食戟之最强美食系统-第548部分

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　　　　“莫老主动找我，也和往常不太一样。”萧寒寸步不让。

　　　　“这才是你嘛。来，看看我写的字怎么样？”莫晓和放下毛笔，把萧寒叫了过来。

　　　　萧寒来到桌边，看了一眼宣纸上的字，是一个大写的“静”字。

　　　　“莫老的字依旧犀利，只是，莫老的内心，未必安静的下来。”萧寒说道。

　　　　“何以见得？”莫晓和颇有兴致地看着萧寒。

　　　　“字由心生。莫老如果不是心乱，怎么会写这个字。”萧寒反问道。

　　　　“你呀，还真是聪明，每一句话都在下套。”莫晓和端起书桌盘的茶杯，轻喝一口。

　　　　萧寒笑而不语。

　　　　“回来之后，我就一直在想一件事。你之前说过，我在试吃过郑轲的菜品后，就明白了你找我的原因。而现在，我也确实明白你的想法。我……想收郑轲做徒弟。”莫晓和说道。

　　　　萧寒微微颔首，“这也确实是我之前找你的原因，但是，现在我并不看好你这么做。”

　　　　“为什么？尽管郑轲的天分很高，但做我的徒弟也并不丢人吧？”莫晓和不解道，“有我在，只要在粤城，没人敢欺负他。”

　　　　萧寒摇了摇头，“莫老，你还是不了解他。”

　　　　“嗯？”

　　　　“郑轲先是就读于日本的远月学园，随后又前往法国，进入蓝际学院，尽管他的华夏菜不错，但是，从始至终，他都没有与国内的餐厅有过接触。所以说莫老，这样说可能有些失礼，但是，他如果不在国内发展，您对他的帮助并不太大。”

　　　　莫晓和听了萧寒的话，脸色微红。

　　　　他很难以接受萧寒的话，但他说的又是事实。华夏菜在其他国家，特别是西方的国家里，并不是主流料理。

　　　　“这就是你不会看好我这么做的原因？”莫晓和问道。

　　　　“不。我把他推荐给您，当然是希望他能够往前再走一步。我不看好您收他做徒弟的原因是，刘浩林。”萧寒解释道。

第359话　切题

　　　　“刘浩林？哼，这和他有什么关系？”莫晓和冷哼一声。

　　　　“当然有关系。别忘了，他和郑轲的关系并不好，他能容忍这样一个师弟吗？再者，他还没入你门下，就赢过了你的徒弟，如果再拜你为师，别人这怎么想？最后，如果他真的拜你为师，他要喊刘浩林为师兄。嗯，喊一个厨艺比不上自己，并且关系不怎么好的人为师兄，他也不见得愿意。”

　　　　莫晓和张了张嘴，最后一点，才是最关键的。

　　　　换句话说，郑轲不拜他为师，就能赢过刘浩林，那郑轲凭什么还要自取其辱，再叫刘浩林为“师兄”呢？

　　　　“唉。”莫晓和叹了口气，身上的力气突然想被抽空了一样，“怎么会是这样？”

　　　　让他把刘浩林踢出门外，显然不可能，毕竟刘浩林也没犯什么大错。但就这样与郑轲失之交臂，他也心有不甘。

　　　　“虽说不能做师徒，但还可以做师生。”萧寒说道。

　　　　莫晓和眉头一动，随后又摇了摇头。

　　　　师徒、师生，虽然只有一字之差，但是差距却太大了。

　　　　“一日为师终生为父”，说的是师徒，师傅要把吃饭的本领，教给学生，按照继承人来培养。而师生则只是交钱授课，相当于一桩公平交易。

　　　　“刘浩林嘛……我知道了。”莫晓和心中有些遗憾，“师生就师生吧？等比赛结束之后，我再和郑轲说这件事。”

　　　　“对了，如果您真的愿意收他做学生，我还是想提醒您一下，您最好把用来吃饭的本事拿出来，否则，我怕浪费时间。”萧寒提醒道。

　　　　“你这小子，心可真够大的，就不怕我甩袖子？说吧，为什么要这么帮他？傅修筠他们，为什么得不到这种待遇？”莫晓和疑惑道。

　　　　“嗯……这件事说来话长。”萧寒脸色有些为难。

　　　　“不要紧，反正明天没比赛，我们就好好聊一晚上，我提供茶点。”莫晓和说道。

　　　　“上等龙井。”萧寒提出条件。

　　　　莫晓和张了张嘴，这个混蛋，自己藏的好茶，几乎被这小子喝遍了。

　　　　……

　　　　一夜好睡。

　　　　郑轲睁开眼睛，却发现已经是八点。

　　　　最近几天，郑轲因为一直在熬通宵，很少这么早起床。刚刚穿好衣服，凯瑟琳就打来了电话。

　　　　“我在下面吃早点，你要吃什么？我可以给你点。”

　　　　“啊？”

　　　　郑轲听到凯瑟琳的声音，一头雾水，不明白凯瑟琳在搞什么鬼，但还是同意了。

　　　　洗漱完毕之后，郑轲来到一楼的餐厅。

　　　　凯瑟琳把郑轲吩咐她点的虾饺和八宝粥，摆在了餐桌上。看到郑轲走进餐厅，立刻挥手。

　　　　郑轲也挥手打招呼，意外发现与凯瑟琳同桌人，除了艾妮儿这个小尾巴之外，竟然还有宣荔和白石龙一。

　　　　“学长、学姐，早上好。”郑轲和两个人打了招呼，随后，又拉过来一把椅子，挨着凯瑟琳坐下。

　　　　“小轲，昨天的菜品，可真的不错，让莫晓和认同你的粤菜，这足够你自夸一年了。”宣荔笑着说道。

　　　　“唉，我心里也没太多底气。话说回来，也多亏了学姐的建议，否则，我也不可能这么顺利。”郑轲说道。

　　　　“建议有什么用？再好的建议，也要能做出来才行。料理界不缺创意，缺的是把创意变成现实的才能。”宣荔提醒道。

　　　　郑轲笑了一下，宣荔说的也是事实。

　　　　想要成为一名最顶尖的厨师，创意和才能缺一不可，他依然需要继续磨练自己的厨艺。

　　　　“对了，你们怎么在一起吃饭？”郑轲好奇道。

　　　　“凑巧。”白石龙一说道，“我来到餐厅吃饭，结果看到宣荔和凯瑟琳正在聊天。”

　　　　宣荔虽然不会法语，但凯瑟琳会日语，并不妨碍两个人之间的闲聊。

　　　　“其实，我也是想和荔姐商量一下，第二轮的题目。这里毕竟是华夏，我也不清楚，那位老爷爷写出那个题目，到底是什么意思。”凯瑟琳骤起眉头，脸色也有些不太自然。

　　　　郑轲翻了翻白眼，他也想知道。

　　　　无论在日本，还是在法国，比赛题目都很直接，要么指定食材，要么给出菜品类型。

　　　　哪像这一次比赛？

　　　　一个题目是“鲜”，一个题目是“嫩”。

　　　　这两个题目真的太宽泛了，没有食材的限定，也没有菜品的限定。然而，在这种情况下，选手反而会不知所措，很难找到合适的切入点。

　　　　“我感觉‘鲜’无外乎两点，一个是食材的新鲜，但所有的食材，都是由组织方提供，因此，参赛选手，在食材的新鲜度方面，拉不开差距；第二个，就是食材的选择。尽管食材的新鲜度相同，但食材也有优略之分，像海鲜这样的食材，很容易做出符合题目的料理。”宣荔说道。

　　　　“也就是说，第一个题目的着重点，在‘味道’上了。”郑轲插话道。

　　　　“没错！就是味道！”宣荔说道。

　　　　凯瑟琳皱起眉头，“要从味道方面来着手吗？”

　　　　郑轲喝了一口八宝粥，微微点头，“其实还有一点。华夏菜讲究色、香、味俱全，味道只是从香和味来处理，除此之外，选手还可以从菜品的外观，来准备食材。但我不建议这么做。”

　　　　“诶？为什么？从菜品的外观来处理，也是一条思路。”凯瑟琳诧异道。

　　　　“这就是华夏和西方的思考方式不同了。华夏在面对一个问题的时候，往往讲究切入点要准确，也就是所谓的切题。”郑轲揉着下巴，思索道。

　　　　“那你是怎么考虑这个题目？”宣荔也感到了好奇。

　　　　“荔姐，你弄错一点。第二轮的题目不是两个，而是一对。”郑轲提醒道。

　　　　“‘两个’不就是‘一对’吗？”宣荔没好气地看着郑轲，都到了什么时候了，还在这里扣字眼。

　　　　“当然不一样。‘两个’是说明第二轮的题目是独立的，但‘一对’却说明两个题目有关联。这也是我刚刚才想到的。”郑轲说道。

　　　　“有关联？哦，你是说……”宣荔恍然大悟。

　　　　“第二轮的题目是‘鲜’和‘嫩’，把这两个一起考虑。‘嫩’更多表现在‘口感’方面，而‘鲜’则表现于‘味道’。说到底，第二轮的题目，就是‘新鲜的味道’和‘柔软的口感’。”郑轲说出了自己的看法。

第360话　备战

　　　　凯瑟琳眨了眨眼睛，她这才知道，还能这么解读题目。

　　　　如果没有侧重点，眉毛胡子一把抓，当然也能做出符合题目的菜品，但这样一来，一旦出现什么闪失，她也可能被拜耳淘汰。

　　　　已经到了半决赛，凯瑟琳肯定不会让意外发生。

　　　　“也就是说，第一个题目的重点，就是鲜美的味道。嗯，果然还是海鲜最合适。”凯瑟琳下定了决心。

　　　　“那你准备做什么菜品？”白石龙一问向郑轲。

　　　　郑轲将最后一个虾饺塞进嘴里，“不知道。这个题目，肯定难不住傅修筠，所以，我们两个算是在同一起跑线上。想要击败他，不仅要求菜品的口感鲜嫩，还要有出众的味道。嗯，到底选择哪一道菜品，真的不太好做决定。”

　　　　其他选手只需要在自己擅长的菜系中，挑出一个符合题目的菜品即可。但郑轲却不一样，他可选择的菜品真的太多了。

　　　　宣荔耸了耸肩膀，这些只能要郑轲自己来做出决定。

　　　　郑轲也知道自己面临的处境。

　　　　傅修筠的厨艺，要比他之前遇到的对手，都要强大，尤其，在年初的排位赛上，他也输给过傅修筠。几天后的比赛，也算是正名之战，一定不能出现任何的失误。

　　　　既符合题目，口感达到至鲜，而味道又要同样出色。

　　　　唉，感觉好难啊。

　　　　“你们觉得，我有机会赢过傅哥吗？”郑轲试探性地问道。

　　　　“没有。”宣荔直截了当，“但你可以尝试一下。”

　　　　呵呵。

　　　　郑轲一脸冷笑，短时间内，他不想和宣荔说话。

　　　　“有，如果傅修筠拉肚子的话。”白石龙一接过话茬。

　　　　你也走。

　　　　郑轲没好气地看了一眼白石龙一。

　　　　凯瑟琳则是目光坚定地看着郑轲，“我相信你能赢，我们还要在决赛相遇呢。”

　　　　郑轲连连点头，心里有种暖暖的感觉，没想到最后相信他的人，竟然是凯瑟琳。

　　　　“如果有什么需要我帮忙，请一定要告诉我，我肯定会尽最大可能，来帮你赢过傅修筠。”

　　　　这……依然是不相信我！

　　　　郑轲郁闷地翻了翻白眼，难道就没人相信他吗？

　　　　“放心，我一定能赢下这场比赛。”郑轲不顾其他人怀疑的目光，语气坚决的说道。

　　　　牛皮是吹下去了，但如何准备料理，郑轲的心里，还是没谱。

　　　　整整一上午，郑轲坐在实操室，挑选适合的菜品。

　　　　想要和傅修筠进行比试，那么他必须拿出百分之一百的实力。任何的食物，都有可能让他与胜利失之交臂。

　　　　因此，川菜、粤菜和苏菜，成为了他的最优选择。

　　　　如果挑选川菜，郑轲的脑海中立刻想起一种食材豆腐。

　　　　无论与哪种食材相比，豆腐的柔嫩度都不会太差。而且，它也确实比较适合这个题目，但是，选用豆腐与傅修筠对决……他没信心能赢。

　　　　川菜还有一个很重要的特点，即是多种多样的香料。

　　　　因为地理上的优势，蜀地有很多不错的香料，因此，厨师们烹制出的食材，通常会有迷人的味道。从这一点儿来说，或许……不行！

　　　　郑轲刚想选择川菜，随后又摇了摇头。

　　　　川菜中，最吸引人的地方，就在于它的麻辣。但如果太追求麻辣的味道，那么柔嫩的口感也会受到影响。

　　　　排除川菜！

　　　　接着，粤菜也被郑轲排除在外。至于原因，和川菜本身的性质无关，而是之前的经验告诉郑轲，苏菜更适合这个题目。

　　　　说道苏菜，就不得不提苏菜的特点。

　　　　首先，苏菜非常讲究刀工，而其他菜系，很难在刀工上，与苏菜相比；其次，苏菜讲究七滋七味，而“嫩”恰巧便是七味之一。除此之外，苏菜的选料也很有特点鸭肉以及水产品。

　　　　鸭肉自是不必说，鲜嫩可口，肉香味浓，而鱼肉也不乏柔嫩的精品。

　　　　“就苏菜了！”

　　　　下定决心，郑轲便开始挑选食材。经过一段时间的思考，他把范围圈定在鸡肉、鸭肉和鱼肉上，至于试吃菜品的人反正绘里奈和幸平都被淘汰了，让他们过来帮忙，应该没什么问题。

　　　　当然，试吃什么的，郑轲一个人也可以。只是，他可能要同时烹制几道菜品，又是鸭又是鱼的，肚子很容易被填饱。竟然能找到劳力，不用白不用。

　　　　幸平在得知郑轲的要求之后，立刻点头应允。

　　　　在蓝际，他和郑轲住在一起，平时也没少试吃郑轲的菜品，但那多是西餐，和华夏菜完全不同，而且，那时的菜品质量，和郑轲将要烹制的料理，完全是两个层次。

　　　　至于绘里奈，虽然也答应了下来，但是回答的却不够爽快。

　　　　绘里奈的反应，在郑轲的意料之中，远月集团大小姐的身份，还是让她带有一定的傲气，只是，在法国一起学习了大半年时间，她的脾气也收敛了很多。但有事，还是无意中露出之前的小脾气。

　　　　上午，郑轲把需要的食材，交给了组织方，不到一个小时，所有的食材，就全部送到了实操室。

　　　　备战的第一天，郑轲把准备的几道菜品都做了一遍，鸡、鸭、鱼，各两道，这些都是苏菜中的名菜。

　　　　幸平每试吃一道菜品，精神都会亢奋一次，看向郑轲的眼神，便会多一份崇拜。

　　　　绘里奈因为受到“神之舌”的影响，对美食的忍受能力，更是薄弱，六道菜品之后，整个人大汗淋漓，坐在椅子上，不停喝水。

　　　　“怎么样？两位试吃之后，有什么建议？”郑轲问向绘里奈和幸平。

　　　　“我觉得都不错，全部满足比赛的题目，而且每道菜品层次感十足，选择任何一道菜品，应该都能应对比赛。”幸平思考两三分钟后，给出了自己的答案。

　　　　这些话，和没说一样。

　　　　郑轲皱着眉，微微摇头。他知道幸平说也是事实，但终究有一道菜品，是最适合比赛的。

　　　　因此，他又把目光移动到绘里奈身上，“你觉得哪道菜品最好，不能说‘都可以’。”

　　　　为了防止绘里奈模仿幸平，郑轲提前做了提醒。

　　　　“这样的话，我觉得这些菜品，都不行。”绘里奈说道。

　　　　“哈？”

　　　　郑轲眨了眨眼睛，疑惑的看着幸平和绘里奈。

　　　　一个说“都行”，一个说“都不行”，你们两个确定是认真的？

第361话　分析

　　　　“学长，你先别用这种眼神看我，我有些发毛。”绘里奈扭过头。

　　　　“这种眼神”是什么眼神？说清楚好吗？

　　　　郑轲以手扶额，有些头痛，“你还是先说一下原因吧？”

　　　　“原因……在我看来，这六道菜品各有特色，同时具备了‘嫩’的特点，火工和刀工没有瑕疵，选材和食材的搭配，也相当完美。如果其中一道菜品合适，那么其他菜品，也肯定没问题。因此，我比较认同幸平君的判断。但我认为全部不适合，也是有原因的。”绘里奈双臂抱胸，傲气十足。

　　　　这才对嘛。

　　　　郑轲需要的，就是他们的看法。

　　　　“学长的对手是傅修筠。尽管我没试吃过他的菜品，但