“张妈，这笼屉是你家的？”翠儿眼睛亮晶晶的，看着满满一笼屉的足有拳头大的包子，脸上笑容缓缓绽放。
“是呢，我们家的，家里头要酿酒，锅大的很，平日里头在上头蒸个什么东西的也方便，就把笼屉做的大了些。”张妈看着翠儿盯着自己手里头的笼屉盖子，虽然不知道翠儿心里头想的是什么，却还是一五一十的答道。
“嗯，这笼屉是在哪儿弄的？自己做的还是买的？”翠儿看着这笼屉盖子直径足有一米，里头是类似芦苇棍儿的东西像伞骨一样的排列着，蒸包子的热气化成的水珠，正顺着芦苇棍儿缓缓的流下。
“嗨，这点儿小东西哪犯得上买，都是自家做的。”张妈看着翠儿对这笼屉很有兴趣，忙不迭的说道，“夫人要是喜欢，我让我当家的再做几个给你送来！”
“那就多谢了！”翠儿正想着要让张老三帮忙做俩呢，张妈就自己提出来了，翠儿没有多犹豫就点头答应了。
“这有啥谢不谢的，东西都是山上的，拿回来弄吧弄吧就行了。”张妈摆了摆手说道，脸上的笑容越发的明显了，不知道是不是因为有了活计，家里头的伙食更好了的缘故，张妈原本黑瘦的脸上，如今也渐渐白皙起来了，原来一笑满脸的褶子也淡了不少似的。
“我要做的笼屉可能跟这个还不大一样，等原材料拿回来了以后，我过去一起说一下。”翠儿忙不迭的补充道。
“行，夫人有啥要求尽管说，我当家的做别的不行，这手艺活儿可好着呢！”张妈笑眯眯的答道，心里头并不认为翠儿的要求会有多过分。
张妈对翠儿一家子充满着感激，觉得自家的日子过得好多了，都是靠着翠儿一家子，如今只是帮着翠儿做个小东西什么的，张妈打心眼里头没觉得这应该收钱。
张妈笑眯眯的走了，翠儿手里头拿着那大大的笼屉盖子，心里头就琢磨开了，一高兴竟是连时间都忘了，午饭都没来得及做。
忽然想起来要做饭的时候，已经是到了要吃饭的时候了，好在有张妈送来的包子，翠儿用锅把包子热了热，又简单的炒了两个菜，连青山就带着一身的汗从外头回来了。
翠儿又忙不迭的帮着连青山擦汗换衣服，中午简单的吃了包子炒菜，下午连青山又投入到新一轮的忙碌之中。
在镇上。因为有张妈和张妈儿媳妇帮忙的缘故，连青山不在家里头，翠儿和张妈带着四个孩子，也并不算忙碌，等张老三从山上采回了编制笼屉的野草。翠儿便让张妈和张老三一起，在自家院子里头编制起想要的东西来。
这蒸馏用的盖子说简单也简单，说复杂也复杂，简单到只需要一个盖子，能把升腾上来的热气挡住并让它凝结就行，要是说复杂。酒精整个循环的过程，甚至于蒸馏出来的酒精的程度，都与这盖子息息相关。
三个大人几个孩子，在院子里头忙活了两天，才把翠儿想要的蒸馏用的盖子做得差不多。期间张老三还帮着连青山看了两趟树苗，挣了五十个钱，乐得是眉开眼笑的。
这蒸馏酒用的盖子做好了，翠儿迫不及待的就想试试看了。趁着连青山在家里头的时候，拿出从张家酒铺子里头买的十斤米酒，倒了一小半进了自家厨房的大锅里头。
底下加上柴草开始烧火，大锅上头盖上那像木桶又像草棚子的东西，看的连青山是云山雾罩的。“翠儿，你这是要做什么？�
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