金牌村长-第48部分

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　　看到邓大师的评论，苏策赶紧回复道：“来嘛，内库的浮台已经搭建好了。”
　　苏策的评论自带作者回复的提示，很快就有不少粉丝回复苏策的消息，大部分都是询问有多少浮台以及收费情况。
　　看到这么多人提问，苏策简单想了想，又单独发布一条评论，并且设置成置顶。
　　“今年之内全部免费！”


第97章　想加钱就直说
　　“这是我为大家准备的广告片，如果有兴趣的话，你们可以在自己的店面里加装一些播放设备，让消费者更清楚的认知咱们的产品。”
　　视频做好之后孔令杰立刻给几个关系较好的饭店老板打电话，把他们邀请到自己的店铺里，把视频播放展示一遍。
　　这个视频中详细展示了下坝水库野生鱼的捕捞方法，单凭钓鱼这么原始的手段就能博取眼球，更不要说水库原始生态给消费者带来的满足感。
　　“老孔这一招秒啊，视频给我拷贝一份，我下午就让找人安装播放器。”
　　“孔老板有心了。”
　　“我觉得有了这个视频，价格还能往上提一提，你们觉得呢？”
　　孔令杰邀请过来的这几个饭店老板都是专业做鱼火锅的，店面装修大气上档次，服务业周到，在业内拥有很高的口碑。
　　最重要的是，他们之间的店铺距离比较远，互相之间的竞争关系也就没有那么大，说起话来不用太多的顾虑。
　　有人主动提出涨价，其他几个老板互相对视一眼，随后露出会心的笑容，齐齐点头同意。
　　“我们店里现在价格是每斤46元，会员价40元，我觉得可以把价格定到58元，会员给48，这样应该能吸引更多的消费者充值办卡。”
　　“嘶，58是不是有点太高了？”
　　“这也叫贵？养殖的草鱼都能卖到三十多一斤，清江鱼更是能买到四十多，野生鱼买五十多算贵吗？再说了，不是还有会员价么。”
　　“价格高有价格高的操作方法，多送两个小菜不就行了么。”
　　“话是这么说，可咱们商量好了这样做，其他店能保持一致吗？”
　　最后说话的人看向孔令杰，贼笑道：“若是孔老板严格把控好供货量，这事儿才好操作。”
　　都是生意人，谁也不比谁笨。
　　他这么一说，其他几位老板立刻就明白其中意味了，只要孔令杰愿意配合把控货源，价格就能在小范围内控制住。想到这里几位老板同时看向孔令杰，等待孔令杰的答复。
　　自己是供货商，全靠出货量赚钱，你们居然想让我少出货满足你们的利益需求？这么不要脸的话亏你们说得出口。
　　纵然心中不满，但孔令杰还是随意的笑着，“我这么跟你们说吧，视频里面没有一丝一毫的作假，下坝水库的捕捞条件确实有限，最起码短时间内供应量不会有太大的提升，所以你们不用担心供货量太大不好操作。”
　　暂时安抚住他们，只有这样他们才会老老实实的配合自己，孔令杰如是想着。
　　“老孔，说其他都是虚的，你得抓紧时间供货啊，现在店里都断货了，你让我们怎么办？”
　　“就是，没有多还没有少吗？你多少给咱们安排一点，让我们能维持生意啊！”
　　“你就故意玩花活儿吧，把我们饿急了，我们掉头就跑，到时候让你哭都没地方哭。”
　　“老李说的不错，饥渴营销也不能一点货都不给吧？”
　　孔令杰轻声笑道：“水库那边每天钓上来的鱼有限，中间还有其他品种的鱼，不值得每天跑一趟啊。”
　　“不就是成本问题么，你就直说每天保证供货量得加多少钱吧。”
　　“就是，老孔一点都不实在，你看看人家电影里演的，想加钱就直说！”
　　孔令杰满意点头，“每天保证供货量，每斤加两块，让我顾上运费就行。”
　　听到这句话，几个老板瞬间沉默了。
　　本来孔令杰的供货价就不便宜，有一次性加两块钱，这可就十七块钱一斤了！
　　可想想刚才商量好的卖价，最终还是有人点头说道：“行，下午必须给我送到店里。”
　　……
　　“现在？送到江城？”
　　明明走的时候还说等两天在来拉鱼，怎么突然就改变主意了呢？
　　挂断电话，苏策赶紧拨通崔炳旺的电话让他帮忙联系水产车过来。同时让秦汉升带着另外几个人抓紧时间上山干活。
　　为了给孔令杰发货，不得不推延崔炳旺的装鱼时间，紧赶慢赶终于在下午三点半全部装完，县城里找来的水产车不算很大，总共装了五千三百多斤鱼。
　　……
　　李记鱼庄。
　　还不到真正的高峰期，店铺内已经有七成的位置被占，大部分都是冲着野生鱼来的。
　　只不过，店内的气氛有些诡异。
　　个别座位热气腾腾，吃饭的人推杯换盏，笑声不断。其余座位的客人只能对着店内小零食发呆，为了掩饰麻辣气味勾引出来的口水，只能不停喝水掩饰。
　　“服务员，刚才说半个小时鱼就能送到，这都过去四十分钟了，为什么还没有过来？”
　　“就是啊，能不能句实话，今天到底有没有？”
　　“活了三十多年，第一次遇到让客人等材料的情况，你们李记鱼庄真够可以的！”
　　看着失去耐性的客人，服务员一个个沉默不敢出声，大堂经理不得不硬着头皮，挤出笑脸再次给客人道歉。
　　道歉之后又吩咐服务员给客人赠送一些小吃零食，以此安抚客人的情绪。
　　“我们是来吃零食的？今天要是没有野生鱼，你们就直说，别浪费大家的时间好不好？”
　　为了尝试一下这两天刷爆朋友圈的野生鱼，下班之后先是乘坐公交，然后乘船渡江赶过来，坐在店里苦苦等待一个小时，净顾上吃零食喝水了，再这样下去，喝水都能喝饱。
　　最让人难受的是，旁边飘来的香气，无时无刻勾动味蕾。
　　“来了，鱼来了！”
　　后厨突然窜出来一个年轻男人，冲着大堂经理喊了一声，立刻转身返回后厨，速度快的就像没有出现过一样。
　　大堂经理和服务员看着后厨的方向，随后看向店内的客人。
　　“哗……”
　　“噔……”
　　刚才还坐立不安的客人瞬间起身，朝着放鱼的大水箱拥去。
　　就在客人刚走到水箱旁边时，两个身穿白色工作服的男人抬着一筐鱼走了过来，两人合力将鱼倒入水箱，后面又有两个人抬着鱼筐走了过来。
　　“服务员，我要这条，快点。”
　　“我要这条，称重。”
　　“……”


第98章　给苏策加把火
　　不同水质生长的鱼，肉质有着细微的诧异。不同水质里的养殖鱼和野生鱼，差距就变得明显许多。
　　养殖鱼食物充沛，活动范围小，生长速度快，肉质相对松弛，肌肉纤维粗大。野生鱼为了寻找食物不得不长时间游动，生长速度缓慢，肉质紧致有弹性。
　　能在店内等待这么长时间的顾客基本上都是爱吃鱼的人，爱吃鱼的人多多少少都会储备一些相关的知识。
　　刚才心急没来得及仔细挑选目标鱼，称重的时候立刻开始打量观察。
　　从外形上来看，确实跟养殖鱼有很大的区别，这让食客们安心不少，最起码李记鱼庄没有为了应付顾客做出滥竽充数的事情。
　　后厨忙着宰杀鱼，前厅的服务员也没闲着，拿着菜单一桌一桌的让客人挑选其他配菜。
　　锅底上桌之后，很快就有服务员送来片好的鱼片，十公分左右长短，两三公分宽度，三四毫米的厚度，鱼肉红白相间，用筷子加起来，趁着灯光更显晶莹发亮。
　　迫不及待的食客讲鱼片放入锅中，待鱼肉变色后重新夹起，筷子微微用力鱼片却不断裂，能够感觉到轻微的弹性。
　　满意点头，沾上蘸料送入口中，满足感油然而生。
　　“确实跟之前吃的鱼不一样，鱼肉更滑，也不柴，说不出来的味道，反正就是感觉比之前吃过的鱼好吃，总算是没白来。”
　　有人品尝过后说出自己的评价，有人却是埋头苦干，手上动作不停。
　　店内恢复正常气氛，大堂经理暗暗松了一口气，类似今天的情况，她不想在看到第二次。
　　就在大堂经理放松心神时，收银台传来电话铃声，没过几秒收银员冲着大堂经理说道：“经理，老板找你。”
　　大堂经理快步走过去，没一会儿大堂经理就皱起眉头，“李总，今天来的客人等了很长时间，不少人都在闹情绪，这个时候告诉他们涨价是不是不太好？”
　　“行，好的，我明白了。”
　　挂断电话，大堂经理立刻对收银台的工作人员吩咐道：“把老板下午带过来的U盘插上，把里面的视频打开。”
　　“下坝水库，修建于上世纪七十年代……”
　　大堂内突然出现的声音让众多食客为止一愣，抬头朝着声音发出的方向看去，一块块宛如车载电视一样的屏幕开始播放画面。
　　之前就有人发现李记鱼庄比平时多了几块显示器，可那时候显示器一直黑屏，大家伙儿就没有过多关注。
　　随着航拍画面出现，不少食客都被吸引目光，更多是被视频中有关下坝水库的介绍所吸引。
　　水库风光过后，航拍画面陡然变成一条林间小路，隐约能看到山下破败的村子。
　　“受条件限制，下坝水库只能采用最原始的方法进行捕捞……”
　　画面变成一排排钓鱼人，然后就是鱼护出水的瞬间，接着就是几个男人背着背篓沿着林荫小道下山。
　　视频播放到最后，屏幕上突然出现一段文字。
　　“未曾被人类打扰，未曾被工业发展影响，下坝水库保持着最原始的地势风貌，最优质的水源，采用最环保无害的方法进行捕捉，方有了今天餐桌上的下坝生态鱼。”
　　“仅以此片告知诸位顾客，做鱼我们是认真的！”
　　视频播放完毕，大堂经理适时走了出来，先是对客人致以微笑，随后清脆的声音响起：“我代表李记鱼庄，为今天给诸位带来的不便道歉。”
　　或许是视频给了顾客别样的感觉，亦或者是美食缓解了内心的烦躁，顾客在这一刻给予李记鱼庄最大的宽容和支持，大堂内先后响起稀拉的掌声。
　　大堂经理笑着继续说道：“口头上的歉意不足以表示我们的诚意，刚才专门跟老板申请了，今天所有光临的客人全部按照会员价结算。”
　　这一次，掌声大了一些。
　　“另外，考虑到货源稀缺的因素，也是为了避免再次发生今天这样的误会，以后李记鱼庄将会采用会员优先制……”
　　……
　　孔令杰今天专门带着家人一起来到东湖鲜鱼馆，这是自己客户的店铺，算是江城最好的几家专业做鱼的饭店之一。
　　为了方便收集真实的市场反馈，孔令杰选择坐在大厅，当视频播放完毕后，他就忙着观察众多食客的反应。
　　结果，让他很是满意。
　　来这里吃饭的客人不敢说全部都是经济条件比较好的消费者，最起码大部分都不用精打细算过日子。这些人是消费的主力，通过他们的反应，孔令杰知道下坝生态鱼已经被他们接受了。
　　也是在这一刻，孔令杰生出新的想法，如果舍弃中低端市场，专心经营高端渠道会是什么效果？
　　高端渠道竞争压力相对比中低端要小一些，但利润却一点不少。只要覆盖的城市足够多，就不怕赚不到钱。
　　想想所谓的千岛湖有机鱼，说白了不还是人工投放的鱼苗？
　　什么七年生长周期？什么吃花瓣补品长大的？
　　就这，十几斤的有机鱼就能卖到每斤三十多元的价格。
　　孔令杰嘴角闪过一抹不屑，理念经营都能获得巨大的经济收益，纯正的野生鱼不可能没有成功的机会。
　　心中愈发火热，再想起苏策的反应，孔令杰忍不住叹了一口气。
　　他不知道苏策的真实想法是什么，但在他看来，苏策的表现就是小富则安，根本看不到他的野心。
　　自己都跟他说的那么清楚了，各司其职各赚各的钱，他非但没有表现出喜悦，反而还有质疑自己的心思。
　　不行！
　　必须得给苏策加把火！
　　孔令杰做生意多年，甚至遇到一次赚大钱的机会不容易。苏策可以没有野心，自己绝对不能混吃等死。
　　他更清楚，培养野心最好的办法就是让目标看到更大的利益，只有这样才有可能让对方心动，继而滋生野心。
　　“爸爸，你什么呆呢？”
　　孔令杰的女儿注意到孔令杰的异样，伸手在孔令杰眼前晃了晃。


第99章　隐患，鱤鱼
　　“从今天开始，上午装鱼发往江城，下午给崔老板装鱼，大家伙儿都辛苦一些。混凝土已经开始铺了，再等些日子拉鱼车就能直接开上山，到时候大家就能轻松了。”
　　苏策不知道孔令杰为什么反复变化，但对他来讲这算是一件好事，早点冲抵完货款，早点涨价多赚钱。
　　田大春和刘黑娃对视一眼，纷纷露出苦笑。
　　他俩跟秦汉生和张建设不一样，他们上午要帮婆娘准备食材，需要不少时间。现在上午也要干活装鱼，肯定顾不上家里做饭的生意了，婆娘一个人又忙不过来。
　　等苏策离开之后，刘黑娃摇头叹道：“本想着等刘通过年回来再跟他说这件事，多多少少算个惊喜，现在看来今天就得给他打电话，明天必须回来了。”
　　田大春也是无奈摇头，随着内库的钓位越来越多，来钓鱼的人数跟着增加了不少，其中有不少都是长时间停留在这里，一日三餐都要配送的，做饭的收入也是越来越高。
　　之前做饭跟背鱼没有冲突，还不觉得什么。现在有了冲突，他很想跟苏策说自己不去背鱼了，专心在家帮媳妇做饭。可他又害怕苏策生气，断了自己做饭的财路。
　　听刘黑娃这么说，只能选择给儿子打电话让他回来帮忙了。
　　今天周末，秦岚从城里回来了，非要缠着苏策一起去内库转转，欣赏一下内库的湖光山色。
　　“秦岚，我知道一个好地方，山头长了不少野花，看着漂亮极了。”
　　杜冰开船，苏策和秦岚坐在后面座位上，杜冰忍不住卖弄自己的见识。
　　“秦岚是你叫的吗？你比我小你知道吗？叫姐！”
　　秦岚假装生气地等着杜冰，这胖小子称呼苏策一口一个哥，到自己这里就直呼名字了？
　　杜冰置若罔闻，哼哼唧唧的变换话题。
　　苏策来内库的次数屈指可数，确实不如杜冰对内库的环境了解，此时任由他驾驶船只。
　　“哥，那是什么！”
　　秦岚惊呼一声，下意识地想要站起身体，似乎害怕自己跌入水中，只能牢牢一只手抓住扶手，弯腰看向前方的水面，另外一只手指出方向。
　　苏策见她这般反应，也是努力起身超前面看去，只见水面上有一道波纹，以极快的速度朝着远处划开，似乎有鱼在下面快速游动。
　　苏策见过大鱼在水面游动，掀起涟漪波浪属于正常，却从未见过像利箭一样将水面划开的。
　　杜冰也看到了水面上的异常情况，神色有些激动，立刻调整方向提高速度朝着那个方向追了过去。
　　距离波纹还有十几米的时候，水中的鱼儿似乎受到了惊吓，一条筷子长短的小鱼跃出水面。
　　紧盯着前方的三个人齐齐一愣，不是大鱼？
　　可就在下一秒钟，水面窜出一条一米来长的银白色大鱼，一口将小鱼咬在嘴里，然后跌入水面，瞬间消失不见。
　　“这是什么鱼？”
　　杜冰扭头看向苏策。
　　秦岚也是好奇的看着苏策，等待他的回答。
　　苏策皱着眉头看着水面，通体细长，腮边和鱼鳍带着一抹淡淡的黄颜色