仙园逸事-第44部分

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　　　　“那就祝你们大丰收了。”姚黄笑道，想着过几天，自己也进山一趟，姚红可许诺了过年时候做佛跳墙，鸡肉兔肉什么的还是野生的更有嚼劲儿，再加上狍子肉或獐子肉，味道应该不逊于海产做的佛跳墙。不过这几天就不去偶尔，免得跟村子里面的人抢猎物。

　　　　“砚哥，你也进山啊？是不是猎了猎物赚钱买聘礼啊？”姚青调笑张砚，他和杏儿的事情，全村人都知道了。一些小孩子经常跟在张砚身后唱儿歌“小小子，娶媳妇”之类的，每次都逗得张砚窘迫不已。

　　　　“臭小子，又取笑你砚哥。等你娶媳妇的时候，我们也这么取笑你。”李松与张砚的关系最好，再加上张巧姐的关系，李松可是一心帮助未来的大舅子。



　　　　姚青从鼻子里面喷出一口气，哼道，“等我娶媳妇？你们慢慢等吧！不过我要去跟巧姐姐告状，说你欺负我！”

　　　　“去吧，去吧！如果巧姐知道你调笑她大哥，看她还会不会为你撑腰！”李松豪不害怕，他可是为了帮助大舅子才招惹姚青这小子的。

　　　　姚青说不过李松，哼了一声，扭头，决定不跟李松说话了。其他年轻人看到这这副模样，哈哈大笑，一路雄赳赳气昂昂地进山去了。

　　　　“舅舅，我们继续堆雪人！”小包子扯着姚青的衣角，把一个雪团放到他的手上。

　　　　“好，我们堆雪人，不理那些大人。”姚青把雪团放到雪地上滚着，一会儿工夫，又一个大雪球完成了。小包子在姚黄的帮助下把他滚的雪球放到大雪球上，又一个雪人的雏形做好了。两个小的继续奋斗，不多久的工夫，他们堆出了五个雪人的雏形，其中两个大的，两个小一圈的，一个更小一点儿的摆在两个大雪人的中间。这五个雪人代表他们一家五口。

　　　　小可高兴极了，一边堆雪人，一边唱着姚黄教他的堆雪人的儿歌：“堆呀堆，堆雪人，圆圆脸儿胖墩墩。大雪人，真神气，站在院里笑眯眯。不怕冷，不怕冻，我们一起做游戏。”

　　　　姚黄拿出大小差不多的黑色石头镶在雪人的脸上做眼睛，这些小石头是他们拣来的，经过了仔细挑选，色泽和大小都差不多，表面也比较光滑。姚黄有用红色的布条贴在雪人的脸上作为嘴巴，把从家中带来的胡萝卜插到鼻子的位置，五个胖乎乎的雪人就完整了。

　　　　剩下的胡萝卜，分给姚青小可一人一个，三个人把胡萝卜塞进嘴巴里，咬得嘣嘣脆。大冬天能吃的蔬菜也就只有萝卜白菜了，其中胡萝卜最受小孩子喜欢，因为吃起来甜甜的，而且颜色也红通通的，很漂亮喜庆。每次吃着胡萝卜，姚黄就会想起小时候在过年时唱的童谣：“胡萝卜，蜜蜜甜，看着看着要过年；过年吃什么？吃麻糖，麻糖沾手，下河去洗手，反被鱼儿咬一口。”

　　　　姚青几口把胡萝卜啃完了，跑回家把姚红和闻人千叶叫过来，一起看他们堆的雪人。姚红拿了五顶草编的帽子放到雪人的头顶，让雪人看起来更加有趣。闻人千叶对三人的成绩发表了肯定的意见，赢得儿子湿漉漉的吻一枚。一家人玩了一会儿后，相携回悼念温暖的家中。一回到家，三个小的就在大姐的强压下，换掉被雪打湿了的衣服。姚红早早就烧好了热水，让姚黄和姚青分别去自己屋子洗澡，她则在厨房里给小包子洗。屋子里的炕烧得热乎乎的，脱光了衣服洗澡也不会受凉，温暖得如同身处晚春一般，与屋子外面的冰天雪地是天差地别的差别。

　　　　“二丫、小青，洗完没有，洗完就出来把姜汤喝了。”姚红在堂屋里叫着。www。ltggg。comwww。ltggg。com

第七十八章　红焖狼肉

　　　　“洗完了。提供www。ltggg。com”姚青是男孩子，不是特别爱洗澡，随便用热水擦了一遍后就穿着衣服出了门。

　　　　“来了。”修真者不惧寒冷与炎热，姚黄也只是意思意思。

　　　　堂屋的桌子上放着两碗冒着热气的姜汤，姚青捧着碗一饮而尽。姚黄小口小口地喝着，她实在不喜欢姜汤的味道，只喜欢做调料的姜味道。恩，她还很喜欢嫩姜，仔姜肉丝是她最喜欢的菜之一，那啥，嫩姜泡起吃也很好吃。明年春天干脆让姚红煮一锅泡菜的盐水，他们也来泡菜吧。

　　　　姚黄大学的时候同寝室的一位同学是四川人，这是一位强人。这位女汉纸吃不惯学校的伙食，便自己做了泡菜，靠着泡菜，熬过了四年。姚黄全程参与了女汉纸制作泡菜的制作过程。制作泡菜的过程并不复杂，先在冷水中放入一些花椒八角茴香桂皮香叶等调料和适量的盐与冰糖，再用电热器把水烧开；待水完全冷却后，灌入玻璃坛子内，然后加一两高粱酒——其它酒不行，泡菜菌就是从高粱酒麹来的，酒也是经常要添加的；放青椒和生姜，它们具有提味的作用，增加菜的味道；盖上坛子盖，在坛沿掺水隔壁空气，让泡菜水置于一个密封的空间，用以培养泡菜发酵菌。泡菜菌属于厌氧菌，注意坛口的密封十分重要。泡菜随着发酵，产生抗菌作用。在发酵过程中产生｜乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，不仅使泡菜更具美味。还能抑制坛内的其它菌，防止不正常的发酵。两三天后。观察青椒周围是否有气泡形成，如果有气泡。哪怕是一个气泡，就说明发酵正常，待青椒完全变黄后，再放两至三天，泡菜的原汁就制作好了。这时候再放进萝卜、子姜和黄瓜等蔬菜瓜果，最多两三天就能食用。吃的时候再滴两滴辣椒油，酸脆爽口，好吃得不得了。

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　　　　…………………………我是时间过了三天后的分界线…………………………

　　　　“大力、云重，你们回来了？哟？这猎物可真多！”

　　　　“是啊。三嫂子，张砚这小子也打了很多猎物，你帮他一起搬回家吧！”院子外面传来李云重和张三嫂的声音，姚黄走到院子门口，探头看出去。

　　　　果然是大丰收，每个年轻人的腰间都挂着几只野兔子，肩膀上抗着木棍，棍子的另一头吊着野鸡。不止这些，在他们的身后。几条土狗共同拉着一个简易的筏子，应该是年轻人们现做的。筏子上堆着五只野猪和四只袍子还有七八只狼。

　　　　“你们遇到狼群了？”张三嫂也看到了筏子上面的狼尸，吓了一大跳，急忙将儿子拉到身边。上下检查一番，看他有没有受伤。

　　　　在冬天的时候，山里面的狼群因为饥饿的关系非常凶猛。即使山中之王的老虎遇见了一群饿狼也有可能成为狼群的食物。

　　　　“娘，你放心。我没事。”张砚安抚他娘，“狼群都被我们打跑了。还收获了好几只做战利品。”

　　　　“你们真的没受伤？”张三嫂狐疑地问。

　　　　“没有。我们都没有跟狼群近战，全部射箭帮它们赶跑了。”张砚眼中闪过一丝骄傲，“我射死了一头狼。娘，我用狼皮给你和爹做袄子。”

　　　　“我儿子真厉害！”张三嫂不吝啬地夸奖道，脸上浮现出与有荣焉的神情，“我和你爹不要袄子。你还是把狼皮硝制好，到时候给你媳妇做聘礼。”

　　　　“娘——”张砚同学害羞了。

　　　　“张砚啊，快带着你的猎物跟三嫂子回家吧，让你爹也看看你的成果。能够杀狼的你可比你爹年轻时候更强！”赵大力呵呵笑道。虽然他的年龄比张霰和张三嫂小了一轮还多，但辈分与他们一样。

　　　　李云重看到了探着小脑袋的姚黄，高兴地招呼她道，“二丫啊，你二哥我打了一头野猪和一头狼，等会儿让我娘给你们送一条猪腿和狼腿，尝尝鲜。”

　　　　“谢谢二哥。”姚黄嘴甜地说道，“你们可真厉害，连狼也能够猎到，以后说不定还能猎到熊和老虎。”

　　　　李云重哈哈大笑，“谢谢你的吉言，若二哥真的猎到了熊，一定请你吃熊掌。”

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　　　　“好！”姚黄一边答应一边想着，熊掌啊，美味啊，佛跳墙中舔上这一味，肯定更加美味。

　　　　年轻人们驮着猎物各自回家了，没过多久，李四婶送过来处理好的猪腿与狼腿。野猪肉和狼肉都比较粗糙，特别是狼肉，如果做发不适当的话，非常难吃。姚黄托着腮帮子，想着要怎么处理这两种肉才好。

　　　　姚青带着小可跑了进来，两个人的裤腿衣袖还有棉鞋都湿了。

　　　　“怎么弄得这一身？你们去哪里了？”姚红连忙将两人拉到炕上，又转身去给两个小家伙拿替换的衣服。

　　　　“舅舅带我去河套上滑冰了。”小可没有注意到自家小舅舅给他打的眼色，一张口就交代了他们有下午的行踪，顺便把自家舅舅出卖了。

　　　　姚黄斜着眼睛撇向弟弟，姚青连忙辩解道，“河套全部结冰了，很结实；冰上还有厚厚一层雪，安全得很，不会出问题的。”

　　　　姚黄哼了一声，不理弟弟，决定教育两人的工作还是由大姐来做。姚红抱着给两人替换的干爽衣服走过来，果然听到两个小家伙去滑冰后，教训了两人一顿。

　　　　姚青奄奄地垂着头，趁着姚红不注意，瞪了小可包子一眼：小叛徒，早知道不带你去玩了。

　　　　小可无辜地咬着大拇指：人家不是故意的。

　　　　两个人的互动逃不过姚黄的感知，姚黄忍住好笑，跑进厨房发面去了。一只野猪腿有十多斤肉，姚黄剔下三分之一，胜下三分之二用盐和大料腌了做成腊肉。把剔下的野猪肉剁成馅，加入切碎的酸菜。自家做的酸菜酸酸的，很爽口。将肉与菜顺着一个方向搅动，又加入少许的盐，一会儿馅准备好了。打开盖着面盆子的湿布，姚黄用手指戳了戳面团，已经发好了，可以包饺子了。

　　　　端着两个大盆子走进堂屋，放到炕桌上，姚黄对姚青道，“戴罪立功，包饺子。”

　　　　“得令。”姚青兴奋地叫道，之前的沮丧一扫而空。呵呵，今天吃饺子，酸菜饺子！

　　　　姚黄擀面皮，姚青和姚红是包饺子的主力，闻人千叶和小可的动作虽然笨拙，但慢慢包的话，还是能包好的。姚青和姚红包五六个饺子，闻人千叶和小可才包好一个。小可的手小，姚黄特意擀了些小的饺子皮给给他。小家伙包得很认真，包出的饺子虽然个头小，但一个个规规矩矩，颇为齐整。闻人千叶大家公子出生，思想中具有完美主义，虽然速度慢，但包出来的饺子比姚红包得还要好看，胖乎乎圆滚滚的。

　　　　姚黄擀面皮的速度很快，其他人才包了三分之一，她已经把所有的饺子皮擀好了。没有帮其他人包饺子，姚黄进了厨房。厨房里还有一块狼肉等着她处理。

　　　　狼肉有补五脏、厚肠胃、填精髓、御风寒的作用，大冬天吃狼肉实在大补。

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　　　　在剁饺子馅前，姚黄就把狼肉做了处理：放入沸水锅内焯一下，再放入清水内浸泡，不这么做的话，狼肉吃起来很涩口。如今，姚黄把狼肉从水里面捞出来切成片，放盆内加酱油和白酒腌渍十分钟；萝卜洗净切片，干辣椒切成小段，大葱切段，姜和蒜洗干净备用。准备工作完成后，开始正式烹制。油锅烧至八成热，将狼肉片放入油锅内炸至呈金黄｜色，捞出沥油；原锅留底油，放入花椒、八角茴香炸出香味后，捞出不要；再放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒一下，放入狼肉片萝卜片、醋、精盐、酱油、白糖，加入适量的水，焖烧至狼肉酥烂，再加入味精、胡椒粉，就可以装盆出锅。

　　　　姚红等人早已经把饺子包好了，三分之一拿进了厨房，三分之二放到院子里面冻着，这种天气，用不了多久就冻的梆梆的。姚黄一边烧水，一边做了一个炒豆芽，让姚红把两个菜端出去。

　　　　豆芽是早几天泡上的，冬天来临前，姚黄买了两麻袋的黄豆。冬天没有几样新鲜蔬菜吃，黄豆可以发豆芽也可以磨豆腐，让饭桌上多两样新鲜菜。

　　　　厨房外面传来姚青的大叫声，“二姐，好了没？赶紧出来吃啊！”

　　　　看到那一大盆香喷喷的狼肉，姚青的哈喇子早就泛滥了。不过姚家的家教好，人没来齐，绝不动筷子。

　　　　“再等一下，我下饺子了。”姚黄回了一声，锅里面的水已经开始冒泡，姚黄把胖墩墩的饺子丢进锅里，再盖上木头盖子。大约过了四五分钟，揭开锅盖，锅里的饺子全部浮在了水面上。姚黄用漏勺把它们捞起来，足足装了三大盆。

　　　　“吃饭了。”姚黄端着饺子走到堂屋，姚青欢呼一声，拿起筷子就往红焖狼肉的盆子里面伸。

　　　　“二姐，这是什么肉，挺有嚼头的！”www。ltggg。comwww。ltggg。com

第七十九章　Come　on，go　go

　　　　“狼肉？”姚青吓了一跳，“难怪我听到村里面闹哄哄的，原来李二哥他们遇到狼了啊。提供提供有没有人受伤？”

　　　　“如果有人受伤的话，你听到的就不是热闹声，而是哭声了。”姚黄拈起一快狼肉放进嘴里细细咀嚼，狼肉虽然粗糙但韧性十足，嚼起来筋道，再加上各种调料全部入了味，吃起来非常好吃。饺子更加好吃，野猪肉配上酸菜，一点儿也不油腻。

　　　　“可惜，要是我能和李二哥他们一同进山，也能杀狼了。”姚青惋惜十足。

　　　　“杀狼？被狼叼走吧！”姚黄鄙视地扫了一眼自家弟弟的小胳膊小腿，“还不够狼塞牙缝的。”

　　　　“二姐，我是你亲弟吗？怎么老是泄我的气？”姚青大声抗议。

　　　　“你应该问大姐，我当时年纪小，不知道你是不是拣来的。”

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　　　　姚红含笑地看着弟弟妹妹斗嘴，不参与进去。

　　　　闻人千叶吃完了一个饺子，开口道，“小青现在的身手对付一两头狼能行，比李云重他们的功夫还要强了许多。”

　　　　“呵呵，还是姐夫了解我！”姚青高兴了，尾巴翘起来了。

　　　　姚青看不惯他这副德性，问道，“你的《紫霞功》练到第几层了？”

　　　　“刚刚进入第二层。”姚青的气势弱下来一点儿。

　　　　“一年多了才进入第二层，你还好意思得意？”姚黄打击弟弟，于是姚青的气势又弱了几分。

　　　　“《灵峰剑式》领悟了几招剑意？”

　　　　姚青的肩膀垂下来了，比出一根手指。

　　　　“才一招？有多余的时间带着小可去冰面上涉险。还不如多多领悟剑意！否则哪天你遇到了江湖中人，来来去去就那么一招。还不把对手笑死？”姚黄打击得不留余地。

　　　　“可是《灵峰剑式》的剑意很难领悟。”姚青耷拉着脑袋，懦懦地道。

　　　　姚青已经把《灵峰剑式》的剑招都练熟了。但剑意对他一个刚刚满十岁没有多少见识的孩子来说，确实有些困难。别人又不能告诉他，这是可意会不可言传的东西。但如果不懂剑意的话，剑招的威力就会减小十倍。

　　　　“开春以后，你有时间就坐到村口去眺望罗丹山或者多进几次山，对你领悟剑意有帮助。”姚黄提出建议。

　　　　“知道了。”姚青彻底奄了。

　　　　“舅舅，吃饺子。”小可夹了一个自己包的小饺子放进姚青碗中，用实际行动来安慰自家舅舅。

　　　　“好吃。小可，你的手艺不错。”小饺子分外得精致可爱。不过数量不多，全部放在了小可的晚里，其他人一人只尝了一个意思意思。

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　　　　一大盆子狼肉加三盆子饺子吃得五个人肚子溜圆，狼肉没有吃完，留到下顿还可以吃。三盆饺子却被五个人都干光了。姚青和小可吃完后就直接倒在炕上，摸着肚皮，幸福得打饱嗝。姚红好笑地摇摇头，果然外甥似舅。